Logistica Empresarial - Gestao de Estoques - Slides da Aula

Logística Empresarial Aula 8 Gestão de estoques Prof Dr Roberto Ramos de Morais Referências BALLOU R H Gerenciamento da cadeia de suprimentosLogística empresarial 5 ed Bookman Cap 9 BOWERSOX D J et al Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos Bookman 4 ed Cap 7 MARTINS ALT Administração de materiais e recursos patrimoniais Cap 7 MORAIS R R Logística empresarial Conceitos Estoques materiais de suprimentos que uma empresa ou instituição mantém para alimentar o processo produtivo operações auxiliares ou disponibilização de produtos aos clientes 3 4 Objetivos do Estoque Prevenir incertezas lei de Murphy Flutuações da oferta eou demanda Cobrir restrições produtivas logísticas econômicas etc Atender a sazonalidades Conflitos de estoques 5 AUMENTAR DIMINUIR DEPTO DE COMPRAS Desconto sobre as quantidades compradas DEPTO FINANCEIRO Capital investido Juros perdidos Maior risco de perdas por obsolescência ou deterioração Aumento do custo de armazenagem DEPTO DE PRODUÇÃO Nenhum risco de falta de material Grandes lotes de fabricação DEPTO DE VENDAS Entregas rápidas Boa imagem melhores vendas 6 Estoques Estoque em Produtos defeituosos em processo Quebra de máquinas Refugo Demanda instável Arranjo físico ruim Retrabalho Operadores não preparados Erros de quantidade Fora de padrão Gargalos 7 Gestão de Estoques Fornecedor Compras MatériaPrima Processamento Estoque em processo Montagem Produto Final Distribuição Física Clientes Tipos de estoque Estoque no canal Material em trânsito entre os canais Função das distâncias e quantidade de elos Estoque em processo 8 Tipos de estoque Estoque de especulação Acúmulo de material visando ganho com valorização ou escassez de produto 9 Tipos de Estoque Estoque regular ou cíclico Suprir a demanda média entre os reabastecimentos Função de tamanhos de lote de produção embarques econômicos espaço tempos de espera descontos e custos 10 Tipos de estoque Estoques de segurança Precaver o processo produtivo de incertezas de demanda e de tempos de espera Função do nível de serviço tempo de espera demanda e respectivas variabilidades 11 Natureza da demanda 12 Perpétua é contínua flutuando dentro de uma faixa estreita Sazonal picos de demanda em determinada época do ano Irregular não tem comportamento previsível tendo picos e vales alternados Terminal produtos que chegam ao final do ciclo de vida Derivados dependem da demanda de outros produtos 13 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 0 50 100 150 200 250 Perpétua Sazonal Irregular Terminal Problemas na gestão de estoques Filosofia de gerenciamento Puxar maketoorder demanda determina a quantidade solicitada e o momento não havendo estoque Empurrar material fica disponível para a utilização futura 14 Custos de Estoques 15 Custo de pedir emissão de documentos requisições pedidos etc comunicação SI mãodeobra transportes outros Custo de armazenagem espaço mãodeobra energia uso e depreciação de máquinas e equipamentos capital seguros riscos outros Custos de falta perda de pedidos parada de produção 16 Políticas de Estoque Estoque de Segurança Ponto de Pedido Revisão contínua Lote Econômico de Compras LEC Lote Econômico de Fabricação LEF Revisão Contínua Revisão Periódica Estoque Zero Justintime