Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: Estoques e Níveis de Estoque

Administração de recursos materiais e patrimoniais I Estoques II Objetivos de aprendizagem Ao término desta aula vocês serão capazes de compreender os processos de transformação dos recursos materiais identificar o funcionamento dos serviços de transformação no que tange à nação Olá caríssimosas alunosas Nossa quarta aula tem por objetivo discutir a Administração de Materiais Acerca desta aula é importante ter claro que ela não discute somente o controle dos estoques Vai muito além disso Vamos conferir ao longo da aula Bons estudos 4º Aula 19 1 Estoques gráfico dente de serra 2 Determinação do tempo de reposição 1 Estoques gráfico dente de serra Olá pessoal Estamos finalmente em nossa quarta aula Esse é o momento de refletirmos sobre um novo tema pertinente a nossa área Alerto nesse momento para sempre buscarem complementar a leitura das aulas com a leitura de livros e artigos relativos ao conteúdo Assim construirão a própria bagagem e poderão refletir criticamente sobre os assuntos abordados Voltando ao tema na terceira aula discutimos os Estoques de modo geral Agora em nossa quarta aula focaremos os nossos estudos nos níveis de estoque Para iniciar o que ele vem a ser Os níveis de estoque dizem respeito à representação do movimento entre entrada compras e saída vendas e envios de materiais para construção dos materiais Esse movimento faz com que em determinado momento o estoque esteja em um nível mínimo e em outros esteja com um nível máximo Com isso é importante haver a representação desse movimento bem como seu estudo de modo a promover a facilitação na gestão do estoque De acordo com Ribeiro 2001 p 27 a manutenção deste estoque é feita através de novas compras e que essas compras custam monetariamente as organizações visam reduzir ao mínimo possível as suas quantidades estocadas de maneira que não prejudique o funcionamento da produção Ao entender a importância dessa representação é importante sabermos de que modo ela é feita Para Ribeiro 2001 p 28 A representação gráfica da entrada e saída de material é chamada gráfico dente de serra O nível vai baixando segundo as linhas B1 A2 B2 B3 B4 etc quando o estoque atinge o nível P pontos C1 C2 C3 é feito um pedido sempre com uma quantidade fixa E Entre a formulação do pedido e o recebimento efetivo do produto no estoque decorrerá um período de tempo Tp Quando o lote encomendado é efetivamente recebido no depósito pontos A1 A2 A3 o estoque poderá estar no nível de reserva Nesse momento haverá um salto do ponto A1 para o ponto B1 de A2 para B2 e assim por diante Assim o nível começa a cair até atingir o ponto de renovação Seções de estudo Bom pessoal para facilitar a compreensão trago um exemplo do conhecido gráfico dente de serra FIGURA 41 GRÁFICO DENTE DE SERRA Fonte httpprofeltonorrisfileswordpresscom201303curva2png Acesso em 18092014 É possível notar que o estoque tem seu início na parte superior do gráfico acima Depois disso há um determinado espaço de tempo no qual o estoque diminui consideravelmente Quando isso acontece há uma nova entrada e os estoques são repostos Novamente há um período no qual ele irá ser consumido utilizado e mais uma vez ele irá ser reduzido Caso a empresa possua um consumo linear o gráfico acima se manterá da mesma forma por um bom tempo Caso haja por exemplo redução nos serviços ofertados falhas administravas atrasos consideráveis na entrega o gráfico também será alterado Como podem ver a imagem acima traz uma representação do gráfico dente de serra Agora abaixo podemos ver um exemplo real FIGURA 42 EXEMPLO REAL DO GRÁFICO DENTE DE SERRA Fonte httpprofeltonorrisfileswordpresscom201303curva2png Acesso em 18092014 É perceptível ao contrário do outro exemplo que este gráfico não possui altos e baixos lineares Portanto ao ser aplicado em uma empresa real as entradas nem sempre serão as mesmas e as saídas também sofrerão variações 20 Administração de recursos materiais e patrimoniais I 2 Determinação do tempo de reposição Ao avaliarmos portanto uma situação concreta devemos ter claro que diversas questões irão causar influxos no controle do estoque É pensando nesta questão que o controle dos estoques deve ocorrer da maneira mais transparente e organizada possível pois somente assim a empresa não irá ser prejudicada Isso faz também com que a empresa mantenha uma boa imagem É impossível por exemplo fazer uma parceria com uma empresa que nem sempre tem as quantidades necessárias dos produtos não é mesmo Essa instabilidade faz com que os clientes desconfiem da seriedade da empresa Portanto ao organizar o estoque é mais certo que o cliente irá sempre obter o que precisa Para refletir sobre isso disponibilizo abaixo um texto que demonstra tal questão de modo muito eficaz Vamos ler Existem determinados materiais eou fornecedores cujo tempo de reposição não pode ser determinada com certeza para esses casos existem um critério diferenciado para o cálculo do estoque mínimo Constatase que determinando item do estoque necessita de um novo suprimento quando o estoque atingir o ponto de pedido ou seja quando o saldo disponível estiver baixo ou igual à determinada quantidade chamada de ponto de pedido Para o cálculo de estoque disponível devemos considerar Estoque existente físico Os fornecedores em atraso Os fornecedores em aberto ainda dentro do prazo Na prática podemos agrupar estes dois itens como saldo de fornecedores este estoque disponível normalmente é chamado de estoque virtual Estoque Virtual estoque físico saldo de fornecimento Para as empresas que possuem um controle de qualidade no recebimento também incluem os estoque de inspeção no estoque virtual ficando demonstrado Estoque Virtual estoque físico saldo de fornecimento estoque em inspeção Devemos fazer uma nova reposição de estoque quando o estoque virtual estiver baixo ou igual a uma determinada quantidade predeterminada que é o ponto de ressuprimento ou ponto de pedido O ponto de pedido é o saldo do item em estoque pode ser calculado pela seguinte formula PP C x TR E Min PP Ponto de Pedido C Consumo Médio Mensal TR Tempo de Reposição E Min Estoque Mínimo Consumo médio mensal é a quantidade referente à medida aritmética das retiradas mensais de estoque A fim de que haja um grau de confiabilidade razoável esta média deverá ser obtida do consumo dos últimos seis meses C1C2C3C4 n O Consumo médio mensal é a mola mestra do início do estudo do dimensionamento e controle de estoques É sabido que se trata de um valor provável de consumo partese do pressuposto de que não existiriam flutuações na demanda nem alterações do consumo médio mensal Não havendo modificação substancial este valor será válido e expressará a quantidade a ser consumida Intervalo de Ressuprimento é o intervalo de tempo entre dois ressuprimentos Estes intervalos podem ser fixados dependendo das quantidades compradas do tempo de entrega do fornecedor e do consumo médio como se pode verificar pelo gráfico Estoque Máximo é a soma do estoque mínimo mais lote de compra E Máximo E Min Lote de Compra Este lote de compra pode ser econômico ou não Nas condições normais de equilíbrio entre a compra e o consumo o estoque irá variar entre os limites máximos e mínimos Estes níveis somente serão válidos sob o enfoque da produção não se levando em consideração aspectos de ordem financeira nem conjuntural como inflação especulação ou investimento Ele sofre também influências da capacidade de armazenagem disponível área física que deve ser levada em consideração na ocasião do seu dimensionamento Fonte httpprofeltonorriswordpresscomcategoryuncategorizedpage27 Acesso em 13092014 É fácil constatar que o ponto de reposição é o momento em que a empresa deve fazer o pedido ao fornecedor levando em consideração o seu prazo para a entrega Nesse sentido caso haja algum atraso o estoque de segurança não deixaria faltar material por um determinado tempo até que o pedido feito seja entregue Como o estoque de segurança é para atender uma eventual necessidade este não pode ser muito elevado principalmente se os produtos em estoque forem perecíveis pois podem acarretar prejuízos à empresa Portanto o ponto do pedido ou ponto de ressuprimento ou ponto de compra deve ser dimensionado para que a empresa não consuma o estoque de segurança E sim fazer dele uma 21 reserva operacional Quanto mais o fornecedor demora a entregar um pedido mais há necessidade de um estoque de segurança maior E quanto mais próximo e confiável ele for menor será o estoque de segurança e consequentemente mais tarde podese fazer o pedido 1 Estoques gráfico dente de serra Os níveis de estoque dizem respeito à representação do movimento entre entrada compras e saída vendas e envios de materiais para construção dos materiais Esse movimento faz com que em determinado momento o estoque esteja em um nível mínimo e em outros esteja com um nível máximo Com isso é importante haver a representação desse movimento bem como seu estudo de modo a promover a facilitação na gestão do estoque 2 Determinação do tempo de reposição É fácil constatar que o ponto de reposição é o momento em que a empresa deve fazer o pedido ao fornecedor levando em consideração o seu prazo para a entrega Nesse sentido caso haja algum atraso o estoque de segurança não deixaria faltar material por um determinado tempo até que o pedido feito seja entregue Como o estoque de segurança é para atender uma eventual necessidade este não pode ser muito elevado principalmente se os produtos em estoque forem perecíveis pois podem acarretar prejuízos à empresa Chegamos assim ao final da quarta aula Espero que agora tenha ficado mais claro o entendimento de vocês sobre Estoques II Vamos então recordar Retomando a aula WANKE Peter Gestão de estoques na cadeia de suprimentos decisões e modelos quantitativos São Paulo Atlas 2003 Vale a pena ler Vale a pena httpwwweumednetcurseconecolatbr13 estoqueshtml httpogerentecombrimgartigoslogisticaartigo gestaodeestoquesecomprasnovarejopdf Vale a pena acessar Minhas 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