Gestão da Produção Industrial

PROJETO INTEGRADO CST EM GESTÃO DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL PROJETO INTEGRADO INOVAÇÃO PROJETO INTEGRADO Prezado aluno Seja bemvindo a este semestre A proposta de Projeto Integrado é possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre ORIENTAÇÕES DO PROJETO INTEGRADO 1 O trabalho será realizado individualmente 2 Importante Você deverá postar o trabalho finalizado no AVA o que deverá ser feito na pasta específica da disciplina Projeto Integrado obedecendo ao prazo limite de postagem conforme disposto no AVA Não existe prorrogação para a postagem da atividade 3 Deve conter depois de pronto capa e folha de rosto padrão da Instituição sendo organizado no que tange à sua apresentação visual tipos e tamanhos de fontes alinhamento do texto espaçamentos adentramento de parágrafos apresentação correta de citações e referências entre outros elementos importantes conforme modelo disponível no AVA 4 A produção textual é um trabalho original e portanto não poderá haver trabalhos idênticos aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet Os trabalhos plagiados serão invalidados sendo os alunos reprovados na atividade Lembrese de que a prática do plágio constitui crime com pena prevista em lei Lei nº 9610 e deve ser evitada no âmbito acadêmico 5 Importante O trabalho deve ser enviado em formato Word Não serão aceitos sob nenhuma hipótese trabalhos enviados em PDF A seguir apresentamos a você alguns dos critérios avaliativos que nortearão a análise do Tutor a Distância para atribuir o conceito à produção textual Normalização do trabalho com atendimento ao número de páginas solicitadas Apresentação de estrutura condizente com a proposta apresentada com introdução desenvolvimento e conclusão Uso de linguagem acadêmica adequada com clareza e correção atendendo à norma padrão PROJETO INTEGRADO Atendimento à proposta contemplando todos os itens solicitados com objetividade criatividade originalidade e autenticidade Fundamentação teórica do trabalho com as devidas referências dos autores eventualmente citados Lembrese de que seu Tutor a Distância está à disposição para lhe atender em suas dúvidas e também para repassar orientações sempre que você precisar Aproveite esta oportunidade para realizar um trabalho com a qualidade acadêmica de nível universitário Leitura proposta Para atingir os objetivos deste projeto integrado você deverá seguir as instruções voltadas à elaboração do trabalho disponibilizadas ao longo do semestre sob a orientação do Tutor a Distância SITUAÇÃO PROPOSTA Diante de um cenário de mudanças rápidas no setor alimentício a NutriFoods se depara com o desafio de atender às crescentes demandas por produtos saudáveis e sustentáveis O aumento da conscientização dos consumidores sobre questões ambientais e de saúde impulsionou a empresa a reconsiderar suas linhas de produtos convencionais que têm visto uma queda nas vendas em contraste com o crescimento do segmento de orgânicos veganos e produtos ambientalmente responsáveis Internamente a NutriFoods enfrenta desafios operacionais incluindo ineficiências na produção e atrasos causados por falhas de manutenção de equipamentos Reconhecendo a necessidade de renovar seus modelos de negócios para abraçar práticas mais sustentáveis e atender às expectativas dos consumidores modernos a empresa também vê uma oportunidade de expandir sua presença no mercado internacional onde a demanda por alimentos produzidos de forma ética está crescendo No entanto essa expansão demanda uma análise cuidadosa para assegurar a sustentabilidade e a viabilidade da cadeia de suprimentos Adicionalmente os desafios logísticos especialmente em relação à eficiência da cadeia de frio para produtos perecíveis exigem soluções PROJETO INTEGRADO inovadoras para reduzir os custos e os tempos de entrega garantindo a qualidade dos produtos entregues aos consumidores Para enfrentar esses desafios complexos a NutriFoods está lançando um projeto ambicioso que busca a colaboração de todas as áreas da empresa Esse projeto envolve a criação de novos produtos que se alinhem com as preferências atuais dos consumidores por opções mais saudáveis e ecofriendly a implementação de um sistema de manutenção preventiva para melhorar a eficiência operacional a adoção de metodologias de Design Thinking para reestruturar os modelos de negócios com foco em sustentabilidade e a reformulação da estratégia logística para otimizar a distribuição especialmente para os produtos perecíveis Este esforço integrado não apenas visa posicionar a NutriFoods como líder em inovação e sustentabilidade no setor alimentício mas também reforçar seu compromisso com a qualidade e o bemestar do consumidor ATIVIDADES ATIVIDADE 1 A NutriFoods está embarcando em uma jornada entusiasmante rumo à inovação e ao progresso anunciando o lançamento de um programa avançado de inovação aberta Esta iniciativa pioneira está aberta a todos os colaboradores da empresa representando uma oportunidade ímpar para que indivíduos talentosos e visionários contribuam com suas ideias inovadoras O foco está na criação de novos produtos que não apenas ressoem com as crescentes demandas por alimentação saudável mas que também estejam alinhados com os princípios de sustentabilidade e ética A NutriFoods se compromete a transformar a ideia mais promissora em realidade desenvolvendoa e introduzindoa no mercado marcando assim um novo capítulo na história da empresa e estabelecendo novos padrões na indústria Sobre essa situação quais elementos devem ser incluídos em um plano de negócios que propõe uma linha inovadora de alimentos destacando a sustentabilidade a saúde e a ética na sua produção PROJETO INTEGRADO ATIVIDADE 2 A NutriFoods está enfrentando desafios relacionados à eficiência em sua linha de produção principalmente devido a paralisações causadas por falhas frequentes nos equipamentos Essa situação tem impactado negativamente tanto a produtividade quanto a confiabilidade da empresa frente aos prazos de entrega Identificando a urgência de abordar essa questão a NutriFoods está contemplando a implementação de estratégias que possam prevenir tais falhas garantindo a continuidade e eficiência das operações de produção A liderança da empresa reconhece a necessidade de explorar soluções que permitam uma manutenção mais eficaz e preventiva dos equipamentos visando otimizar o desempenho e a durabilidade dos mesmos além de sustentar os objetivos de crescimento e competitividade da NutriFoods no mercado Proponha um sistema de manutenção preventiva para os equipamentos da linha de produção considerando tecnologias de IoT para monitoramento em tempo real ATIVIDADE 3 A NutriFoods reconhecendo a crescente demanda global por alimentos sustentáveis e a necessidade de se adaptar a um mercado cada vez mais consciente e exigente está empenhada em reformular profundamente seu modelo de negócios Esta transformação visa expandir sua presença internacional e posicionar a empresa como líder em sustentabilidade dentro do setor alimentício Para alcançar este objetivo ambicioso a NutriFoods está adotando uma série de estratégias inovadoras e focadas na sustentabilidade Para esse contexto utilize a metodologia de Design Thinking para criar um modelo de negócios inovador que integre sustentabilidade ética e internacionalização ATIVIDADE 4 A NutriFoods busca inovar em sua linha de produtos ao incorporar ingredientes sustentáveis que ofereçam benefícios nutricionais aprimorados utilizando para isso a química verde A química verde é definida como o desenvolvimento de processos e produtos químicos que reduzem ou eliminam o uso e a geração de substâncias perigosas Por meio dessa abordagem a NutriFoods visa PROJETO INTEGRADO não apenas melhorar a qualidade e o valor nutricional de seus alimentos mas também garantir que a produção seja ambientalmente responsável e sustentável Descreva como a química verde pode ser aplicada no desenvolvimento de novos alimentos destacando um exemplo de processo que melhore a qualidade nutricional do produto ATIVIDADE 5 Enfrentando o desafio significativo de garantir a entrega de produtos perecíveis em condições ideais aos seus consumidores em diversos mercados internacionais a NutriFoods está empenhada em aprimorar e otimizar sua cadeia de frio Esta iniciativa é crucial visto que a integridade dos produtos perecíveis que incluem uma vasta gama desde frutas e vegetais frescos até laticínios e carnes depende diretamente da eficácia da cadeia de frio em manter condições de temperatura controladas e consistentes do ponto de origem ao destino final Desenvolva uma estratégia para gerenciar a cadeia de suprimentos e a logística que aumente a eficiência do transporte e armazenamento de produtos refrigerados