Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces

MAPA GESTÃO DE PROJETOS 532025 Período25082025 0800 a 28092025 2359 Horário de Brasília StatusABERTO Nota máxima500 GabaritoGabarito não está liberado Nota obtida 1ª QUESTÃO 02092025 1111 Unicesumar Ensino a Distância aboutblank 13 Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces Um projeto pode ser definido como um esforço temporário empreendido para criar um produto serviço ou resultado único Isso significa que ele tem começo meio e fim sendo possível obter uma data de início e uma data de término PMI 2013 Uma das principais características de um projeto é sua unicidade pois cada projeto possui especificidades técnicas e disponibilidade de recursos diferentes A gestão de projetos é um conjunto de práticas e técnicas utilizadas para planejar executar monitorar e controlar projetos nos mais variados setores fornecendo uma estrutura organizacional para transformar ideias inovadoras em resultados tangíveis Não se trata apenas do cumprimento de prazos e orçamentos mas também da maximização dos disponíveis mitigação de recursos e entrega de valor real para os stakeholders tornandose uma estratégia diferencial para as organizações Nesse contexto você foi contratado pela indústria de Doces Vó Maria e foi desafiado a ser o gerente de projetos do Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces Para isso leia as instruções a seguir e elabore o que foi solicitado Cenário A Indústria de Doces Vó Maria tradicional no mercado nacional iniciou um movimento estratégico de adequação às normas de segurança do trabalho e certificações de qualidade como ISO 9001 e ISO 45001 Recentemente foram identificados pontos críticos em suas práticas internas riscos ocupacionais não controlados falhas nos procedimentos operacionais e ausência de cultura de qualidade Desafio Você foi designado como responsável pelo desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua voltado à segurança e qualidade na produção O projeto tem duração estimada de 6 meses com início em agosto e término em janeiro de 2026 Você deverá estruturar um plano de projeto que contemple as seguintes entregas 1 Elaboração de um termo de abertura do projeto não é necessário acrescentar orçamento 2 Estrutura Analítica do Projeto EAP Monte uma EAP com pelo menos 3 níveis e com pelo menos as etapas de estruturação de projetos 3 Descreva ao menos 3 riscos do projeto e como você avaliaria os mesmos pense na categoria do risco probabilidade como você faria a avaliação e como responderia ao mesmo Orientações adicionais Baixe o formulário padrão para responder à atividade que se encontra no material da disciplina Responda aos itens solicitados seguindo o vídeo de explicação da atividade e também o Formulário Padrão Fundamente sua resposta com citações de autores não se esquecendo de colocar corretamente a referência O Manual de Normas da ABNT está disponível no material da disciplina Atentese à formatação exigida O arquivo deve ser entregue no formato Word Tipo de letra Arial ou Times New Roman Tamanho da fonte 12 Espaçamento 15 Salve o formulário padrão com todos os itens solicitados Anexe seu arquivo no espaço da atividade MAPA Certifiquese de que o arquivo a ser enviado é o correto no momento do envio Clique em Responder Bons estudos Fontes NAPOLEÃO B M Matriz de Riscos Matriz de Probabilidade e Impacto Ferramentas da Qualidade 2019 Disponível em httpsferramentasdaqualidadeorgmatrizderiscosmatrizde 02092025 1111 Unicesumar Ensino a Distância aboutblank 23 probabilidadeeimpacto Acesso em 13 de mar 2024 PMI Um Guia do Conjunto de Conhecimentos de Gerenciamento de Projetos Guia PMBOK 6 ed Newtown Square PMI 2013 KIMURA R E Gestão de Projetos Maringá Unicesumar 2021 ALTERNATIVAS Nenhum arquivo enviado 02092025 1111 Unicesumar Ensino a Distância aboutblank 33 MAPA Material de Avaliação Prática da Aprendizagem Acadêmico RA Disciplina Gestão de Projetos Instruções para Realização da Atividade 1 Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos 2 É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA 3 Esta é uma atividade individual Caso identificado cópia de colegas o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota 4 Utilizando este formulário realize sua atividade salve em seu computador renomeie e envie em forma de anexo 5 Formatação exigida para esta atividade documento Word Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12 Espaçamento entre linhas 15 texto justificado 6 Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT 7 Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes para elaboração desta atividade Confira 8 Critérios de avaliação Utilização do Formulário Padrão Atendimento ao Tema Constituição dos argumentos e organização das Ideias Correção Gramatical e atendimento às normas ABNT 9 Procure argumentar de forma clara e objetiva de acordo com o conteúdo da disciplina Em caso de dúvidas entre em contato com seu Professor Mediador Bons estudos ATIVIDADE MAPA Você foi designado como responsável pelo desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua voltado à segurança e qualidade na produção O projeto tem duração estimada de 6 meses com início em agosto e término em janeiro de 2026 Você deverá estruturar um plano de projeto que contemple as seguintes entregas 1 Elaboração de um termo de abertura do projeto não é necessário acrescentar orçamento TERMO DE ABERTURA DO PROJETO ATENÇÃO Os textos em cinza têm o objetivo de auxiliar o preenchimento do formulário devendo ser excluídos ao final da elaboração do documento inclusive este parágrafo 1 Nome do Projeto 2 Código Especifique o nome do projeto Especifique o código do projeto 3 Chefe do Projeto 31 Área de lotação Especifique o nome do gerente do projeto Especifique em qual área o Chefe do Projeto é lotado 32 Email 33 Telefone Especifique o email de contato do gerente do projeto Especifique o telefone de contato do Chefe do Projeto 4 Gestor do Projeto 41 Área de lotação Especifique o nome do gestor do projeto Especifique em qual área o gestor do projeto é lotado 1 Nome do Projeto 2 Código 42 Email 43 Telefone Especifique o email de contato do gestor do projeto Especifique o telefone do gestor do projeto 5 Objetivo do Documento Este documento tem como objetivo autorizar formalmente o início de um projeto e contém informações necessárias para o entendimento do projeto fornecendo uma visão macro do produto a ser desenvolvido Designa o Chefe do Projeto 6 Histórico de Mudança Versão Data Descrição Autor Especifiqu e a versão do documento Especifiqu e a data de realização da mudança Especifique as atualizações realizadas no documento Especifique a pessoa responsável pela versão do documento 7 Objetivo do Projeto Descrever o que se pretende realizar para resolver o problema central ou explorar a oportunidade identificada Para a correta definição do objetivo siga a regra SMART Specífic específico Deve ser redigido de forma clara concisa e compreensiva Measurable mensurável O objetivo específico deve ser mensurável ou seja possível de ser medido por meio de um ou mais indicadores Agreed acordado Deve ser acordado com as partes interessadas Realistic realista Deve estar centrado na realidade no que é possível de ser feito considerando as premissas e restrições existentes Time Bound Limitado no tempo Deve ter um prazo determinado para sua finalização 8 Justificativa Informar o problema ou a oportunidade necessidade que justifica o porquê de o projeto ser realizado 8 Justificativa 9 Escopo Descrever com mais detalhes relacionando o que deve ser desenvolvido pelo projeto para o alcance de seus objetivos 10 NãoEscopo Listar pontos que podem ser relacionado com o objetivo do projeto mas que não serão tratados neste escopo 11 Parte Interessada Representante Relacionamento com o projeto Listar as pessoas organizações ou setores que podem impactar ou ser impactadas positiva ou negativamente pelo projeto No caso de organizações ou setores relacionar seu representante junto ao projeto Informar o relacionamento da parte interessada com o projeto Ex Jurídico Advogado Verificar se não há infração de nenhuma lei 12 Equipe Básica Papel desempenhado Relacionar as pessoas envolvidas na concepção e no planejamento do projeto Relacionar o papel desempenhado pelas pessoas 11 Parte Interessada Representante Relacionamento com o projeto no projeto 13 Orçamento Previsto 14 Prazo Previsto Informar o custo ou valor estimado necessário para o alcance do objetivo do projeto 15 Restrições 1 Listar os fatos que não podem ser alterados e que limitam as opções da equipe do projeto Registrar tudo o que limita as açõesatividades a serem empreendidasdesenvolvidas no projeto ou seja tudo o que delimita o universo quanto a recursos prazos de execução políticas diretrizes etc As restrições podem determinar por exemplo as ferramentas e formas de se executar uma tarefa Restrição é tudo aquilo que delimita diretamente o desenvolvimento do projeto devendo ser considerado na sua execução EX garantia que esse processo de venda não fere as normas de compras públicas 2 3 4 15 Restrições 5 6 16 Premissas Suposições dadas como certas para o projeto 1 Listar os aspectos incertos assumidos como verdadeiros para o planejamento do projeto 2 3 Considerações Listar quaisquer considerações que não tenham sido contempladas nos itens anteriores Aprovação Responsável Data Assinatura Nome do gestor do projeto ddmm aaaa Observações Fornecer observações importantes 2 Estrutura Analítica do Projeto EAP Monte uma EAP com pelo menos 3 níveis e com pelo menos as etapas de estruturação de projetos Para responder essa questão vocês devem utilizar o laboratório virtual disponível no Studeo Pelo menu lateral esquerdo vá em Laboratórios Laboratórios Virtuais Gestão de Projetos Construindo uma EAP Na etapa Experimento vocês poderão construir a EAP baixar e anexar nesse campo 3 Descreva ao menos 3 riscos do projeto e como você avaliaria os mesmos pense na categoria do risco probabilidade como você faria a avaliação e como responderia ao mesmo Referências Estrutura Analítica do Projeto EAP Projeto Principal Projeto Integrado SQ ISO 900145001 Termo de Abertura Mapeamento de Riscos Ocupacionais Otimização dos Processos de Produção EAP Finalizada Ações de Mitigação Programa de Inspeção de MatériaPrima Consultoria Especializada Manuais e Procedimentos de Segurança Fluxos e Registros Cronograma e Orçamento Treinamento de Brigada e Primeiros Socorros Treinamento de Colaboradores em Controle de Qualidade Coordenador de Segurança do Trabalho Gerente do Projeto Gerente da Qualidade GESTÃO ESTRATÉGICA QUALIDADE ISO 9001 SEGURANÇA ISO 45001 MAPA Material de Avaliação Prática da Aprendizagem Acadêmico RA Disciplina Gestão de Projetos Instruções para Realização da Atividade 1 Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos 2 É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA 3 Esta é uma atividade individual Caso identificado cópia de colegas o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota 4 Utilizando este formulário realize sua atividade salve em seu computador renomeie e envie em forma de anexo 5 Formatação exigida para esta atividade documento Word Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12 Espaçamento entre linhas 15 texto justificado 6 Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT 7 Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes para elaboração desta atividade Confira 8 Critérios de avaliação Utilização do Formulário Padrão Atendimento ao Tema Constituição dos argumentos e organização das Ideias Correção Gramatical e atendimento às normas ABNT 9 Procure argumentar de forma clara e objetiva de acordo com o conteúdo da disciplina Em caso de dúvidas entre em contato com seu Professor Mediador Bons estudos ATIVIDADE MAPA Você foi designado como responsável pelo desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua voltado à segurança e qualidade na produção O projeto tem duração estimada de 6 meses com início em agosto e término em janeiro de 2026 Você deverá estruturar um plano de projeto que contemple as seguintes entregas 1 Elaboração de um termo de abertura do projeto não é necessário acrescentar orçamento TERMO DE ABERTURA DO PROJETO 1 Nome do Projeto 2 Código Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces Vó Maria SQVM2025 3 Chefe do Projeto 31 Área de lotação SEU NOME AQUI Gerência de Projetos Qualidade 32 Email 33 Telefone SEU EMAIL AQUI SEU TELEFONE AQUI 4 Gestor do Projeto 41 Área de lotação Diretoria de Operações Diretoria Executiva 42 Email 43 Telefone diretoriaopdocesvovomariacom 55 55555555 5 Objetivo do Documento Este documento tem como objetivo autorizar formalmente o início de um projeto e 1 Nome do Projeto 2 Código contém informações necessárias para o entendimento do projeto fornecendo uma visão macro do produto a ser desenvolvido Designa o Chefe do Projeto 6 Histórico de Mudança Versão Data Descrição Autor V10 0108202 5 Criação e aprovação inicial do Termo de Abertura do Projeto SEU NOME AQUI 7 Objetivo do Projeto Implementar o Sistema de Gestão de Segurança e Saúde Ocupacional ISO 45001 e o Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001 na produção da Indústria de Doces Vó Maria resultando na redução de 70 dos riscos ocupacionais críticos e na adequação de 100 dos procedimentos operacionais essenciais até janeiro de 2026 8 Justificativa A necessidade de adequação legal e a busca por vantagem competitiva justificam o projeto A Indústria Vó Maria enfrenta riscos ocupacionais não controlados e falhas processuais que impactam a segurança dos colaboradores e a qualidade final dos produtos A certificação ISO visa mitigar esses riscos criar uma cultura de qualidade e garantir a sustentabilidade do negócio 9 Escopo O projeto engloba Mapeamento e controle de riscos ocupacionais em todas as áreas de produção Elaboração e implementação dos procedimentos e manuais requeridos pelas normas ISO 9001 e ISO 45001 Treinamento de todos os colaboradores nos novos procedimentos e práticas de segurança Realização de auditoria interna e suporte para a auditoria de certificação 10 NãoEscopo Os seguintes itens não estão incluídos no projeto Reestruturação física e aquisição de novos equipamentos de grande porte como linhas de produção inteiras Certificações de sistemas de gestão ambiental Ex ISO 14001 Expansão da capacidade produtiva da fábrica 11 Parte Interessada Representante Relacionamento com o projeto Diretoria Executiva CEODiretor de Operações Patrocínio aprovação de recursos e estratégia Colaboradores da Produção Representante CIPALíderes de Setor Verificar se não há infração de nenhuma lei Setor de Qualidade Gerente de Qualidade Execução técnica e manutenção dos sistemas de gestão pós projeto Órgãos Fiscalizadores Jurídico Advogado Verificação do cumprimento das leis e normas regulamentadoras 12 Equipe Básica Papel desempenhado SEU NOME AQUI Gerente do Projeto Rafael Guerra Especialista Técnico ISO 900145001 Lamartine Barros Coordenador de Segurança do Trabalho Renata Siqueira Representante da Área de Produção 13 Orçamento Previsto 14 Prazo Previsto R 8000000 Estimativa inicial para 6 meses Início Agosto2025 13 Orçamento Previsto 14 Prazo Previsto consultoria treinamentos e auditorias Término Janeiro2026 15 Restrições 1 Orçamento Máximo O projeto está limitado ao teto orçamentário de R 8000000 2 Prazo O projeto não pode ultrapassar o prazo de 6 meses término em janeiro de 2026 devido à auditoria de certificação agendada 3 Disponibilidade da Produção As atividades do projeto não devem interromper a linha de produção por mais de 8 horas por semana 16 Premissas Suposições dadas como certas para o projeto 1 A Diretoria fornecerá os recursos financeiros e humanos conforme planejado e solicitado 2 Os colaboradores da produção terão disponibilidade e engajamento nos treinamentos e mudanças de processo 3 A consultoria especializada em ISO 900145001 será contratada e iniciará seu trabalho em tempo hábil Considerações O sucesso do projeto está diretamente atrelado ao nível de engajamento e cooperação da alta gerência e dos colaboradores da produção nas etapas de diagnóstico e treinamento É crucial fundamental uma revisão completa dos contratos de fornecedores de matériaprima garantindo que atendam aos novos requisitos de qualidade antes da auditoria final Pode ser necessário realizar investimentos adicionais em Equipamentos de Proteção Individual EPIs e sinalização de segurança não totalmente previstos no orçamento inicial mas essenciais para a conformidade com a ISO 45001 Aprovação Responsável Data Assinatura Nome do gestor do projeto ddmm aaaa Observações Fornecer observações importantes 2 Estrutura Analítica do Projeto EAP Monte uma EAP com pelo menos 3 níveis e com pelo menos as etapas de estruturação de projetos 3 Descreva ao menos 3 riscos do projeto e como você avaliaria os mesmos pense na categoria do risco probabilidade como você faria a avaliação e como responderia ao mesmo 1 Baixo Engajamento dos Colaboradores Categoria Humano com alta probabilidade devido à ausência de cultura de qualidade e alto impacto no sucesso dos novos procedimentos A resposta será Mitigar através de um Plano de Comunicação e Incentivo robusto e treinamentos práticos semanais 2 Descoberta de NãoConformidade Crítica de Alto Custo Categoria Técnico com probabilidade média e alto impacto por exigir investimento não orçado A resposta será MitigarAceitar reservando 20 do orçamento total como reserva gerencial para correções imprevistas e escalando imediatamente à Diretoria caso os custos excedam 3 Atraso na Entrega de Documentação pela Consultoria Categoria Externo com probabilidade média e alto impacto devido ao prazo fixo de 6 meses para a certificação A resposta será TransferirMitigar incluindo multas contratuais para atrasos e designando um membro da equipe interna para acompanhar semanalmente todas as entregas do fornecedor garantindo o cumprimento do cronograma Referências CASTANHA Eduardo Tramontin et al Relato integrado evidenciação de riscos relacionais pelas empresas participantes do projeto piloto no Brasil REAd Revista Eletrônica de Administração Porto Alegre v 27 p 806834 2022 DE ASSIS João Rodrigo Calantone Monteiro DE MATTOS Claudia Aparecida Análise de riscos em projetos complexos associados ao prazo OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA v 22 n 1 p 13981417 2024 MARQUES Alessandro EAP Riscos e Cronograma O Trio de Ouro para Entregar Projetos sem Surpresas Alessandro Marques 2025 RAMPINI Gabriel Henrique Silva Impacto da gestão de riscos nos resultados das organizações Editora Appris 2023 TARGINO Brendha Truta Elaboração da estrutura analítica do projeto EAP com ênfase nas diretrizes do guia PMBOK estudo de caso em uma distribuidora no estado da Paraíba 2025 Trabalho de Conclusão de Curso 2025