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Engenharia de Alimentos ·

Operações Unitárias 3

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Destilação Parte 2 Universidade de Passo Fundo Disciplina de Operações Unitárias Geankoplis 1998 Cap 11 McCabe Smith e Harinton 1993 Cap 18 Perry e Green 2008 Caps 13 e 14 Prof Dr Jeferson Steffanello Piccin Operações Unitárias UPF Prof Dr Jeferson Steffanello Piccin Objetivos jefersonpiccinupfbr ESTIMAR propriedades de processo importantes para o estudo de sistemas de destilação ELABORAR fluxogramas de processo resolvendo os seus balanços de massa e energia CALCULAR as condições de operação que satisfaçam determinadas situações problemas de destilação Metodos de destilagao Y Destilagao flash v Este metodo de destilagao consiste em elevar a temperatura de uma mistura liquida acima da temperatura de ebulicao alimentandoa em um tanque de separacao em uma unica etapa V 4 FexpVytFVx 10 pl4 Sendo x e y definidos de acordo com as Xe Of condicgodes de equilibrio no tanque de i destilagao L x jefersonpiccinupfbr Metodos de destilagao Y Destilagao Diferencial ou em batelada v Este metodo de destilagao consiste em fornecer calor gradativamente a um liquido provocando a sua fervura e oO desprendimento de vapores com 0 componente mais volatil Overhead Vapor Condenser x41 dx rem In1 tt Reflux 2 oe y x Column seam Recievers Ly X4 Ly X2 Yp F 12 Condensate httpschemicalengineeringworldcom 1 2 jefersonpiccinupfbr Métodos de destilação jefersonpiccinupfbr Destilação Diferencial ou em batelada