Resumo Lipídeos - Hdl

LIPÍDEOS\n\nOs lipídeos, também conhecidos como gorduras, são uma classe de moléculas biológicas, formadas por ácidos graxos e álcool. Apresentam, em geral, uma coloração esverdeada ou amarelada e se destacam por não serem solúveis em água, porém dissolveram-se em solventes orgânicos, como éter e benzina. São encontrados abundantemente em organismos animais e vegetais e atuam, entre outras funções, como reserva de energia e componentes estruturais.\n\nClassificação dos lipídeos\n\nPodemos classificar os lipídeos em três grupos: simples, compostos e derivados.\n\nOs lipídeos simples são aqueles que, quando se quebram, distribuem-se em uma molécula de glicerol e um ou mais ácidos graxos, formando: gorduras e óleos.\n\nOs lipídeos compostos são aqueles que apresentam além de ácidos graxos e glicerol, outros elementos adicionais, como por exemplo: fosfolipídios que apresentam ácido fosfórico e um composto nitrogenado.\n\nOs lipídeos derivados podem ser definidos como substâncias obtidas por hidrólise de outros grupos de lipídeos. Como por exemplo, os lipídeos derivados, temos os ácidos graxos, vitaminás lipossolúveis, glicocerídeos e pigmentos.\n\nGorduras e óleos:\nGorduras e óleos são lipídeos de estrutura química semelhante. Fosfolipídios\n\nOs fosfolipídios são lipídeos extremamente importantes para todos os seres vivos. Sem eles nenhuma célula existiria, uma vez que os fosfolipídios são componentes essenciais das membranas celulares.\n\nA membrana plasmática e as membranas das organelas celulares são formadas por uma bicamada de fosfolipídios com várias proteínas inseridas.\n\nEsteroides\n\nOs esteroides são um grupo muito importante de lipídeos, sendo o colesterol um dos mais conhecidos. Diferente de que muitos pensam, o colesterol é essencial para o mole corpo, sendo um componente das membranas celulares e precursor de outras esteroides, tais como os hormônios sexuais. Nos seres humanos, o colesterol é vendido por meio da alimentação e também sintetizado no fígado.\n\n\"Bom colesterol\" e \"mau colesterol\" - HDL e LDL são proteínas lipoprotéicas que geram o transporte de colesterol pelo nosso sangue.\n\nHDL (High Density Lipoprotein) - lipoproteínas de alta densidade, atuam retirando o excesso de colesterol presente nos tecidos levando-o para o fígado, onde será degradado. O HDL também é conhecido como \"bom colesterol\". LDL - \"mau colesterol\" (Low Density Lipoprotein) ou lipoproteínas de baixa densidade, que por sua vez, atuam transportando colesterol para as células. A concentração elevada de LDL no plasma sanguíneo é considerada um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.\n\nImportância dos lipídeos\n\nOs lipídeos são uma classe de moléculas extremamente importantes, apresentando uma série de funções biológicas. Podemos destacar como funções dos lipídeos:\n\n- fonte de energia\n\n- isolante que garante a condução de impulso nervoso\n\n- Poder ser contra a perda de calor\n\n- Atua na absorção de vitaminas\n\n- Impermeabiliza superfícies sujeitas à desidratação, como a superfície de frutos.\n\n- Participa da composição das biomembranas.\n\n- Participa da formação de hormônios.\n\n- Auxilia na absorção e transporte de vitaminas.\n\nAlimentos ricos em lipídeos\n\nOs lipídeos são encontrados tanto em alimentos de origem vegetal quanto em alimentos de origem animal. Exemplo de alimentos ricos em lipídeos: azeitona, castanha, amêndoas, carnes vermelhas, ovos, manteiga, queijos amarelados, margarina, azeite, óleos, etc. HDL e LDL\n\nO colesterol é importante para o funcionamento do corpo e está presente no revestimento das fibras nervosas, na composição da membrana plasmática das células, na composição de hormônios, etc.\n\nPara que o colesterol circule pelo organismo, é necessária a presença de lipoproteínas, que nada mais são do que estruturas formadas por lipídios e proteínas. As lipoproteínas são divididas em diferentes classes, mas se destacam em 2: HDL e LDL.\n\nHDL → é a sigla utilizada para lipoproteína de alta densidade. (Lipoproteínas são protegidas no fígado)\n\nSabemos que este órgão é o responsável por nosso estilo de vida e leva até o fígado para que esse órgão possa utilizá-lo. Se não, a aplicação do colesterol para o fígado é chamado de transferido novo (transf....)\n