Lipídios Resumo

LIPÍDOS SIMPLES\nSão ésteres que resultam da associação de ácidos graxos com álcool.\n- Os ácidos graxos podem ter natureza (produto) em dois níveis: saturados (sem duplo) e insaturados (com duplo).\n- São divididos em dois grupos:\n\nGlicerídeos\nResultado da associação de ácidos graxos com álcool ligado (lípidos esteroides)\n- Podem ser classificados em: mono, di e tri-glicerídeos.\n\nCeres\nSão lipídios simples que resultam da associação de álcool com ácidos graxos e glicerol. Todas as funções derivadas das ceras.\n\nLIPÍDOS COMPLEXOS (COMPOSTOS)\nSão formados pela associação de ácidos graxos e um outro componente de natureza diferente.\n- Estruturas encontradas não são comuns nas membranas e sim em várias funções biológicas:\n\nEsfingolipídios\n\nESTERÓIDES (ESTERÓIDES)\nApresentam-se como moléculas núcleos de colesterol, glicerol e proteranfeno.\n- O colesterol é a substância mais abundante neste grupo.\n- Usado, entre outras funções, nos melhores resultados para síntese\n- O que não há colesterol também tem bastante importância.\n- O colesterol e os ácidos graxos são responsáveis pela respiração e modulação da membrana.\n\nCAROTENÓIDES\nSão lipídios remediáveis.\n- Veremos as carotenoides também têm função importante para a respiração celular e também na modulação do sistema imunitário (ex.: beta-caroteno).\n\n- 90% colesterol e os lipídios têm função pré-vitamínica. Os lipídios não essenciais e que são importantes são divididos em duas classes.