Empreendedorismo e Inovação

MATRIZ DE ATIVIDADE INDIVIDUAL Estudante Disciplina Turma DIAGNÓSTICO DEFINIÇÃO DO PROBLEMA VALIDAÇÃO DO PROBLEMA 1 CONSTRUÇÃO DA SOLUÇÃO VALIDAÇÃO DA SOLUÇÃO CONCLUSÕES Referências bibliográficas Caso faça uso de fontes de pesquisa listeas de acordo com os referenciais da ABNT 2 CANVA Um restaurante que oferece experiências gastronômicas imersivas Nossa principal atração consiste em viagens virtuais em alta resolução por meio de telões que rodeiam o ambiente interno enquanto os clientes saboreiam refeições de diversas regiões do mundo Na prática em determinado dia da semana o cardápio será voltado para a culinária italiana por exemplo Em consonância os vídeos dos telões que rodeiam todo o ambiente serão de passeios em 4K pela Itália Obs as músicas do ambiente também serão relativas ao país do dia bem o restante da decoração e a vestimenta dos funcionários Segmento de clientes Optamos por focar em amantes de gastronomia de alta qualidade e apreciadores de experiências únicas pois eles representam um público disposto a gastar mais Proposta de valor A proposta de valor consiste em oferecer uma culinária de alta qualidade mas com o atrativo das viagens virtuais em 4K fazendo de nosso restaurante um local ideal para o entretenimento Queremos atrair ao nosso ambiente quem quer algo mais do que apenas satisfazer o paladar Canais de distribuição Restaurante físico com reservas online que permite alcançar um público amplo As redes sociais também serão ferramentas essenciais para a divulgação de eventos temáticos bem como para manter a interação com clientes Relacionamento com o cliente Apostaremos em um atendimento personalizado Nossa comunicação desde o atendimento nas redes sociais até restaurante será desembaraçada e despojada para fazer com que nossos clientes sintamse valorizados e engajados com a marca Um exímio atendimento lhes fará retornar mais vezes Receitas Haverão várias fontes de receita começando com as vendas diretas taxas de reserva e merchandising Recursoschave Tecnologia para a projeção de viagens virtuais e uma equipe de cozinheiros expererientes Atividadeschave A preparação de alimentos de alta qualidade e a operação dos telões Parceriaschave Vamos estabelecer parcerias com fornecedores de alimentos e tecnologia para manter o suprimento de ingredientes de qualidade e o bom funcionamento dos equipamentos Com uma marca forte tornase mais fácil estabelecer tais parcerias em troca de visibilidade por exemplo que pode acontecer nos próprios telões em momentos de exceção Estrutura de custos Vamos priorizar os investimentos na capacitação de nossa equipe na culinária e nos recursos tecnológicos nosso maior diferencial 5W2H DEFINIÇÃO Restaurante de ponta que proporciona um efeito de imersão com base no local de origem dos pratos servidos diariamente JUSTIFICATIVA O setor gastronômico tantas vezes visto como excessivamente concorrido pode se tornar bastante lucrativo tão logo se conte com uma ideia fora da curva e que se arvore no mundo das tecnologias para proporcionar bem mais do que sensações no paladar O que Um restaurante que proporciona à clientela uma verdadeira experiência de viajar sem sair do lugar graças aos telões de alta resolução cujas vídeos serão condizentes com a respectiva origem dos pratos em destaque naquele dia Onde Brasília DF por exemplo Porquê Após muitas pesquisas não foi achado nada com tamanha proporção e imersão no Brasil senão um restaurante com ideia semelhante em um país asiático Ainda a nível global também não se identificou a popularidade desse tipo de empreendimento motivo pelo qual encontramos nessa ideia uma excelente fatia de mercado pronta para ser desbravada Quem Um grupo de investidores que possuem reconhecidos conhecimentos no ramo da gastronomia e da gestão de negócios Como Alugaremos um amplo espaço em um dos centros mais requisitados da capital Contraremos empresas especialistas em vídeo áudio e acústica para sustentar a experiência imersiva Também queremos contratar chefes de cozinha hábeis no preparo de pratos dos mais diversos países Contratamos ainda uma equipe especialista para fazer com que um marketing digital de alta qualidade traga clientes e assim recupere os investimentos em tempo curto Quando Operação depois de 6 meses de planejamento Quanto Esperamos investir 1 milhão de reais SWOT Forças Oferecemos algo único Nossa equipe de chefes é especializada nos pratos mais famosos do mundo Nosso atendimento cria aproximação com os clientes Fraquezas Às vezes dependemos muito da tecnologia para as viagens virtuais Usamos ingredientes de alta qualidade o que eleva os custos Oportunidades A demanda por boa comida está em alta Exploramos parcerias para aprimorar nossa oferta de ingredientes Planejamos eventos temáticos para atrair novos públicos Utilizamos as redes sociais para aumentar a visibilidade e atrair clientes Ameaças Variações nos custos dos ingredientes podem impactar nossa rentabilidade Nossa ideia pode ser copiada mas buscamos manter nosso diferencial alegando sermos os verdadeiros desbravadores autênticos e originais PITCH Apresentador Olá a todos Estou empolgado para compartilhar uma ideia que vai transformar a maneira como vivenciamos a gastronomia Imaginem um restaurante onde cada refeição se torna um mergulho em culturas ao redor do mundo Conceito Ir em nosso restaurante é fazer uma viagem Não que ele seja longe pois estamos localizados nos grandes centros mas porque vamos te levar além quando você entrar aqui Em nosso interior combinamos alta gastronomia com viagens virtuais em 4K Em um dia você está na Itália saboreando pratos autênticos no próximo explorando sabores asiáticos Uma jornada culinária sem sair da mesa Para quem Estamos mirando nos amantes da boa comida naqueles que buscam mais do que uma simples refeição Queremos cativar os que estão dispostos a investir no acúmulo de excelentes memórias visuais e sensitivas O que nos faz únicos Cada prato tem uma história e isso não vamos só lhe contar mas mostrar já que viagens virtuais em 4K que acompanham cada refeição pelos telões imersivos dispostos ao redor do restaurante Como nos encontrar Isso é fácil pois nossas redes sociais estão bombando e certamente responderemos você no mesmo instante Você pode fazer reservas online e então ir ao restaurante físico Relação com o cliente Nosso atendimento busca a personalização Queremos que cada visita seja única Nosso interesse é oferecer à cidade um local como nenhum outro onde as pessoas vão em grupos para a consolidação de momentos especiais Diversificando receitas financeiras Não vamos esperar apenas das vendas no restaurante Acreditamos que merchandising e as parcerias podem em muito contribuir para o nosso desempenho financeiro Fundamento A tecnologia é o futuro e está na hora dela avançar também sobre o mundo da gastronomia ajudando a conquistar ainda mais nossos paladares Compromissos Diários Preparar alimentos excepcionais e operar telões que transformam a atmosfera são as atividades centrais que mantêm nosso conceito em movimento Parcerias Colaboraremos com fornecedores de alimentos e de tecnologia para manter sempre a qualidade Com uma marca forte estabeleceremos parcerias que beneficiam ambas as partes Investindo no inesquecível Nossos custos vão refletir nosso compromisso de oferecer momentos verdadeiramente excepcionais tudo isso como fruto de nossos investimos em qualidade alimentar tecnologia de ponta e em uma equipe dedicada Eu sei que você nunca viu nada parecido antes e é por isso que eu te convido também a embarcar nessa viagem culinária com a gente A certeza que temos é que você não vai se arrepender REFERÊNCIAS SENA Priscila Machado Borges AMORIM Igor Soares BLATTMANN Ursula Informação para autonomia em negócios inovação e tecnologia Brazilian Journal of Information Science v 13 n 2 p 6977 28 jun 2019 Disponível em httpsdoiorg1036311198116402019v13n207p69 Acesso em 21 abr 2024 SILVA Luciana Inovação Responsável no Âmbito da Gestão e Negócios Revista de Administração Sociedade e Inovação v 4 n 1 p 5370 25 mar 2018 Disponível em httpsdoiorg1020401rasi41158 Acesso em 21 abr 2024 BORGES Cosme Polese Inteligência de Negócios In BORGES Cosme Polese Inteligência para inovação métodos técnicas e ferramentas S l Pimenta Cultural 2022 p 137160 ISBN 9786559395842 Disponível em httpsdoiorg1031560pimentacultural2022958427 Acesso em 21 abr 2024 CANVA Um restaurante que oferece experiências gastronômicas imersivas Nossa principal atração consiste em viagens virtuais em alta resolução por meio de telões que rodeiam o ambiente interno enquanto os clientes saboreiam refeições de diversas regiões do mundo Na prática em determinado dia da semana o cardápio será voltado para a culinária italiana por exemplo Em consonância os vídeos dos telões que rodeiam todo o ambiente serão de passeios em 4K pela Itália Obs as músicas do ambiente também serão relativas ao país do dia bem o restante da decoração e a vestimenta dos funcionários Segmento de clientes Optamos por focar em amantes de gastronomia de alta qualidade e apreciadores de experiências únicas pois eles representam um público disposto a gastar mais Proposta de valor A proposta de valor consiste em oferecer uma culinária de alta qualidade mas com o atrativo das viagens virtuais em 4K fazendo de nosso restaurante um local ideal para o entretenimento Queremos atrair ao nosso ambiente quem quer algo mais do que apenas satisfazer o paladar Canais de distribuição Restaurante físico com reservas online que permite alcançar um público amplo As redes sociais também serão ferramentas essenciais para a divulgação de eventos temáticos bem como para manter a interação com clientes Relacionamento com o cliente Apostaremos em um atendimento personalizado Nossa comunicação desde o atendimento nas redes sociais até restaurante será desembaraçada e despojada para fazer com que nossos clientes sintamse valorizados e engajados com a marca Um exímio atendimento lhes fará retornar mais vezes Receitas Haverão várias fontes de receita começando com as vendas diretas taxas de reserva e merchandising Recursoschave Tecnologia para a projeção de viagens virtuais e uma equipe de cozinheiros expererientes Atividadeschave A preparação de alimentos de alta qualidade e a operação dos telões Parceriaschave Vamos estabelecer parcerias com fornecedores de alimentos e tecnologia para manter o suprimento de ingredientes de qualidade e o bom funcionamento dos equipamentos Com uma marca forte tornase mais fácil estabelecer tais parcerias em troca de visibilidade por exemplo que pode acontecer nos próprios telões em momentos de exceção Estrutura de custos Vamos priorizar os investimentos na capacitação de nossa equipe na culinária e nos recursos tecnológicos nosso maior diferencial 5W2H DEFINIÇÃO Restaurante de ponta que proporciona um efeito de imersão com base no local de origem dos pratos servidos diariamente JUSTIFICATIVA O setor gastronômico tantas vezes visto como excessivamente concorrido pode se tornar bastante lucrativo tão logo se conte com uma ideia fora da curva e que se arvore no mundo das tecnologias para proporcionar bem mais do que sensações no paladar O que Um restaurante que proporciona à clientela uma verdadeira experiência de viajar sem sair do lugar graças aos telões de alta resolução cujas vídeos serão condizentes com a respectiva origem dos pratos em destaque naquele dia Onde Brasília DF por exemplo Porquê Após muitas pesquisas não foi achado nada com tamanha proporção e imersão no Brasil senão um restaurante com ideia semelhante em um país asiático Ainda a nível global também não se identificou a popularidade desse tipo de empreendimento motivo pelo qual encontramos nessa ideia uma excelente fatia de mercado pronta para ser desbravada Quem Um grupo de investidores que possuem reconhecidos conhecimentos no ramo da gastronomia e da gestão de negócios Como Alugaremos um amplo espaço em um dos centros mais requisitados da capital Contraremos empresas especialistas em vídeo áudio e acústica para sustentar a experiência imersiva Também queremos contratar chefes de cozinha hábeis no preparo de pratos dos mais diversos países Contratamos ainda uma equipe especialista para fazer com que um marketing digital de alta qualidade traga clientes e assim recupere os investimentos em tempo curto Quando Operação depois de 6 meses de planejamento Quanto Esperamos investir 1 milhão de reais SWOT Forças Oferecemos algo único Nossa equipe de chefes é especializada nos pratos mais famosos do mundo Nosso atendimento cria aproximação com os clientes Fraquezas Às vezes dependemos muito da tecnologia para as viagens virtuais Usamos ingredientes de alta qualidade o que eleva os custos Oportunidades A demanda por boa comida está em alta Exploramos parcerias para aprimorar nossa oferta de ingredientes Planejamos eventos temáticos para atrair novos públicos Utilizamos as redes sociais para aumentar a visibilidade e atrair clientes Ameaças Variações nos custos dos ingredientes podem impactar nossa rentabilidade Nossa ideia pode ser copiada mas buscamos manter nosso diferencial alegando sermos os verdadeiros desbravadores autênticos e originais PITCH Apresentador Olá a todos Estou empolgado para compartilhar uma ideia que vai transformar a maneira como vivenciamos a gastronomia Imaginem um restaurante onde cada refeição se torna um mergulho em culturas ao redor do mundo Conceito Ir em nosso restaurante é fazer uma viagem Não que ele seja longe pois estamos localizados nos grandes centros mas porque vamos te levar além quando você entrar aqui Em nosso interior combinamos alta gastronomia com viagens virtuais em 4K Em um dia você está na Itália saboreando pratos autênticos no próximo explorando sabores asiáticos Uma jornada culinária sem sair da mesa Para quem Estamos mirando nos amantes da boa comida naqueles que buscam mais do que uma simples refeição Queremos cativar os que estão dispostos a investir no acúmulo de excelentes memórias visuais e sensitivas O que nos faz únicos Cada prato tem uma história e isso não vamos só lhe contar mas mostrar já que viagens virtuais em 4K que acompanham cada refeição pelos telões imersivos dispostos ao redor do restaurante Como nos encontrar Isso é fácil pois nossas redes sociais estão bombando e certamente responderemos você no mesmo instante Você pode fazer reservas online e então ir ao restaurante físico Relação com o cliente Nosso atendimento busca a personalização Queremos que cada visita seja única Nosso interesse é oferecer à cidade um local como nenhum outro onde as pessoas vão em grupos para a consolidação de momentos especiais Diversificando receitas financeiras Não vamos esperar apenas das vendas no restaurante Acreditamos que merchandising e as parcerias podem em muito contribuir para o nosso desempenho financeiro Fundamento A tecnologia é o futuro e está na hora dela avançar também sobre o mundo da gastronomia ajudando a conquistar ainda mais nossos paladares Compromissos Diários Preparar alimentos excepcionais e operar telões que transformam a atmosfera são as atividades centrais que mantêm nosso conceito em movimento Parcerias Colaboraremos com fornecedores de alimentos e de tecnologia para manter sempre a qualidade Com uma marca forte estabeleceremos parcerias que beneficiam ambas as partes Investindo no inesquecível Nossos custos vão refletir nosso compromisso de oferecer momentos verdadeiramente excepcionais tudo isso como fruto de nossos investimos em qualidade alimentar tecnologia de ponta e em uma equipe dedicada Eu sei que você nunca viu nada parecido antes e é por isso que eu te convido também a embarcar nessa viagem culinária com a gente A certeza que temos é que você não vai se arrepender REFERÊNCIAS SENA Priscila Machado Borges AMORIM Igor Soares BLATTMANN Ursula Informação para autonomia em negócios inovação e tecnologia Brazilian Journal of Information Science v 13 n 2 p 6977 28 jun 2019 Disponível em httpsdoiorg1036311198116402019v13n207p69 Acesso em 21 abr 2024 SILVA Luciana Inovação Responsável no Âmbito da Gestão e Negócios Revista de Administração Sociedade e Inovação v 4 n 1 p 5370 25 mar 2018 Disponível em httpsdoiorg1020401rasi41158 Acesso em 21 abr 2024 BORGES Cosme Polese Inteligência de Negócios In BORGES Cosme Polese Inteligência para inovação métodos técnicas e ferramentas S l Pimenta Cultural 2022 p 137160 ISBN 9786559395842 Disponível em httpsdoiorg1031560pimentacultural2022958427 Acesso em 21 abr 2024