Logistica e Cadeia de Suprimentos - Conceitos e Niveis de Planejamento

Logística da Cadeia de Suprimentos Configuração da Rede Logística e Níveis de Planejamento Cadeia de Suprimentos Supply Chain Management A cadeia de suprimentos engloba todos os estágios envolvidos direta ou indiretamente no atendimento de um pedido de um cliente A cadeia de suprimento não inclui apenas fabricantes e fornecedores mas também transportadores depósitos varejistas e os próprios clientes Chopra e Meindl 2003 Transporte Armazenagem Transporte Clientes Fluxo de informação Transporte Fábrica Armazenagem Transporte fornecedorplantaporto Modelos de Negócio Base Antecipatória e Baseado na Resposta Modelo de negócio empurrado Modelo de negócio puxado Razões contra os estoques Estoques Operadores desvelados Retardar atrasados ou defetudos Reter Demanda instavel Melhorar o controle Problemas Cadeia de Abastecimento Manufatura Distribuição Faculdade Estoque em Processo SubConjunto Estoque em Processo Montagem Final Fornecedor A Almoxarifado Matéria Prima Almoxarifado MaterialPeças Produto Acabado Depósito Produto Acabado Expedição Fornecedor B Recebimento MateriaisMP Fornecedor do Fornecedor Realimentação da Cadeia Armazém Central Varejo Distribuidor Cliente Capacidade de Resposta Quais são as atividades PRIMÁRIAS e DE APOIO As atividades da logística 1 Obtenção 2 Programação de produtos 3 Transportes 4 Manuseio de materiais 5 Embalagem de proteção 6 Manutenção de estoques 7 Processamento de pedidos 8 Armazenagem 9 Manutenção de informação As atividades da logística A Logística compreende um conjunto de atividades específicas que permitem uma melhor caracterização desta função É possível dividir as atividades da Logística em dois grupos Atividades primárias Transportes manutenção de estoques e processamento de pedidos Atividades de apoio armazenagem manuseio de materiais embalagem de proteção obtenção programação de produtos e manutenção de informação Caracterização das atividades primárias Essas atividades são consideradas primárias porque estão relacionadas tanto com a parcela mais significativa do custo total da Logística quanto aos aspectos essenciais para a coordenação e o cumprimento da tarefa logística O custo total da Logística pode ser entendido como sendo a soma de todos os fatores que podem acarretar custos tais como os transportes nas distintas modais os custos de movimentações nos portos e armazéns os custos associados à estocagem Primeira atividade primária transportes A ideia de Logística está muito relacionada com o conceito de transporte pois ele é um dos elementos mais importantes e visíveis da Logística O transporte é o conjunto de meios que viabilizam o deslocamento físico de pessoas informações e bens de um ponto para outro A importância dos transportes nas atividades logísticas está relacionada com o custo deste serviço uma vez que o mesmo pode comprometer de um a dois terços dos custos logísticos Segunda atividade primária manutenção de estoques As decisões que envolvem os estoques são talvez aquelas que maior influência exerçam sobre o resultado final das empresas Para garantir a disponibilidade do produto é preciso manter um nível mínimo de estoques fato que possibilitará o atendimento de forma mais rápida aumentando a satisfação do cliente Porém há uma grande preocupação no que diz respeito ao estoque o alto custo de manutenção O planejamento é uma importante ferramenta Terceira atividade primária processamento de pedidos Normalmente não se costuma dar muita importância à atividade de processamento de pedidos porque ela não representa um fator significativo em termos de custos logísticos A relevância dessa atividade decorre do fato de ser um elemento crítico ao tempo necessário para levar bens e serviços aos clientes A relevância desse processo é justificada pela necessidade de precisão nas informações e pela velocidade de transmissão para os operadores logísticos definindo a eficiência ou não do serviço prestado As atividades da logística A Logística compreende um conjunto de atividades específicas que permitem uma melhor caracterização desta função É possível dividir as atividades da Logística em dois grupos Atividades primárias Transportes manutenção de estoques e processamento de pedidos Atividades de apoio armazenagem manuseio de materiais embalagem de proteção obtenção programação de produtos e manutenção de informação Caracterização das atividades de apoio As atividades de apoio dão suporte ao sistema logístico de forma a garantir que as atividades primárias sejam desenvolvidas visando a um nível de serviço desejado Armazenagem Os aspectos relacionados com a armazenagem dizem respeito à gestão do espaço para manter estoques envolvendo questões de localização dimensionamento de área arranjo físico e configuração do armazém Caracterização das atividades de apoio Manuseio de materiais É uma atividade comumente executada tanto no interior de armazéns como no transbordo entre modais de transporte Para que essas movimentações de materiais sejam realizadas existem diversos equipamentos que devem ser escolhidos e utilizados de acordo com as características da carga a ser movimentada Caracterização das atividades de apoio Embalagem de proteção A embalagem assume um importante papel na cadeia logística pois é sua atribuição proteger e facilitar o manuseio do produto Os gastos despendidos na embalagem são justificados na medida em que reduzem a ocorrência de danos e perdas devidas a roubo A embalagem deve permitir o seguinte identificar o produto acondicionálo e protegêlo contribuir para a eficiência da distribuição física Caracterização das atividades de apoio Obtenção A principal função da atividade de obtenção consiste em disponibilizar o produto para o sistema logístico Dessa forma a obtenção referese ao processo de seleção das fontes programação de compras identificação de necessidades e localização do produto A aquisição ou obtenção referese às atividades que ocorrem entre uma organização e os seus fornecedores Caracterização das atividades de apoio Programação de produtos Esta atividade está relacionada com a distribuição estabelecendo as quantidades que devem ser fabricadas e onde tal fabricação deve ocorrer para facilitar a entrega Como etapa da gestão logística a programação da produção é o planejamento do sistema produtivo para atender às necessidades de venda Caracterização das atividades de apoio Manutenção de informação A dimensão logística portanto deve estar inserida no contexto dos sistemas integrados de gestão empresarial No sistema logístico a manutenção de informação é uma importante ferramenta de controle de custos e desempenho Essas informações são essenciais para o planejamento das operações logísticas possibilitando a administração da cadeia de suprimentos Os Níveis de Planejamento de Logística e Cadeia de Suprimentos O planejamento logístico tem como propósito responder perguntas acerca do quê quando e como desenvolvendose em três níveis Estratégico Tático e Operacional Podese diferenciar os três tipos de planejamento em termos de horizonte de tempo O horizonte de tempo representa o período à frente coberto pelo planejamento Os Níveis de Planejamento de Logística e Cadeia de Suprimentos De um modo geral o planejamento estratégico é considerado como sendo de longo prazo e o seu horizonte de tempo é superior a um ano Já o planejamento tático possui um horizonte de tempo mais curto em regra compreendendo períodos menores do que um ano Por fim o planejamento operacional envolve a tomada de decisão no curto prazo com vistas à tomada de decisões diárias ou a cada hora Os Níveis de Planejamento de Logística e Cadeia de Suprimentos Cada nível de planejamento exige uma perspectiva de análise Em razão de seu horizonte de tempo mais longo o planejamento estratégico admite o uso de modelos que empregam dados incompletos e inexatos Por sua vez o planejamento operacional requer maior precisão dos dados Nos dois tipos de planejamentos podemos supor que o plano estratégico estabeleça um determinado nível de giro dos estoques como um todo Já um plano operacional para os estoques deveria pressupor uma gestão específica para cada item do estoque Os Níveis de Planejamento de Logística e Cadeia de Suprimentos Atividade Níveis de Planejamento A empresa Alpha é a segunda no ranking de fabricantes de bebidas num certo país A empresa Alpha conseguiu um financiamento e vai iniciar o seu planejamento logístico para a tentativa de aproveitamento de um novo mercado recémaberto Ela pretende instalar um centro de distribuição na região central desse novo mercado Pretende adquirir muitos veículos pequenos e médios para a distribuição de forma bastante capilarizada mas vai optar por fazer leasing em parte da frota por razões tributárias Vai também disponibilizar geladeiras com bebidas diretamente nos pontos de venda a varejo em parceria com os proprietários Atividade Níveis de Planejamento Logístico Como serão muitos os varejistas parceiros boa parte do estoque ficará nos próprios pontosdevenda de forma que o centro de distribuição não será muito grande reduzindo os custos de estocagem A grande jogada será o controle de vendas diretamente no varejista por intermédio de leitoras óticas permitindo que a empresa Alpha tome conhecimento imediato do volume de vendas em cada ponto e possa acionar a logística de transportes para ressuprimento no nível mais eficiente Você foi chamado para identificar os níveis de planejamento logístico contemplados nesta situação Atividade Níveis de Planejamento Logístico Quais as ações que serão implantadas em cada nível Planejamento Estratégico Planejamento Tático Planejamento Operacional Atividade Níveis de Planejamento Resposta Planejamento estratégico o uso do modal rodoviário com muitos veículos médios e pequenos para permitir maior capilarização a definição do tamanho dos centros de distribuição o estabelecimento de relações com os seus clientes Atividade Níveis de Planejamento Resposta Planejamento tático a opção por fazer leasing em parte da frota por razões tributárias a ideia de disponibilizar geladeiras com bebidas diretamente nos pontos de venda a varejo Atividade Níveis de Planejamento Resposta Planejamento operacional o controle de vendas diretamente no varejista por intermédio de leitoras óticas o acionamento da logística de transportes para ressuprimento no nível mais eficiente com base nas vendas efetivadas Fim