Administracao da Producao e Operacoes - Estrategias e Gerenciamento

Administração da Produção e Operações Administração da Produção e Operações Educação a Distância Cruzeiro do Sul Educacional Campus Virtual Responsável pelo Conteúdo Prof Esp Enrico DOnofrio Revisão Textual Profa Esp Márcia Ota Administração da Produção e Operações 5 Bemvindos ao nosso curso de Administração da Produção e Operações Nesta unidade falaremos sobre O Papel Estratégico da Produção nas Organizações para que através do conhecimento dessas técnicas vocês sejam capazes de responder da forma adequada às necessidades do cliente Para que vocês possam aproveitar todo o conteúdo não deixem de interagir e ler o material complementar proposto Conteúdo da Estratégia de Produção Estratégia das Operações Atenção Para facilitar o processo de ensino aprendizagem é importante a realização das atividades propostas bem como o acompanhamento e leitura do material complementar e de apoio 6 A administração da produção faz parte do nosso cotidiano pois tudo o que comemos vestimos e utilizamos normalmente é oriundo de uma atividade produtiva em que é abordada a ótica gerencial nos aspectos de produção bem como as suas habilidades técnicas e competências gerenciais O entendimento dos processos modelos e processamento da produção nos leva a entender que para cada tipo de produção teremos modelos e técnicas que são ajustadas de acordo com as necessidades do gerente de produção 7 Em um mercado cada vez mais competitivo há a necessidade de se programar e planejar Desse modo devemos alinhar as nossas necessidades e recursos para podermos atingir o resultado desejado O pensamento estratégico dentro de operações juntamente como o projeto melhoria planejamento e controle formam o ciclo que sustentará a operação de modo que possamos responder de forma mais adequada às necessidades do cliente Segundo Slack 1999 pelo termo estratégicas em geral entendemos as decisões que têm efeito abrangente e por isso são significativas na parte da organização à qual a estratégia se refere definem a posição da organização relativamente a seu ambiente aproximam a organização de seus objetivos em longo prazo São considerados três níveis da estratégia corporativo do negócio e funcional que formam uma hierarquia na qual a estratégia do negócio é uma parte importante do ambiente em que as estratégias funcionais operam e a estratégia corporativa se encaixa objetivando aspectos estratégicos A estratégia de negócio envolve os aspectos táticos os gerenciais como metas e cumprimento de indicadores de desempenho A estratégia da função está diretamente relacionada à execuçãoconsiderações dos pormenores de como executar as ações para atingir os objetivos A produção tem como função produzir bens e serviços que possuem três papéis correlatos 8 Apoio à Estratégia Empresarial onde o apoio a estratégia está relacionado à capacidade que a produção tem em se ajustar aos novos objetivos da empresa Por exemplo a implantação de diversas linhas de produtos Implementadora da Estratégia Empresarial onde a produção viabiliza operacionalmente as estratégias buscando formas de execução Impulsionadora de Gestão Empresarial onde se deseja através da produção buscar vantagens competitivas fazendo de forma diferente dos demais concorrentes Para podermos entender melhor os papéis da produção no apoio implementação e impulsão das estratégias e gestão empresarial abordaremos as estratégias empresariais A estratégia da empresa é direcionada e orientada para o cliente coordenando os objetivos empresariais de todas as áreas para um único objetivo A orientação e direcionamento normalmente estão relacionados aos aspectos externos tendo a análise de mercado um papel fundamental para sobrevivência da organização e criação da estratégia empresarial e operacional Segundo Krajewski 2008 o desenvolvimento de uma estratégia de operações orientada para o cliente começa com uma estratégia corporativa que coordena os objetivos gerais da empresa 11 Estratégia Corporativa A orientação ao cliente possui uma relação estreita com a pesquisa ou investigação do ambiente que reflete os anseios e necessidades do mercado Para poder responder a esses anseios na mesma velocidade com que os clientes anseiam temos as competências essenciais que são pontos importantes de reformulação para atingir os objetivos São eles Equipe Uma das principais colunas que forma uma organização são as pessoas que necessitam de treinamento e autonomia para conseguirem responder a organização com a velocidade necessária Experiência A habilidade é adquirida principalmente através da experiência e as organizações com maior habilidade de comercialização e gestão financeira conseguem se adaptar e responder com maior velocidade aos anseios mercadológicos Sistemas de Informação e Tecnologia Os sistemas e tecnologias têm grande representatividade para dar velocidade à operação assumindo o papel de controlar e integrar os processos através de indicadores de desempenho Estrutura e Instalações A capacidade e velocidade de resposta das instalações geram vantagem competitiva Assim a organização dessas instalações e flexibilidade para mudanças fazem parte das competências essenciais gerenciais 9 12 Processos Essenciais Segundo Krajewski 2008 as competências essenciais de uma empresa devem determinar os processos essenciais Para potencializar as competências os processos são fundamentais e devem ser desenhados de acordo com a necessidade da organização Temos como exemplo a captação de clientes que deve ser desenhada e acompanhada porém não se esquecendo do processo de manutenção de clientes antigos Os objetivos de desempenho estão diretamente ligados aos aspectos estratégicos da organização onde podemos perceber através da figura abaixo que os objetivos relacionados promovem vantagem competitiva se atingidos De acordo com a imagem a produção contribui para a se atingir dentro das organizações cinco objetivos de desempenho Sendo eles Figura1 Objetivos de Desempenho Fonte Slack 1999 A estratégia de produção subdividese no nível da macrooperação e microoperação em que de acordo com Slack 1999 no nível da macrooperação a estratégia de produção pode ser definida como segue A estratégia de operações é o padrão global de decisões e ações que define o papel os objetivos e as atividades da produção de forma que estes apoiem e contribuam para a estratégia de negócios da organização No nível da microoperação um plano ou estratégia de produção pode ser definido como segue A estratégia de microoperações é o padrão global de decisões e ações que definem o papel os objetivos e atividades de cada parte da produção de forma que apóiem e contribuam para a estratégia de produção do negócio 10 As estratégias de microoperações estão diretamente relacionadas com as estratégias de macrooperações As estratégias micro apoiam a estratégia de produção que por sua vez contribui juntamente com outros fatores para atingir e contribuir com as estratégias de negócio da organização As políticas planos e comportamentos que a produção escolhe para seguir denominamos de conteúdo da estratégia de produção Ambos devem caminhar de forma integrada As políticas regulamentam e consideram as diretrizes de como a produção deve proceder apoiando os planos que são a estruturação e o desenho da execução das operações tendo por fim os comportamentos envolvendo a característica humana Informação A imagem relacionada nos mostra que a estratégia de Produção das microoperações estando no centro contribui com a estratégia de produção fazendo com que as outras unidades gerem a sua própria contribuição 11 Para melhor estruturar esse pensamento dividimos primeiramente as prioridades de objetivos de desempenho É válido destacar que alguns desses objetivos já relacionados anteriormente ganham força em determinadas situações Figura3 Aspectos que afetam a importância relativa dos objetivos de desempenho Fonte Slack 1999 21 Influência do Consumidor nos Objetivos de Desempenho O Relacionamento com o cliente tem grande importância e impacto nos direcionadores da organização pois as organizações tentam traduzir os anseios do cliente quer seja por prazo qualidade durabilidade ou design e se antecipar para responder de forma mais eficiente De todos os aspectos que influenciam a prioridade que uma organização dá a seus objetivos de desempenho os mais imediatos são os dos consumidores da organização Segundo Slack 1999 os consumidores possuem influência direta pois a produção tem como início e princípio satisfazer a necessidade do consumidor que tem participação e impacto direto em toda a produção onde normalmente os processos políticas e estrutura se ajustam a essas necessidades Considerando os clientes podemos dividir em dois fatores de relação a influências dos clientes nos objetivos da empresa como sendo fatores ganhadores de pedidos e qualificadores Critérios ganhadores de pedidos são os que direta e significativamente contribuem para a realização de um negócio para conseguir um pedido São considerados pelos consumidores 12 como razõeschaves para comprar o produto ou serviço De acordo com Slack 1999 critérios qualificadores podem não ser os principais determinantes do sucesso competitivo mas são importantes de outra forma São aqueles aspectos da competitividade nos quais o desempenho da produção deve estar acima de um nível determinado para ser sequer considerado pelo cliente Estes critérios classificam de forma mais clara de que forma os objetivos devem ser tratados na estruturação escolha e na construção dos objetivos de desempenho 22 Influência dos concorrentes nos objetivos de desempenho Os clientes têm claramente uma influência importante na prioridade dos objetivos de desempenho de uma operação produtiva mas não são os únicos Em alguns momentos a produção também é influenciada pelas atividades dos concorrentes Slack 1999 Percebemos que os clientes têm uma grande participação nos objetivos de desempenho por outro lado temos concorrência como uma influência direta na produção fazendo com que as empresas busquem melhorar e inovar seus produtos e serviços para poderem aumentar a sua competitividade Para buscarmos a competitividade temos os fatores relacionados acima que estão diretamente ligados à adaptação inovação e criatividade da operação e sendo excelente nos aspectos correlatos Temos o seguinte exemplo Se o cliente valoriza os preços baixos a operação deverá buscar formas de redução de custo e aumento de produtividade para que se torne competitiva Percebese que ambos estão diretamente relacionados os itens que os consumidores valorizam em relação ao que a operação precisa ser excelente 13 Os concorrentes aceleram a necessidade de inovação pois através da concorrência as organizações buscam as melhorias redução de custo e tempo 23 Estágio dos Produtos e Serviços da Organização em seu Ciclo de Vida O Ciclo de Vida uma teoria muito utilizada no Marketing tem impacto direto de acordo com o estágio em que o produto se encontra neste ciclo Podemos justificar a introdução com a colocação de produtos no mercado onde é necessária a percepção da aceitação por parte dos clientes O crescimento das ações de melhoria e da qualidade é necessário para podermos atingir a satisfação do cliente O estágio de maturidade é o equilíbrio tendo a organização nesse estágio o papel de sequenciar este equilíbrio para permanecer neste estágio desde que seja a estratégia permaneça com o produto na maturidade Muitos produtos passam pelo estágio do declínio tendo esta última etapa o papel de gerenciar esta retirada do mercado ou possível alavancagem caso seja o objetivo 24 Estratégias que Influenciam o Projeto Algumas estratégias que são percepções internas de como a empresa se processa refletem e influenciam os projetos Para Slack 1999 as atividades de projeto são as que definem a forma física da produção e seus produtos e serviços Elas formam a arquitetura da operação as partes da operação que a compõem e a forma como se relacionam As estratégias que influenciam a área de decisão de projeto são 14 Estratégia de desenvolvimento de novos produtosserviços Influencia o papel e a organização dos recursos que atualizam e geram os projetos do produtoserviço Esta estratégia normalmente é utilizada em produtos de tecnologia Temos como exemplo os smartphones Estratégia de integração vertical Influencia a direção e o grau de controle proprietário da organização com relação à rede de seus fornecedores e clientes A integração é muito comum Temos como exemplo a cadeia de suprimentos Estratégia de instalações Influencia o tamanho a localização e as atividades de cada parte da operação Temos como exemplo o layout e a flexibilidade criada nas fábricas japonesas para melhor responder ao cliente Estratégia de tecnologia Influencia o tipo de fábrica equipamento ou outras tecnologias de processo que são usadas na produção Poderíamos utilizar como exemplo tecnologias novas de corte ou de processamento em uma indústria de confecções Estratégias de organização e força de trabalho Influencia a forma como são organizados e desenvolvidos os recursos humanos da produção e como contribuem para sua gestão Poderíamos citar as montadoras e empresas do segmento automotivo que buscam utilizar melhor a mão de obra através dos testes de capacitação Segundo Krajewski 2008 além do preço baixo e boa qualidade as empresas apontam algumas estratégias que demonstraram sucesso tais como velocidade de produtos projeto geram o diferencial de design ou o pós venda inovação novas tecnologias ou serviço além de vender o produto oferecem serviços que agregam valor 25 Estratégias que Influenciam o Planejamento e o Controle Segundo Slack 1999 as atividades de planejamento e controle definem sistemas procedimentos e políticas que determinam a forma como a operação realmente atuará na prática Tratam da forma como é feita a alocação de recursos e de como são tomadas as decisões de programação e como a operação lida com as circunstâncias nas quais opera As estratégias na área de decisão de planejamento e controle podem ser classificadas como segue Estratégia de ajuste de capacidade influencia a forma como a operação ajusta sua capacidade em resposta a mudanças ou previsão de mudanças da demanda por seus produtos e serviços Estratégia de desenvolvimento de fornecedores influencia a forma como a operação escolhe desenvolve e trabalha com seus fornecedores Estratégia de estoques influencia a forma como a operação planeja monitora e controla o fluxo de materiais através de seus processos Estratégia de sistemas de planejamento e controle influencia a filosofia e prática da forma como a operação organiza suas atividades de planejamento e controle 15 Essas estratégias acabam retrocedendo a aspectos de melhorias tratadas na produção em massa até os dias de hoje no próprio sistema Toyota de produção Estes aspectos são características centrais do modelo japonês de produção com as políticas JIT desenvolvimento de fornecedores e balanceamento de linha realizando ações operacionais com reflexos estratégicos 26 Estratégias que Influenciam a Melhoria Decisões de melhoria são as que medindo e aperfeiçoando o desempenho da produção aproximamna das metas estratégicas da organização As estratégias na área de melhoria são classificadas como segue Estratégia de processo de melhoria influencia a forma como a produção organiza suas atividades de melhoria Estratégia de prevenção e recuperação de falhas influencia a forma como a produção procura prevenir falhas e interrupções em suas atividades e a forma como reage quando ocorrem falhas Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade Custo Estratégia de desenvolvimento de novos produtosserviços Estratégia de integração vertical Estratégia de instalações Estratégia de tecnologia Estratégia de força de trabalho e organização Estratégia de ajuste de capacidade Estratégia de desenvolvimento de fornecedores Estratégia de estoques Estratégia de sistemas de planejamento e controle Estratégia do processo de melhoria Estratégia de prevenção e recuperação de falhas Tabela 1Estratégias com um efeito especialmente significativo sobre objetivos de desempenho específicos Através desse quadro conseguimos visualizar que cada uma das estratégias possui impacto ou reflexo nos objetivos de desempenho As estratégias organizacionais e operacionais têm como objetivo viabilizar e promover para que as empresas alcancem seus objetivos 16 Segundo Krajewski 2008 as competências competitivas são as dimensões custo qualidade tempo e flexibilidade que um processo ou cadeia de valor possui e é capaz de entregar As estratégias de produção estão diretamente ou indiretamente relacionadas a projetos planejamento controle e melhorias de seus produtos e serviços que sofrem com a pressão externa de cliente e concorrentes As estratégias que a empresa desenha e implanta é a forma como a empresa se posiciona tendo em vista o ambiente externo Considerando o ambiente externo o desempenho pode ser medido em relação aos clientes concorrente e na etapa na qual a empresa se localiza e se posiciona em relação ao mercado A estratégia é aspecto fundamental para a sobrevivência das organizações tendo a área de operações a responsabilidade de integrar relacionar e operacionalizar os objetivos estratégicos organizacionais A estratégia de macro e microoperação reflete como a empresa é e como ela reage às ações de mercado tendo a estratégia um papel vital para a sobrevivência das organizações 17 Explore 1 Livro A Meta Um Processo de Melhoria Contínua Autores Eliyahu M Goldratt Jeff Cox Editora Nobel 2 Livro A Máquina que Mudou o Mundo Autores Daniel T Jones James P Womack Editora Campus 18 Ritzman l P krajewski l J Administração da Produção e Operações São Paulo Prentice Hall 2008 SLACK Nigel et all Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 19 Universidade Cruzeiro do Sul UNICID Universidade Cidade de S Paulo UNIFRAN Universidade de Franca UDF Centro Universitário Módulo Centro Universitário 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