Evaporador Simples Efeito: Cálculo da Área de Troca Térmica e Consumo de Vapor

5 Um evaporador de simples efeito é empregado para concentrar uma alimentação constituída de um coloide orgânico de 5 para 50 em fração mássica A solução tem um aumento insignificante no seu ponto de ebulição A capacidade calorífica da alimentação é de 406 kJkg K e a alimentação entra no evaporador a 156 C Vapor saturado a 101325 Pa é disponibilizado para o aquecimento e a pressão no espaço do vapor no evaporador é de 153 kPa Um total de 4536 kgh de água deve ser evaporado O coeficiente global de transferência de calor é 1988 Wm² K Qual é a área superficial de troca térmica requerida e o consumo de vapor S 51325 kJkg A 3545 m² 6 Concentramse 10000 kgh de uma solução a 10 em açúcar até 30 em um evaporador empregandose vapor saturado a 110 C A pressão absoluta no espaço de evaporação é de 15 kPa O coeficiente global de transferência de calor é estimado em 2000 Wm² C A temperatura da alimentação é de 30 C Os calores específicos das soluções podem ser admitidos como independentes da temperatura e expressos por cpf 4186 0025B sendo B a concentração da solução em graus Brix e cF em kJKg K Calcular o consumo de vapor a área de transferência de calor necessária e a economia de vapor S 754357 kgh A 417 m² E 088 kg H2O evaporadakg vapor consumido