Logistica e Gestao da Cadeia de Suprimentos - Gestao de Estoque - Metodos e Estrategias

Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos I Apresentação 2 Prof Fábio J Ricardo Gestão de Estoque Por que a gestão de estoque é essencial para o sucesso em logística 1 Atendimento contínuo de demandas 2 Redução de custos 3 Diminuição de perdas e erros Gestão de Estoque 4 erros mais comuns do controle de estoque 1 Não realizar o inventário 2 Não contar com a tecnologia 3 Não cuidar da armazenagem 4 Utilizar um sistema de cadastro genérico Gestão de Estoque Principais Métodos de Controle de Estoque 1 PEPS Primeiro a Entrar Primeiro a Sair Exemplos 2 UEPS Último a Entrar Primeiro a Sair Exemplos Gestão de Estoque Principais Métodos de Controle de Estoque 3 Custo Médio Média Ponderada pela entrada de novos itens Exemplos OBS Custo Médio e PEPS são os únicos aceitos pelo Ministério da Fazenda para fins de IR Gestão de Estoque Principais Métodos de Controle de Estoque 4 Just in Time No Momento Exato Exemplos Acompanhamento rigoroso Chave ter bons fornecedores como parceiros Gestão de Estoque Principais Métodos de Controle de Estoque 5 Curva ABC Três aspectos giro faturamento e lucratividade A giro razoável alta lucratividade e faturamento B giro alto contribui para aumento do faturamento não tem lucros altos C pouca saída fatia pequena do faturamento lucros restritos Gestão de Estoque Principais Métodos de Controle de Estoque 6 Preço Específico Um dos mais simples Necessário entender o preço exato de cada uma das unidades armazenadas Gestão de Estoque Estratégias de Estoque Estoque Atacado Varejo Produção Gestão de Estoque Estratégias de Estoque Especialização Geográfica Considera cada unidade operacional Produtos semiacabados passam a fazer parte do sistema logístico Estoques intermediários Permite maior eficiência acumula estoque de produtos não acabados entre operações de produção Gestão de Estoque Estratégias de Estoque Equilíbrio entre Suprimento e demanda Equilibra produção e consumo Dificulta em períodos sazonais exige estoque antecipado Gerenciando Incertezas Quando o mercado tem incertezas de vendas futuras e prazos de ressuprimento Gestão de Estoque Termos Frequentes em Gestão de Estoque 1 Política de Estoque 2 Nível de Serviço ao Cliente definido pela alta administração da empresa 3 Estoque Médio quantidade de materiais componentes estoque em processo e produtos acabados normalmente mantidos adequadamente 4 Estoque Básico é a porção do estoque médio que se recompõe pelo processo de ressuprimento No inicio de um ciclo de atividades este estoque esta em seu nível máximo Gestão de Estoque Termos Frequentes em Gestão de Estoque 5 Estoque de Segurança usado somente no fim dos ciclos de ressuprimento quando há demanda mais alta do que a esperada ou os períodos de ressuprimento são mais longos 6 Estoque em trânsito Representa o estoque em viagem ou aguardando transporte já sobre veículos 7 Custo de manutenção de estoque É o custo para manter o estoque disponível é um componente do custo das operações logísticas Capital Impostos Seguro Obsolescência Armazanagem Gestão de Estoque Termos Frequentes em Gestão de Estoque 8 Incertezas de Demanda 9 Incertezas dos Ciclos de Atividades Gestão de Estoque Exercício 1 Uma empresa de varejo deseja calcular o estoque médio de um determinado produto em um período de 30 dias Ela inicia o período com um estoque inicial de 100 unidades e faz compras adicionais de 500 unidades durante o período A empresa registra que vendeu um total de 600 unidades durante o período Cálculo Estoque Médio Estoque final estoque inicial compras vendas 100 unidades 500 unidades 600 unidades 0 unidades Estoque Médio estoque inicial estoque final 2 100 unidades 0 unidades 2 50 unidades Gestão de Estoque Exercício 2 Uma empresa de varejo deseja calcular o estoque médio de um determinado produto em um período de 30 dias Ela inicia o período com um estoque inicial de 200 unidades e faz compras adicionais de 700 unidades durante o período A empresa registra que vendeu um total de 600 unidades durante o período Cálculo Estoque Médio Estoque final Estoque Médio Gestão de Estoque Exercício 3 Uma empresa de varejo deseja calcular o estoque médio de um determinado produto em um período de 60 dias Ela inicia o período com um estoque inicial de 500 unidades e faz compras adicionais de 1700 unidades durante o período A empresa registra que vendeu um total de 2100 unidades durante o período Cálculo Estoque Médio Estoque final Estoque Médio Gestão de Estoque Exercício 4 Uma loja de roupas vende em média 100 camisetas por semana O tempo de entrega dos fornecedores é de 02 semanas e a loja deseja manter um estoque de segurança de 50 unidades Qual é o estoque mínimo que a loja deve manter para atender à demanda e evitar a falta de estoque 41 Demanda média durante o tempo de entrega dos fornecedores 100 camisetassemana x 2 semanas 200 camisetas 42 Estoque de segurança O estoque de segurança desejado pela loja é de 50 camisetas Gestão de Estoque Exercício 43 Estoque mínimo O estoque mínimo é a soma da demanda média durante o tempo de entrega dos fornecedores com o estoque de segurança desejado Estoque mínimo demanda média durante o tempo de entrega dos fornecedores estoque de segurança 200 camisetas 50 camisetas 250 camisetas Gestão de Estoque Exercício 5 Uma empresa vende em média 200 notebook por semana O tempo de entrega dos fornecedores é de 03 semanas e a loja deseja manter um estoque de segurança de 70 unidades Qual é o estoque mínimo que a loja deve manter para atender à demanda e evitar a falta de estoque Gestão de Estoque Exercício 6 Uma empresa vende em média 350 bicicletas por semana O tempo de entrega dos fornecedores é de 1 semana e a loja deseja manter um estoque de segurança de 100 unidades Qual é o estoque mínimo que a loja deve manter para atender à demanda e evitar a falta de estoque Modelo EOQ Economic Order Quantity Quantidade Econômica de Pedido Gestão de Estoque Modelo EOQ básico EOQ Quantidade Econômica de Pedido em inglês Economic Order Quantity Modelo matemático utilizado para determinar a quantidade ótima de itens a serem encomendados de um fornecedor de modo a minimizar os custos totais de estoque Considera duas variáveis principais o custo de encomendar ou seja o custo de colocar uma nova encomenda com o fornecedor e o custo de manter o estoque ou seja o custo de armazenar itens em estoque O objetivo é encontrar a quantidade ótima que equilibra estes dois custos minimizando o custo total Gestão de Estoque Modelo EOQ básico O modelo EOQ é útil para empresas que precisam manter um estoque de itens para atender a demanda mas que desejam evitar excesso de estoque que pode levar a custos de armazenamento desnecessários Além disso o modelo EOQ é útil para empresas que precisam gerenciar vários itens com diferentes taxas de demanda preços e custos de encomenda Gestão de Estoque Modelo EOQ básico Pressupostos A demanda é constante e conhecida Pode ser dado em dias semanas meses ou anos Na realidade pode ser qualquer unidade de tempo desde que os outros dados sejam processados da mesma forma O tempo entre fazer o pedido e recebêlo lead time é conhecido e constante Não há descontos de quantidade Não há restrições de tamanho de lote O custo de pedido e o custo de manutenção são os únicos custos variáveis O custo do pedido é constante Gestão de Estoque Modelo EOQ básico Pressupostos Quantidade a encomendar Q Taxa de uso Estoque médio disponível Q2 Estoque mínimo tempo Nível de inventário Gestão de Estoque Modelo EOQ básico Pressupostos Q Quantidade de unidades por pedido Q Quantidade Econômica de Pedido também conhecida como EOQ D Demanda por unidades C Custo por unidade CT custo total S Custo do pedido d demanda média diária T Tempo de entrega ou lead time N número esperado de pedidos R ponto de reabastecimento H Custo de manutenção de estoque geralmente é considerado como uma porcentagem da unidade de estoque portanto você pode encontrar HiC sendo i a porcentagem do custo de manutenção e C o custo por unidade Gestão de Estoque Modelo EOQ básico Pressupostos CT DC Q N L R d L R Gestão de Estoque Exemplo A empresa X oferece soluções de iluminação para ruas e residências ela não possui controle de estoque específico por isso busca reduzir seu custo de estoque determinando a quantidade ótima de pedido de lâmpadas padrão A demanda D é de 1200 unidades por ano Custo por unidade C é de 2000 O custo de pedido S é de 20 por pedido O custo anual de manutenção H por unidade é de 03 por unidade Dias úteis por ano 240 dias Gestão de Estoque Exemplo Etapa 1 calcular o EOQ Quantidade Econômica de Pedido Q Q Q Gestão de Estoque Exemplo Etapa 2 calcular o N número de pedidos ao ano N N N Gestão de Estoque Exemplo Etapa 3 calcular o L lead time intervalo entre os pedidos L L L Gestão de Estoque Exemplo Etapa 4 calcular R ponto de reabastecimento R d L R R 5 80 R R 400 unidades R 400 unidades Gestão de Estoque Exemplo Etapa 5 calcular custos de pedido retenção e custo total Custo Demanda DC 1200 20 R2400000 Custo Retenção Custo Pedido R6000 Custo Total Custo Demanda Custo Pedido Custo Retenção Custo Total R2400000 R6000 R6000 R2412000 Gestão de Estoque Exemplo 2 Uma empresa Y fornece equipamentos de segurança para edifícios corporativos e residenciais Ela não possui um sistema de controle de estoque eficiente então está procurando determinar a quantidade ótima de pedido de câmeras de segurança padrão A demanda anual D é de 800 unidades Custo por unidade C é de 2500 O custo de pedido S é de 25 por pedido O custo anual de manutenção H por unidade é de 05 por unidade Dias úteis por ano 260 dias Gestão de Estoque Exemplo 3 Uma empresa Z oferece soluções de armazenamento de água para uso doméstico e agrícola Ela não tem um controle de estoque eficiente por isso busca determinar a quantidade ótima de pedido de reservatórios padrão A demanda anual D é de 1000 unidades Custo por unidade C é de 2700 O custo de pedido S é de 30 por pedido O custo anual de manutenção H por unidade é de 04 por unidade Dias úteis por ano 220 dias Gestão de Estoque Exemplo 4 Uma empresa V oferece soluções de transporte de cargas para empresas de logística Ela não tem um sistema de controle de estoque eficiente por isso busca determinar a quantidade ótima de pedido de veículos padrão A demanda anual D é de 2000 unidades Custo por unidade C é de 3400 O custo de pedido S é de 50 por pedido O custo anual de manutenção H por unidade é de 06 por unidade O custo de perda de vendas I por unidade é de 2 por unidade Dias úteis por ano 270 dias Q calculo de Q com previsão de custo associado de não ter o produto disponível quando há demanda de venda Gestão de Estoque Exemplo 5 Uma empresa XZ oferece soluções de armazenamento de água para uso doméstico e agrícola Ela não tem um controle de estoque eficiente por isso busca determinar a quantidade ótima de pedido de reservatórios padrão A demanda anual D é de 1200 unidades Custo por unidade C é de 3700 O custo de pedido S é de 30 por pedido Sabe que é gasto 118 do custo por unidade para manutenção i Dias úteis por ano 280 dias O custo de perda de vendas I por unidade é de 3 por unidade Gestão de Estoque Exemplo 5 Uma empresa XZ oferece soluções de armazenamento de água para uso doméstico e agrícola Ela não tem um controle de estoque eficiente por isso busca determinar a quantidade ótima de pedido de reservatórios padrão A demanda anual D é de 1200 unidades Custo por unidade C é de 3700 O custo de pedido S é de 30 por pedido Sabe que é gasto 118 do custo por unidade para manutenção i Dias úteis por ano 280 dias O custo de perda de vendas I por unidade é de 3 por unidade Gestão de Estoque Exemplo 6 a O custo anual do item PY55 da Car é de 12000 unid Os custos anuais de carregamento são e 060 por unid Os custos de preparação são de 2000 por ordem e compõemse basicamente dos custos de mão de obra e encargos O custo de fabricação é de 050 por unid A empresa fabrica atualmente o item PY55 em lotes de 1000 unidades Desprezando os custos invariáveis calcular os custos totais de estocagem b Uma empresa comercializa um item cuja demanda anual é de 5000 unidades Determinar o número de pedidos de compra que se deve emitir por ano para uma compra b1 em lotes de 1000 unidades b2 em lotes de 500 unidades b3 em lotes de 100 unidades c Considerando a empresa anterior com operação durante 250 dias por ano qual deverá ser o intervalo entre os pedidos de compras para cada uma das situações Gestão de Estoque Exemplo 7 A empresa XYZ possui uma demanda média diária de 40 unidades de um determinado produto e um tempo de entrega médio de 6 dias A empresa deseja manter um estoque de segurança de 20 da demanda média diária Além disso o tempo de espera para um novo pedido ser entregue é de 8 dias Com base nessas informações responda às seguintes perguntas 1Qual é o ponto de pedido ou ponto de ressuprimento para o produto da empresa XYZ 2Qual é a quantidade de estoque que a empresa XYZ deve pedir em cada pedido 3Qual é a quantidade máxima de estoque que a empresa XYZ deve manter em seu inventário 4Qual é a quantidade mínima de estoque que a empresa XYZ deve manter em seu inventário 5Se o estoque atual da empresa XYZ é de 150 unidades a empresa precisa fazer um pedido imediatamente Presença QR Code e Avaliação Presença link ou QR Code httpsformsglesBqL8U4Rxi3VSisR7