Análise de Custos em Churrasco: Otimização de Carnes para Buffet

TÓPICOS ESPECIAIS EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO APS1 Uma empresa de buffet precisa fazer uma festa onde terá que ter um churrasco com dois tipos de carne bovina picanha e maminha que custam respectivamente R5000 e R 3500 o quilograma Sabese por experiência que não devem ser comprados menos de 120 kg de carne no total para servir os convidados Além disso a quantidade de picanha deve ficar entre 80 e 180 kg e a quantidade de maminha deve ficar entre 5 e 40 kg É desejado que a relação razão entre as quantidades de picanha e maminha não seja inferior a 3 1 Determine as quantidades de picanha e de maminha a serem compradas de modo que o custo seja o menor possível e que as restrições sejam satisfeitas 2 Identifique as variáveis de decisão 3 Escreva a Função Objetivo e diga se a mesma é de maximização ou de minimização 4 Escreva todas as restrições do problema 5 Determine o menor custo possível respeitando as restrições OBS Use o método gráfico e o método analítico para responder os itens 1 e 5 do problema