Atividade Desenho Pode Ser a Mão

2ª Lista de Exercícios Bioquímica 1 Defina os seguintes termos polissacarídeo furanose cetose piranose aldose ligação glicosídica oligossacarídeo mutarrotação carbono anomérico homopolissacarídeo e heteropolissacarídeo 2 O que são glicoconjugados e em que grupos eles subdividemse Cite pelo menos uma função exercida por biomoléculas pertencentes a cada grupo 3 O que são epímeros Dê três exemplos em relação à glicose 4 Desenhe fórmulas de projeção de Haworth para dímeros de glicose com os seguintes tipos de ligação glicosídica a Ligação β14 com as duas moléculas de glicose na forma β b Ligação αα11 c Ligação β16 com as duas moléculas de glicose na forma β 5 Quais são as diferenças estruturais e funcionais entre o amido e o glicogênio 6 Descreva quatro funções dos carboidratos nos seres vivos 7 Dê o nome dos produtos obtidos pela hidrólise parcial dos seguintes carboidratos amido amilose celulose e amilopectina 8 Por que a celulose é considerada um polímero de sustentação 9 Desenhe as estruturas dos monossacarídeos a seguir em projeção de Fischer indique seus nomes e determine as configurações dos mesmos no sistema D e L 10 Os pontos de fusão de uma série de ácidos graxos de 18 átomos de carbono são ácido esteárico 699 C ácido oleico 134 C ácido linoleico 5 C e ácido linolênico 11 C Qual aspecto estrutural destes ácidos graxos de 18 carbonos pode ser correlacionado com o ponto de fusão Forneça uma explicação molecular para esta tendência no ponto de fusão 11 Produtos tais como o óleo de milho são considerados como poliinsaturados O que isso significa em termos de estrutura das diferentes moléculas que o formam 12 A hidrólise de um mol de lipídeo deu um mol de ácido oleico um mol de glicerol e dois mols de ácido láurico Observouse que o lipídeo era oticamente ativo Escreva uma estrutura adequada para esse lipídeo Existe mais de uma estrutura possível Explique 13 Qual a diferença estrutural entre os triacilgliceróis das gorduras animais e dos óleos vegetais 14 Dê uma definição ampla de fosfolipídeo Qual o nome dos dois tipos principais de fosfolipídeos Cite uma função e onde se encontram os fosfolipídeos 15 Escreva a estrutura do triacilglicerol que envolva ácido linolênico ácido oleico ácido mirístico e glicerol Existe mais de uma possibilidade estrutural Se a resposta for sim desenhe todas as estruturas possíveis 16 Defina estruturalmente um esterol Dê exemplos de esteroides 17 Qual a característica comum a todos os lipídeos Cite seis funções diferentes que os diversos lipídeos podem exercer 18 Desenhe as estruturas e nomeie os ácidos graxos representados pelas seguintes notações a 204 Δ581114 b 183 Δ91215 c 160 d 182 Δ912 19 Dê exemplos de lipídeos que possuam as funções correspondentes abaixo a armazenamento de energia b vitamina que atua no processo da visão c propriedades antioxidantes d precursor da vitamina A e componentes das membranas dos tilacoides de cloroplastos 20 Desenhe as estruturas dos seguintes ácidos graxos a ácido noctadecanoico b ácido cis9hexadecenoico c ácido cis9octadecenoico d ácido ciscisciscisciscis4710131619docosahexaenoico 21 Quais as vantagens para o organismo em armazenar energia na forma de lipídeos ao invés de carboidratos 22 A hidrogenação catalítica utilizada na indústria alimentícia converte as ligações duplas nos ácidos graxos dos triacilgliceróis do óleo a CH2CH2 Como isso afeta as propriedades físicas dos óleos 23 Algumas vitaminas precisam ser ingeridas diariamente em outras entretanto não há essa necessidade pois ficam armazenadas no tecido adiposo Cite exemplos de vitaminas que necessitam de ingestão diária Explique do ponto de vista molecular o porquê dessa diferença