Introdução à Engenharia da Qualidade

PROFESSOR FABRICIO CARLOS SCHMIDT INTRODUÇÃO ENGENHARIA DAQUALIDADE Software Minitab httpswwwminitabcomptbrproductsminitabfreetrial Instalar em seu computador Oqueéqualidade American Society for Quality ASQ define qualidade com um termo subjetivo no qual cada pessoa tem a sua própria definição No sentido técnico pode ter dois significados 1 características de um produtoserviço que possuem habilidade em satisfazer necessidades diretas ou implícitas 2 Um produtoserviço livre de defeitos Qualidadedefinidaporespecialistas Deming qualidade consiste na capacidade de satisfazer vontadesdesejos The Meaning of Quality 1968 Juran qualidade é adequação ao uso Jurans Quality Control Handbook 1988 Qualidadedefinidaporespecialistas Definições baseadas na manufaturabilidade e no atendimento do serviço Crosby qualidade significa conformidade aos requerimentos ou seja defeito zero Quality is free1979 Definição adotada pela ISO 9000 Qualidadedefinidaporespecialistas Definições baseadas em valores Feigenbaum qualidade é o grau no qual um produto é conforme ao seu desenho ou especificação ou seja o compromisso com a excelência Total Quality Control 1983 Taguchi qualidade consiste em minimizar as perdas causadas pelo produto a longo prazo não apenas ao cliente mas à sociedade Isto pode ser alcançado através do atingimento do alvo com a menor variabilidade Introduction to Quality Engineering 1986 ARTESÃOS SÉCULO XIX PEQUENA QUANTIDADE PRODUTIVA PARTICIPAÇÃO DO TRABALHADOR EM TODO O PROCESSO INSPEÇÕES REALIZADAS PELO PRÓPRIO ARTESÃO SEM DEFINIÇÃO DE CRITÉRIOS PRODUÇÃO EM MASSA INÍCIO DO SÉCULO XX PRODUÇÃO EM MASSA PEÇASCOMPONENTES FORMANDO UM PRODUTO FINAL CONFORMIDADE COM O PROJETO NECESSIDADE DE INSPEÇÃO FORMAL FORMALIZAÇÃO FREDERICK W TAYLOR ESPECIALIZAÇÃO DA INSPEÇÃO 100 DOS PRODUTOS PRODUTO BOM VS PRODUTO RUIM ALTO CUSTO DE QUALIDADE História da Qualidade CONTROLE ESTATÍSTICO DA QUALIDADE WALTER SHEWHART EM 1920 INICIOU ESTUDOS PRÁTICOS SOBRE ESTATÍSTICA NAS FÁBRICAS IDENTIFICOU VARIAÇÕES E TENDENCIAS DOS PROCESSOS CARTAS DE CONTROLE REDUÇÃO DE CUSTOS E INSPEÇÕES DEIXOU DE BUSCAR A INEXISTENCIA DE VARIAÇÕES E COMEÇOU A TRABALHAR COM O CONTROLE DAS MESMAS DIFERENÇA ENTRE VARIAÇÕES COMUNS E VARIAÇÕES ESPECIAIS EM 1932 PUBLICOU SEU TRABALHO CONTENDO PADRÕES E INDICADORES PARA QUANTIFICAR A QUALIDADE SEGUNDA GUERRA MUNDIAL EM 1939 A 2ª GUERRA MUNDIAL REVELOU AS LIMITAÇÕES DA ERA DA INSPEÇÃO COM O AUMENTO DA PRODUÇÃO DE ARMAMENTO AS INSPEÇÕES 100 TORNARAMSE IMPOSSÍVEIS CRESCIMENTO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DA QUALIDADE BUSCANDO REDUZIR O TEMPO DE PRODUÇÃO E OS CUSTOS DE INSPEÇÃO ABORDAGEM PREVENTIVA BUSCANDO MELHORAR E GARANTIR O PROCESSO História da Qualidade GARANTIA DA QUALIDADE QUANTIFICAÇÃO DOS CUSTOS JURAN INICIOU SEU TRABALHO COM O LEVANTAMENTOS DOS CUSTOS DA QUALIDADE ELE OS CLASSIFICOU COMO EVITÁVEIS E INEVITÁVEIS INICIOUSE UMA GESTÃO DE QUALIDADE BASEADA EM FATOS E DADOS EM CUSTOS ORGANIZACIONAIS AÇÕES PREVENTIVAS ERAM JUSTIFICADAS COM OS DADOS DE CUSTOS REATIVOS ENGENHARIA DA CONFIABILIDADE NECESSIDADE DE DIMINIUR OS CUSTOS RELACIONADOS AOS PROBLEMAS ENCONTRADOS NA PRODUÇÃO MAIOR DURABILIDADE DOS PRODUTOS A QUALIDADE PASSOU A SER VERIFICADA E CONTROLADA DURANTE O DESENVOLVIMENTO DO PROJETO PERCEBEUSE QUE OS CUSTOS ERAM MENORES QUANDO OS PROBLEMAS ERAM IDENTIFICADOS DURANTE A FASE DE PROJETO E DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO ZERO DEFEITO CROSBY EM 1967 CRIOU O CONCEITO DE ZERO DEFEITO BUSCANDO UMA MENTALIDADE DE MELHORIA CONTINUA PRA QUALIDADE ELE DEFINIU OS 4 PONTOS PRINCIPAIS DO ZERO DEFEITO QUALIDADE É A CONFORMIDADE COM OS REQUISITOS O SISTEMA DE QUALIDADE DEVE SER VOLTADO A PREVENÇÃO DA QUALIDADE E NÃO A AVALIAÇÃO A META PADRÃO DEVE SER A ZERO DEFEITO A MEDIDA PADRÃO DEVE SER O CUSTO DA NÃOQUALIDADE História da Qualidade GARANTIA DA QUALIDADE DR KAORU ISHIKAWA 7 FERRAMENTAS DA QUALIDADE SEGUNDO ISHIKAWA 95 DOS PROBLEMAS PODEM SER RESOLVIDOS COM ESTAS 7 FERRAMENTAS HISTOGRAMA GRÁFICO DE PARETO DIAGRAMA DE CAUSA E EFEITO DIAGRAMA DE DISPERSÃO GRÁFICO DE CONTROLE FOLHA DE VERIFICAÇÃO FLUXOGRAMA FORMADO EM QUÍMICA DR ISHIKAWA FOI UMA DAS FIGURAS MAIS IMPORTANTES NO JAPÃO PÓS GUERRA INTEGROU E EXPANDIU OS CONCEITOS AMERICANOS DE QUALIDADE ADAPTANDO A CULTURA JAPONESA FOI O RESPONSÁVEL PELA CRIAÇÃO DOS CCQ CÍRCULOS DE CONTROLE DA QUALIDADE É CONSIDERADO O CRIADOR DO CONCEITO DE 5S E DAS 7 FERRAMENTAS DA QUALIDADE BUSCOU DEMONSTRAR QUE A QUALIDADE É RESPONSABILIDADE DE TODOS DENTRO DA ORGANIZAÇÃO O CONTROLE DE QUALIDADE COMEÇA COM A EDUCAÇÃO E TERMINA COM A EDUCAÇÃO PARA PROMOVER O CONTROLE DE QUALIDADE COM A PARTICIPAÇÃO DE TODOS A EDUCAÇÃO EM CONTROLE DE QUALIDADE PRECISA SER DADA A TODOS OS EMPREGADOS DO PRESIDENTE AOS OPERÁRIOS NA LINHA DE MONTAGEM História da Qualidade GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL TQM FOCO NO CLIENTE STAKEHOLDERS ENTENDER O QUE É IMPORTANTE PARA O CLIENTE E ADEQUARSE AS NECESSIDADES DO MESMO COMPROMETIMENTO COM O RESULTADO E SUCESSO DO CLIENTE SER O CONSULTOR DO CLIENTE O FOCO NO AUMENTO DA SATISFAÇÃO DO CLIENTE SEJA MANTIDO QUALIDADE COMO ESTRATÉGIA DE NEGÓCIO ORGANIZAÇÃO COMO PROCESSO ESTRUTURA DA ORGANIZAÇÃO DEIXA DE SER DEPARTAMENTALIZADA E PASSA A TER UMA ABORDAGEM POR PROCESSOS MELHOR VISÃO DO NEGÓCIO CONTROLE DE PERFORMANCE MELHORIA ATRAVÉS DE FATOS E DADOS MELHORIA CONTÍNUA METODOLOGIA KAIZEN DESENVOLVIDA POR TAIICHI OHNO MELHORIA CONTÍNUA DO NEGÓCIO COM UM TODO NÃO APENAS NA PRODUÇÃO ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIO ENVOLVIMENTO DE TODA A ORGANIZAÇÃO NORMAS ISO SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE História da Qualidade FOCO NO CLIENTE LIDERANÇA ENGAJAMENTO DAS PESSOAS ABORDAGEM POR PROCESSOS MELHORIA TOMADA DE DECISÃO BASEADA EM EVIDÊNCIA GESTÃO DE RELACIONAMENTO ISO 90011987 ISO 90011994 ISO 90012000 ISO 90012008 ISO 90012015 PROCEDIMENTOS ACÕES PREVENTIVAS ABORDAGEM POR PROCESSO RISCOS E OPORTUNIDADES 02 PRINCIPIOS DE GESTAO DA QUALIDADE Normas ISO PADRONIZAÇÃO MELHORIA PERDA DA MELHORIA POR FALTA DE PADRONIZAÇÃO TEMPO MELHORIA EMPRESA SERROTE MELHORIA ANÁLISE DO PROCESSO DO NOVO PADRÃO PROPOSTO MELHORIA TEMPO MELHORIA EMPRESAESCADA Modelo de Gestão FERRAMENTA CORRETA SEM MÉTODO DISPONÍVEIS NÃO ORGANIZADAS NÃO SABEMOS O QUE TEMOS NÃO SABEMOS COMO USÁLAS USO DA FERRAMENTA ERRADA INEFICIÊNCIA COM MÉTODO DISPONÍVEIS ORGANIZADAS SABEMOS O QUE TEMOS SABEMOS USÁLAS USO DA FERRAMENTA CORRETA EFICIÊNCIA Modelo de Gestão As8dimensõesdaqualidadedeGarvin Dimensão Significado Pergunta Desempenho Aspecto operacional básico comparado com os concorrentes O produto realizará a tarefa pretendida Confiabilidade Grau de isenção de falhasdefeitos Qual é a frequência de falhas noproduto Durabilidade Medida da vida útil analisada técnicaou economicamente Quanto tempo o produtodurará Atendimento Garantia da continuidade dos serviços ou funções após a venda Qual é a facilidade para se consertar o produto Estética Reação inicial quanto aparência sensação ao tato odor e gosto Qual é aparência do produto Características Fatores diferenciadores comparado com os concorrentes O que o produto faz Qualidade percebida Qualidade avaliadaindiretamente imagem histórico reputação marca país de origem Qual é a reputação da empresa ou doseu produto Conformidade Grau de adequação às expectativas do cliente O produto é feito como o projetista pretendia DefiniçõespelaEngenhariadaQualidade Qualidade é inversamente proporcional à variabilidade Melhoria da qualidade é a redução da variabilidade nos processos e produtos Problemasdaqualidadenosprodutos Nãoconformidade ou defeitos contagem de defeitos na peça Referese a uma taxa de defeitos e varia de taxa0123 Nãoconformes ou defeituosos contagem de peças defeituosas Referese a um percentual e varia entre 0 e 1 Características daqualidade Físicas comprimento largura voltagem concentração Sensoriais gosto aparência cor Orientação temporal confiabilidade durabilidade praticidade Dois produtos nunca são idênticos nas características da qualidade Diferenças resultam em variabilidade Avaliaçãodascaracterísticasdaqualidade Especificação medidas desejadas dos componentes do produto bem como do produto em si Valor alvo ou nominal ex características dimensionais Limite inferior de especificação LIE ex resistência mecânica Limite superior de especificação LSE ex nível de ruído LIE LIE LSE LSE Nominal é melhor Maior é melhor Menor é melhor Engenharia daQualidade Definição Conjunto de atividades operacionais de gerenciamento e engenharia que uma empresa usa para garantir que as características da qualidade de um produtoserviço estejam nos níveis nominais ou exigidos LIE Média do processo LSE Amostragem Controle Estatístico de Processo Projeto de Experimentos MétodosEstatísticosparaControlee Melhoria daQualidade 05 05 01 06 05 01 04