Fisiologia do Sistema Digestório

Trabalho Acadêmico Tema Fisiologia do sistema digestório Entrega via SAVA DIA 3110 Mínimo 5 Pág Máximo 10 pág Organização 0 10 pontos Conteúdo 0 15 pontos Referências 0 05 pontos Conteúdo tem que ser sobre fisiologia não à anatomia Fisiologia do Sistema Digestório Introdução O sistema digestório é o responsável pela obtenção dos nutrientes necessários às diferentes funções do organismo a partir dos alimentos ingeridos Toda a energia utilizada pelo corpo humano para o crescimento reprodução locomoção e todos os processos ativos que ocorrem no organismo são dependentes da reposição energética fornecida pela absorção alimentar Para a obtenção dos nutrientes o sistema digestório transforma os alimentos em moléculas menores possibilitando dessa maneira o seu armazenamento sua absorção e consequentemente através da circulação sanguínea os nutrientes chegam às células nutrindoas Para tanto ele realiza as seguintes funções de preensão mastigação deglutição digestão absorção e expulsão A digestão dos alimentos se inicia na cavidade oral que é formada pela boca e faringe Após essa fase o alimento ingerido entra no trato gastrintestinal que é formado pelo esôfago estômago intestino delgado intestino grosso reto e ânus FIGURA 1 Sistema Digestório FARIA 2014 A parede do tubo digestivo tem a mesma estrutura da boca ao ânus sendo formada por quatro camadas mucosa submucosa muscular e serosa A mais interna é mucosa a que está em contato direto com o bolo alimentar Ela possui vilosidades e glândulas que produzem localmente as secreções necessárias para os processos de digestão que a depender do poder absortivo de cada região varia em número e tamanho Já a submucosa está situada entre as camadas mucosa e muscularé formada por vasos sanguíneos linfáticos e os ácinos além de aglomerados de tecido linfóide para defesa Permite fluxo sanguíneo para absorção e a liberação das secreções A muscular é uma camada dupla de músculo liso responsável pelos movimentos de peristaltismo e mistura dos alimentos que acontece nas diferentes porções do canal alimentar E por fim a camada mais externa a serosa a qual secreta um líquido viscoso que facilita o deslizamento da parede externa durante os movimentos evitando assim o atrito com outras vísceras Sistema Nervoso Entérico O sistema digestório possui suas funções reguladas pelo Sistema Nervoso Entérico SNE e pelo Sistema Nervoso Autônomo SNA e por peptídeos hormonais O SNE está localizado no trato gastrointestinal e possui aproximadamente 100 milhões de neurônios Ele trabalha isoladamente ou pode sofrer influência do SNA O SNE é formado por dois plexos o submucoso também conhecido por Meissner e o mioentérico ou Auerbach O plexo submucoso é composto por neurônios motores que inervam as glândulas mucosas além de neurônios sensoriais que fornecem informações para o plexo mioentérico Ele é responsável pelo controle das secreções do trato gastrointestinal e pelo fluxo sanguíneo local enquanto o plexo mioentérico é formado em sua maioria por neurônios motores sendo responsável portanto pelo controle da motilidade do trato gastrointestinal O SNE interage com o SNC através de impulsos nervosos originados no TGI via neurônios sensitivos ou aferentes Esses impulsos podem ser enviados ao SNC integrando as informações transmitindo sinais eferentes autonômicos de volta para milhões de neurônios que constituem o SNE è importante salientar que os sinais podem exercer ações excitatórias ou inibitórias sobre as funções do trato gastrointestinal A inervação autonômica do SNE é constituída pelas divisões simpática e parassimpática A ação do sistema nervoso A ação do sistema nervoso simpático sobre o sistema digestório tem como função a diminuição da atividade global trato gastrointestinal Por outro lado o sistema nervoso parassimpático tem como função o aumento da atividade global além do controle nervoso das funções do trato gastrointestinal peptídeos bem como exercem efeitos sobre a motilidade e secreções Inervação Simpática A inervação simpática é formada pelas fibras préganglionares simpáticas que têm origem entre os segmentos torácico e Lombar T5L2 da medula espinhal e fazem sinapse em gânglios localizados fora do trato gastrointestinal A partir daí fibras pósganglionares simpáticas fazem sinapse no plexo mioentérico e submucoso e daí as informações são retransmitidas para o músculo liso e para as células endócrinas e secretoras A ação do sistema nervoso simpático sobre o sistema digestório tem como função a diminuição da atividade global do trato gastrointestinal Inervação Parassimpática A inervação parassimpática é formada pelo nervo vago e pelo nervo pélvico que tem origem no segmento sacral da medula espinhal O nervo vago inerva a parte superior do trato gastrointestinal enquanto o nervo pélvico as regiões mais inferiores Ao contrário das fibras préganglionares simpáticas as parassimpáticas fazem sinapse em gânglios que ficam localizados nos plexos mioentérico e submucoso Nesses dois plexos as informações nervosas são coordenadas e retransmitidas para o músculo liso e para as células endócrinas e secretoras Fases da Secreção Gástrica A secreção gástrica está dividida em quatros fases cefálica oral gástrica e intestinal Fase cefálica A digestão do alimento inicia no momento em que o ser humano sente o cheiro visualiza ou até mesmo quando pensa sobre o alimento através de reflexos visual olfativo ou tátil Estes reflexos iniciam no cérebro e criam uma resposta antecipatória conhecida como fase cefálica da digestão que irão desencadear processos que vão liberar enzimas digestivas e outras reações envolvidas com a digestão O estímulo antecipatório da digestão juntamente com o estímulo do alimento na cavidade oral ativam neurônios no bulbo O bulbo por sua vez envia sinais eferentes através de neurônios autonômicos para as glândulas salivares e através do nervo vago para o SNE Em resposta a esses sinais o estômago o intestino e os órgãos glandulares acessórios iniciam a secreção e aumentam a motilidade em antecipação ao alimento que virá Fase oral A fase oral conta com a presença do bolo alimentar na boca e a ação mecânica sobre os alimentos que os reduzem em partículas menores tendo os dentes como principais efetores A mastigação possui um componente voluntário e um reflexo reflexo mastigatório que tem como função misturar o alimento com a saliva e fragmentálo para facilitar a absorção No bulbo temse um centro gerador de padrão que recebe aferências sensoriais quando o alimento está dentro da boca principalmente pelo nervo trigêmeo Logo essas informações serão levadas por vias sensoriais que fazem uma sinapse intermediária no tálamo e seguem para o córtex para tornarse conscientes a fim de ajustar os movimentos mastigatórios voluntariamente Na boca ocorre a liberação da secreção salivar que auxilia na deglutição gustação umidificação da mucosa e dos alimentos além da proteção por presença de imunoglobulina A e higiene e por conter algumas enzimas como por exemplo a ptialina que tem como função hidrolisar o amido Por outro lado alguns estímulos como medo sono e desidratação podem inibir os núcleos salivatórios e gerar redução da produção de saliva conhecida como xerostomia que pode ser induzida também pela ingestão de alguns medicamentos como os anticolinérgicos ou em intoxicações exógenas por antiespasmódicos antipsicóticos antidepressivos tricíclicos Na fase oral ocorre também o primeiro estágio da deglutição onde ocorre a passagem do alimento da boca para a faringe É um processo voluntário em que envolve a contração da língua para empurrar o alimento contra o palato mole até a orofaringe A motilidade esofágica é o principal componente da deglutição em que a passagem do alimento em direção ao esôfago desencadeia um movimento peristáltico primário deslocandoo do início do esôfago com a musculatura estriada e propagandose ao longo da musculatura lisa O peristaltismo também desencadeia o relaxamento do esfíncter esofagiano inferior para permitir a saída do alimento para o estômago Fase gástrica Já a fase gástrica inicia quando o alimento se encaminha em direção ao estômago estimulada pela sua distensão O estômago possui três funções gerais armazenamento digestão e defesa No armazenamento o estômago armazena alimento e regula a sua passagem para o intestino delgado onde ocorre a maior parte da digestão e da absorção dos alimentos Já na digestão o estômago digere a comida química e mecanicamente formando o quimio Dessa forma ele possui ação germicida protegendo o corpo por destruir muitas das bactérias e outros patógenos que são deglutidos juntamente com a comida ou aprisionados no muco das vias respiratórias Ao mesmo tempo o estômago precisa proteger a si mesmo de ser agredido por suas próprias secreções É importante salientar que o alimento permanece no estômago até ser transformado em uma suspensão com partículas 1 mm o quimo e só daí vai em direção ao duodeno Em suma antes da chegada do alimento a atividade digestória no estômago inicia com um reflexo vagal longo da fase cefálica Posteriormente o bolo alimentar entra no estômago e estímulos que ocorrem no lúmen gástrico iniciam uma série de reflexos curtos que constituem a fase gástrica da digestão Nos reflexos da fase gástrica a distensão do estômago e a presença de peptídeos ou de aminoácidos no lúmen ativam células endócrinas e neurônios entéricos Hormônios neurotransmissores e moléculas parácrinas então influenciam a motilidade e a secreção Fase intestinal Na fase intestinal ocorre a chegada do quimo ao duodeno causando inibição do esvaziamento gástrico e da secreção do ácido clorídrico Nesta fase ocorre a regulação da digestão e da absorção intestinal primeiramente através de sinais que controlam a motilidade e a secreção Sensores presentes no intestino desencadeiam reflexos neurais e endócrinos que retroalimentam para regular a taxa de entrega do quimo pelo estômago e antecipam informações para promover a digestão a motilidade e a utilização de nutrientes O quimo ao entrar no intestino ativa o SNE que reduz a motilidade gástrica e a secreção retardando o esvaziamento gástrico Além disso três hormônios reforçam o sinal de motilidade reduzida secretina colecistocinina e peptídeo inibidor gástrico Logo após a secretina é liberada pela presença de quimo ácido no duodeno A secretina inibe a produção ácida e diminui a motilidade gástrica Além disso a secretina estimula a produção de bicarbonato pancreático para neutralizar o quimo ácido que entrou no intestino Enquanto a colecistocinina é secretada na corrente sanguínea após a ingestão de uma refeição gordurosa Ela também diminui a motilidade gástrica e a secreção de ácido Como a digestão de gordura ocorre mais lentamente que a digestão de proteínas ou de carboidratos é fundamental que o estômago permita que apenas pequenas quantidades de gordura entrem no intestino em um determinado momento Já os hormônios incretinas e o peptídeo similar ao glucagon 1 são liberados se a refeição contém carboidratos Ambos atuam por antecipação para promover a liberação da insulina pelo pâncreas endócrino permitindo que as células se preparem para receber a glicose que está para ser absorvida Eles também retardam a entrada do quimo no intestino diminuindo a motilidade gástrica e a secreção ácida Referências FARIA Moacir Serralvo Fisiologia humana 1 ed e 1 reimp Florianópolis 2014 253p Disponível em httpsantigouabufscbrbiologiafiles202008Fisiologia Humanapdf OLIVEIRA Aline de Albuquerque Anatomia e fisiologia a incrível máquina do corpo humano Fortaleza EdUECE 2015183 p Disponível em httpseducapescapesgovbrbitstreamcapes4327282LivroAnatomia20e 20Fisiologia20HumanaPDF SILVERTHORN Dee Unglaub Fisiologia humana uma abordagem integrada 7 ed Porto Alegre Artmed 2017 TEIXEIRA Daniel de Azevedo Fisiologia humana TEÓFILO OTONIMG FEVEREIRO2021 Disponível em httpsunipactocombrstoragegalleryfilesnicelivrosFISIOLOGIA20HUMANA 20EBOOK20209786599220548pdf Fisiologia do Sistema Digestório Introdução O sistema digestório é o responsável pela obtenção dos nutrientes necessários às diferentes funções do organismo a partir dos alimentos ingeridos Toda a energia utilizada pelo corpo humano para o crescimento reprodução locomoção e todos os processos ativos que ocorrem no organismo são dependentes da reposição energética fornecida pela absorção alimentar Para a obtenção dos nutrientes o sistema digestório transforma os alimentos em moléculas menores possibilitando dessa maneira o seu armazenamento sua absorção e consequentemente através da circulação sanguínea os nutrientes chegam às células nutrindoas Para tanto ele realiza as seguintes funções de preensão mastigação deglutição digestão absorção e expulsão A digestão dos alimentos se inicia na cavidade oral que é formada pela boca e faringe Após essa fase o alimento ingerido entra no trato gastrintestinal que é formado pelo esôfago estômago intestino delgado intestino grosso reto e ânus FIGURA 1 Sistema Digestório FARIA 2014 A parede do tubo digestivo tem a mesma estrutura da boca ao ânus sendo formada por quatro camadas mucosa submucosa muscular e serosa A mais interna é mucosa a que está em contato direto com o bolo alimentar Ela possui vilosidades e glândulas que produzem localmente as secreções necessárias para os processos de digestão que a depender do poder absortivo de cada região varia em número e tamanho Já a submucosa está situada entre as camadas mucosa e muscularé formada por vasos sanguíneos linfáticos e os ácinos além de aglomerados de tecido linfóide para defesa Permite fluxo sanguíneo para absorção e a liberação das secreções A muscular é uma camada dupla de músculo liso responsável pelos movimentos de peristaltismo e mistura dos alimentos que acontece nas diferentes porções do canal alimentar E por fim a camada mais externa a serosa a qual secreta um líquido viscoso que facilita o deslizamento da parede externa durante os movimentos evitando assim o atrito com outras vísceras Sistema Nervoso Entérico O sistema digestório possui suas funções reguladas pelo Sistema Nervoso Entérico SNE e pelo Sistema Nervoso Autônomo SNA e por peptídeos hormonais O SNE está localizado no trato gastrointestinal e possui aproximadamente 100 milhões de neurônios Ele trabalha isoladamente ou pode sofrer influência do SNA O SNE é formado por dois plexos o submucoso também conhecido por Meissner e o mioentérico ou Auerbach O plexo submucoso é composto por neurônios motores que inervam as glândulas mucosas além de neurônios sensoriais que fornecem informações para o plexo mioentérico Ele é responsável pelo controle das secreções do trato gastrointestinal e pelo fluxo sanguíneo local enquanto o plexo mioentérico é formado em sua maioria por neurônios motores sendo responsável portanto pelo controle da motilidade do trato gastrointestinal O SNE interage com o SNC através de impulsos nervosos originados no TGI via neurônios sensitivos ou aferentes Esses impulsos podem ser enviados ao SNC integrando as informações transmitindo sinais eferentes autonômicos de volta para milhões de neurônios que constituem o SNE è importante salientar que os sinais podem exercer ações excitatórias ou inibitórias sobre as funções do trato gastrointestinal A inervação autonômica do SNE é constituída pelas divisões simpática e parassimpática A ação do sistema nervoso A ação do sistema nervoso simpático sobre o sistema digestório tem como função a diminuição da atividade global trato gastrointestinal Por outro lado o sistema nervoso parassimpático tem como função o aumento da atividade global além do controle nervoso das funções do trato gastrointestinal peptídeos bem como exercem efeitos sobre a motilidade e secreções Inervação Simpática A inervação simpática é formada pelas fibras préganglionares simpáticas que têm origem entre os segmentos torácico e Lombar T5L2 da medula espinhal e fazem sinapse em gânglios localizados fora do trato gastrointestinal A partir daí fibras pósganglionares simpáticas fazem sinapse no plexo mioentérico e submucoso e daí as informações são retransmitidas para o músculo liso e para as células endócrinas e secretoras A ação do sistema nervoso simpático sobre o sistema digestório tem como função a diminuição da atividade global do trato gastrointestinal Inervação Parassimpática A inervação parassimpática é formada pelo nervo vago e pelo nervo pélvico que tem origem no segmento sacral da medula espinhal O nervo vago inerva a parte superior do trato gastrointestinal enquanto o nervo pélvico as regiões mais inferiores Ao contrário das fibras préganglionares simpáticas as parassimpáticas fazem sinapse em gânglios que ficam localizados nos plexos mioentérico e submucoso Nesses dois plexos as informações nervosas são coordenadas e retransmitidas para o músculo liso e para as células endócrinas e secretoras Fases da Secreção Gástrica A secreção gástrica está dividida em quatros fases cefálica oral gástrica e intestinal Fase cefálica A digestão do alimento inicia no momento em que o ser humano sente o cheiro visualiza ou até mesmo quando pensa sobre o alimento através de reflexos visual olfativo ou tátil Estes reflexos iniciam no cérebro e criam uma resposta antecipatória conhecida como fase cefálica da digestão que irão desencadear processos que vão liberar enzimas digestivas e outras reações envolvidas com a digestão O estímulo antecipatório da digestão juntamente com o estímulo do alimento na cavidade oral ativam neurônios no bulbo O bulbo por sua vez envia sinais eferentes através de neurônios autonômicos para as glândulas salivares e através do nervo vago para o SNE Em resposta a esses sinais o estômago o intestino e os órgãos glandulares acessórios iniciam a secreção e aumentam a motilidade em antecipação ao alimento que virá Fase oral A fase oral conta com a presença do bolo alimentar na boca e a ação mecânica sobre os alimentos que os reduzem em partículas menores tendo os dentes como principais efetores A mastigação possui um componente voluntário e um reflexo reflexo mastigatório que tem como função misturar o alimento com a saliva e fragmentálo para facilitar a absorção No bulbo temse um centro gerador de padrão que recebe aferências sensoriais quando o alimento está dentro da boca principalmente pelo nervo trigêmeo Logo essas informações serão levadas por vias sensoriais que fazem uma sinapse intermediária no tálamo e seguem para o córtex para tornarse conscientes a fim de ajustar os movimentos mastigatórios voluntariamente Na boca ocorre a liberação da secreção salivar que auxilia na deglutição gustação umidificação da mucosa e dos alimentos além da proteção por presença de imunoglobulina A e higiene e por conter algumas enzimas como por exemplo a ptialina que tem como função hidrolisar o amido Por outro lado alguns estímulos como medo sono e desidratação podem inibir os núcleos salivatórios e gerar redução da produção de saliva conhecida como xerostomia que pode ser induzida também pela ingestão de alguns medicamentos como os anticolinérgicos ou em intoxicações exógenas por antiespasmódicos antipsicóticos antidepressivos tricíclicos Na fase oral ocorre também o primeiro estágio da deglutição onde ocorre a passagem do alimento da boca para a faringe É um processo voluntário em que envolve a contração da língua para empurrar o alimento contra o palato mole até a orofaringe A motilidade esofágica é o principal componente da deglutição em que a passagem do alimento em direção ao esôfago desencadeia um movimento peristáltico primário deslocandoo do início do esôfago com a musculatura estriada e propagandose ao longo da musculatura lisa O peristaltismo também desencadeia o relaxamento do esfíncter esofagiano inferior para permitir a saída do alimento para o estômago Fase gástrica Já a fase gástrica inicia quando o alimento se encaminha em direção ao estômago estimulada pela sua distensão O estômago possui três funções gerais armazenamento digestão e defesa No armazenamento o estômago armazena alimento e regula a sua passagem para o intestino delgado onde ocorre a maior parte da digestão e da absorção dos alimentos Já na digestão o estômago digere a comida química e mecanicamente formando o quimio Dessa forma ele possui ação germicida protegendo o corpo por destruir muitas das bactérias e outros patógenos que são deglutidos juntamente com a comida ou aprisionados no muco das vias respiratórias Ao mesmo tempo o estômago precisa proteger a si mesmo de ser agredido por suas próprias secreções É importante salientar que o alimento permanece no estômago até ser transformado em uma suspensão com partículas 1 mm o quimo e só daí vai em direção ao duodeno Em suma antes da chegada do alimento a atividade digestória no estômago inicia com um reflexo vagal longo da fase cefálica Posteriormente o bolo alimentar entra no estômago e estímulos que ocorrem no lúmen gástrico iniciam uma série de reflexos curtos que constituem a fase gástrica da digestão Nos reflexos da fase gástrica a distensão do estômago e a presença de peptídeos ou de aminoácidos no lúmen ativam células endócrinas e neurônios entéricos Hormônios neurotransmissores e moléculas parácrinas então influenciam a motilidade e a secreção Fase intestinal Na fase intestinal ocorre a chegada do quimo ao duodeno causando inibição do esvaziamento gástrico e da secreção do ácido clorídrico Nesta fase ocorre a regulação da digestão e da absorção intestinal primeiramente através de sinais que controlam a motilidade e a secreção Sensores presentes no intestino desencadeiam reflexos neurais e endócrinos que retroalimentam para regular a taxa de entrega do quimo pelo estômago e antecipam informações para promover a digestão a motilidade e a utilização de nutrientes O quimo ao entrar no intestino ativa o SNE que reduz a motilidade gástrica e a secreção retardando o esvaziamento gástrico Além disso três hormônios reforçam o sinal de motilidade reduzida secretina colecistocinina e peptídeo inibidor gástrico Logo após a secretina é liberada pela presença de quimo ácido no duodeno A secretina inibe a produção ácida e diminui a motilidade gástrica Além disso a secretina estimula a produção de bicarbonato pancreático para neutralizar o quimo ácido que entrou no intestino Enquanto a colecistocinina é secretada na corrente sanguínea após a ingestão de uma refeição gordurosa Ela também diminui a motilidade gástrica e a secreção de ácido Como a digestão de gordura ocorre mais lentamente que a digestão de proteínas ou de carboidratos é fundamental que o estômago permita que apenas pequenas quantidades de gordura entrem no intestino em um determinado momento Já os hormônios incretinas e o peptídeo similar ao glucagon 1 são liberados se a refeição contém carboidratos Ambos atuam por antecipação para promover a liberação da insulina pelo pâncreas endócrino permitindo que as células se preparem para receber a glicose que está para ser absorvida Eles também retardam a entrada do quimo no intestino diminuindo a motilidade gástrica e a secreção ácida Referências FARIA Moacir Serralvo Fisiologia humana 1 ed e 1 reimp Florianópolis 2014 253p Disponível em httpsantigouabufscbrbiologiafiles202008FisiologiaHumanapdf OLIVEIRA Aline de Albuquerque Anatomia e fisiologia a incrível máquina do corpo humano Fortaleza EdUECE 2015183 p Disponível em httpseducapescapesgovbrbitstreamcapes4327282LivroAnatomia20e20F isiologia20HumanaPDF SILVERTHORN Dee Unglaub Fisiologia humana uma abordagem integrada 7 ed Porto Alegre Artmed 2017 TEIXEIRA Daniel de Azevedo Fisiologia humana TEÓFILO OTONIMG FEVEREIRO2021 Disponível em httpsunipactocombrstoragegalleryfilesnicelivrosFISIOLOGIA20HUMANA2 0EBOOK20209786599220548pdf