Lipídeos - Conceitos Aplicação Prática e Bioquímica para Enfermagem

Lipídeos conceitos e aplicação prática Bioquímica XI O que vamos ver 1 Revisão do conceito e função 2 Tipos de lipídeos e lipoproteínas 3 Lipídeos no dia a dia 4 Lipídeos na prática da enfermagem Conceito e Função Compostos orgânicos de natureza química éster relativamentes insolúveis em águaExemplos éter óleos esteróides ceras etc Funções energética isolante proteção absorção de vitaminas biomembranas SANTANA et al2017 Imagem disponível em httpwwwuniriobrnutricaoesaudedinamicadeeducacaonutricionalparacriancasmoduloi iilipideos Tipos de lipídeos Simples ésteres de ácidos graxos com álcoois Complexos ésteres de ácidos contendo outros grupos além de álcool e ácido graxo SANTANA et al2017 Lipídios saturados X Lipídeos insaturados gorduras sólidos óleos líquidos pobre em ácidos graxos rico em ácidos graxos essenciais essenciais com colesterol sem colesterol Qual tem maior ponto de fusão LEHNINGERNELSONCOX2014 Lipoproteínas Classifique quanto a densidade e função Quilomícrons lipase VLDL densidade muito baixa transporte fígado tecidos LDL densidade baixa transporte fígado tecidos HDL densidade alta transporte tecidos fígado LEHNINGERNELSONCOX2014 Imagem disponível em httpswwwtodamateriacombroquesaolipidiosfuncoesetipos Maior taxa de proteína maior densidade Maior taxa de colesterol menor densidade Lipídeos no dia a dia Dislipidemia São alterações metabólicas nas quais ocorre uma mudança na concentração sanguínea de lipídios Associada a fatores genéticos alimentação e sedentarismo Doenças cardiovasculares e cerebrovasculares aterosclerose infarto agudo do miocárdio doença isquêmica do coração e acidente vascular cerebral AVC doença crônica do rimetc JANUÁRIO2018 Ácidos graxos livres em excesso no sangue Lipoperoxidação Alterações em macromoléculas como DNA Estresse Capaz de afetar a concentração de lipídios ácido ascórbico zinco e outros minerais Estresse físico ou psicossociais Estímulos excessivos Reações bioquímicas e fisiológicas Patologia Quando o estresse está associado a outros fatores Aumento das taxas de colesterol total e LDL Redução das taxas de HDL Estimula o sistema simpático que leva ao aumento da pressão arterial Modifica o metabolismo de nutrientes como vitaminas B e C cálcio magnésio ferro e zinco RONSEIN et al2004 Infertilidade baixa taxa de crescimento úlcera hipertensão arterial doença isquêmica do coração etc Amamentação O leite é composto principalmente por Lipídeos fonte de energia desenvolvimento do sistema nervoso e transporte de vitaminas e hormônios Lactose absorção de cálcio e ferro e proteção intestinal Proteínas proteção contra infecções Vitaminas proteção contra vírus e bactérias SILVA SOARES MACEDO 2017 3 Fases do leite Colostro alta concentração de proteínas sais minerais e imunoglobulinas e baixa concentração de lactose e lipídios Leite de transição alta concentração de lipídios e lactose Leite maduro mistura de gotículas gorduracaseína e água SILVA SOARES MACEDO 2017 Os lipídios garantem o bom desenvolvimento do sistema nervoso como a mielinização sinaptogênese e produção de neurotransmissores 50 do encéfalo é composto por lipídeos então o desmame precoce pode levar a problemas visuais e cognitivos NASCIMENTO et al 2017 Durante a gestação Ácidos graxos poliinsaturados foram a arquitetura do sistema nervoso sinaptogênese neurogêneses neurotransmissores e organização celular Ácidos graxos essenciais em caso de deficiência podem levar a desordem de neurotransmissores dopamina e serotonina porém em excesso causam deficiência no desenvolvimento Ácidos graxos trans afeta o crescimento intrauterino associado ao baixo peso e estatura NASCIMENTO et al 2017 Lipídios na prática da enfermagem Como você acha que a enfermagem pode agir perante dessas e outras situações avaliar o estado nutricional avaliar o sistema cardiovascular avaliar risco de isquemia trombose etc Cuidado continuado e permanente buscando a prevenção e reabilitação de doenças e promoção da saúde MUITO OBRIGADA Referências JANUÁRIO Pâmela Cristina Oliveira Análise bioquímica e citogenética em mulheres com dislipidemia 2018Tese Doutorado em Ciências Biológicas e Saúde Universidade de Franca UNIFRAN Disponível em httpconicsemesporgbranaisfiles2018trabalho1000000739pdf Acesso em14 de agosto de 2021 LEHNINGER T M NELSON D L COX M M Princípios de Bioquímica 6ª Edição 2014 Ed Artmed NASCIMENTO José GOMESTâmara Kelly ARAÚJO Flávia PRAZERES Flávia Guerra MARANHÃO JaídeInfluência do aleitamento materno no desenvolvimento do sistema nervoso Revista de Trabalhos Acadêmico Universo Recife v4 n21 2017 Disponível em httpswebarchiveorgweb20180424165739idhttpwwwrevistauniversoedubrindexphpjournal1UNICARECI FE2pagearticleopviewFilepath5B5D4940path5B5D3018 Acesso em14 de agosto de 2021 Ronsein GE Dutra RL Silva EL Martinello F Hermes EM Balen G Jorge S Waltrick CDA Silva CSM Santos BM Leal V Roldão C G Cantos GA Influência do estresse nos níveis sanguíneos de lipídios ácido ascórbico zinco e outros parâmetros bioquímicos Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana Buenos Aires Argentina vol 38 n 1 p 3946 jan 2004 Disponível em httpswwwredalycorgpdf53553538106pdf Acesso em 14 de agosto de 2021 SANTANA Márcia Cristina Araújo RODRIGUES Juliana Huback Ferraz CAVALIJucilene BULCÃO Lucas Fialho de Aragão Lipídeos classificação e principais funções fisiológicas Revista Electrónica de Veterinaria Málaga Espanha vol 18 n 8 p 114 agosto 2017 Disponível em httpswwwredalycorgarticulooaid63652581012 Acesso em 14 de agosto de 2021 SILVA Dayane Pereira da SOARES Pablo MACEDO Marcos Vinicius Aleitamento materno causas e consequências do desmame precoce Unimontes Científica Montes Claros v19 n2 p 146157 juldez 2017 Disponível em httprucunimontesbrindexphpunicientificaarticleview489454 Acesso em 14 de agosto de 2021