Nutrição Aplicada a Educação Física

A avaliação nutricional ou inquéritos alimentares são abordagens utilizadas para diagnosticar o estado nutricional de um indivíduo Essas abordagens podem ser realizadas por meio do levantamento de informações como o histórico alimentar e medicamentoso exames físicos e bioquímicos por meio de medidas antropométricas e da organização e análise dos dados obtidos por um profissional da área da saúde A avaliação do estado nutricional pode ser realizada por profissionais de educação física durante avaliações físicas Compreender a diferenciação teórica dos modelos de avaliação e assimilar com os métodos de avaliação física permite aprimorar a prescrição de exercícios físicos e direcionar recomendações para a prática de atividade física em diferentes populações SILVA B F BEVILAQUA C M PEIXOTO G M L Nutrição aplicada à educação física 1 ed Unicesumar MaringáPR 2021 Diante do exposto acima e de acordo com as informações dispostas no livro da disciplina responda 1 Quais são os instrumentos utilizados para avaliação do consumocomportamento alimentar Cite e explique estes instrumentos 2 Quais são os métodos utilizados para avaliação da composição corporal Cite e explique estes métodos 3 Os métodos utilizados para determinação da composição corporal podem ser divididos em métodos diretos indiretos e duplamente indiretos Aponte quais são as diferenças entre cada um destes métodos 1 Recordatório alimentar Consiste em recordar e relatar tudo o que foi consumido em um determinado período de tempo Pode ser útil para obter informações sobre padrões alimentares e hábitos Pode ser utilizado o R24 também que é o recordatório das últimas 24 horas para uma avaliação mais precisa de um dia habitual Questionário de frequência alimentar QFA Este questionário pergunta sobre a frequência com que certos alimentos ou grupos de alimentos são consumidos durante um período específico como semanal ou mensalmente Fornece uma visão geral dos hábitos alimentares ao longo do tempo Diário alimentar Similar ao recordatório alimentar mas é preenchido pelo indivíduo ao longo de um período de tempo específico como alguns dias ou semanas Oferece detalhes mais precisos sobre o consumo alimentar diário 2 Dobras cutâneas envolve a medição da espessura de dobras de pele em várias partes do corpo para estimar a quantidade de gordura subcutânea utilizando o adipômetro É amplamente utilizado devido à sua simplicidade e baixo custo Bioimpedância elétrica BIA Utiliza a resistência elétrica do corpo para estimar a composição corporal incluindo a percentagem de gordura corporal É não invasivo e relativamente rápido mas pode ser influenciado pela hidratação e outros fatores Método de pesagem hidrostática Baseado no princípio da densidade corporal este método envolve submergir o corpo do indivíduo em água e medir a quantidade de água deslocada para calcular a densidade corporal e consequentemente a composição corporal Absorciometria de dupla energia por raiosX DEXA fornece informações detalhadas sobre a distribuição de gordura e massa magra no corpo com o uso de raiosX em diferentes energias para distinguir entre os tecidos 3 Métodos diretos Medem diretamente os componentes do corpo como a gordura corporal sem a necessidade de estimativas ou equações Exemplos incluem a pesagem hidrostática e a DEXA Métodos indiretos Estimam a composição corporal através de equações que utilizam medidas corporais como dobras cutâneas ou circunferências juntamente com outras variáveis Exemplos incluem dobras cutâneas e bioimpedância elétrica Métodos duplamente indiretos Estes métodos combinam duas técnicas indiretas para obter uma estimativa mais precisa da composição corporal Por exemplo o método de pesagem hidrostática pode ser combinado com a medida de volume residual pulmonar para melhorar a precisão da estimativa