Bioquímica Proteínas

TABELA 3.1 Proteínas conjugadas Grupo prostético Exemplo Grupo proteína A Lipoproteínas Glicídios Glicoproteínas Grupos fosfato Fosfoproteínas Heme Hemoproteínas Flavina Flavoproteínas Metais Metaloproteínas FIGURA 2.15 Efeito do pH sobre grupos ionizáveis de Ala, Cys, e His. Carga sobre resíduo; lado direito da barra indica n a carga líquida do pKa no resíduo (grupo livre); lado esquerdo da barra, a carga líquida no resíduo, como encontrado em uma proteína. FIGURA 4.25 Vias que contribuem para proteostase. Três tipos de respostas contribuem para manter uma proteostase saudável por meio do controle do enovelamento correto das proteínas ou pela eliminação de proteínas defeituosas ou tóxicas antes que possam causar dano às células. As chaperonas moleculares são proteínas que ajudam no enovelamento de outras proteínas (e em alguns casos das próprias chaperonas). As chaperonas induzidas pela desestabilização proteica são chamadas chaperonas de choque térmico (Hsp – heat shock protein). As enzimas de remodelação de proteínas corrigem desdobramentos errôneos e desagregam a formação de fibras amiloides. O sistema ubiquitina-proteassoma visa degradação de proteínas defeituosas em pequenos fragmentos de peptídeos; a autofagia é degradada em algumas proteínas de agregação do tipo amiloide que contribuem para doenças e processos de envelhecimento. FIGURA 4-32 Formação das fibrilas amiloides causadoras de doenças.