Analise Microbiologica da Agua Potabilidade e Balneabilidade - Questoes Resolvidas

Ainda que visivelmente volumosa a quantidade de água na Terra as estimativas contam que somente 077 podem ser consumidas pelo homem e mesmo assim não estão disponíveis e não são igualmente distribuídas para todas as regiões Toda essa abordagem está vinculada à preocupação com o número de pessoas que consomem água contaminada com coliformes fecais Segundo a ONU 18 bilhão e de acordo com a Unicef 1400 crianças com menos de 5 anos morrem diariamente no mundo pela falta de água potável higiene e saneamento básico Isso porque ainda segundo a ONU mais de 80 de dejetos como o esgoto caseiro voltam para o meio ambiente sem tratamento ou reutilização Texto disponível em httpswwwnewsrondoniacombrnoticiasnodiamundialdaaguatjroi ncentivausoconsciente107800 A contaminação na água é uma das maiores responsáveis pela transmissão de doenças sobretudo em populações mais carentes nas quais não há acesso a saneamento básico de qualidade A investigação de balneabilidade também passa por análises microbiológicas visto que milhares de pessoas procuram diversos tipos de balneários para laser ou subsistência Sendo assim responda aos itens a seguir sobre o tema 1 Quais as espécies bacterianas pesquisadas nas análises de potabilidade e balneabilidade Explique os motivos dos mesmos serem os selecionados para esses exames 10 pts 2 Quais os limites de tolerância estabelecidos pela legislação vigente para a presença desses microrganismos 10 pts 3 Como deve ser feita a coleta de material para exames microbiológicos seguindo as normas técnicas 15 pts 4 Quais os meios de cultura mais importantes a serem empregados e os motivos para tal uso 15 pts Ainda que visivelmente volumosa a quantidade de água na Terra as estimativas contam que somente 077 podem ser consumidas pelo homem e mesmo assim não estão disponíveis e não são igualmente distribuídas para todas as regiões Toda essa abordagem está vinculada à preocupação com o número de pessoas que consomem água contaminada com coliformes fecais Segundo a ONU 18 bilhão e de acordo com a Unicef 1400 crianças com menos de 5 anos morrem diariamente no mundo pela falta de água potável higiene e saneamento básico Isso porque ainda segundo a ONU mais de 80 de dejetos como o esgoto caseiro voltam para o meio ambiente sem tratamento ou reutilização Texto disponível em httpswwwnewsrondoniacombrnoticiasnodiamundialdaaguatjroincentivausoco nsciente107800 A contaminação na água é uma das maiores responsáveis pela transmissão de doenças sobretudo em populações mais carentes nas quais não há acesso a saneamento básico de qualidade A investigação de balneabilidade também passa por análises microbiológicas visto que milhares de pessoas procuram diversos tipos de balneários para laser ou subsistência Sendo assim responda aos itens a seguir sobre o tema 1 Quais as espécies bacterianas pesquisadas nas análises de potabilidade e balneabilidade Explique os motivos dos mesmos serem os selecionados para esses exames 10 pts A água potável não deve conter microrganismos patogênicos e deve estar livre de bactérias indicadoras de contaminação fecal Os indicadores de contaminação fecal que são tradicionalmente aceitos no Brasil são coliformes termotolerantes fecais e totais que são bactérias GramNegativas anaeróbicas facultativas que se apresentam em forma de bastonetes e não formam esporos que são bactérias capazes de sobreviver a temperaturas superiores a 40º C habitam o intestino de animais de sangue quente e são excretadas em grande quantidade nas fezes embora esse grupo de microrganismos não incluam exclusivamente bactérias de origem nãoexclusivamente fecal e tem como principal representante desse a Escherichia coli Os coliformes totais são representados por quatro gêneros Citrobacter Enterobacter Escherichia e Klebsiella todos da família enterobacteriaceae A presença desses microorganismos indica que a água pode ser contaminada com resíduos humanos ou animais o que pode causar diarreia cólicas náuseas dores de cabeça ou outros sintomas Estes patógenos podem representar um risco para a saúde em especial para bebês crianças pequenas e pessoas com o sistema imunológico severamente comprometidos São exemplos de bactérias que causam doenças veiculadas pela água a Salmonella typhi que causa a febre tifóide o Vibrio cholerae que causa a cólera Também são veiculadas pela água vírus como o Rotavírus que causa gastroenterites agudas e crônicas e parasitas como por exemplo a Entamoeba histolytica que provoca a disenteria amebiana Enquanto balneabilidade é a medida das condições sanitárias das águas destinadas à recreação de contato primário A balneabilidade é feita conforme a Resolução CONAMA 274 de 29 de novembro de 2000 após 5 semanas de coletas e análises microbiológicas para Coliformes Fecais Escherichia coli eou Enterococos nos dias e locais de maior afluência do público Quando da utilização de mais de um indicador biológico as águas terão as suas condições avaliadas de acordo com o critério mais restritivo Esse grupo de bactérias são selecionadas para esses exames pois as mesmas estão presentes em animais de sangue quente inclusive nos seres humanos sua presença na água possui uma relação direta com o grau de contaminação fecal são facilmente detectáveis e quantificáveis por técnicas simples e economicamente viáveis em qualquer tipo de água são mais resistentes à ação dos agentes desinfetantes do que os germes patogênicos e possuem mais tempo de vida na água do que as bactérias patogênicas intestinais por serem menos exigentes em termos nutricionais além de serem incapazes de se multiplicarem no ambiente aquático 2 Quais os limites de tolerância estabelecidos pela legislação vigente para a presença desses microrganismos 10 pts Os níveis de tolerância foram estabelecidos na legislação de cada país De acordo com a legislação vigente no Brasil a contagem de bactérias não deve exceder o valor limite de 500 Unidades Formadoras de Colônia UFC por 1 mililitro de amostra A água potável deve apresentar ausência de Coliformes termotolerantes ou Escherichia coli em 100 ml de amostra e ausência de bactéria do grupo coliformes totais em 100 ml Na água tratada no sistema de distribuição reservatórios e redes os resultados da presença de coliformes fecais podem ser positivo em apenas uma amostra no mês em sistemas que abastecem menos de 20000 habitantes e sistemas que abastecem a partir de 20000 habitantes têm que apresentar ausência em 100mL em 95 das amostras examinadas no mês Em relação à balneabilidade a classificação das águas de acordo com a presença de microrganismos é feita da seguinte forma a Excelente quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 250 coliformes fecais termotolerantes ou 200 Escherichia coli ou 25 enterococos por l00 mililitros b Muito Boa quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 500 coliformes fecais termotolerantes ou 400 Escherichia coli ou 50 enterococos por 100 mililitros c Satisfatória quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 1000 coliformes fecais termotolerantes ou 800 Escherichia coli ou 100 enterococos por 100 mililitros 3 Como deve ser feita a coleta de material para exames microbiológicos seguindo as normas técnicas 15 pts As amostras da água devem ser coletadas em frascos de vidro branco boca larga com tampa de vidro esmerilhada bem ajustada capacidade de 125 ml previamente esterilizados ou saco plástico estéril descartável contendo pastilha de tiossulfato de sódio No ato da coleta é recomendado que o profissional esteja utilizando equipamentos de proteção individual como luvas máscaras óculos de proteção entre outros A coleta de amostras para análise microbiológica deve sempre anteceder a coleta para qualquer outro tipo de análise a fim de evitar o risco de contaminação Verificar se o ponto de coleta recebe água diretamente da rede de distribuição e não de caixas reservatórios e cisternas quando a finalidade do exame é a avaliação da qualidade da água da rede Enquanto nas estações de tratamento as amostras são coletadas na captação água bruta nos decantadores na saída dos filtros já nos poços e fontes onde a retirada dágua é feita através de torneira ou bica a coleta da amostra de água deverá ser realizada observandose a assepsia da torneira com hipoclorito ou álcool 70deixando a água escoar por cerca de 1 ou 2 minutos 4 Quais os meios de cultura mais importantes a serem empregados e os motivos para tal uso 15 pts As análises microbiológicas são capazes de identificar microrganismos patogênicos que não devem estar presentes e que podem comprometer o uso da água para os fins aos quais se destina tais como consumo humano e animal recreaçãoentre outros São meios de culturas utilizados para detecção de microrganismos patogênicos presentes na água Caldo lactosado é utilizada como prova presuntiva para coliformes totais temperatura de 35 05 oC em 2448 horas de incubação Caldo lactosado verde bile brilhanteé utilizada como prova confirmatória para coliformes totais temperatura de 35 05 oC em 2448 horas de incubação Caldo EC Escherichia coli é utilizada como prova confirmatória quantitativa para coliformes fecais temperatura de 445 02 oC em 24 horas de incubação Ágar Teague EMB eosina azul de metileno é utilizada como prova confirmatória qualitativa para coliformes fecais contém lactose e sacarose mas não glicose azul de metileno inibe Grampositivas eosina em pH ácido tornase escuro com brilho verde metálico Ainda que visivelmente volumosa a quantidade de água na Terra as estimativas contam que somente 077 podem ser consumidas pelo homem e mesmo assim não estão disponíveis e não são igualmente distribuídas para todas as regiões Toda essa abordagem está vinculada à preocupação com o número de pessoas que consomem água contaminada com coliformes fecais Segundo a ONU 18 bilhão e de acordo com a Unicef 1400 crianças com menos de 5 anos morrem diariamente no mundo pela falta de água potável higiene e saneamento básico Isso porque ainda segundo a ONU mais de 80 de dejetos como o esgoto caseiro voltam para o meio ambiente sem tratamento ou reutilização Texto disponível em httpswwwnewsrondoniacombrnoticiasnodiamundialdaaguatjroincentivausoco nsciente107800 A contaminação na água é uma das maiores responsáveis pela transmissão de doenças sobretudo em populações mais carentes nas quais não há acesso a saneamento básico de qualidade A investigação de balneabilidade também passa por análises microbiológicas visto que milhares de pessoas procuram diversos tipos de balneários para laser ou subsistência Sendo assim responda aos itens a seguir sobre o tema 1 Quais as espécies bacterianas pesquisadas nas análises de potabilidade e balneabilidade Explique os motivos dos mesmos serem os selecionados para esses exames 10 pts A água potável não deve conter microrganismos patogênicos e deve estar livre de bactérias indicadoras de contaminação fecal Os indicadores de contaminação fecal que são tradicionalmente aceitos no Brasil são coliformes termotolerantes fecais e totais que são bactérias GramNegativas anaeróbicas facultativas que se apresentam em forma de bastonetes e não formam esporos que são bactérias capazes de sobreviver a temperaturas superiores a 40º C habitam o intestino de animais de sangue quente e são excretadas em grande quantidade nas fezes embora esse grupo de microrganismos não incluam exclusivamente bactérias de origem nãoexclusivamente fecal e tem como principal representante desse a Escherichia coli Os coliformes totais são representados por quatro gêneros Citrobacter Enterobacter Escherichia e Klebsiella todos da família enterobacteriaceae A presença desses microorganismos indica que a água pode ser contaminada com resíduos humanos ou animais o que pode causar diarreia cólicas náuseas dores de cabeça ou outros sintomas Estes patógenos podem representar um risco para a saúde em especial para bebês crianças pequenas e pessoas com o sistema imunológico severamente comprometidos São exemplos de bactérias que causam doenças veiculadas pela água a Salmonella typhi que causa a febre tifóide o Vibrio cholerae que causa a cólera Também são veiculadas pela água vírus como o Rotavírus que causa gastroenterites agudas e crônicas e parasitas como por exemplo a Entamoeba histolytica que provoca a disenteria amebiana Enquanto balneabilidade é a medida das condições sanitárias das águas destinadas à recreação de contato primário A balneabilidade é feita conforme a Resolução CONAMA 274 de 29 de novembro de 2000 após 5 semanas de coletas e análises microbiológicas para Coliformes Fecais Escherichia coli eou Enterococos nos dias e locais de maior afluência do público Quando da utilização de mais de um indicador biológico as águas terão as suas condições avaliadas de acordo com o critério mais restritivo Esse grupo de bactérias são selecionadas para esses exames pois as mesmas estão presentes em animais de sangue quente inclusive nos seres humanos sua presença na água possui uma relação direta com o grau de contaminação fecal são facilmente detectáveis e quantificáveis por técnicas simples e economicamente viáveis em qualquer tipo de água são mais resistentes à ação dos agentes desinfetantes do que os germes patogênicos e possuem mais tempo de vida na água do que as bactérias patogênicas intestinais por serem menos exigentes em termos nutricionais além de serem incapazes de se multiplicarem no ambiente aquático 2 Quais os limites de tolerância estabelecidos pela legislação vigente para a presença desses microrganismos 10 pts Os níveis de tolerância foram estabelecidos na legislação de cada país De acordo com a legislação vigente no Brasil a contagem de bactérias não deve exceder o valor limite de 500 Unidades Formadoras de Colônia UFC por 1 mililitro de amostra A água potável deve apresentar ausência de Coliformes termotolerantes ou Escherichia coli em 100 ml de amostra e ausência de bactéria do grupo coliformes totais em 100 ml Na água tratada no sistema de distribuição reservatórios e redes os resultados da presença de coliformes fecais podem ser positivo em apenas uma amostra no mês em sistemas que abastecem menos de 20000 habitantes e sistemas que abastecem a partir de 20000 habitantes têm que apresentar ausência em 100mL em 95 das amostras examinadas no mês Em relação à balneabilidade a classificação das águas de acordo com a presença de microrganismos é feita da seguinte forma a Excelente quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 250 coliformes fecais termotolerantes ou 200 Escherichia coli ou 25 enterococos por l00 mililitros b Muito Boa quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 500 coliformes fecais termotolerantes ou 400 Escherichia coli ou 50 enterococos por 100 mililitros c Satisfatória quando em 80 ou mais de um conjunto de amostras obtidas em cada uma das cinco semanas anteriores colhidas no mesmo local houver no máximo 1000 coliformes fecais termotolerantes ou 800 Escherichia coli ou 100 enterococos por 100 mililitros 3 Como deve ser feita a coleta de material para exames microbiológicos seguindo as normas técnicas 15 pts As amostras da água devem ser coletadas em frascos de vidro branco boca larga com tampa de vidro esmerilhada bem ajustada capacidade de 125 ml previamente esterilizados ou saco plástico estéril descartável contendo pastilha de tiossulfato de sódio No ato da coleta é recomendado que o profissional esteja utilizando equipamentos de proteção individual como luvas máscaras óculos de proteção entre outros A coleta de amostras para análise microbiológica deve sempre anteceder a coleta para qualquer outro tipo de análise a fim de evitar o risco de contaminação Verificar se o ponto de coleta recebe água diretamente da rede de distribuição e não de caixas reservatórios e cisternas quando a finalidade do exame é a avaliação da qualidade da água da rede Enquanto nas estações de tratamento as amostras são coletadas na captação água bruta nos decantadores na saída dos filtros já nos poços e fontes onde a retirada dágua é feita através de torneira ou bica a coleta da amostra de água deverá ser realizada observandose a assepsia da torneira com hipoclorito ou álcool 70deixando a água escoar por cerca de 1 ou 2 minutos 4 Quais os meios de cultura mais importantes a serem empregados e os motivos para tal uso 15 pts As análises microbiológicas são capazes de identificar microrganismos patogênicos que não devem estar presentes e que podem comprometer o uso da água para os fins aos quais se destina tais como consumo humano e animal recreaçãoentre outros São meios de culturas utilizados para detecção de microrganismos patogênicos presentes na água Caldo lactosado é utilizada como prova presuntiva para coliformes totais temperatura de 35 05 oC em 2448 horas de incubação Caldo lactosado verde bile brilhanteé utilizada como prova confirmatória para coliformes totais temperatura de 35 05 oC em 2448 horas de incubação Caldo EC Escherichia coli é utilizada como prova confirmatória quantitativa para coliformes fecais temperatura de 445 02 oC em 24 horas de incubação Ágar Teague EMB eosina azul de metileno é utilizada como prova confirmatória qualitativa para coliformes fecais contém lactose e sacarose mas não glicose azul de metileno inibe Grampositivas eosina em pH ácido tornase escuro com brilho verde metálico