Crescimento Microorganismos

1 Leia a descrição e responda Parabéns Você acabou de se formar e conseguiu uma vaga de traineee no laboratório de microbiologia de uma grande empresa produtora de embutidos cárneos No seu primeiro dia de trabalho o gerente do laboratório solicita a você que prepare 25 placas de petri com ágar BHI para contagem de cocos coagulase negativa microorganismos fermentadores utilizados na produção de salame Explique apresentando os cálculos como você procederia para preparar as 50 placas sabendo que essa análise utiliza o método de Plaqueamento em Superfície e que são utilizados aproximadamente 20 mL do agar por placa Utilize as informações do rótulo abaixo 500 G B115005000 RPI RESEARCH PRODUCTS INTERNATIONAL Brain Heart Infusion Agar Directions Mix 505g of the Medium for the cultivation of fastidious microorganisms medium in 1 Liter of purified Ingredients water until evenly dispersed Brain Heart Infusion from solids 175 gl Heat with repeated stirring to Pancreatic Digest of Gelatin 100 gl dissolve completely Distribute Dextrose 20 gl and autoclave at 121C for 15 Sodium Chloride 50 gl minutes Disodium Phosphate 25 gl Final pH25C 7402 Agar 135 gl Soluble in water with heat Store at RT Lot 142500 For Research or Further Manufacturing Use Only Not for Food or Drug Use 410 Business Center Dr Mt Prospect IL 60056 USA wwwrpicorpcom 8003239814 ISO 90012015 ISO 227162007 GMP Certified 2 Leia a descrição e responda Vários tipos de solutos podem ser utilizados para o controle do crescimento microbiano Em alimentos o sal e o açúcar são utilizados há muito tempo para a conservação de carnes e frutas como é o caso do charque de frutas cristalizadas Como estes solutos controlam o crescimento microbiano em alimentos O controle fica por conta da pressão osmótica elevada que tem como efeito remover a água necessária para a célula Com a saída da agua gera um equilíbrio O açúcar e o sal que controlam o crescimento microbiano causa um efeito de desidratação que é o ambiente osmótico onde a célula é desidratada e inibe o crescimento dos microbiano 9 Leia a descrição e responda Observe a imagem e escreva a preferência por oxigênio dos MO em crescimento em cada tubo a b c 10 Quando dizemos que uma bactéria está crescendo a que nos referimos Ao aumento de números de células 3 Leia a descrição e responda Leite pasteurizado está sendo considerado suspeito em um caso de intoxicação estafilocócica Uma amostra foi submetida à análise e as placas apresentaram as seguintes contagens diluições 102 103 104 Placa 1 788 75 8 Placa 2 800 82 12 Qual o contagem final de S aureus 4 Leia a descrição e responda Um meio de cultura contendo glicose foi inoculado com 103 células de um MO Após 12 horas de incubação a contagem de MOs nesse meio de cultura foi de 3 x 109 células Qual o Tempo de Geração deste MO A seguir o mesmo MO foi inoculado em um meio contendo sacarose Após 17 horas de cultivo a contagem foi de 7 x 109 células Qual o Tempo de Geração deste MO Qual dos meios é o mais indicado para cultivo deste MO 5 Explique as fases de uma curva de crescimento microbiano 6 Quais as diferenças entre anabolismo e catabolismo Exemplifique estes dois tipos de metabolismo 7 Leia a descrição e responda Ficção científica na microbiologia Uma bactéria procariótica chega à Terra vinda do espaço sideral oriunda de um planeta desconhecido A bactéria é termófila halófila obrigatória e aeróbia obrigatória Baseado nestas características descubra e descreva como é a atmosfera do planeta original desta bactéria 8 Leia a descrição e responda No laboratório de microbiologia duas suspensões de células de Escherichia coli foram utilizadas em um experimento Uma suspensão de bactérias foi inesperadamente adicionada em uma solução de NaCl 20 enquanto a outra foi colocada em água ultrapura sem solutos Pense nos conceitos de pressão osmótica vistos em aula e responda Em qual direção para dentro ou para fora da célula a água fluírá em cada situação Microbiologia Yl0Yb5yve RESPOSTAS 1 2 Está respondida corretamente 3 Primeiramente precisamos analisar as médias entre as placas Sendo assim Diluição 102 788800 15882 794 Diluição 103 7582 1572 785 podemos considerar 78 Diluição 104 812 202 10 As placas contendo mais de 300 colônias impossibilitam a contagem nesse caso a IN diz que é preciso realizar a contagem em pelo menos uma das placas Vamos escolher a diluição 103 por ser menos manipulável Assim podemos calcular 78x10¹x10³ 78x104 4 5 A curva de crescimento é dividida em Adaptação lag exponencial estacionária e declínio Na primeira fase os microrganismos irão se adaptar ao ambiente e esse crescimento é considerado lento Na fase exponencial há um crescimento mais rápido Na fase estacionária o crescimento se equilibra devido à escassez de nutrientes e acumulação de produtos metabólicos Na última fase acontece o declínio da população Compreender todas essas etapas é essencial para aplicações industriais garantindo assim a qualidade do produto 6 No corpo humano existem processos fundamentais que se assemelham às atividades de construção e quebra O anabolismo é como a construção onde moléculas simples são usadas para criar estruturas mais complexas gastando energia no processo Por exemplo quando construímos novos tecidos musculares ou repararmos uma ferida estamos realizando anabolismo Já o catabolismo é como a demolição onde estruturas complexas são quebradas em partes mais simples liberando energia Por exemplo quando quebramos a glicose para obter energia ou quando transformamos proteínas em aminoácidos para serem reutilizados estamos realizando catabolismo Esses processos são essenciais para manter o equilíbrio e a saúde do corpo humano 7 Como ela adora calor e sal imaginamos um lugar onde o sol é sempre forte e a água dos oceanos é mais salgada do que aqui Além disso o ar deve ser rico em gases como dióxido de carbono vapor dágua e oxigênio 8 Quando as células de E coli são adicionadas à solução de NaCl 20 a água irá sair delas o que pode fazer com que elas encolham Em contrapartida ao colocar as células em água ultrapura a água vai entrar nelas podendo fazêlas incharem e até mesmo se romperem É como se as células tentassem equilibrar a quantidade de sal dentro delas com o ambiente ao redor e isso pode ter diferentes consequências para o seu tamanho e integridade 9 Primeiro tubo sugere que são microrganismos aeróbios Eles estão agrupados na superfície onde têm acesso ao oxigênio do ar para realizar a respiração aeróbica Segundo tubo sugere que são microrganismos anaeróbios já que preferem ambientes sem oxigênio Eles se acumulam no fundo do tubo onde há menos oxigênio disponível Terceiro tubo sugere que são microrganismos aerotolerantes Eles são capazes de tolerar a presença de oxigênio mas não o utilizam em seus processos metabólicos Por isso podem crescer em ambientes aeróbios ou anaeróbios e estão distribuídos por todo o tubo 10 Resposta correta