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Engenharia de Alimentos ·

Química Orgânica 2

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA Campus Patos de Minas Profª. Drª. Sabrina Nunes Vieira Lista de exercícios de QUÍMICA ORGÂNICA 1- A tabela abaixo se refere aos substituintes X e Y da carbonila (C=O). De acordo com os substituintes, diga a qual função pertence o derivado da carbonila formado. Dê o nome (sistemático ou comum) da substância formada. Para cada uma das linhas, após substituir o X e o Y, desenhe a estrutura resultante na coluna “exemplo” e em seguida dê o nome desse composto seguindo as regras IUPAC. 2- Desenhe as fórmulas estruturais para os compostos: a) 3-cloropentanal b) 3-etilpentan-2-ona c) 3-metilcicloexanona d) 2,4,6-trimetieptanal e) Dimetilcetona (acetona) f) 2-formilbutanodial g) 3-oxobutanal h) 2-etil-3-hidroxi-4-metil-5-oxoexanal i) 2-flúor-4-oxopent-2-enal 3- Escreva sobre as propriedades físicas de aldeídos e cetonas (densidade, solubilidade em água, ponto de ebulição, etc). Compare com outros grupos funcionais. 4-Os pontos de ebulição, sob pressão de 1atm, da propanona, butanona, pentan-3-ona e hexan-3-ona são, respectivamente, 56, 80, 101 e 124°C. a) Escreva as fórmulas estruturais destas substâncias. b) Estabeleça uma relação entre as estruturas e os pontos de ebulição. 5- Desenhe o mecanismo correto e completo das reações abaixo. 6- Qual o produto obtido a partir da reação do hexanal com etanol catalizada por ácido. Desenhe o mecanismo completo e correto. 7- Qual o nome correto, seguindo as regras IUPAC, para cada uma das seguintes estruturas: H2O/H+ RNH2/ pH4,5 a) b) c) d) e) f) 8- Explicar as diferenças entre os pontos de ebulição dos compostos abaixo: 9-Dê o mecanismo da reação de hidratação da propanona. Faça o mecanismo completo usando meio ácido. 10-Dê o mecanismo da reação de formação do acetal correspondente a partir da mistura de butanona com etanol em meio ácido. Essa atividade deverá ser entregue até as 17:00 horas do dia 22/09/2021. Atividades com registro de horário e data posteriores ao marcado não serão corrigidas. Instruções de envio: Vocês deverão enviar o arquivo contendo as respostas para o e-mail PROSSIGAORGANICA@GMAIL.COM. Para identificação da mensagem “Assunto:” use o seu nome_lista de aldeídos e cetonas