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Engenharia Química ·
Operações Unitárias 3
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No processamento de álcool a partir de beterraba utilizase extração por água quente retirando açúcares que posteriormente serão fermentados gerando o álcool Em tal processo a beterraba é triturada e lavada com água quente Considere uma situação na qual são processados 1000kgh de beterraba com 20 em massa de açúcar sendo extraídos 90 dos açúcares da beterraba A fração mássica do açúcar na solução final é 030 e na corrente de polpa processada a vazão mássica de água é três vezes a vazão mássica do rejeito da beterraba A figura abaixo ilustra o processo descrito 50 pontos Nessas condições a quantidade total de água em kgh que deixa o processo é Observação Colocar apenas o valor numérico na caixa de resposta Beterraba Água quente Extração sólidolíquido
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