Guia de Normalização de Monografias, Dissertações e Teses - 3ª Edição

Guia de normalização de monografias dissertações e teses Guia de normalização de monografias dissertações e teses Centro Universitário Senac Rede de Bibliotecas Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3ª edição dezembro2014 São Paulo 2014 Guia de normalização de monografias dissertações e teses CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC Diretor Regional Luiz Francisco de A Salgado Superintendente Universitário e de Desenvolvimento Luiz Carlos Dourado Reitor Sidney Zaganin Latorre Diretoria Administrativa Esmeraldo Batista de Oliveira Diretoria de Graduação Eduardo Mazzaferro Ehlers Diretoria de Pósgraduação e Extensão Daniel Garcia Correa Diretoria de Relacionamento e Serviços ao Aluno Maria Stella Reis Crotti Diretoria do Águas de São Pedro Cícera Carla Bezerra Da Silva Diretoria do Campos do Jordão Camila Fernanda Barboza e Moraes Coordenação geral da Rede de Bibliotecas Cristiane Camizão Rokicki Coordenação da revisão da 3ª edição outubro2014 Ricardo Quintão Vieira Centro Universitário Senac Santo Amaro Equipe consultiva Adriana Rafael Pinto Senac Tiradentes Ana Claudia Martins Rosa Senac Sorocaba Andrea Alves de Andrade Centro Universitário Senac Santo Amaro Ariovaldo Tersariolli Centro Universitário Senac Santo Amaro Cristiane Camizão Rokicki Centro Universitário Senac Santo Amaro Eliana Maria dos Santos Senac Lapa Tito Iara Aparecida Oliveira Da Silva Centro Universitário Senac Santo Amaro Tania Maria Sonvezzo Cardin Centro Universitário Senac Campos do Jordão Tarciana de Souza Barbosa Migotto Senac Campinas Organização bibliotecários do Centro Universitário Senac Santo Amaro G943g Guia de normalização de monografias teses e dissertações para alunos do Centro Universitário Senac manuscrito Rede de Bibliotecas do Senac São Paulo organizadora 3 ed São Paulo 2014 85 f il color Inclui referências 1 Trabalho acadêmico 2 Normalização I Rede de Bibliotecas do Senac São Paulo II Título CDD 025000218 CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC wwwspsenacbr Guia de normalização de monografias dissertações e teses A todos os envolvidos na criação e revisão do presente guia Guia de normalização de monografias dissertações e teses SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 8 11 Entrega da pesquisa na secretaria 9 111 Fluxograma Educação Presencial 9 112 Fluxograma Educação à Distância 10 113 Termo para autorização para publicação eletrônica na página da Biblioteca 11 12 Preparo da pesquisa para publicação em periódicos científicos 12 13 Ferramentas para desenvolvimento e entrega da pesquisa 13 2 OBJETIVOS 14 3 TRABALHOS ACADÊMICOS 15 31 Estrutura 15 311 Elementos prétextuais 15 313 Elementos póstextuais 34 32 Orientações de apresentação 42 321 Formato 42 322 Títulos e subtítulos 43 323 Espaçamento 44 324 Notas de rodapé 44 325 Indicativo de seção e subseção 46 326 Títulos sem numeração 46 327 Paginação 47 328 Resumo gráfico do trabalho acadêmico 47 329 Siglas 48 3210 Equações e fórmulas 48 3211 Ilustrações 48 3212 Tabela 50 4 CITAÇÃO 51 41 Citação direta 51 42 Citação indireta 53 43 Citação de citação 53 44 Citação de vários trabalhos 54 45 Sistema de chamada autordata 55 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 46 Sistema numérico de chamada 56 5 APRESENTAÇÃO DE REFERÊNCIAS 57 51 Modelos de referências 57 511 Elementos essenciais 57 512 Livros impressos 58 513 Dicionários impressos 58 514 Atlas impressos 58 515 Bibliografias impressas 58 516 Biografias impressas 58 517 Enciclopédias impressas 58 518 Monografias digitais 58 519 Parte de monografia impressa 59 5110 Publicações periódicas impressas 59 5111 Artigos de revistas impressas 59 5112 Artigos de revistas digitais 60 5113 Artigos de jornais impressos 60 5114 Artigos de jornais digitais 60 5115 Trabalho apresentado em evento parte do evento impresso 60 5116 Trabalho apresentado em evento parte de evento digital 60 5117 Patentes impressas 60 5118 Documento iconográfico impresso 61 5119 Documento iconográfico digital 61 5120 Normas técnicas 61 5121 Dissertações e teses 61 5122 Relatórios oficiais 61 5123 Imagem em movimento 62 5124 Documentos iconográficos 62 5125 Arquivos em disquetes 62 5126 Bases de dados em CDROM 62 5127 Documento sonoro 62 5128 Documento tridimensional 63 5130 Documentos de acesso exclusivos em meio eletrônico 63 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5131 Legislações impressas 63 5132 Legislações em meio eletrônico 63 REFERÊNCIAS 64 APÊNDICE A Modelo sequencial do trabalho acadêmico 65 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 1 INTRODUÇÃO Este Guia de Normalização de Monografias Dissertações e Teses para Alunos do Centro Universitário Senac foi desenvolvido com base nas normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas ABNT que padronizam a elaboração de trabalhos acadêmicos1 tanto na modalidade presencial quanto educação à distância EAD É importante salientar que a presente publicação não aborda questões de metodologia de pesquisa e sim de requisitos de normalização para a apresentação de trabalhos acadêmicos nos cursos de graduação e pósgraduação lato sensu independentemente da área do conhecimento Para acessar o modelo Vancouver para normalização de trabalhos para a área de saúde e biomédicas recomendamos consultar o International Committee of Medical Journals Editors em httpwwwicmjeorg ou o Citing Medicine httpwwwncbinlmnihgovbooksNBK7256 1 Os textos integrais de todas as normas estão disponíveis para acesso e impressão na página do Portal de Bibliotecas httpwwwspsenacbrjspdefaultjspnewsIDa374htmtesteira386 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 11 Entrega da pesquisa na secretaria 111 Fluxograma Educação Presencial Guia de normalização de monografias dissertações e teses 112 Fluxograma Educação à Distância Guia de normalização de monografias dissertações e teses 113 Termo para autorização para publicação eletrônica na página da Biblioteca Guia de normalização de monografias dissertações e teses 12 Preparo da pesquisa para publicação em periódicos científicos As normas para publicação de artigos devem seguir o editorial da revista para a qual se pretende publicar Segundo França e Vasconcellos 2004 p57 cada fascículo deve conter normas para redação e apresentação de trabalhos a serem publicados constituídas de orientações objetivas e clara para os autores Essas instruções aparecem na última página numerada do periódico ou na terceira capa Ainda as revistas digitais estão disponibilizando as instruções e checklists para normalização e apresentação gráfica em suas próprias páginas nas seções intituladas Instruções para Autores Regras da Revista Regras para submissões de artigos entre outros O Senac São Paulo é responsável por quatro títulos de periódicos científicos2 sendo eles Iara Revista de Moda Cultura e Arte ISSN 19837836 Para submissão de trabalhos httpwwwiararevistaspsenacbrarquivossubmissoessubm2pdf InterfacEHS Revista de Saúde Meio Ambiente e Sustentabilidade ISSN 19800894 Para submissão de trabalhos httpwww3spsenacbrhotsitesblogsInterfacEHSwp contentuploads201308NormasparaAutoresPDFpdf Iniciação Revista de Iniciação Científica Tecnológica e Artística ISSN 2179474X Para submissão de trabalhos httpwww3spsenacbrhotsitescampussantoamarocdarquivospesquisa2013modelof ormatacaopdf Revista Contextos da Alimentação Comportamento Cultura e Sociedade ISSN 2238 4200 Para submissão de trabalhos httpwww3spsenacbrhotsitesblogsrevistacontextoswp contentuploads201306Contextossubmissao2013pdf 2 Disponíveis no endereço httpseerspsenacbr Guia de normalização de monografias dissertações e teses 13 Ferramentas para desenvolvimento e entrega da pesquisa Biblioteca Virtual httpwwwspsenacbrjspdefaultjspnewsIDa6081htmtesteira386 Apresenta três abas com conteúdo de jornais revistas científicas repositórios de informação livros digitais ebooks além de links para tradutores banco de teses e dissertações e dados estatísticos Muitos desses conteúdos podem ser acessados de qualquer lugar por meio da opção Bases Acesso Remoto que solicitará identificação com login e senha Portal de Divulgação Científica do Centro Universitário Senac httpwwwspsenacbrblogsdivulgacaocientifica Oferece informações atualizadas e úteis da produção científica por meio de publicações científicas revistas e anais de congresso práticas acadêmicas pesquisa aplicada projetos e laboratórios e bases de dados Mecanismo Online de Referência MORE httpwwwmoreufscbr Desenvolvida pela Universidade Federal de Santa Catarina essa ferramenta digital e gratuita permite ao pesquisador criar as referências e citações de documentos utilizados em suas pesquisas adequando seu documento às normas da ABNT e diminuindo o risco de plágios Nesse ambiente o pesquisador insere dados de autor título página endereço eletrônica etc e o sistema formula automaticamente a apresentação dos resultados Guia de normalização de monografias dissertações e teses 2 OBJETIVOS Este guia tem o objetivo de servir como referência para a elaboração e apresentação estrutural dos trabalhos acadêmicos dos alunos do Senac São Paulo principalmente do Ensino Superior Alunos de cursos livres e técnicos podem utilizar este material como apoio e consulta na construção de trabalhos de pesquisa Lembrando que o fluxo de entrega de Trabalho de Conclusão de Curso TCC é valido apenas para graduação e pósgraduação Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3 TRABALHOS ACADÊMICOS 31 Estrutura Todo trabalho acadêmico é dividido em elementos prétextuais textuais e pós textuais Para melhor entendimento acompanhe o quadro abaixo Quadro estrutural do trabalho acadêmico PARTE EXTERNA PARTE INTERNA Capa Lombada Prétextuais Textuais Póstextuais Folha de rosto² anverso Folha de rosto² verso ERRATA¹ Folha de aprovação² Dedicatória² AGRADECIMENTOS¹ Epígrafe² RESUMO¹ ABSTRACT¹ LISTA DE ILUSTRAÇÕES¹ LISTA DE TABELAS¹ LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS¹ LISTA DE SÍMBOLOS¹ SUMÁRIO¹ INTRODUÇÃO DESENVOLVIMENTO CONCLUSÃO REFERÊNCIAS1 GLOSSÁRIO1 APÊNDICE S1 ANEXO S1 Elementos obrigatórios ¹ Títulos sem indicativos numéricos devem aparecer centralizados ² Sem título e sem indicativo numérico 311 Elementos prétextuais Os elementos prétextuais são aqueles que antecedem a apresentação do trabalho Todas as margens da parte prétextual mantêm o mesmo padrão margens superior e esquerda com 3 cm e margens inferior e direita com 2 cm As informações devem aparecer Guia de normalização de monografias dissertações e teses conforme citadas abaixo 3111 Capa a Nome da instituição opcional Utilizar Centro Universitário Senac somente para os campi Santo Amaro Campos do Jordão e Águas de São Pedro inclusive polos de educação à distância Utilizar Senac para as demais unidades b Nome do s autor es c Título d Subtítulo quando houver e Local cidade da instituição ou polo de educação à distância f Ano de entrega do trabalho Observação a capa do CD ou DVD deve seguir as mesmas recomendações desse item Guia de normalização de monografias dissertações e teses MODELO 3 cm CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC SANTO AMARO Mariana Vilella Garcia Camila Beatriz de Souza Pires O conceito de luxo na hotelaria hospitalar 3 cm 2 cm São Paulo 2012 2 cm b a c e f Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3112 Folha de rosto obrigatória no anverso da folha a Nome do autor b Título c Subtítulo quando houver d Tipo de trabalho tese dissertação trabalho de conclusão de curso entre outros e objetivo aprovação em disciplina grau acadêmico pretendido entre outros e Orientador es f Local cidade da instituição ou polo de educação à distância g Ano de entrega do trabalho Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3 cm Maria Rosa da Silva A satisfação de clientes com deficiência física em hotéis 3 cm 2 cm 2 cm São Paulo 2012 2 cm Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Americana como exigência parcial para obtenção do grau de Bacharel em Hotelaria Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3113 Folha de rosto verso da folha de rosto Deverá conter a ficha catalográfica conforme determina o Código de Catalogação AngloAmericano vigente Formulário para solicitação de ficha catalográfica httpwwwspsenacbrjspdefaultjsptemplate2202dwttesteira386 A ficha catalográfica poderá ser revisada com o auxílio doa bibliotecárioa Para confecção e conferência da ficha catalográfica é necessário que o solicitante envie os seguintes dados Nomes dos integrantes do grupo ou do aluno para monografias nomes completos Orientador nome completo Nome da unidade ou campus ou polo de educação à distância onde estuda Cidade onde estuda mesmo se for o polo de educação à distância Ano de conclusão Título do trabalho mencione o atual mesmo que ele venha a mudar durante a orientação Três palavraschave para o trabalho Número de páginas do trabalho mesmo que o número de páginas não esteja ainda definido Informe se há ilustrações no trabalho figuras sim ou não Informe se as ilustrações são coloridas sim ou não A resposta para a conferência é de 7 dias úteis Quanto ao formato considerar 125 x 75 cm como demonstrado a seguir G216c Garcia Mariana Villela O conceito de luxo na hotelaria hospitalar manuscrito Mariana Villela Garcia Camila Beatriz de Souza Pires Marília 2009 105 f il color Orientadora Renata Zambom Monteiro Trabalho de Conclusão de Curso Bacharelado em Hotelaria Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Marília 2009 1Hotelaria 2Luxo 3Hotelaria Hospitalar 4Hospitalidade I Pires Camila Beatriz de Souza autora II Monteiro Renata Zambom orient IIITítulo CDD 647 Espaço travessão espaço Quando houver mais de um autor inserir os restantes após o título Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3114 Errata opcional Utilizada para informar em que páginas ocorreram erros seguida sempre das respectivas correções Deverá ser utilizada somente após a apresentação do trabalho à banca avaliadora disposta da seguinte maneira ERRATA Folha Linha Onde se lê Leiase 48 11 institução instituição 57 3 fotografa fotografia Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3115 Folha de aprovação obrigatória Augusto Correia da Costa O efeito dos atrasos de voos nas entradas de hotéis Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Campinas como exigência parcial para obtenção do grau de Bacharel em Hotelaria e Turismo Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro A banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão em sessão pública realizada em considerou oa candidatoa 1 Examinadora 2 Examinadora 3 Presidente Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3116 Dedicatória opcional Aos meus pais que sempre olharam por mim Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3117 Agradecimentos opcional AGRADECIMENTOS Aos meus pais Ao meu orientador Aos meus colegas Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3118 Epígrafe opcional Cada dia a natureza produz o suficiente para nossa carência Se cada um tomasse o que lhe fosse necessário não havia pobreza no mundo e ninguém morreria de fome Mahatma Gandhi Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3119 Resumo obrigatório O resumo deve ser apresentado usandose o verbo na voz ativa e na terceira pessoa do singular Deve conter informações básicas apresentadas no texto do trabalho como objetivos métodos resultados e conclusões Usar frases precisas e informativas e de 150 a 500 palavras em parágrafo único RESUMO O elemento central desta pesquisa foi investigar como a realização de um curso de idiomas no exterior pode ser um diferencial competitivo na contratação de um profissional na área de hotelaria Pesquisas teóricas sobre turismo hotelaria intercâmbio tipos de intercâmbio competência cultural e sobre o próprio curso de graduação em hotelaria foram fundamentais para apoiar a investigação sobre o tema Foram realizadas também pesquisas de campo com aplicação de questionários a estudantes inseridos no mercado de trabalho e hoteleiros de redes nacionais e internacionais categorias luxo e midscale que já fizeram intercâmbio e gestores de pessoas responsáveis pela contratação de profissionais qualificados para atuar em São Paulo cidade que é considerada a maior metrópole da América Latina e recebe estrangeiros das mais variadas partes do mundo Palavraschave 1 Intercâmbio de idiomas 2 Mercado de trabalho hoteleiro 3 Intercambistas e recrutadores 4 Fluência e competência cultural 5 Empreendedorismo e atitude Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31110 Resumo em língua inglesa obrigatório ABSTRACT The central element of this research was to investigate how a foreign language exchange program in another country could be a competitive differential when hiring a professional of the hospitality area Theoretical research about tourism hospitality exchange types of exchange cultural competence and about higher education hospitality course were fundamental to support the investigation about the theme Field researches were also made with the application of questionnaire to hospitality students and graduated in hospitality that are already working in national or international hotels from luxury and midscale categories that have already experienced a foreign language exchange course and to recruiters responsible for hiring qualified professionals to work in São Paulo city which is considered the biggest metropolis of Latin America and receives foreigners from the most different parts of the world Therefore we hope that this research would contribute for future investigations in the tourism hospitality and gastronomy areas whose professionals are working not only in the hotels but also in hospitals events tourism theme parks consultant companies spas cruises among others sectors that also need professionals fluent in foreign languages and with experience in other cultures Keywords 1 Foreign language exchange program 2 Hospitality business 3 Exchange students and recruiters 4 Fluency and cultural competence 5 Entrepreneurship and attitude Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31111 Lista de ilustrações opcional LISTAS DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 Hotel Copacabana Palace 12 Figura 2 Corcovado 17 Gráfico 1 Turismo no Brasil21 Gráfico 2 Principais países de destino 30 Quadro 1 Lucro no setor de turismo no Brasil 40 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31112 Lista de tabelas opcional LISTA DE TABELAS 1 Tabela brasileira de composição de alimentos21 2 Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível minerais vitaminas e colesterol34 3 Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível ácidos37 4 Tabela de recomendações nutricionais diárias68 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31113 Lista de abreviaturas e siglas opcional LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS BDTD Biblioteca Digital de Teses e Dissertações BVS Biblioteca Virtual em Saúde Senac Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Ordem alfabética Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31114 Lista de símbolos opcional LISTA DE SÍMBOLOS µm 10³cm kg Kilograma N Força em Newtons Ø Diâmetro Ω Resistência Elétrica Ordem alfabética Guia de normalização de monografias dissertações e teses 31115 Sumário obrigatório Não descrever os elementos prétextuais no sumário Guia de normalização de monografias dissertações e teses 312 Elementos textuais Parte em que será apresentado todo o conteúdo do trabalho Os elementos textuais podem ser impressos somente no anverso da folha mantendo a regra anterior para margens superior e esquerda com 3 cm inferior e direita com 2 cm Opcionalmente podem ser impressos no anverso e verso da folha seguindo nova regra Anverso margens superior e esquerda com 3 cm e inferior e direita com 2 cm Verso margens superior e direita com 3 cm e inferior e esquerda com 2 cm O texto possui três divisões importantes conforme segue 3121 Introdução Parte inicial do texto na qual devem constar Delimitação do assunto tratado Objetivos da pesquisa Outros elementos necessários para situar o tema do trabalho 3122 Desenvolvimento Parte principal do texto contém a exposição ordenada e pormenorizada do assunto Dividese em seções e subseções que variam em função da abordagem do tema e do método 3123 Conclusão Parte final do texto na qual se apresentam as conclusões correspondentes aos objetivos Guia de normalização de monografias dissertações e teses ou hipóteses Desdobramentos relativos à importância projeção repercussão encaminhamento e outros são opcionais 313 Elementos póstextuais São elementos que complementam o trabalho e devem aparecer após o texto Podem ser impressos somente no anverso da folha com margens superior e esquerda com 3 cm e inferior e direita com 2 cm Opcionalmente podem ser impressos no anverso e verso da folha seguindo a regra Anverso margens superior e esquerda com 3 cm e inferior e direita com 2 cm Verso margens superior e direita com 3 cm e inferior e esquerda com 2 cm 3131 Referências obrigatórias Conjunto padronizado de elementos descritivos retirados de documentos que permitem suas identificações individuais Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3132 Glossário opcional Lista em ordem alfabética que apresenta os significados de palavras e expressões de difícil compreensão para o leitor utilizadas no trabalho GLOSSÁRIO Adereço objeto que enfeita Bainha dobra na barra do tecido de uma calça saia ou bermuda Escaldar jogar sobre o alimento um líquido fervente Frigir cozer em gordura manteiga ou azeite Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3133 Apêndice opcional Produção do próprio autor APÊNDICE A Questionário sobre consumo em fast foods Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3134 Anexo opcional Produção de outros autores ANEXO A Tabela de calorias Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3135 Índice opcional Alfabético quando as entradas são ordenadas alfabeticamente ÍNDICE DE ANUNCIANTES MAM23 Memorial da América Latina35 Sesc12 Teatro Municipal34 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Sistemático quando as entradas são organizadas por classes numéricas ou cronológicas ÍNDICE CRONOLÓGICO 1991 SILVA João88 SILVA Roberto23 1999 AMARAL Pedro33 SANTOS Jorge22 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Especial ÍNDICE DE ASSUNTO Ator11 1315 Música33 44 Teatro12 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Geral ÍNDICE DE ASSUNTO E AUTOR Arte sacra1214 Arte sacra brasileira1521 MOREIRA Rafael12 e 23 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Quanto à indicação da paginação deverá seguir como demonstrado abaixo Páginas consecutivas 38 Ou Páginas alternadas 3 8 15 32 Orientações de apresentação As orientações de apresentação tratam dos princípios gerais para a elaboração de trabalhos acadêmicos 321 Formato Tinta preta Cores para ilustrações Papel branco ou reciclado Formato do papel A4 21 cm x 297 cm Elementos textuais e póstextuais utilização do verso e do anverso do papel Margens 3 cm para esquerda e superior 2 cm para direita e inferior anverso 3 cm para direita e superior 2 cm para esquerda e superior verso Fonte 12 para todo o trabalho incluindo capa Exceções citações acima de três linhas notas de rodapé paginação ficha catalográfica legendas e fontes de ilustrações de tabelas menor tamanho e uniforme para todos esses elementos Guia de normalização de monografias dissertações e teses 322 Títulos e subtítulos 1 EDUCAÇÃO NO BRASIL 11 Análise regional tamanho 12 A região sudeste engloba os estados de recursos 12 Análise populacional Segundo o IBGE a região com maior índice habitantes tamanho 12 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 323 Espaçamento O trabalho por completo deve ser digitado com espaçamento entre linhas de 15 Exceções citações acima de três linhas notas de rodapé paginação ficha catalográfica legendas e fontes de ilustrações de tabelas menor tamanho e uniforme para todos esses elementos 1 EDUCAÇÃO NO BRASIL uma linha 11 Análise regional uma linha A região sudeste engloba os estados de recursos 324 Notas de rodapé São indicações observações ou transposições ao texto feitas pelo autor Devem ser apresentadas dentro das margens ficando separadas do texto por um espaço simples de entrelinha e por um filete de 5 cm alinhado à esquerda Utilizar fonte de tamanho menor que 12 Guia de normalização de monografias dissertações e teses As mitocôndrias realizam a reação bioquímica e intracelular de conversão da glicose e do oxigênio em energia para utilização imediata ou armazenada na molécula de ATP1 utilizada como reserva biológica ¹ Adenosina trifosfato ATP Usar fonte menor que a do texto Guia de normalização de monografias dissertações e teses 325 Indicativo de seção e subseção O indicativo numérico de uma seção ou subseção deve preceder o título e estar alinhado à margem esquerda separado por um espaço de caractere e obedecendo a ordem crescente 1 EDUCAÇÃO NO BRASIL O indicativo de seção primária deve ser grafado em números inteiros a partir de 1 11 Análise regional 111 Região sudeste Utilizar algarismos arábicos na numeração 112 Região nordeste Limitar a numeração progressiva até a seção quinaria 12 Análise populacional 121 Índice de natalidade 326 Títulos sem numeração Os títulos sem indicativo numérico citados abaixo devem aparecer centralizados ERRATA AGRADECIMENTOS LISTA DE ILUSTRAÇÕES LISTA DE TABELAS LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS LISTA DE SÍMBOLOS RESUMOS SUMÁRIO REFERÊNCIAS GLOSSÁRIO APÊNDICE ANEXO ÍNDICE Guia de normalização de monografias dissertações e teses Elementos sem título e sem indicativo numérico Folha de aprovação Dedicatória Epígrafe 327 Paginação Todas as folhas prétextuais do trabalho acadêmico devem ser contadas mas não numeradas O número da página em arábico somente aparecerá a partir da primeira folha da parte textual Introdução e deve estar localizado no canto superior direito a 2 cm da borda superior Havendo apêndice eou anexo suas folhas devem ser numeradas de maneira contínua e sua paginação deve dar seguimento à do texto principal Quando o texto ocupar o verso da página mantenha a numeração no canto superior esquerdo 328 Resumo gráfico do trabalho acadêmico SUMÁRIO LISTA DE SÍMBOLOS LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS LISTA DE TABELAS Prétexto LISTA DE ILUSTRAÇÔES ABSTRACT RESUMO EPÍGRAFE Póstexto AGRADECIMENTOS DEDICATÓRIA Texto ÍNDICE FOLHA DE APROVAÇÃO ANEXOS ERRATA FOLHA DE ROSTO CONCLUSÕES CORPO APÊNDICES GLOSSÁRIO CAPA INTRODUÇÃO REFERÊNCIAS Guia de normalização de monografias dissertações e teses 329 Siglas Somente na primeira vez em que a sigla aparecer no texto é preciso informar o nome completo da instituição com a sigla colocada entre parênteses Como foi fixada pela Associação Brasileira de Normas Técnicas ABNT a norma em questão fixa as condições exigíveis Na segunda vez Na aplicação desta atividade é necessária a utilização de outras normas da ABNT 3210 Equações e fórmulas Devem aparecer destacadas no texto de modo a facilitar sua leitura No decorrer do texto é permitido o uso de uma entrelinha maior que comporte seus elementos expoente índices e outros Quando destacadas do parágrafo são centralizadas Se necessário devese numerálas Exemplo x²y²z² 1 x²y²5n 2 Quando for preciso utilizar uma segunda linha por falta de espaço as equações e fórmulas devem ser interrompidas antes do sinal de igualdade ou depois dos sinais de adição subtração multiplicação ou divisão 3211 Ilustrações As ilustrações podem ser Desenhos Esquemas Guia de normalização de monografias dissertações e teses Fluxogramas Fotografias Gráficos Mapas Organogramas Plantas Quadros Retratos e outros A designação deve aparecer na parte superior seguida de seu número de ordem de ocorrência no texto em algarismos arábicos travessão e título Exemplos Fotografia 1 Terrine de frutas Fotografia 2 Cidade Maravilhosa Fonte Silva 2009 p15 Fonte Brasil Ministério do Turismo 2013 Colocar os documentos consultados na seção de Referências Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3212 Tabela Na tabela o dado numérico se destaca como informação principal Exemplo Fonte Debiasi 2012 p231 Observação mesmo que a ilustração ou tabela seja uma criação do autor do trabalho é necessário fazer uma citação Para isso ele deve indicar o seu próprio trabalho acadêmico Todas as citações de outros autores devem constar na lista de referências Se a tabela for maior que a altura da página do texto é possível dividila em partes repetindo os cabeçalhos em cada página Guia de normalização de monografias dissertações e teses 4 CITAÇÃO Citação é uma indicação ou trecho de texto extraídos de outra fonte As citações podem aparecer no próprio texto ou nas notas de rodapé 41 Citação direta É a menção exata ou a transcrição literal de um texto como leis decretos regulamentos fórmulas científicas palavras ou trechos de outro autor A regra principal da citação direta é especificar no texto qualis páginas volumes tomos ou seçãoões da fonte foiforam consultados Já nas citações indiretas essa indicação é opcional Todavia em ambas é preciso informar antes o termo que caracteriza a fonte da citação de forma abreviada e a data da publicação consultada separados por vírgulas As referências também podem ser numeradas para que o leitor possa identificálas no texto A citação direta pode ter Até três linhas sua representação deve ser no corpo do texto e aparecer entre aspas duplas Se for utilizada parte da frase original inserir três pontos entre colchetes antes ou depois do corte sem ponto final De acordo com as conclusões de Pezzullo 2003 p45 a mídia é um aliado importante para transmitir sua mensagem a um público muito grande Ou Grandes empresas têm modos estabelecidos de transmitir suas mensagens PEZZULO 2003 p25 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Em caso de citação numerada Sabendo que A mídia é um aliado importante para transmitir sua mensagem a um público muito grande1 Mais de três linhas a citação deve ser destacada com espaçamento duplo entre ela e o corpo do texto sem aspas com fonte de tamanho menor que 12 recuo de 4 cm da margem esquerda e alinhamento justificado Se for utilizada parte da frase original inserir três pontos entre colchetes antes ou depois do corte sem ponto final De acordo com Contador Na tentativa de evitar desperdício e acelerar a melhoria da qualidade de vida muitos países principalmente os menos ricos têm ordenado suas prioridades e distribuição de recursos através de um sistema de planejamento econômico Nos países com decisão centralizada o planejamento é dito normativo muitas vezes substituindo completamente os mecanismos de mercado através da intervenção direta na produção e distribuição de bens e serviços 2000 p19 Ou não são diretamente observáveis a menos é claro que estamos operando sob condições teóricas de concorrências perfeitas Ao contrário dos preços de mercado que representam os benefícios e custos de oportunidades para as empresas grupos de indivíduos etc os preços sociais refletem os custos de oportunidade para a economia como um todo CONTADOR 2000 p 79 Na citação direta é necessário indicar a página Algarismo arábico sobrescrito Guia de normalização de monografias dissertações e teses 42 Citação indireta É a expressão da ideia contida na fonte citada sem transcrição As citações indiretas ou parafraseadas dispensam o uso de aspas duplas Para expressar no desenho a feminilidade os alunos utilizaram sobretudo linhas curvas linhas semelhantes ao que Picasso utilizava EDWARDS 2002 Na citação indireta não é obrigatório indicar a página 43 Citação de citação É a citação direta ou indireta de um texto ao qual não se teve acesso A citação de citação é representada pela expressão apud Segue exemplo abaixo Segundo Silva 1983 apud ABREU 1999 p3 a globalização Autor que foi citado por outro pois não foi possível acessar a sua obra Autor que citou o outro ele deve aparecer na seção de Referências Guia de normalização de monografias dissertações e teses 44 Citação de vários trabalhos Na citação de vários trabalhos de diferentes autores mencionamse todos os autores separados por notações do sistema autordata A citação de vários autores poderá obedecer à ordem alfabética ou cronológica quando indicados em um mesmo bloco no texto A opção por qualquer um desses critérios deverá ser seguida uniformemente em todo trabalho Ordem alfabética Badaró 2003 Goldstein 2003 Rocha 1998 e Trigo 2002 OU BADARÓ 2003 GOLDSTEIN 2003 ROCHA1998 e TRIGO 2002 Ordem cronológica Rocha 1998 Trigo 2002 Goldstein 2003 e Badaró 2003 OU ROCHA 1998 TRIGO 2002 GOLDSTEIN 2003 e BADARÓ 2003 As citações de diversos documentos de um mesmo autor publicados em um mesmo ano são distinguidas pelo acréscimo de letras minúsculas em ordem alfabética logo após a data sem espacejamento Exemplo De acordo com Mannoni 2003a a concepção do cinematógrafo Lumière está envolta em uma grande confusão Guia de normalização de monografias dissertações e teses Se houver coincidências de autores com o mesmo sobrenome e data acrescente as iniciais de seus prenomes Cardoso F H 1980 ou CARDOSO F H 1980 OU Cardoso S 1980 ou CARDOSO S 1980 45 Sistema de chamada autordata O sistema autordata traz as citações indicadas nos documentos pelo sobrenome do autor ou da entidade responsável pela obra até o primeiro sinal de pontuação seguido da data de publicação do documento e das páginas da citação no caso de citação direta separados por vírgula e entre parênteses Exemplos Um autor Ehlers 1999 afirma que apesar de todos os avanços as ONGs agro ambientalistas assim como a própria agricultura alternativa continuam ocupando um espaço muito restrito no cenário agropecuário nacional Dois autores América Latina e Caribe respondem por um terço da produção mundial de banana com cerca de 32 milhões de toneladas métricas por ano VALLE CAMARGOS 2002 p46 Guia de normalização de monografias dissertações e teses Entidade Comunidade tem que poder ser intercambiada em qualquer circunstância sem quaisquer restrições estatais pelas moedas dos outros Estados membros COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS 1992 p34 46 Sistema numérico de chamada Neste sistema a indicação da fonte é feita por uma numeração única e consecutiva em algarismos arábicos remetendo as citações à lista de referências ao final do trabalho do capítulo ou da parte na mesma ordem em que aparecem no texto É importante ressaltar que o sistema numérico não deve ser utilizado quando há notas de rodapé no trabalho A indicação da numeração pode ser feita entre parênteses alinhada ao texto ou situada pouco acima da linha do texto em expoente à linha do mesmo após a pontuação que fecha a citação Diz Mário de Andrade Na Rua Aurora nasci 2 Diz Nelson Rodrigues Não se pode amar e ser feliz ao mesmo tempo ³ As citações que não possuem uma publicação e sim informações anotadas por canais informais como comunicação pessoal anotação de aula e eventos não impressos também devem ser mencionadas em nota de rodapé O novo medicamento estará disponível até o fim deste semestre informação verbal ¹ ¹Notícia fornecida por John A Smith no Congresso Internacional de Engenharia Genética em Londres em outubro de 2001 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5 APRESENTAÇÃO DE REFERÊNCIAS Referência é o conjunto de elementos que permitem a representação e identificação dos documentos citados no trabalho É importante frisar que toda referência Deve ser datada Alinhada somente à margem esquerda do texto e de forma a identificar cada documento Com destaque do título em negrito Espaçamento o Na referência espaçamento simples o Entre as referências espaçamento duplo Materiais consultados e sem autoria cujo elemento de entrada é o próprio título devem ser destacados pelo uso de letras maiúsculas na primeira palavra com exceção de artigos 51 Modelos de referências 511 Elementos essenciais Nome do autor editor coordenador Título Local Editora Data de publicação Observação independente do formato do documento eles não devem ser separados por tipos Lembrese utilize o MORE para fazer as referências httpwwwmoreufscbr Guia de normalização de monografias dissertações e teses por exemplo Livros Sites Revistas Deve haver apenas uma lista de referências organizada em ordem alfabética ou numérica conforme a opção do autor 512 Livros impressos BOBBIO Norberto O positivismo jurídico lições de filosofia do direito São Paulo Ícone 1995 513 Dicionários impressos JOFFILY Bernardo Brasil 500 anos atlas histórico São Paulo Três 1998 514 Atlas impressos MOURÃO Ronaldo Rogério de Freitas Atlas celeste Petrópolis Vozes 1984 515 Bibliografias impressas UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Bibliografia sobre museus e museologia São Paulo 1997 516 Biografias impressas HAMON Herve A vida de Ives Montand São Paulo Siciliano 1993 517 Enciclopédias impressas FOCALThe Focal encyclopedia of photography Boston Focal 1993 518 Monografias digitais Guia de normalização de monografias dissertações e teses BOBBIO Norberto O positivismo jurídico lições de filosofia do direito São Paulo Ícone 1995 1 CDROM BRASIL Ministério da Saúde Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Alimentação saudável para a pessoa idosa um manual para profissionais de saúde Ministério da Saúde Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Brasília Editora do Ministério da Saúde 2009 Disponível em httpbvsmssaudegovbrbvspublicacoesalimentacaosaudavelidosaprofissionaissa udepdf Acesso em 10 jul 2012 519 Parte de monografia impressa AGUIAR Flávio Notas sobre o futebol como situação dramática In BOSI Alfredo Cultura brasileira temas e situações São Paulo Ática 2003 p 151166 5110 Publicações periódicas impressas REVISTA BRASILEIRA DE GEOGRAFIA Rio de Janeiro IBGE 1939 5111 Artigos de revistas impressas ZANELLA Luiz Carlos Ciclo de vida de um restaurante parte 2 Hotelnews São Paulo n 287 p 3839 novdez 1998 Destaque para o título da revista Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5112 Artigos de revistas digitais ZANELLA Luiz Carlos Ciclo de vida de um restaurante parte 2 Hotelnews São Paulo n 287 p 3839 novdez 1998 Disponível em httpwwwrevistahotelnewscombr2009 Acesso em 10 jul 2012 5113 Artigos de jornais impressos PACHECO Clarissa Passarela para quê Jornal da Metrópole Salvador 25 jul 2012 Cidade p 1011 5114 Artigos de jornais digitais PACHECO Clarissa Passarela para quê Jornal da Metrópole Salvador 25 jul 2012 Cidade p 1011 Disponível em httpwwwspsenacbrjsphotsiteframejspurlhttplibrarypressdisplaycom Acesso em 14 ago 2012 5115 Trabalho apresentado em evento parte do evento impresso MARGARIDA Nair As preferências de paladar de crianças de escolas públicas do estado de São Paulo In Congresso Brasileiro de Nutrição Infantil 3 2003 Curitiba Anais Curitiba UFPR 2003 p 2532 5116 Trabalho apresentado em evento parte de evento digital MARGARIDA Nair As preferências de paladar de crianças de escolas públicas do estado de São Paulo In Congresso Brasileiro de Nutrição Infantil 3 2003 Curitiba Anais eletrônicos Curitiba UFPR 2003 p 2532 Disponível em wwwcbnicomcongressoanaisaffID111434tt30123babsrcHPssmntrIdf8a52 ee40000000000000023542453bf Acesso em 21 jan 2004 5117 Patentes impressas EMBRAPA Unidade de Apoio Pesquisa e Desenvolvimento de Instrumentação Agropecuária São Carlos SP Paulo Estevão Cruvinel Medidor digital multissensor de temperatura para solos BR n PI 89031059 26 jun 1989 30 maio 1995 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5118 Documento iconográfico impresso pintura gravura ilustração fotografia desenho técnico diapositivo diafilme cartaz transparência etc KOBAYASHI K Doença dos xavantes 1980 1 fotografia color 16 cm x 56 cm 5119 Documento iconográfico digital pintura gravura ilustração fotografia desenho técnico diapositivo diafilme cartaz transparência etc GEDDES Anne Geddes135jpg 2000 Altura 432 pixels Largura 376 pixels 51 Kb Formato JPEG 1 CDROM 5120 Normas técnicas ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS NBR 14724 Informação e documentação Trabalhos acadêmicos Apresentação São Paulo ABNT 2011 5121 Dissertações e teses SOARES Rosana de Lima Imagens veladas imagens reveladas narrativas da AIDS nos escritos do Jornal Folha de S Paulo 19941995 1997 256 f Dissertação Mestrado em Ciências da Comunicação Jornalismo Escola de Comunicação e Artes Universidade de São Paulo São Paulo 1997 5122 Relatórios oficiais CETESB Relatório anual de qualidade do ar no Estado de São Paulo São Paulo CETESB 1997 Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5123 Imagem em movimento Filmes videocassetes DVD etc Nessas referências não há marcação em negrito O ANJO azul Direção Josef Von Stemberg São Paulo Altaya 1936 1 DVD 95 min son pb CENTRAL do Brasil Direção Walter Salles Júnior Produção Martine de Clemont Tonnerre e Arthur Cohn Roteiro Marcos Bernstein João Emanuel Carneiro e Walter Salles Júnior Rio de Janeiro Riofilme 1998 1 videocassete 106 min VHS son color 5124 Documentos iconográficos Pintura gravura ilustração fotografia desenho técnico diapositivo diafilme material estereográfico transparência cartaz etc SALGADO Sebastião Trabalhadores 1997 1 fotografia 5125 Arquivos em disquetes SAMPAIO Caio Munhoz Apostiladoc Curitiba 12 de dezembro de 2002 1 disquete 3 ½ pol Word 5126 Bases de dados em CDROM INSTITUTO BRASILEIRO DE INFORMAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA Bases de dados em ciência e tecnologia Brasília IBICT 1996 1 CDROM 5127 Documento sonoro RIEU André Vienna Master Series São Paulo RCA Victor 1999 1 CD Guia de normalização de monografias dissertações e teses 5128 Documento tridimensional esculturas maquetes objetos e representações de fósseis esqueletos objetos de museu animais empalhados monumentos etc DUCHAMP Marcel Escultura para viajar 1918 1 escultura variável 5130 Documentos de acesso exclusivos em meio eletrônico bases de dados listas de discussão homepages programas mensagens eletrônicas etc DESCRITORES em Saúde In BIBLIOTECA VIRTUAL EM SAÚDE Decs Disponível em httpdecsbvsbr Acesso em 5 maio 2012 5131 Legislações impressas Constituição Federal emendas constitucionais lei complementar e ordinária medida provisória decreto resolução ato normativo portaria ordem de serviço instrução normativa aviso comunicado circular etc BRASIL Fundacentro Condições e meio ambiente do trabalho na indústria da construção Sao Paulo Fundacentro 1998 5132 Legislações em meio eletrônico BRASIL Lei nº 8234 de 17 de setembro de 1991 Regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências São Paulo Conselho Regional de Nutrição Região 3 2012 Disponível em httpcrn3orgbrwp contentuploads201312LeinC2BA8234de170991regulamentaaprofissaode nutricionistapdf Acesso em 05 ago 2014 Guia de normalização de monografias dissertações e teses REFERÊNCIAS ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS NBR 6023 Informação e documentação Referências Elaboração Rio de Janeiro ABNT 2002 NBR 10520 Informação e documentação Citações em documentos Apresentação São Paulo ABNT 2002 NBR 14724 Informação e documentação Trabalhos acadêmicos Apresentação São Paulo ABNT 2011 NBR 6024 Informação e documentação Numeração progressiva das seções de um documento São Paulo ABNT 2012 NBR 6034 Informação e documentação Índice Apresentação São Paulo ABNT 2004 NBR 6027 Informação e documentação Sumário Apresentação São Paulo ABNT 2012 NBR 6028 Informação e documentação Resumos Apresentação São Paulo ABNT 2003 NBR 6023 Informação e documentação Referências Elaboração São Paulo ABNT 2002 FRANÇA JLVASCONCELLOS AC Manual para normalização de publicações técnicocientíficas Belo Horizonte UFMG 2004 INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA Normas de apresentação tabular Rio de Janeiro IBGE 1993 Guia de normalização de monografias dissertações e teses APÊNDICE A Modelo sequencial do trabalho acadêmico Guia de normalização de monografias dissertações e teses Centro Universitário Senac Santo Amaro Mariana Vilella Garcia Camila Beatriz de Souza Pires O conceito de luxo na hotelaria hospitalar São Paulo 2012 CAPA obrigatória Guia de normalização de monografias dissertações e teses ANVERSO DA FOLHA DE ROSTO obrigatório Maria Rosa da Silva A satisfação de clientes com deficiência física em hotéis São Paulo 2012 Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Campinas como exigência parcial para obtenção do grau de Bacharel em Hotelaria Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro Guia de normalização de monografias dissertações e teses G216c Garcia Mariana Villela O conceito de luxo na hotelaria hospitalar manuscrito Mariana Villela Garcia Camila Beatriz de Souza Pires Campinas 2009 105 f il color Orientadora Renata Zambom Monteiro Trabalho de Conclusão de Curso Bacharelado em Hotelaria Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Campinas 2009 1Hotelaria 2Luxo 3Hotelaria Hospitalar 4Hospitalidade I Pires Camila Beatriz de Souza autora II Monteiro Renata Zambom orient III Título CDD 647 VERSO DA FOLHA DE ROSTO obrigatório ERRATA Espaço travessão espaço Quando houver mais de um autor inserir os restantes após o título Guia de normalização de monografias dissertações e teses opcional ERRATA Folha Linha Onde se lê Leiase 48 11 institução instituição 57 3 fotografa fotografia Guia de normalização de monografias dissertações e teses FOLHA DE APROVAÇÃO obrigatória Aluno Augusto Correia da Costa Título O efeito dos atrasos aéreos nas entradas de hotéis Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário Senac Santo Amaro Polo Ribeirão Preto como exigência parcial para obtenção do grau de Bacharel em Hotelaria e Turismo Orientadores Prof Dr Augusto Nunes Profª Marlene Dias A banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão em sessão pública realizada em considerou oa candidatoa 1 Examinadora 2 Examinadora 3 Presidente Guia de normalização de monografias dissertações e teses DEDICATÓRIA opcional Dedico este trabalho a Guia de normalização de monografias dissertações e teses AGRADECIMENTOS opcional AGRADECIMENTOS Aos meus professores que perderam noites de sono atendendo minhas ligações Guia de normalização de monografias dissertações e teses EPÍGRAFE opcional Que não se cale nunca a voz que veio sempre comigo Augusto Frederico Schimidt Guia de normalização de monografias dissertações e teses RESUMO obrigatório RESUMO Não pode ser em 1ª pessoa O elemento central desta pesquisa foi investigar como a realização de um curso de idiomas no exterior pode ser um diferencial competitivo na contratação de um profissional na área de hotelaria Pesquisas teóricas sobre turismo hotelaria intercâmbio tipos de intercâmbio competência cultural e sobre o próprio curso de graduação em hotelaria foram fundamentais para apoiar a investigação sobre o tema Foram realizadas também pesquisas de campo com aplicação de questionários a estudantes inseridos no mercado de trabalho e hoteleiros de redes nacionais e internacionais categorias luxo e midscale que já fizeram intercâmbio e gestores de pessoas responsáveis pela contratação de profissionais qualificados para atuar em São Paulo cidade que é considerada a maior metrópole da América Latina e recebe estrangeiros das mais variadas partes do mundo Esperamos portanto que o presente estudo venha contribuir para futuras investigações nas áreas de turismo hotelaria e gastronomia cujos profissionais vêm atuando não só em hotéis mas também em hospitais empresas de eventos de turismo parques temáticos consultorias spas cruzeiros entre outros setores que também necessitam de profissionais capacitados em línguas estrangeiras e com vivência em outras culturas Palavraschave 1 Intercâmbio de idiomas 2 Mercado de trabalho hoteleiro 3 Intercambistas e recrutadores 4 Fluência e competência cultural 5 Empreendedorismo e atitude Guia de normalização de monografias dissertações e teses ABSTRACT obrigatório ABSTRACT The central element of this research was to investigate how a foreign language exchange program in another country could be a competitive differential when hiring a professional of the hospitality area Theoretical research about tourism hospitality exchange types of exchange cultural competence and about higher education hospitality course were fundamental to support the investigation about the theme Field researches were also made with the application of questionnaire to hospitality students and graduated in hospitality that are already working in national or international hotels from luxury and midscale categories that have already experienced a foreign language exchange course and to recruiters responsible for hiring qualified professionals to work in São Paulo city which is considered the biggest metropolis of Latin America and receives foreigners from the most different parts of the world Therefore we hope that this research would contribute for future investigations in the tourism hospitality and gastronomy areas whose professionals are working not only in the hotels but also in hospitals events tourism theme parks consultant companies spas cruises among others sectors that also need professionals fluent in foreign languages and with experience in other cultures Keywords 1 Foreign language exchange program 2 Hospitality business 3 Exchange studentss and recruiters 4 Fluency and cultural competence 5 Entrepreneurship and attitude Guia de normalização de monografias dissertações e teses LISTA DE ILUSTRAÇÕES opcional LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 Viaduto do Chá62 Figura 2 Pelourinho72 Figura 3 Corcovado77 Figura 4 Porto de Galinhas82 Figura 5 Prefeitura de Santa Catarina82 Figura 6 Brasil12 Figura 7 Estado de São Paulo17 Figura 8 Estado do Pará33 Figura 9 Estado de Pernambuco52 Figura 10 Estado de Santa Catarina57 Gráfico 1 População do Brasil97 Gráfico 2 Gastos de Alagoas102 Gráfico 3 Gastos do Pará102 Gráfico 4 Impostos do Ceará107 Gráfico 5 Impostos do Amapá122 Quadro 1 Gastos com impostos26 Quadro 2 Impostos em 199935 Guia de normalização de monografias dissertações e teses LISTA DE TABELAS opcional LISTA DE TABELAS 1 Tabela brasileira de composição de alimentos51 2 Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível minerais vitaminas e colesterol53 3 Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível ácidos graxos62 4 Tabela de recomendações nutricionais diárias63 Guia de normalização de monografias dissertações e teses LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS opcional LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS BVS Biblioteca Virtual em Saúde BDTD Biblioteca Digital de Teses e Dissertações Senac Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Guia de normalização de monografias dissertações e teses LISTA DE SÍMBOLOS opcional LISTA DE SÍMBOLOS Ω Resistência Elétrica 14 N Força em Newtons 35 kg Kilograma 39 µm 10³cm 42 Ø Diâmetro 46 Guia de normalização de monografias dissertações e teses SUMÁRIO obrigatório Guia de normalização de monografias dissertações e teses 07 1 INTRODUÇÃO A paginação deve começar na introdução No no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no Guia de normalização de monografias dissertações e teses 10 2 DESENVOLVIMENTO No no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no Guia de normalização de monografias dissertações e teses 3 CONCLUSÃO No no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no 35 Guia de normalização de monografias dissertações e teses REFERÊNCIAS obrigatórias 42 REFERÊNCIAS Guia de normalização de monografias dissertações e teses GLOSSÁRIO opcionais 45 GLOSSÁRIO Guia de normalização de monografias dissertações e teses APÊNDICES opcionais 50 APÊNDICE A TÍTULO Elaboração do próprio autor Guia de normalização de monografias dissertações e teses ANEXOS opcionais 57 ANEXO A TÍTULO Elaboração de outros autores Guia de normalização de monografias dissertações e teses ÍNDICE opcional ÍNDICE DE ASSUNTO Ator11 1315 Música33 44 Teatro12