Projeto de Extensão

1 DISCIPLINA PROJETO DE EXTENSÃO NA EDUCAÇÃO SUPERIOR ORIENTAÇÕES PROJETO O projeto tem como objetivo estimular o desenvolvimento de soluções inovadoras e sustentáveis para enfrentar desafios sociais econômicos ou ambientais sempre alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ODS e ao tema norteador definido para o semestre Será realizado em grupo e corresponde ao conjunto de atividades desenvolvidas ao longo da trilha de aprendizagem na Plataforma Interativa que constitui a base principal para a avaliação formativa da disciplina O projeto deve ser desenvolvido de forma clara organizada e tecnicamente fundamentada contemplando a identificação e a caracterização do problema ou desafio social econômico ou ambiental que se pretende abordar com base em dados evidências ou informações contextuais que justifiquem sua relevância É indispensável que haja uma fundamentação teórica sólida embasada em referências atualizadas e confiáveis que sustente a proposta e demonstre a compreensão crítica do tema O projeto deve também definir de maneira precisa o públicoalvo detalhando seu perfil localização contexto social e os critérios utilizados para sua seleção Deve apresentar uma descrição das ações ou atividades previstas incluindo as metodologias a serem aplicadas o cronograma básico os recursos necessários e as eventuais parcerias envolvidas Além disso é essencial a projeção dos resultados esperados e dos impactos sociais que o projeto pretende gerar Todos esses aspectos devem ser apresentados de forma técnica objetiva e fundamentada respeitando as normas acadêmicas vigentes com redação clara correta e adequada à linguagem formal exigida no âmbito da educação superior Para que o projeto possa alcançar pontuação é obrigatório que esteja totalmente concluído o que implica a realização de 100 da trilha de aprendizagem na Plataforma 2 Interativa assegurando o desenvolvimento integral da proposta Além disso o projeto deve estar em plena conformidade com o tema norteador do semestre evidenciando de maneira clara sua vinculação tanto no conteúdo quanto na proposta apresentada É permitido que a proposta explore subtemas ou abordagens específicas desde que essa relação com o tema central esteja explicitamente indicada ao longo de todo o trabalho É também obrigatória a utilização do recurso de geolocalização devendo a localização registrada corresponder de forma precisa à comunidade estudada e descrita no projeto Critérios Avaliativos Projeto PROJETO 1 Estrutura e Apresentação do Projeto 15 Avalia a organização textual a clareza da comunicação e a apresentação geral do projeto Título e Objetividade Verifica se o título é claro criativo e relevante Coesão Coerência e Qualidade da Linguagem Analisa a clareza das ideias estrutura e correção gramatical Alinhamento com os ODS Avalia se a proposta dialoga de forma explícita com um ou mais ODS indicados 2 Pesquisa e Justificativa 20 Avalia o embasamento do projeto com base em dados e referências que sustentem as ações propostas Fundamentação Teórica e Dados Verifica a profundidade e relevância da pesquisa realizada Justificativa das Ações Analisa se as ações propostas são coerentes com os dados levantados 3 Análise e Impacto na Comunidade 20 Avalia a compreensão da realidade local e o potencial transformador do projeto Descrição da Comunidade Impactada Verifica se há uma caracterização detalhada da comunidade É obrigatório o uso correto do recurso de geolocalização e a localização registrada deve corresponder com à comunidade estudada e descrita no projeto Identificação do Problema Avalia a clareza e profundidade no diagnóstico do problema social enfrentado Projeção do Impacto Mede o alcance e relevância das mudanças sociais esperadas com a execução do projeto 4 Solução e Implementação 25 Avalia a qualidade e viabilidade da proposta de solução apresentada Proposta de Solução Verifica se a proposta resolve o problema de forma prática e inovadora Detalhamento e Viabilidade das Ações Avalia se as ações estão bem estruturadas com cronograma recursos e etapas claras Criatividade e Adaptação ao Contexto Considera a originalidade e a adequação da proposta às condições reais da comunidade 3 Como parte integrante do projeto os estudantes deverão elaborar um vídeo pitch que deverá apresentar de forma clara objetiva e atrativa a essência da proposta desenvolvida incluindo os principais elementos do projeto e o impacto social esperado Esse vídeo representa um instrumento essencial para a comunicação eficaz do trabalho realizado pois permite sintetizar informações complexas de maneira acessível e visualmente estimulante Nele esperase que os estudantes demonstrem domínio sobre o conteúdo capacidade de síntese e criatividade utilizando estratégias que envolvam o público e transmitam de forma convincente a relevância da proposta e o potencial transformador das ações planejadas Além disso o vídeo pitch deve evidenciar não apenas o problema identificado e a solução proposta mas também a forma como essa intervenção está alinhada ao tema norteador do semestre e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ODS destacando a contribuição social do projeto para a comunidade envolvida Duração de 3 a 5 minutos Conteúdo excedente não será avaliado Formato Livre Pode ser utilizado vários recursos fala direta slides animações imagens entrevistas legendas inteligência artificial e avatares como exemplos O importante é transmitir bem a proposta Seja criativo e explore diferentes formas de apresentação evite gravar apenas o seu rosto durante todo o vídeo buscando tornar a comunicação mais dinâmica e atrativa Capa do Vídeo Deve conter o logotipo do IESB nome do projeto da trilha do professor responsável da disciplina Projeto de Extensão na Educação Superior nome completo e matrícula dos integrantes Conteúdo Qual é a comunidade estudada Apresente suas características localização e contexto social Qual é o problema que o projeto pretende resolver Qual a solução proposta e por que ela é relevante Quem será beneficiado e qual o impacto esperado Qualidade Técnica A gravação deve prezar por boa qualidade de áudio e vídeo garantindo que falas legendas ou textos sejam claros e compreensíveis 4 Direitos Autorais Ao utilizar imagens músicas ou materiais de terceiros é obrigatório respeitar os direitos autorais citando as fontes ou empregando conteúdos livres de restrições Acessibilidade Recomendase a inclusão de legendas para promover acessibilidade Participação Não é obrigatório que todos os integrantes apareçam ou falem no vídeo sendo facultativo ao grupo definir a melhor forma de apresentação Envio Link público Google Drive ou equivalente Links com acesso restrito resultarão em nota zero Critérios Avaliativos Projeto PROJETO 5 Vídeo Pitch 20 O vídeo pitch apresenta a proposta do projeto Clareza e Objetividade Avalia se a apresentação é clara concisa e bem estruturada transmitindo a mensagem de forma eficaz Apresentação do Problema e da Solução Analisa se o problema abordado é bem explicado sua importância para a sociedade e se há embasamento para justificar a necessidade da solução proposta Proposta de Solução Verifica se a solução apresentada é viável inovadora e bem desenvolvida demonstrando como resolve o problema identificado Impacto Social e Beneficiários Mede o potencial de impacto do projeto identificando os beneficiários e os efeitos positivos esperados Expressão e Engajamento Considera a desenvoltura do apresentador entonação postura e capacidade de prender a atenção do público Qualidade Técnica Avalia aspectos como áudio vídeo iluminação e edição garantindo que o pitch seja compreensível e bem produzido Atenção Na P1 você desenvolve o projeto em grupo na Plataforma Interativa seguindo todas as etapas previstas na trilha de aprendizagem e atendendo aos critérios obrigatórios como a conclusão de 100 da trilha a vinculação ao tema norteador do semestre e o uso da geolocalização O projeto é avaliado pela própria plataforma conforme 5 os critérios estabelecidos Para evitar a necessidade de realizar a PS é fundamental que você cumpra integralmente as exigências da P1 e observe atentamente os feedbacks do professor Na PS deve ser iniciado um novo projeto seguindo novamente todos os procedimentos estabelecidos na P1 incluindo a formação ou atualização do grupo É permitido utilizar o conteúdo previamente elaborado na P1 desde que sejam realizados os ajustes indicados pelo docente no processo de feedback com o objetivo de corrigir eventuais inadequações complementar etapas não concluídas ou aprimorar a qualidade do projeto de modo a atender plenamente aos critérios de avaliação definidos para a disciplina Além disso na PS será obrigatória a entrega do Relatório Analítico individual no qual você deve descrever e analisar o projeto que criou na plataforma e pesquisar um projeto social já existente relacionado ao tema norteador para comparálos e propor melhorias O Relatório Analítico deve ser postado no AVA Blackboard dentro do prazo estabelecido e deve seguir as orientações específicas disponibilizadas na pasta de orientações Correção e Reforço sobre Tema e Subtemas do Projeto de Extensão ENVELHECIMENTO ATIVO Prezadosas alunosas Boa tarde Gostaria de informar que houve um equívoco no item anteriormente postado referente à formação de grupos onde constava também a temática geral dos projetos de extensão Reforço que conforme normativa da Reitoria o tema norteador obrigatório para este trimestre é Envelhecimento Ativo conforme já destacado na capa da disciplina no Blackboard e nos materiais orientadores da disciplina Dentro desse tema central os subtemas permitidos para elaboração dos projetos são os listados abaixo conforme detalhado no segundo aviso já publicado CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS 1 Inclusão digital da pessoa idosa Alfabetização digital segurança cibernética autonomia digital 2 Tecnologias assistivas e usabilidade para idosos Desenvolvimento e adaptação de produtos para acessibilidade óculos inteligentes bengalas eletrônicas etc 3 Ambientes inteligentes e domótica para o envelhecimento seguro Casas adaptadas com sensores iluminação automática assistentes virtuais CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS 1 Atividades intergeracionais e diálogo entre gerações Encontros com escolas universidades e grupos comunitários 2 Direitos da pessoa idosa e o Estatuto do Idoso Leitura crítica simulações ações de conscientização em locais públicos 3 Envelhecimento trabalho e aposentadoria Percepções do idoso sobre o tempo livre novas formas de engajamento produtivo e lazer CIÊNCIAS DA SAÚDE 1 Prevenção de quedas e reabilitação funcional Avaliação do risco fisioterapia preventiva segurança domiciliar 2 Saúde bucal no envelhecimento Impacto da saúde oral na nutrição autoestima e cognição 3 Nutrição e sarcopenia em idosos Alimentação protetiva suplementação e orientação alimentar CIÊNCIAS POLÍTICAS E SOCIAIS APLICADAS 1 Diagnóstico territorial da população idosa Mapeamento das condições de vida saúde e acesso à rede de proteção social 2 Participação da pessoa idosa nos conselhos e conferências Protagonismo político cidadania ativa e controle social 3 Direito à cidade e mobilidade urbana Acessibilidade de calçadas transporte sinalização amigável Peço portanto que todos verifiquem se seus projetos estão devidamente alinhados ao tema Envelhecimento Ativo e a um dos subtemas listados acima Qualquer dúvida ou necessidade de ajuste fiquem à vontade para entrar em contato Agradeço pela atenção e colaboração de todos TECNÓLOGO EM LOGÍSTICA NOME DO ALUNO PROJETO DE EXTENSÃO NA EDUCAÇÃO SUPERIOR ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS PARA COMUNIDADE SUSTENTÁVEIS DE AGRICULTURA CSA SOBRE SARCOPENIA CIDADE 2025 NOME DO ALUNO PROJETO DE EXTENSÃO NA EDUCAÇÃO SUPERIOR ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS PARA COMUNIDADE SUSTENTÁVEIS DE AGRICULTURA CSA SOBRE SARCOPENIA Trabalho apresentado para o Centro Universitário IESB do curso Tecnólogo em logística para obtenção De nota Professor a CIDADE 2025 SUMÁRIO INTRODUÇÃO3 OBJETIVOS6 OBJETIVO GERAL6 OBJETIVOS ESPECIFÍCOS6 JUSTIFICATIVA6 ANÁLISE E IMPACTO NA COMUNIDADE9 SOLUÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO11 REFERÊNCIAS13 INTRODUÇÃO Sendo considerado como um fenômeno de cunho global o envelhecimento vem sendo principalmente no Brasil um item com grandes avanços em relação a quantidade de indivíduos pertencentes a população idosa o que vem demandando a realização de ações que visem promover a qualidade de vida autonomia e bem estar de todos pelo oferecimento de uma nutrição adequada que auxilie no desempenho de um papel fundamental dentro deste processo contribuindo para prevenção de doenças crônicas manutenção da funcionalidade e do fortalecimento do sistema imunológico Quando analisamos o impacto deste proce4sso de envelhecimento nas comunidades sustentáveis de agricultura se baseia em uma produção que gera um maior índice de consumo dos alimentos orgânicos que são base da agroecologia de acordo com a oportunizarão da integração de práticas alimentares saudáveis que visem a valorização local e de sustentabilidade integrada As comunidades necessitam de ações que promovam além dos acessos aos alimentos de qualidade mas que estabeleça laços sociais que incentivem a educação alimentar da população estimulando também questões associadas com a consciência ambiental Visto tais apontamentos o presente projeto de extensão se desenvolveu com vistas de alcanças a o oferecimento de orientação nutricional especializada para idosos que estão inseridos dentro das comunidades tendo como base a articulação dos aprendizados acadêmicos com as práticas sustentáveis e atendendo as necessidades especificas para a faixa etária à partir dos 60 anos A iniciativa tem como principal objetivo alcançar níveis de maior proximidade com a universidade e a comunidade por meio da promoção de um espaço que estabeleça a troca de conhecimentos que vise promover bem estar e saúde por meio do incentivo de novas adoções de hábitos alimentares compatíveis com a realidade local destes indivíduos considerando também práticas que visem a sustentabilidade do local De forma integrada e de acordo com a observação das particularidades nutricionais da população que se visa atender o projeto promove de forma integrada a conscientização e a oportunizarão de acesso a alimentos frescos e orgânicos a construção estabelecimento e aprimoramento da promoção de uma rede de apoio social que contribua permanentemente para o fortalecimento da comunidade tornandoa mais saudável e resiliente OBJETIVOS OBJETIVO GERAL Construir um projeto de extensão para comunidade sustentável de agricultura que atenda a ODS 2 Fome Zero e Agricultura Sustentável e à ODS 3 Saúde e BemEstar OBJETIVOS ESPECIFÍCOS Apresentar a contextualização das comunidades sustentáveis de agricultura dentro de Brasília e a população idosa inserida na mesma Elaborar u projeto de orientação nutricional sobre sarcopenia para população idosa Designar de forma prática ações para comunidade sobre a ODS 2 Designar de forma prática ações para comunidade sobre a ODS 3 JUSTIFICATIVA A perda progressiva de massa muscular associada a perda da força e do desempenho físico é denominada como sarcopenia sendo esta um dos principais desafios associados ao envelhecimento da população atualmente sendo que está ocorrência está intrinsecamente interligada ao aumento dos riscos de quedas de possíveis fraturas dependência funcional e de uma piora na qualidade vida do individuo acometido De acordo com a OMS Organização Mundial da Saúde e de estudos recentes publicados e realizados no território brasileiro estimase que há uma prevalência de casos de sarcopenia entre 10 à 40 da população idosa ressaltando que este fator é ainda mais preocupante quando analisado a falta ou o pouco acesso de um acompanhamento nutricional adequado e de práticas regulares de atividades físicas devidamente orientadas Apesar de haver para a população idosa das comunidades sustentáveis agrícolas uma maior facilidade ao acesso dos alimentos frescos e de alto valor nutricional muitos destes indivíduos desconhecem que a utilização destes alimentos possa vir a atender possíveis necessidades especificas de nutrientes importantes como as proteínas mineiras e vitaminas as quais são essenciais para que haja a devida prevenção e manejo dos casos de sarcopenia Ou seja verificouse que há um déficit de informação associado com a má combinação de alimentos de forma adequada deixando de lado a importância de uma alimentação que proporcione todos os nutrientes de forma distribuída durante todo o dia com o auxílio das práticas físicas que contribuem para o fortalecimento muscular Visto tais aspectos o presente projeto se justifica pela proposta de realizar ações que atendam este cenário por meio da promoção de uma orientação nutricional adequada contendo oficinas práticas com base em palestra educativas sobre a importância da ingesta de proteínas e nutrientes essenciais para a saúde muscular sendo coerente esta abordagem por visar analisar os dados levantados anteriormente unindo ciência e a prática local aproveitando alimentos mais disponíveis valorizando a cultura alimentar local com a aplicação de orientações que sejam adequadas ao cotidiano destes idosos atuando além da prevenção mas no controle de casos de sarcopenia fortalecendo o laço entre a universidade e a comunidade ressaltando a execução de ações que atendam os objetivos de desenvolvimento sustentável principalmente pata promoção de vida saudável e bem estar em todas as idades ANÁLISE E IMPACTO NA COMUNIDADE A comunidade utilizada como base para realização do presente projeto está localizada na região administrativa do lado oeste em Brasília no Distrito federal por ser uma área reconhecida pela concentração de núcleos de agricultura orgânica e de sistemas que integram a comunidade sustentável de agricultura CSA tratandose de uma região semiurbana que possui um acesso mais facilitado para a área central da cidade tendo como base pequenos produtores e famílias que cooperam para a produção e distribuição de alimentos frescos e de cunho agroecológico Notouse que a comunidade apresenta uma população local idosa com perfil heterogêneo que residem em parte em propriedades rurais e em condomínios que possuem laço com a CSA como consumidor ou como colaborador voluntario O diagnóstico inicial se obteve por meio de observações diretas que revelou que a maior parte da população idosa local não possui o conhecimento de uma orientação nutricional adequada e especifica para a prevenção e manejo dos casos de sarcopenia Mesmo que estes indivíduos possuam um acesso privilegiado para a hortaliças frutas e leguminosas frescas ainda existem lacunas que são importantes para a adequação do consumo do consumo de proteínas cálcio vitaminas e outros nutrientes que são essenciais para a manutenção da saúde muscular além de se perceber a baixa incidência da adesão da presença de exercícios físico na rotina destes indivíduos associando com uma percepção limitada sobre a importância doa associação da alimentação e da atividade de forma a proporcionar uma autonomia funcional Sendo assim estabeleceuse que o problema social identificado visa além da disponibilidade em si dos alimentos mas envolve também a ausência de um conhecimento que seja devidamente aplicado sobre a utilização dos recursos alimentares dentro da própria comunidade favorecendo a progressão dos casos de sarcopenia aumento do risco de quedas hospitalizações e por consequência a perda da independência dos idosos Se projeta como impacto a execução do projeto para que se comtemple mudanças sociais que sejam relevantes a comunidade local com a execução das ações que atinjam cerca de ao menos 80 dos idosos vinculados a CSA e por consequência indiretamente suas famílias para que assim se obtenha uma redução da prevalência de sinais precoces de sarcopenia um aumento da autonomia física a melhora da qualidade da dieta e o fortalecimento do senso de pertencimento comunitário A execução deste projeto poderá vir a ser uma experiência que pode servir como modelo replicável para outras comunidades ampliandose assim o alcance do impacto social e de forma alinhada com os objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU em especial a ODS 3 Saúde e bem estar e a ODS 2 Fome zero e agricultura sustentável SOLUÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO Visando solucionar o principal problema identificado como falta de conhecimento prático da população idosa sobre o uso adequado dos alimentos disponíveis dentro da comunidade visando prevenir e manejar casos de sarcopenia de forma prática aplicável e inovadora traçando uma estratégia que combine a orientação nutricional individualizada com a educação coletiva nutricional além de incentivar a prática da atividade física que seja adaptada de acordo os recursos acessíveis e condizentes com a realidade cotidiana da população assistida e analisada A presente proposta se destaca pela integração dos conhecimentos científicos de cunho nutricional e os princípios da agroecologia aproveitando a disponibilidade de alimentos orgânicos ou frescos produzidos dentro das comunidades CSA orientando como compor cardápios ricos e diversificados com a presença de alimentos que disponibilizem proteínas e nutrientes que são essenciais a saúde muscular Com a construção e desenvolvimento de oficinas culinárias funcionais baseadas em palestras interativas que integrem os conhecimentos técnicos e a participação da comunidade por meio de rodas de conversas apoiados pelas orientações e acompanhamento nutricional que estruturem e formam um conjunto de ações que são complementares educam e incentivam a autonomia para a população idosa diante dos preparos e do consumo de forma consciente dos alimentos Para que se tenha uma visibilidade adequada sobre o detalhamento e a viabilidade do plano seguese com a construção de cronograma estruturado em três etapas descritas na tabela abaixo TABELA 1 CRONOGRAMA DE AÇÕES TEMPO DE EXECUÇÃO DESCRIÇÃO Diagnostico e planejamento 1 Mês Coleta de dados antropométricos e alimentares entrevistas com os idosos e mapeamento dos alimentos disponíveis na comunidade Implementação das ações 2 a 4 meses Realização quinzenal de oficinas culinárias e atividades educativas com a entrega de materiais didáticos adaptados a linguagem e cultura local Acompanhamento e avaliação 1 mês Reavaliação nutricional registro de evolução física com feedback dos participantes para mensurar os impactos e ajuste de ações futuras Fonte Autor 2025 Diante da execução das atividades necessitase de um espaço físico dentro CSA para a realização das oficinas com a presença de utensílios de cozinha matérias impressos e digitais que tragam além do envolvimento da equipe multiprofissional presente com desenvolvimento em baixo custo operacional e com a utilização de insumos que são produzidos dentro do contexto da própria comunidade assistida garantindo a viabilidade econômica do projeto Em vista de tais apontamentos a presente proposta necessita de originalidade para que seja possível transformar recursos já presentes como a produção local de alimentos sendo este o principal objeto utilizados como instrumento direto para que vise se interpor aos caoses de sarcopenia A adaptação é garantida pelo respeito à cultura alimentar da comunidade pelo uso de receitas tradicionais adaptadas às necessidades dos idosos e pela flexibilidade das atividades que podem ocorrer em pequenos grupos ou de forma individual conforme a disponibilidade e condição física dos participantes Assim a proposta não apenas resolve o problema de maneira realista e inovadora como também fortalece o vínculo entre a universidade e a comunidade estimulando hábitos saudáveis autonomia e qualidade de vida para a população idosa da CSA do Lago Oeste em BrasíliaDF REFERÊNCIAS ASSOCIAÇÃO COMUNITÁRIA CSA BRASIL CSA Comunidade que Sustenta a Agricultura Disponível em httpscsabrasilorgcsa Acesso em 13 ago 2025 CHOI Rose Mei Hui Lu Intervenções nutricionais relacionadas à redução do risco e ao tratamento da sarcopenia Trabalho de Conclusão de Curso Graduação Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo São Paulo 2019 DE JESUS Gleicyane Pereira HENRIQUES Silvia Guilhon FORTES Renata Costa Autonomia integração e participação efetiva de idosos na sociedade um direito que pode ser contemplado por meio da identificação precoce do estado nutricional e da sarcopenia Revista Processus de Políticas Públicas e Desenvolvimento Social v 8 pág 27112022 PEREIRA Talita Cachuba et al Projeto de avaliação e educação nutricional em idosos praticantes de atividade física na cidade de cachoeiro de itapemirimes Cadernos Camilliani eISSN 25949640 v 15 n 34 p 830 847 2021 PINHEIRO Hudson Azevedo Sarcopenia prevalência fatores associados e intervenção em idosos comunitários residentes em Taguatinga BrasíliaDF 2018