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Nutrição ·
Bioquímica
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Vitaminas Vitaminas hidrossolúveis • São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para as células onde serão utilizadas. • Pertence a esse grupo as vitaminas C e do complexo B (1, 2, 3, 5, 6 e 9) • A B12 também é hidrossolúvel. • São excretadas pelos rins secretadas pela urina. • Permanece armazenada no fígado. • Não são armazenadas pelo organismo e precisam de reposição diária. Vitaminas lipossolúveis • São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema linfático em diversas partes do corpo. • Pertencem a esse grupo as vitaminas A, D, E, K • As vitaminas A, D e K são armazenadas, principalmente, no fígado. • A vitamina E é armazenada nos órgãos reprodutores. • Não são facilmente excretadas pelo organismo e tendem a se acumular.
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