Análise e Implementação de Sistemas de Gestão Ambiental nas Organizações

MATERIAL DE AVALIAÇÃO PRÁTICA DA APRENDIZAGEM MAPA Acadêmicoa Número do registro acadêmico RA Curso Tecnologia em Gestão Ambiental Disciplina Imersão profissional análise e implementação de sistemas de gestão ambiental nas organizações Instruções para realização e entrega da atividade 1 Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos 2 Utilizar este formulário template para a realização do MAPA 3 Esta é uma atividade individual visto que trabalhos copiados da internet ou de outrosas alunosas serão zerados 4 O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondêlo desde que siga a sua estrutura Sugerese utilizar a formatação fonte Arial tamanho 12 para o texto e 10 para quadros e tabelas espaçamento entre linhas simples ou 15 e texto justificado ou alinhado à esquerda 5 Assistir o vídeo explicativo com orientações para o desenvolvimento do MAPA httpsyoutubecomlivekgcnC9cdPRc 6 Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa como o livro da disciplina artigos materiais extras disponibilizados pela mediação sites da internet e outros apresente as referências no final do trabalho em ordem alfabética e conforme as normas da ABNT NBR 60232018 Você pode utilizar este site para orientação httpsuspbrsddarquivosaulasmetodologiaabnt6023pdf 7 No ambiente da disciplina no Studeo ao final do enunciado da atividade há uma caixa de envio de arquivo Basta clicar e selecionar sua atividade ou arrastar o arquivo até a caixa de envio de arquivo 8 Após inteiramente respondido coloque um nome simples no seu arquivo para não haver confusão no momento do envio Você irá entregar apenas UM ARQUIVO com suas respostas o trabalho deve ser enviado para correção pelo seu Studeo em formato de arquivo docdocx ou PDF na forma de anexo no campo de resposta do MAPA Caso você utilize OPEN OFFICE ou MAC transforme o arquivo em PDF para evitar incompatibilidade 9 Antes de clicar em FINALIZAR certifiquese de que você está enviando o arquivo correto Uma vez finalizado você não poderá mais modificar o arquivo Sugerimos que você faça o download para conferir se está de acordo com o arquivo entregue 10 A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação então preencha tudo com cuidado Alguns dos critérios de avaliação são a utilização do template atendimento ao tema constituição dos argumentos e organização das ideias correção gramatical e atendimento às normas da ABNT quanto a apresentação das referências Em caso de dúvidas entre em contato com seu Professora Mediadora Desejamos a você um excelente trabalho MÃO NA MASSA Agora vamos para a prática Considerando a organização hipotética atividade de abate e frigorífico de bovinos você como o Gestor Ambiental responsável desta organização será um dos multiplicadores do SGA e estará envolvido em sua implantação Em um dos requisitos da norma ABNT NBR ISO 140012015 na etapa de Planejamento será necessário realizar a identificação dos aspectos ambientais e seus respectivos impactos ambientais a determinação dos requisitos legais e a definição dos objetivos do SGA e o planejamento para alcançálos Portanto para a implantação da etapa de Planejamento do SGA você deverá realizar as seguintes ações 1 Determinar os aspectos ambientais No requisito 612 Aspectos ambientais a norma ABNT NBR ISO 140012015 estabelece que a organização deve determinar os aspectos ambientais de suas atividades produtos e serviços e os seus impactos ambientais associados Desta forma para este requisito você deve responder as seguintes etapas 1a Pesquise e responda qual é a definição de aspecto e impacto ambiental Resposta 1b Agora que você já entende os conceitos você deve identificar quais são os aspectos e impactos ambientais da organização hipotética atividade de abate e frigorífico de bovinos apresentar no mínimo cinco Você pode citar cinco aspectos ambientais para uma única atividade ou cinco atividades e cinco aspectos e impactos ambientais o importante é você apresentar pelo menos cinco aspectos ambientais Fica a seu critério apresentar ou não mais detalhamento do aspecto ambiental Utilize o quadro abaixo para apresentar a sua resposta Item Atividade Aspecto ambiental Impacto ambiental 1 2 3 4 5 2 Determinar e ter acesso aos requisitos legais e outros requisitos No requisito 613 Requisitos legais e outros requisitos a norma ABNT NBR ISO 140012015 estabelece que a organização deve determinar e ter acesso aos requisitos legais e outros requisitos relacionados a seus aspectos ambientais Desta forma para este requisito você deve responder as seguintes etapas 2a Apresentar de acordo com os aspectos ambientais identificados na Etapa 1b os requisitos legais associados aos mesmos mínimo cinco requisitos legais Inserir número ano e nome descrição e caso não exista requisito legal aplicável ao aspecto ambiental identificado inserir não aplicável Lembrese de que dentre os requisitos legais estão as legislações ambientais no âmbito nacional estadual e municipal e até mesmo internacional se aplicável por exemplo as leis decretos resoluções instruções normativas e outras No entanto para essa etapa você vai apresentar apenas as legislações no âmbito nacional Utilize o quadro a seguir para apresentar a sua resposta Item Aspecto ambiental conforme identificado na Etapa 1b Requisito legal aplicável número ano e nome descrição 1 2 3 4 5 2b Pesquise e responda apresentando pelo menos um exemplo de como a organização poderá determinar e ter acesso aos requisitos legais relacionados a seus aspectos ambientais Resposta 3 Estabelecer e planejar como alcançar os objetivos ambientais No requisito 62 Objetivos de ambientais e planejamento para alcançálos a norma ABNT NBR ISO 140012015 determina que a organização deve estabelecer os objetivos ambientais nas funções e níveis pertinentes levando em consideração os aspectos ambientais significativos da organização e os requisitos legais e outros requisitos associados 3a Considerando os aspectos ambientais apresentados na Etapa 1b escolha um dos aspectos ambientais que você julga de forma qualitativa sem mais significativo e apresente o seu objetivo utilizar verbo no infinitivo por exemplo reduzir atender implantar realizar etc e uma ação medida a ser realizada para atendimento do objetivo Utilize o quadro abaixo para apresentar a sua resposta Item Aspecto ambiental conforme identificado na Etapa 1b Objetivo Açãoes 1 4 Apresentar os benefícios da implantação do SGA Considerando o aprendizado na disciplina podemos compreender que existem vários motivos que podem despertar o interesse de uma organização em implementar um SGA por meio dos benefícios que este pode proporcionar a esta organização Desta forma considerando a organização em estudo apresente pelo menos cinco benefícios que o SGA implementado poderá proporcionar para a mesma Resposta REFERÊNCIAS Apresentar em ordem alfabética Veja exemplos de apresentação de livro e legislação em meio eletrônico retirar esta escrita em vermelho na entrega do trabalho BARBIERI J C Gestão ambiental empresarial conceitos modelos e instrumentos 4 ed São Paulo Saraiva 2016 BRASIL Lei nº 9433 de 8 de janeiro de 1997 Institui a Política Nacional de Recursos Hídricos cria o Sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hídricos regulamenta o inciso XIX do art 21 da Constituição Federal e altera o art 1º da Lei nº 8001 de 13 de março de 1990 que modificou a Lei nº 7990 de 28 de dezembro de 1989 Brasília DF Presidência da República 1997 Disponível em httpswwwplanaltogovbrccivil03leisl9433htm Acesso em 23 set 2024 PACHECO J W YAMANAKA H T Guia técnico ambiental de abates bovino e suíno Série PL São Paulo CETESB 2006 Disponível em httpscetesbspgovbrconsumosustentavelwpcontentuploadssites20201311 abatepdf Acesso em 23 set 2024 MATERIAL DE AVALIAÇÃO PRÁTICA DA APRENDIZAGEM MAPA Acadêmicoa Número do registro acadêmico RA Curso Tecnologia em Gestão Ambiental Disciplina Imersão profissional análise e implementação de sistemas de gestão ambiental nas organizações Instruções para realização e entrega da atividade 1 Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos 2 Utilizar este formulário template para a realização do MAPA 3 Esta é uma atividade individual visto que trabalhos copiados da internet ou de outrosas alunosas serão zerados 4 O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondêlo desde que siga a sua estrutura Sugerese utilizar a formatação fonte Arial tamanho 12 para o texto e 10 para quadros e tabelas espaçamento entre linhas simples ou 15 e texto justificado ou alinhado à esquerda 5 Assistir o vídeo explicativo com orientações para o desenvolvimento do MAPA httpsyoutubecomlivekgcnC9cdPRc 6 Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa como o livro da disciplina artigos materiais extras disponibilizados pela mediação sites da internet e outros apresente as referências no final do trabalho em ordem alfabética e conforme as normas da ABNT NBR 60232018 Você pode utilizar este site para orientação httpsuspbrsddarquivosaulasmetodologiaabnt6023pdf 7 No ambiente da disciplina no Studeo ao final do enunciado da atividade há uma caixa de envio de arquivo Basta clicar e selecionar sua atividade ou arrastar o arquivo até a caixa de envio de arquivo 8 Após inteiramente respondido coloque um nome simples no seu arquivo para não haver confusão no momento do envio Você irá entregar apenas UM ARQUIVO com suas respostas o trabalho deve ser enviado para correção pelo seu Studeo em formato de arquivo docdocx ou PDF na forma de anexo no campo de resposta do MAPA Caso você utilize OPEN OFFICE ou MAC transforme o arquivo em PDF para evitar incompatibilidade 9 Antes de clicar em FINALIZAR certifiquese de que você está enviando o arquivo correto Uma vez finalizado você não poderá mais modificar o arquivo Sugerimos que você faça o download para conferir se está de acordo com o arquivo entregue 10 A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação então preencha tudo com cuidado Alguns dos critérios de avaliação são a utilização do template atendimento ao tema constituição dos argumentos e organização das ideias correção gramatical e atendimento às normas da ABNT quanto a apresentação das referências Em caso de dúvidas entre em contato com seu Professora Mediadora Desejamos a você um excelente trabalho MÃO NA MASSA Agora vamos para a prática Considerando a organização hipotética atividade de abate e frigorífico de bovinos você como o Gestor Ambiental responsável desta organização será um dos multiplicadores do SGA e estará envolvido em sua implantação Em um dos requisitos da norma ABNT NBR ISO 140012015 na etapa de Planejamento será necessário realizar a identificação dos aspectos ambientais e seus respectivos impactos ambientais a determinação dos requisitos legais e a definição dos objetivos do SGA e o planejamento para alcançálos Portanto para a implantação da etapa de Planejamento do SGA você deverá realizar as seguintes ações 1 Determinar os aspectos ambientais No requisito 612 Aspectos ambientais a norma ABNT NBR ISO 140012015 estabelece que a organização deve determinar os aspectos ambientais de suas atividades produtos e serviços e os seus impactos ambientais associados Desta forma para este requisito você deve responder as seguintes etapas 1a Pesquise e responda qual é a definição de aspecto e impacto ambiental Resposta Aspecto ambiental tratase da relação e interação de serviços ou produtos de empreendimentos com o meio ambiente Os mais variados elementos constituintes dessas organizações podem vir a interagir com o ambiente natural de alguma forma e provocar impactos positivos ou negativos Logo o aspecto ambiental é a causa Diferentemente do impacto ambiental que são as ações em si que provocam modificações no meio ambiente pelas atividades dos empreendimentos Assim o impacto ambiental é a consequência 1b Agora que você já entende os conceitos você deve identificar quais são os aspectos e impactos ambientais da organização hipotética atividade de abate e frigorífico de bovinos apresentar no mínimo cinco Você pode citar cinco aspectos ambientais para uma única atividade ou cinco atividades e cinco aspectos e impactos ambientais o importante é você apresentar pelo menos cinco aspectos ambientais Fica a seu critério apresentar ou não mais detalhamento do aspecto ambiental Utilize o quadro abaixo para apresentar a sua resposta Item Atividade Aspecto ambiental Impacto ambiental 1 Abate de bovinos e frigorífico Consumo de água Esgotamento de recursos naturais 2 Abate de bovinos e frigorífico Consumo de energia elétrica Esgotamento de recursos naturais 3 Abate de bovinos e frigorífico Geração de resíduos sólidos Contaminação do solo 4 Abate de bovinos e frigorífico Geração de efluentes Contaminação do solo e da água 5 Abate de bovinos e frigorífico Vapor e gás Esgotamento de recursos naturais poluição do ar 2 Determinar e ter acesso aos requisitos legais e outros requisitos No requisito 613 Requisitos legais e outros requisitos a norma ABNT NBR ISO 140012015 estabelece que a organização deve determinar e ter acesso aos requisitos legais e outros requisitos relacionados a seus aspectos ambientais Desta forma para este requisito você deve responder as seguintes etapas 2a Apresentar de acordo com os aspectos ambientais identificados na Etapa 1b os requisitos legais associados aos mesmos mínimo cinco requisitos legais Inserir número ano e nome descrição e caso não exista requisito legal aplicável ao aspecto ambiental identificado inserir não aplicável Lembrese de que dentre os requisitos legais estão as legislações ambientais no âmbito nacional estadual e municipal e até mesmo internacional se aplicável por exemplo as leis decretos resoluções instruções normativas e outras No entanto para essa etapa você vai apresentar apenas as legislações no âmbito nacional Utilize o quadro a seguir para apresentar a sua resposta Item Aspecto ambiental conforme identificado na Etapa 1b Requisito legal aplicável número ano e nome descrição 1 consumo de água Portaria n 365 de 2021 do ministério da agricultura pecuária e abastecimento estabelece os métodos humanitários de manejo e abate de animais para consumo humano ou outros fins Prefácio Tomo 1 bovinos Padronização de técnicas instalações e equipamentos a média razoável de consumo de água por bovino é de 800 Litros 2 consumo de energia elétrica Não aplicável ou pelo menos não especificamente ao consumo de energia elétrica a nível nacional Entretanto o guia técnico de abate de bovinos e suínos da CETESB no estado de são Paulo 2008 estima que para bovinos de até 250kgcabeça seja consumido de 70300 kWhcabeça 3 Resíduos sólidos Instrução normativa n 34 de 2008 do ministério da agricultura pecuária e abastecimento estabelece o regulamento Técnico da Inspeção Higiênico Sanitária e Tecnológica do Processamento de Resíduos de Animais e o Modelo de Documento de Transporte de Resíduos Animais No Art 30 diz Todos os efluentes sólidos líquidos e vapores emanados do processo de produção devem ser tratados conforme legislação pertinente Política nacional de resíduos sólidos Lei n 12305 de 2010 O art 47 destaca é proibido o lançamento de resíduos sólidos em praias no mar ou em quaisquer corpos hídricos lançamento in natura a céu aberto entre outros 4 Geração de efluentes Resolução CONAMA n 430 de 2011 que trata das condições e padrões de lançamento de efluentes em corpos de água estabelecendo parâmetros para o controle e monitoramento 5 Vapor e gás Não aplicável especificamente porém de maneira branda o decreto n 30691 de 1952 aprova o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal 2b Pesquise e responda apresentando pelo menos um exemplo de como a organização poderá determinar e ter acesso aos requisitos legais relacionados a seus aspectos ambientais Resposta É previsto pela norma que o empreendimento realize o levantamento dos aspectos e impactos ambientais E é a partir do levantamento desses aspectos e impactos que parte significativa dos requisitos legais será identificada Para a identificação e monitoramento dos Requisitos Legais é recomendável que a empresa possua ou contrate um especialista e também escolha uma forma de gerenciamento automatizada É interessante nesse sentido organizacional que se tenha ferramentas de gestão e controle como PDCA 4Ps 5W2H Matriz e vários outros 3 Estabelecer e planejar como alcançar os objetivos ambientais No requisito 62 Objetivos de ambientais e planejamento para alcançálos a norma ABNT NBR ISO 140012015 determina que a organização deve estabelecer os objetivos ambientais nas funções e níveis pertinentes levando em consideração os aspectos ambientais significativos da organização e os requisitos legais e outros requisitos associados 3a Considerando os aspectos ambientais apresentados na Etapa 1b escolha um dos aspectos ambientais que você julga de forma qualitativa sem mais significativo e apresente o seu objetivo utilizar verbo no infinitivo por exemplo reduzir atender implantar realizar etc e uma ação medida a ser realizada para atendimento do objetivo Utilize o quadro abaixo para apresentar a sua resposta Item Aspecto ambiental conforme identificado na Etapa 1b Objetivo Açãoes 1 Resíduo sólido Resíduo ruminal como biomassa Remover a umidade e realizar a queima do resíduo em caldeira com controle da poluição do ar 4 Apresentar os benefícios da implantação do SGA Considerando o aprendizado na disciplina podemos compreender que existem vários motivos que podem despertar o interesse de uma organização em implementar um SGA por meio dos benefícios que este pode proporcionar a esta organização Desta forma considerando a organização em estudo apresente pelo menos cinco benefícios que o SGA implementado poderá proporcionar para a mesma Resposta Com um plano de gestão de qualidade dos serviços e produtos eficiente irá ocorrer a diminuição dos impactos ambientais Assim um SGA nesse tipo de organização traria benefícios como Redução de custos uma vez que a destinação correta e o reaproveitamento dos resíduos sólidos bem como o tratamento da água antes de ser lançada aos rios contribuem para esse fator Redução de acidentes já que por meio de ferramentas eficientes de gestão controle e monitoramento essa possibilidade evita acidentes tanto ambientais quanto dos trabalhadores Eficiência energética sendo possível através da diminuição do volume de efluentes gerados nos processos internos o que trás menos sobrecarga as estações de tratamento de esgoto e aos corpos receptores Construção de uma imagem sustentável junto aos consumidores fornecedores e demais parceiros E outro benefício que tem gerado mais aderência é a automação nos sistemas frigoríficos que trás a padronização dos produtos desde o corte até a embalagem minimiza erros e falhas otimiza o controle de estoques e possui padrões mais rigorosos de higiene e controle sanitário REFERÊNCIAS AMBIENTAL Pequi Benefícios de um bom sistema de gestão ambiental sd Instagram pequiambiental Disponível emhttpspequiambientalcombrconteudobom sistemadegestaoambientaltextComprometimento20e20defini C3A7C3A3o20da20polC3ADticano20comportamento20individual 20e20coletivo BARBIERI J C Gestão ambiental empresarial conceitos modelos e instrumentos 4 ed São Paulo Saraiva 2016 BRASIL Decreto n 30691 de 29 de março de 1952 Aprova o novo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Brasília 1952 Disponível em httpswwwplanaltogovbrccivil03decreto19501969D30691impressaohtm BRASIL Lei n 12305 de 2 de agosto de 2010 Institui a Política Nacional de Resíduos Sólidos Edição federal Brasília 2010 Disponível em httpswwwplanaltogovbrccivil03ato200720102010leil12305htm BRASIL Lei nº 9433 de 8 de janeiro de 1997 Institui a Política Nacional de Recursos Hídricos cria o Sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hídricos regulamenta o inciso XIX do art 21 da Constituição Federal e altera o art 1º da Lei nº 8001 de 13 de março de 1990 que modificou a Lei nº 7990 de 28 de dezembro de 1989 Brasília BRASIL Portaria n 365 de 16 de julho de 2021 Aprova o regulamento técnico de manejo préabate e abate humanitário e os métodos de insensibilização autorizados pelo ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento Diário Oficial da União Sessão 1 Brasília DF Edição 138 p 113 23 jul de 2021 Disponível em httpswwwagriculturarsgovbruploadarquivos20210916155951portarian365de16 dejulhode2021portarian365de16dejulhode2021douimprensanacionalpdf Considerações Sobre Requisitos Legais e a Norma ISO 14001 Salegis ItuSão Paulo 18 de agosto de 2023 Disponível em httpswwwsalegiscombrrequisitoslegaisea normaiso14001textComo20pode20ser20realizado20odos20requisitos 20legais20serC3A120identificada Acesso em 21 de out De 2024 CRUZ da Paula Franciane ARAÚJO de Lima Eduardo Weliton Avaliação dos aspectos e impactos ambientais no setor de abate de um frigorífico em Cachoeira AltaGO 2014 Trabalho de Conclusão de Curso Bacharelado em Engenharia Ambiental Universidade de Rio Verde Goiás 2014 Disponível em httpswwwunirvedubrconteudosfckfilesfilesAVALIACAO20DOS20ASPECTOS 20E20IMPACTOS20AMBIENTAIS20NO20SETOR20DE20ABATE20DE 20UM20FRIGORIFICO20EM20CACHOEIRA20ALTA20GOpdf DF Presidência da República 1997 Disponível em httpswwwplanaltogovbrccivil03leisl9433htm Acesso em 23 set 2024 FRIGODATA Informática Vantagens da automação nos sistemas frigoríficos Campo GrandeMS 15 de maio de 2024 Disponível em httpswwwfrigodatacombrnoticiasgestaodefrigorificosvantagensdaautomacao nossistemasfrigorificostextA20automaC3A7C3A3o20nos20sistemas 20frigorC3ADficos20traz20inC3BAmerosdos20frigorC3ADficos2C 20tornando2Da20mais20competitiva20e20sustentC3A1vel MACEDO de Tavares Lúcio Inspeção de carnes padronização de técnicas instalações e equipamentos Brasília 1971 Disponível em httpswwwgovbragriculturaptbrassuntosinspecaoprodutosanimalempresario Tomodebovinopdf MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Gabinete do Ministro Instrução normativa n 342008 de 29 de maio de 2008 Dispõe do Regulamento Técnico da Inspeção Higiênico Sanitária e Tecnológica do Processamento de Resíduos de Animais e o Modelo de Documento de Transporte de Resíduos Animais Disponível em httpssistemaswebagriculturagovbrsislegisactiondetalhaAtodo methodvisualizarAtoPortalMapachave284275208 Pacheco José Wagner Yamanaka Tadashi Hélio Guia técnico ambiental de abates bovino e suíno São Paulo CETESB 2006 98p 1 CD il 21 cm Série P L Disponível em httpscetesbspgovbraguasinterioreswpcontentuploadssites 20201311abatepdf