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Consultoria para Restaurante Village De acordo com os dados já apresentados na matriz Calcule o restante dos dados necessários para identificar através da análise gráfica quais as classificações das sobremesas apresentadas pelo grupo do Restaurante Village localizado em zona nobre da cidade de Marilândia durante 25 dias de vendas Grupo de Vendas Sobremesas período de 25 dias Item Qtd De Venda Preço de Venda Preço de Custo Total de Vendas Total de Custos Margem de Lucro Total da Margem de Lucro CMV de Venda 1 Tramisù 153 850 345 2 Profiteroles 224 1030 220 3 Petit Gateau 87 1260 325 4 Mousse 110 750 290 5 Torta de Limão 211 950 415 6 Sorbet de Limão 76 600 230 7 Ambrosia 140 1100 335 Totais Número de Itens CMV Médio Média das Margens de Lucro Linha Média de de vendas Após a identificação gráfica Justifique quais as alternativas você realizaria no restaurante para cada prato para melhorar a receita do Restaurante Village Quadrante 1 Quadrante 2 Quadrante 3 Quadrante 4