Plano Alimentar para Adolescente com Aversões e Preferências Alimentares - Estudo de Caso

Lanche do intervalo 1 salgado frito 1 copo duplo de refrigerante Balas e cicletes Almoço 5 col de sopa de arroz 3 col de sopa de feijão bife grelhado 1 unid M tomate 2 fatias alface 1 folha 1 copo duplo de refrigerante chocolate em torno de 100g Lanche 10 unid de biscoito recheado 1 copo duplo de suco artificial sem açúcar com adoçante 8 gotas Ceia 8 unid de biscoito de maisena 1 col de sobremesa de manteiga 1 xícara de chá de hortelã sem açúcar 7 gotas de adoçante Qual a sua conduta como nutricionista frente às preferências e aversões alimentares relatadas pela adolescente Quais as implicações de a adolescente permanecer com a dieta atual a Calcule a Necessidade energética e atribua o VET do planejamento b Em relação aos macronutrientes explicitar faixa de distribuição dos macronutrientes em relação ao percentual do VET valor calórico Kcal e gramas g E dos micronutrientes Sódio Vit C Vit A Fe Calcio Zinco e fibra c Apresente a distribuição de calorias esperada para as refeições d Calcule o plano alimentar da clientepaciente considerando as recomendações de energia e macronutrientes Explicite a tabela de composição química de alimentos utilizada para o cálculo da dieta e Calcule fibras sódio vitamina C vitamina A Fe f Calcule o NDpCal da dieta g A relação calorias não proteicas g de nitrogênio h Verifique sua adequação em relação à qualidade proteica da dieta i Calcule o quociente cetoanticetogênico j Calcule a biodisponibilidade do Fe k Calcule a densidade calórica das refeições e do plano total l Calcule o volume das refeições e do plano total m Dê as orientações nutricionais adequadas ao caso Voltar Dieta Adolescente 1 Calcule o plano alimentar para o indivíduo descrito abaixo Idade 16 anos Gênero feminino Peso 583Kg Estatura 162 cm Atividade física Ativo Histórico familiar de câncer avó tia Aversões alimentares leite vegetais só come tomate cenoura e alface Preferências alimentares doces chocolate balas e chicletes no intervalo das aulas não sabe quantidade exata mais de 5 dia refrigerante CocaCola consumo diário de 500mL Acorda às 640 Dorme às 2230 Escola 700 as 1215 Intervalo 930 Não toma café da manhã Às vezes toma um copo duplo de suco de laranja Faz quatro refeições diárias Lanche do intervalo 930 Almoço 1240 Lanche 1830 Ceia 2130 Vai de bicicleta para a escola 10 min Recordatório de 24h Lanche do intervalo 1 salgado frito 1 copo duplo de refrigerante Balas e cicletes Almoço 5 col de sopa de arroz 3 col de sopa de feijão bife grelhado 1 unid M tomate 2 fatias alface 1 folha 1 copo duplo de refrigerante chocolate em torno de 100g Lanche 10 unid de biscoito recheado 1 copo duplo de suco artificial sem açúcar com adoçante 8 gotas Ceia 8 unid de biscoito de maisena 1 col de sobremesa de manteiga 1 xícara de chá de hortelã sem açúcar 7 gotas de adoçante Qual a sua conduta como nutricionista frente às preferências e aversões alimentares relatadas pela adolescente Quais as implicações de a adolescente permanecer com a dieta atual