Planejamento e Controle da Producao - Conceitos Ferramentas e Evolucao

Planejamento e Controle de Produção Sistema de Negócio Sistema de Manufatura Chão de Fábrica e Planejamento e Controle da Produção Prof Dr Luís Henrique Rodrigues rodriguesluisufabcedubr Objetivos da Gestão da Produção Identificar algumas ferramentas e conceitos que podem ser aplicados a uma ampla variedade de situações incluindo áreas não relacionadas à gestão da produção Desenvolver a percepção pela necessidade de interação entre a gestão da produção e outras funções gerenciais em uma organização Relacionar a importância da tecnologia da informação na gestão da produção e seu impacto nos diferentes elementos da administração Descrever a tendência crescente das empresas em direção à globalização competitividade mundial e como isso afeta a gestão da produção Mostrar que manufatura e serviços estão se tornando mais integrados nas empresas Função Produção Conjunto de atividades que levam à transformação de um bem tangível em um outro com maior utilidade Martins Laugeni 2005 VALOR ADICIONADO GERAR RIQUEZA Eventos Relevantes na Gestão da Produção Divisão do trabalho Adam Smith 1776 Peças de reposição padronizada Whitney 1800 Administração científica Taylor 1881 Linha de montagem coordenada Ford 1913 Diagrama de Gantt Gantt 1916 Estudo dos movimentos Frank Gilbreth 1922 Controle da qualidade Shewhart 1924 Deming 1950 Toyota Production System Eiji Toyoda Taichi Ohno 1950 CPMPERT DuPont 1957 MRP Planejamento das necessidades de materiais Orlicky 1960 Projeto assistido por computador CAD computer aided design Sistemas flexíveis de manufatura FMS flexible manufacturing system Manufatura integrada por computador CIM conputer integrated manufacturing A Máquina que Mudou o Mundo James Womack 1990 Lean Manufacturing John Krafcik 2000 Lean Six Sigma Michael George 2000 Indústria 40 Hanover 2011 Evolução Histórica da Gestão da Produção A agricultura era a indústria predominante em todos os países As mercadorias eram feitas por artesãos Nenhum produto era igual ao outro Watt inventou a máquina de vapor na Inglaterra em 1765 e isto trouxe uma fonte de força para a manufatura A metade do século XIX viu a Revolução Industrial com suas grandes fábricas movidas a vapor 1881 Frederick Taylor Introduziu a administração científica com uma abordagem sistemática da manufatura produtividade A função do trabalhador é executar as operações sem questionar e a função da Administração é definir estas operações Em 1913 presenciou uma das maiores inovações tecnológicas da era da máquina a linha de montagem de automóveis da Ford O cliente pode querer qualquer cor de automóvel desde que seja preto produção em massa Evolução Histórica da Gestão da Produção Década de 50 surgiram novas técnicas produtivas caracterizando a denominada manufatura enxuta Outros conceitos a partir desta década Just in Time produzir com menor recurso na quantidade e no prazo definido pelo cliente Engenharia Simultânea participação de todas as áreas funcionais da empresa assim como fornecedores e clientes no desenvolvimento do projeto do produto Tecnologia de Grupo similaridades físicas dos produtos com roteiros de fabricação semelhantes agrupandoos em processos de manufatura comuns Consórcio Modular diversos fornecedores se instalam com seus módulos na linha de montagem de um produto Divisão de Caminhões e Ônibus da Volkswagem de Resende RJ Células de Produção unidade de manufatura que consiste em uma ou mais estações de trabalho destinada à fabricação de um produto ou família de produtos também utilizada em serviços Evolução Histórica da Gestão da Produção Comakership o mais alto nível de relacionamento entre cliente e fornecedor ganhaganha Sistemas Flexíveis de Manufatura conjunto de máquinas de controle numérico interligadas por um sistema central de controle flexible manufactiring systems FMS Manufatura Integrada por Computador integração total do sistema de manufatura através de software e hardware computer integrated manufacturing CIM Benchmarking comparações das operações de um setor ou de uma organização em relação aos outros setores ou concorrentes diretos ou indiretos Produção Customizada é aquela direcionada para o consumidor conforme suas exigências resultando num produto do seu gosto De certa forma é um retorno ao artesanato Evolução Histórica da Gestão da Produção Comakership o mais alto nível de relacionamento entre cliente e fornecedor ganhaganha Sistemas Flexíveis de Manufatura conjunto de máquinas de controle numérico interligadas por um sistema central de controle flexible manufactiring systems FMS Manufatura Integrada por Computador integração total do sistema de manufatura através de software e hardware computer integrated manufacturing CIM Benchmarking comparações das operações de um setor ou de uma organização em relação aos outros setores ou concorrentes diretos ou indiretos Produção Customizada é aquela direcionada para o consumidor conforme suas exigências resultando num produto do seu gosto De certa forma é um retorno ao artesanato Gestão da Produção Gestão do processo de conversão que transforma insumos tais como matériaprima e mãodeobra em resultados na forma de produtos acabados e serviços Davis Aquilano Chase 2001 Vantagem Competitiva Vantagem competitiva é o conceito central da gestão estratégica assim como a seleção natural é o conceito central da biologia evolutiva Husted 2001 Competitividade e Produtividade Competitividade é o conjunto de instituições condições e fatores que determinam o nível de produtividade de um país World Economic Forum O nível de produtividade também determina as taxas de retorno obtidas por investimentos em uma economia que por sua vez são os drivers fundamentais das suas taxas de crescimento Vantagem Competitiva Fatores de Competitividade Objetivos de desempenho da função produção Vantagem de Qualidade fazer certo as coisas fornecer a seus consumidores bens e serviços isentos de erro adequados a seus propósitos de uso Vantagem em Rapidez Velocidade minimizando o tempo entre o consumidor solicitar os bens e serviços e recebêlos aumentando assim a disponibilidade Vantagem de Confiabilidade fazer as coisas em tempo para manter os compromissos de entrega assumidos com seus consumidores Vantagem de Flexibilidade estar preparado para mudar o que se faz isto é mudar ou adaptar as atividades de produção quando da mudança de necessidade de produtos ou serviços pelos consumidores Vantagem de Custo fazer as coisas o mais barato possível produzir bens e serviços a custos que possibilitem fixar preços apropriados e ainda permitir retorno para a organização Cinco Objetivos de Desempenho da Manufatura Aspectos Internos e Externos Aspectos Internos Aspectos Externos Slack 1993 Qualificadores e Ganhadores de Pedidos Qualificadores As características competitivas mínimas fatores de competitividade de uma empresa ou de seus produtos para serem considerados como uma fonte de compra para o mercado Ganhadores As características competitivas fatores de competitividade de uma empresa que a distinguem de sua concorrência de forma que esta é selecionada como a fonte de compra pelo mercado Exemplo Garantia da qualidade dos produtos e confiabilidade de entrega podem ser qualificadores de pedido Preço pode ser um ganhador de pedido Integrando a Questão Ambiental nas Decisões Relações da Função Produção Angell Klassen 1999 Estratégia de Produção Tipo de Planejamento Horizonte de Tempo Questões Típicas Estratégico Longo Prazo Tamanho da planta localização tipo de processo Tático Médio Prazo Tamanho da força de trabalho exigências de materiais Planejamento Operacional e Controle Curto Prazo Sequenciamento diário de trabalhadores funções e maquinarias gestão de processos gestão de materiais Johansson 1995 Estratégia de Produção Sistemas de Produção CORRÊA L H GIANESI I G N CAON M Planejamento programação e controle de produção MRPIIERP Conceitos uso e implementação São Paulo Atlas 2007 CORRÊA L H CORRÊA C A Administração de Produção e Operações Manufatura e Serviços Uma Abordagem Estratégica 2ª ed São Paulo Editora Atlas 2008 LUSTOSA L et al Planejamento e controle da produção Rio de Janeiro Campus 2008 MARTINS P G LAUGENI F P Administração da produção São Paulo Saraiva 2005 ISBN 8502046160 SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administração da produção São Paulo Atlas 2002 ISBN 8522432503 Referências Bibliográficas