Pre-Projeto de Pesquisa em Metodologia Cientifica - Guia e Instrucoes 2023

METODOLOGIA CIENTÍFICA APLICADA AO CURSO Trabalho Avaliativo 100 DEPENDÊNCIAADAPTAÇÃO DE VERÃO 20231 Proposta de trabalho Escrever um préprojeto de pesquisa Este arquivo apresenta as informações gerais sobre a atividade Avaliativa da disciplina Metodologia Científica Aplicada Além dessas informações procuramos orientar o aluno na organização dos seus estudos considerando os materiais de apoio disponibilizados Primeiro ponto a atividade do semestre resumese à escrita de um Projeto de Pesquisa Tem valor 100 e deverá ser feito individualmente PROJETO DE PESQUISA Um projeto de pesquisa é um trabalho que apresenta uma proposta de pesquisa Ele não é o resultado ou a discussão de um trabalho realizado sobre determinado tema Ele é uma proposta de pesquisa que será desenvolvida por seus proponentes observamos que esse trabalho não terá a obrigatoriedade de execução da pesquisa tratase de uma proposta de estruturação de projeto para que o aluno de Graduação entenda como são realizadas as pesquisas acadêmicas Observando os elementos constituintes desse trabalho o aluno irá perceber mais claramente o que é uma proposta ou um projeto de pesquisa e estará capacitado a diferenciálo de um artigo científico Proposta de pesquisa e artigo científico são trabalhos diferentes apesar de complementares Para a disciplina Metodologia Científica Aplicada o aluno deverá escrever apenas o projeto de pesquisa Um projeto de pesquisa possui algumas características essenciais Eles podem variar no formato mas não modificam sua ideia fundamental que é o delineamento de uma ideia de pesquisa Para esta disciplina definiramse como os elementos textuais constantes em um projeto de pesquisa o que está resumido no Arquivo Roteiroparaelaboraçãodeumpréprojeto anexo neste arquivo Ou seja os trabalhos entregues nesta disciplina deverão conter exclusivamente os itens definidos nesse roteiro Esse ponto é fundamental Devese seguir rigorosamente os itens definidos nesse arquivo Na Apostila de Metodologia de Pesquisa encontramse um debate introdutório a respeito da discussão científica e a normalização de referências bibliográficas exigidas na escrita de trabalhos acadêmicos de acordo com as normas da ABNT e dos Manuais e Apostilas da MULTIVIX que trabalham as regras e estruturas dos textos acadêmicos Este material é de orientação para os estudos Ele não é exclusivo mas é suficiente para indicar os conceitos básicos para a estruturação do projeto de pesquisa Observem que há itens explicados nessa apostila que não serão necessários para o trabalho da disciplina Atenção a isso A respeito de material sobre os conceitos relacionados ao projeto de pesquisa sugerimos as bibliografias apresentadas no plano de ensino já postado no Portal do aluno Mas é importante considerar que hoje há vasto material disponível em sites especializados que irão ajudar no entendimento dos conceitos e dos capítulos exigidos na elaboração do projeto de pesquisa Tratase da escrita de um Projeto de Pesquisa de tema livre mas que esteja voltado para as questões próprias da área de atuação do seu curso Projetos que alinhem pesquisas multidisciplinares também serão aceitos É importante considerar que por se tratar de um trabalho acadêmico existem normas exigidas para sua escrita No trabalho da disciplina Metodologia de Pesquisa deverá constar Capa contracapa sumário desenvolvimento elementos do préprojeto definidos no arquivo roteiro para elaboração e referências Muita atenção na formatação do texto do trabalho Uma última e fundamental observação é a respeito de plágio Em trabalhos acadêmicos toda e qualquer citação deverá ser corretamente referenciada Cópias de outros trabalhos não é citação e trechos sem a devida referenciação serão considerados plágios Lembramos que a constatação de cópias em qualquer trabalho acadêmico configura plágio que caracteriza reprovação Observação 01 O trabalho deverá ser entregue conforme Ofício via Portal do aluno até as 2355h Observação 02 O trabalho deverá ser feito individualmente Observação 03 O trabalho deverá ser postado em formato PDF Observação 04 Não há trabalho substitutivo e final para as disciplinas de DEPADP Verão Observação 05 Os trabalhos em que forem identificadas cópias de outros textos serão considerados plágios e por isso terão nota 00 Lembramos que a referenciaçãocitação a outros trabalhos deve ser feita sempre utilizando as regras da ABNTManual de Normas Técnicas da Faculdade Multivix Observação 06 O trabalho deverá conter entre 10 a 15 laudas ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO TRABALHO DA DISCIPLINA DE METODOLOGIA CIENTÍFICA APLICADA À PEDAGOGIA TÍTULO DO TRABALHO Autor Aluno Professor da disciplina Observação Não é necessário que o trabalho contenha capa e nem que seja encadernado O título do trabalho os componentes e a introdução podem estar na mesma página 1 INTRODUÇÃO Introdução apresentação do assunto do artigo em um único texto corrido a conceituação do assunto Informa o tema o objetivo e a finalidade do trabalho Na introdução se faz o esclarecimento do ponto de vista sob o qual o assunto será enfocado o método escolhido os principais resultados obtidos Deve apresentar o que já foi estudado por outros autores revisão bibliográfica numa correlação com o tema proposto através das citações bibliográficas e de acordo com as Normas Técnicas da Instituição Embora a introdução seja a primeira seção do artigo recomendase que seja a última a ser redigida Escrever duas páginas de introdução incluindo citações 11 JUSTIFICATIVA DO TEMA Justificar o tema abordado sempre com bons argumentos reforçando com citações e com informações quantitativas se for o caso 12 DELIMITAÇÃO DO TEMA Delimitar o que realmente será abordado o que será estudado até onde conseguirá ir com o estudo proposto 13 PROBLEMA DA PESQUISA Detalhar o problema que será estudado sempre empregando citações 14 OBJETIVOS Deve conter de forma concisa o objetivo geral e específicos do trabalho os dispositivos que se quer montar os compostos que se deseja sintetizar as ideias que se deseja corroborar ou refutar etc Também devese dar de forma concisa as razões pelas quais se quer atingir esses objetivos 141 GERAL Iniciar com verbo no infinitivo Neste tópico criase somente um objetivo 142 ESPECÍFICOS No máximo 4 objetivos específicos 15 HIPÓTESE Deve conter de forma concisa a hipótese do trabalho 2 METODOLOGIA Na metodologia o aluno irá definir com base na revisão bibliográfica ou em trabalhos preliminares a metodologia que deverá ser utilizada para atingir os objetivos estabelecidos Apresentar o procedimento de trabalho o material que deverá ser utilizado o tratamento da informação e o procedimento estatístico se for o caso Esta seção deve detalhar os aspectos da metodologia empregada nas atividades especificamente executadas pelo aluno e apresentar sua relação com as áreas do curso Portanto a metodologia do trabalho deve apresentar o conjunto de procedimentos que serão executados e que garantirão a execução do trabalho Deverão conter na metodologia os seguintes tópicos 1 CLASSIFICAÇÃO DA PESQUISA 2 TÉCNICAS PARA COLETA DE DADOS 3 FONTES PARA COLETA DE DADOS 4 CARACTERIZAÇÃO DA AMOSTRA PESQUISADA 5 INSTRUMENTO PARA A COLETA DE DADOS 6 POSSIBILIDADE DE TRATAMENTO E ANÁLISE DOS DADOS 3 REFERENCIAL TEORICO Também conhecido como Embasamento Teórico ou Revisão Bibliográfica para fazer um referencial teórico é necessário consultar as referências bibliográficas que são condizentes com a área de estudo a ser trabalhada ou seja verificar as pesquisas previamente feitas por alguns autores sobre a temática escolhida No referencial teórico são apresentados os mais importantes conceitos justificativas e características sobre o assunto abordado do ponto de vista da análise feita por outros autores Lembrando que todas as referências aos autores externos devem seguir o padrão estabelecido pela Associação Brasileira de Normas Técnicas ABNT O aluno deverá apresentar no mínimo 5 autores que possam dar embasamento ao tema escolhido Escolher de 3 a 5 tópicos do assunto com pelo menos 2 páginas por tópico para trabalhar o referencial teórico construído com citação e contextualização Não utilizar subseções com pouco conteúdo 4 REFERÊNCIAS Esta seção deve indicar o conjunto de referências utilizadas para construção deste trabalho A quantidade de referências listadas indica o nível do levantamento bibliográfico executado pelo aluno 1 TÍTULO DO TRABALHO Nome do aluno Professor da disciplina Observação Não é necessário que o trabalho contenha capa e nem que seja encadernado O título do trabalho os componentes e a introdução podem estar na mesma página 1 INTRODUÇÃO A introdução deve apresentar o trabalho explicando o que é do que tratará o estudo contextualizando onde e como será realizado de forma concisa pois esses itens serão detalhadamente descritos em outros itens do projeto Quando necessário não esquecer de inserir as citações bibliográficas e de acordo com as Normas Técnicas da Instituição Embora a introdução seja a primeira seção do artigo recomendase que seja a última a ser redigida 11 JUSTIFICATIVA DO TEMA A Justificativa deverá apresentar informações que impulsionam o desenvolvimento do trabalho Por quê deve com riqueza de detalhes e com embasamento em referências definir a importância de tratar e intervir sobre o assunto abordado na pesquisa apresentar caso haja possíveis limitações do trabalho 12 DELIMITAÇÃO DO TEMA Delimitar o que efetivamente será abordado o que será estudado quais os limites que terá o desenvolvimento do estudo A delimitação é uma descrição objetiva do que se pretende estudar analisar interpretar ou verificar por meio de métodos científicos 13 PROBLEMA DA PESQUISA Toda pesquisa deve partir da formulação de uma ou mais perguntas qual pergunta pretende responder ao final do estudo O que incomoda O que pretende descobrir O problema de pesquisa deve ser em forma de uma ou mais perguntas que devem ser claras e objetivas sendo possíveis de serem respondidas e solucionáveis 14 HIPÓTESE 1 A hipótese a suposição é a resposta do problemaperguntas formuladas afirmativas ou negativas que provavelmente serão respondidas após os resultados do estudo 15 OBJETIVOS 151 Objetivo Geral O objetivo geral será a síntese do que pretende alcançar deverá ser criado somente um verbo que sintetize o que será descrito nos objetivos específicos Iniciar com verbo no infinitivo 152 Objetivos Específicos Os Objetivos específicos devem ser claros e precisos deverão ser apresentados com verbos no infinitivo que determinam ação Deverá ser apresentado cerca de 4 objetivos específicos que devem ser o desdobramento do objetivo geral Observação Use verbos que demonstrem de forma clara o que se deseja ao final do trabalho como listar comparar descrever analisar esclarecer demonstrar medir produzir localizar diagnosticar etc 2 METODOLOGIA Na seção Metodologia o pesquisador deve descrever os métodos que serão seguidos na pesquisa para atingir os objetivos específicos A metodologia elaborada deverá ser minuciosa e extremamente detalhada Deverá ser apresentada e explicada com referencial teórico específico de metodologia científica diferentes aspectos como a natureza da pesquisa Básica ou Aplicada a abordagem do problema quantitativo qualitativo tipo de objetivos do estudo Pesquisa Exploratória Pesquisa Descritiva e Pesquisa Explicativa devem ser descritos os procedimentos que serão utilizados no desenvolvimento da pesquisa Pesquisa Bibliográfica Pesquisa Documental Pesquisa Experimental 1 Levantamento Estudo de caso Pesquisa Participante PesquisaAção Pesquisa ExpostFacto Pesquisa Investigativa Descrever caso haja a população eou amostra informações sobre o universo a ser estudado Apresentar como será a coleta e análise de dados quais as técnicas que serão utilizadas para coletar dados questionários entrevistas observação experimento Observação Em caso de pesquisa com seres humanos verificar na Resolução CNS 46612 e 51016 a necessidade de submissão e aprovação do CEP Comitê de Ética em Pesquisa 3 REFERENCIAL TEÓRICO O Referencial Teórico t ambém conhecido como Embasamento Teórico deve ser elaborado com títulos e subtítulos referentes aos temas tratados apresentando os mais importantes conceitos justificativas e características sobre o assunto abordado do ponto de vista da análise realizada por outros autores Em outras palavras referencial teórico é a descrição de conhecimentos relativos à teoria sobre os diversos elementos que estarão contidos no trabalho que serão transcritos em forma de citação direta ou indireta organizados no texto Esta parte do trabalho é elaborada com base em material já publicado por outros autores desenvolvida uma pesquisa bibliográfica que inclui materiais com reconhecida confiabilidade como livros teses dissertações anais de eventos científicos revistas periódicas científicas online ou impressas entre outros No referencial teórico serão apresentadas as teorias modelos exemplos e trabalhos de autores que respaldam o trabalho que será desenvolvido 1 Observação Em todos os contextos deverão ser apresentadas as devidas referências aos autores externos e a formatação deve seguir o padrão estabelecido pela Associação Brasileira de Normas Técnicas ABNT O aluno deverá apresentar no mínimo 10 autores sendo 3 autores no mínimo dos últimos 5 anos que possam dar embasamento ao tema escolhido Escolher no mínimo 3 tópicos do assunto que serão tratados no Referencial Teórico dissertando sobre eles não utilizando subseções com pouco conteúdo O texto deve ser coeso e coerente utilizando de linguagem científica e sempre com as narrativas na 3ª pessoa ou no infinitivo apresentando o conhecimento adquirido dos autores estudados Formatação do trabalho O título deverá ter até 10 palavras e não deverá ter ponto final será formatado com fonte 14 em negrito e caixa alta ou todas as letras maiúsculas e centralizado Em seguida após um Enter será escrito o nome dos autores alunos separados por vírgula e na linha abaixo o nome do professor da disciplina com formatação igual ao texto descrito a seguir O trabalho deve conter entre 10 e 15 páginas referências não estão neste total em papel branco formato A4 21 cm x 297 cm todas as margens com 3 cm digitados na cor preta com fonte Times New Roman ou Arial tamanho 12 para o texto não deverá ter cabeçalho e rodapé A formatação dos parágrafos deverá ser com alinhamento justificado recuo na primeira linha de 125 padrão Word Todo o texto deve ser com espaçamento de 15 um e meio entrelinhas Os títulos e subtítulos deverão ter fonte tamanho 12 em negrito serem alinhados à esquerda e a numeração é opcional Não deverá ser dado espaço extra entre os parágrafos As notas de rodapé deverão ter fonte 10 justificadas espaçamento entre linhas simples e não poderão ser maiores que 5 linhas O trabalho deverá ter número de página no cabeçalho canto superior direito com fonte tamanho 10 As citações de mais de três linhas deverão ser formatadas em fonte tamanho 10 em parágrafo próprio com recuo de 4 cm alinhamento justificado sem aspas e sem 1 reticências com espaçamento entre linhas simples com a referência de onde foi extraído no formato autor data pag As legendas de tabelas figuras quadros imagens deverão ser colocadas acima e a fonte de referência deverá ser colocada abaixo tanto legendas como fontes deverão ser centralizadas fonte 10 e espaçamento entre linhas simples conforme exemplo a seguir Imagem 1 Exemplo de imagem no trabalho Fonte produzido pelo autor A estrutura da tabela é constituída de traços retas perpendiculares e é delimitada em sua parte superior e na parte inferior por traços horizontais paralelos deve seguir ABNT Tabela 1 Exemplo de tabela texto Texto Texto texto texto Texto Texto texto texto Texto Texto texto texto Texto Texto texto Fonte Produzido pelo autor A formatação das tabelas deverá ser com fonte tamanho 10 espaçamento entre linhas simples O título acima da tabela e fonte abaixo da tabela deverão ser com fonte tamanho 10 centralizados Observação Não delimitar fechar com traços verticais as laterais direita e esquerda Chamadas no texto As chamadas referências no decorrer do texto deverão ser feitas conforme ABNT indicadas no texto por um sistema de chamadas autordata Exemplo Entendendo que a Citação é uma inserção de um texto de informações colhidas de outra fonte para esclarecimento do tema em discussão para sustentar para refutar ou apenas para ilustrar o que se disse COLZANI 2001 Tal citação deverá ser expressa da seguinte forma na seção Referências Bibliográficas 1 COLZANI Valdir Francisco Guia para redação do trabalho científico Curitiba Juruá 2001 4 REFERÊNCIAS Esta seção deve indicar o conjunto de referências utilizadas para construção deste trabalho A quantidade de referências listadas indica o nível do levantamento bibliográfico executado pelo aluno As referências do trabalho deverão ser listadas em ordem alfabética seguindo padrão ABNT e podem ser geradas em ferramentas online para elaboração de referência ABNT Referências exemplo Livros impressos GIL Antonio Carlos Como elaborar projetos de pesquisa 2 ed SP Atlas 1991 LAKATOS Eva e Marconi Marina Metodologia do Trabalho Científico SP Atlas 1992 RUIZ João Álvaro Metodologia Científica guia para eficiência nos estudos 4 ed SP Atlas 1996 Livros digitais RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa social métodos e técnicas 4 ed rev atual e ampl São Paulo Atlas 2017 httpsintegradaminhabibliotecacombrbooks9788597013948 GIL Antonio Carlos Métodos e técnicas de pesquisa social Antonio Carlos Gil 7 ed São Paulo Atlas 2019 Disponível em httpsintegradaminhabibliotecacombrbooks9788522484959 Artigos de revista ARAÚJO U Escola democracia e a construção de personalidades morais Educação e Pesquisa São Paulo Faculdade de EducaçãoUSP v 26 n2 p 91107 juldez 2000 TANURI L M História da formação de professores Revista Brasileira de Educação n14 esp p 6188 maioago 2000 500 anos de educação escolar 1 Material da Internet RIBEIRO José Martins Educação e desenvolvimento um discurso renovado 2005 In BELLO José Luiz de Paiva Pedagogia em Foco Rio de Janeiro 2005 Disponível em httpwwwpedagogiaemfocoprobrfilos24htm Acesso em jan 2008 1 OS BENEFÍCIOS DA MERENDA ESCOLAR NO BRASIL UMA ANÁLISE DO PNAE Lyvia Nunes Milanezi dos Santos Lorena Nascimento Ferreira 1 INTRODUÇÃO Manter uma alimentação adequada e saudável no período escolar é papel fundamental para o crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes Uma boa alimentação promove saúde e previnem diversas doenças que acometem as crianças nos dias de hoje como obesidade anemia deficiência de ferro cárie entre outras ABRANCHES et al2019 As escolas possuem papel fundamental e direto para que isso aconteça uma vez que milhares de crianças fazem pelo menos duas ou mais refeições durante o período em que ficam estudando Para a população mais carente na maioria das vezes a escola é a única fonte de alimentação que as crianças possuem durante todo o dia A nutricionista tem participação direta nesse trabalho segundo a Lei 119472009 e da Resolução CFN 4652010 tem o dever de promover preservar e recuperar a saúde das crianças através da alimentação adequada no ambiente escolar SARAIVA et al 2012 É papel da responsável técnica pela escola manter também o respeito pela cultura alimentar local e estar atenta aos princípios de Boas Práticas de fabricação que é uma ferramenta de principal objetivo garantir a qualidade sanitária do alimento que será ofertado BEZERRA et al 2016 11 JUSTIFICATIVA DO TEMA O cardápio da alimentação escolar é de grande importância pois assegura a oferta de uma alimentação saudável e adequada que garanta o suprimento das necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo Sendo assim o planejamento dos cardápios bem como sua execução devem estar aliados para o alcance do objetivo do PNAE BRASIL 2015 O PNAE tem papel fundamental na distribuição de refeições durante os intervalos das atividades escolares Para as crianças matriculadas em creches aquelas que possuem de zero a três anos o valor estipulado pelo FNDE é de R 100 um real por criança O processo de aquisição de gêneros alimentícios elencados com o Programa de Alimentação 1 Escolar considera a Lei nº 8666 de 21 de junho de 1993 na qual a compra de alimentos deve ser feita por meio de licitação quando possível podendo ser dispensa e chamada pública BRASIL 2013 Destinado à melhoria da qualidade nutricional do alimento fornecido em creches e ambientes escolares o PNAE orienta os nutricionistas a seguirem as suas diretrizes para a formulação dos cardápios utilizados na alimentação escolar Uma das orientações é a adequação de uma alimentação saudável e segura que remeta à cultura e tradição do local onde o estabelecimento esteja localizado bem como os hábitos alimentares saudáveis visando um bom desenvolvimento nutricional da criança Incluise também a inserção de cardápios destinados as crianças que necessitam de atenção nutricional diferenciada BRASIL 2013 O PNAE também orienta como perpetuação da qualidade alimentar a inclusão da educação nutricional direcionada às crianças matriculadas bem como a participação efetiva da comunidade a fim de conscientizar sobre a necessidade de uma boa nutrição no âmbito extraescolar além do trabalho de fiscalização exercida pelos pais responsáveis e gestores das atividades do Estado perante a sua obrigação para com as escolas submetidas às diretrizes do programa BRASIL 2013 12 DELIMITAÇÃO DO TEMA O Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE foi criado em 1955 com o nome de Campanha da Merenda Escolar pelo Decreto no 37106 31031955 subordinado ao Ministério da Educação MEC O mesmo tem como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial a aprendizagem o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo BRASIL 2009 De acordo com o artigo 14 2 do artigo 14 da Resolução CDFNDE 26 de 2013 os cardápios precisam ser planejados e elaborados sempre cumprindo as exigências e recomendações que atendam a necessidade nutricional de acordo com a faixa etária das crianças respeitando também sua cultura alimentar e período em que o aluno permanece dentro da escola SANTOS 2014 O PNAE prioriza também questões financeirasTodo o investimento é dividido em per capitas diferentes para atender adequadamente a 1 diversidade étnicas faixa etária das crianças e condição de vulnerabilidade social FNDE 2019 13 PROBLEMA DA PESQUISA A merenda escolar elaborada em escolas públicas no Brasil segundo orientações do PNAE é benéfica para o estudante A partir das pesquisas do Scielo entre 2016 a 2022 14 HIPÓTESE A prática da elaboração de um cardápio regional considera a safra a cultura e a vocação agrícola da região garante a melhor qualidade nutricional ao cardápio investindo na compra direta de produtos da agricultura familiar medida que estimula o consumo do alimento orgânico livre de agrotóxicos GALVAN et al 2016 Entender o valor da merenda escolar que tem como objetivo assegurar a oferta de uma alimentação saudável e adequada é entrar no universo histórico e cultural da comida Trabalhar o programa da merenda escolar com a história dos alimentos que compõem o cardápio é possibilitar ao aluno o entendimento de um universo ao mesmo tempo particular e global pois envolve suas tradições e hábitos alimentares A alimentação deve ser pensada e refletida como parte do desenvolvimento das sociedades pois o alimento se constitui como uma categoria histórica Os alimentos não são somente alimentos Alimentarse é um ato nutricional comer é um ato social pois constitui atitudes ligadas aos usos costumes protocolos condutas e situações Comer é mais que ingerir um alimento significa também as relações pessoais sociais e culturais que estão envolvidas naquele ato A cultura alimentar está diretamente ligada com a manifestação desta pessoa na sociedade COZZOLINO2016 15 OBJETIVOS 151 Objetivo Geral Avaliar o cumprimento dos requisitos propostos pelo PNAE quanto a qualidade nutricional da alimentação oferecida em uma escola pública 152 Objetivos Específicos Avaliar a qualidade nutricional do café da manhã e do almoço de um cardápio durante o período de uma semana 1 Avaliar qualitativamente a adequação nutricional dos cardápios de acordo com as recomendações estabelecidas no PNAE Identificar do cumprimento da oferta de frutas e legumes no cardápio referido avaliando se o mesmo está de acordo com as recomendações do PNAE 2 METODOLOGIA A presente pesquisa será do tipo descritivo terá abordagem qualitativa e será realizada por uma Revisão Bibliográfica que abordará o conhecimento acerca do assunto específico de forma a contribuir na qualidade dos cuidados fornecidos ao paciente por meio do pensamento crítico necessário para a prática da profissão Essa revisão apresenta um processo composto por seis fases elaboração da pergunta norteadora busca ou amostragem na literatura coleta de dados análise crítica dos estudos incluídos discussão dos resultados e apresentação da revisão bibliográfica Na pesquisa qualitativa a realidade é múltipla e subjetiva tendo aspectos importantes às experiências e as percepções do pesquisador A busca foi feita via motor de busca Biblioteca Virtual em Saúde BVS nas seguintes bases de dados Literatura LatinoAmericana e do Caribe em Ciências de Saúde LILACS Medical Literature Analysis and Retrieval System MEDLINE e Scielo sendo inclusos livros e artigos que abordam a temática Serão incluídos artigos científicos disponíveis nas bases de dados estipuladas cuja busca se realizará com base nos descritores PNAE merenda escolar e alimentação retirados dos Descritores em Ciências da Saúde DeCS publicados na íntegra em português e inglês entre 2016 a 2022 e que versem sobre o objeto de pesquisa escolhido Serão excluídos artigos científicos que não forem publicados na íntegra que apesar de conterem os descritores selecionados não abordavam a temática proposta ou artigos que contém informações que fogem do tema escolhido 3 REFERENCIAL TEÓRICO 31 A IMPORTÂNCIA DA MERENDA ESCOLAR Alimentação Escolar disciplinada pela lei nº 119472009 inclui a educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem que perpassa pelo currículo escolar 1 abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida na perspectiva da segurança alimentar e nutricionais A alimentação escolar que nas escolas públicas tem interface com o Programa Nacional 2 de Alimentação Escolar PNAE além de proporcionar assistência alimentar suplementar aos escolares deve promover a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensinoaprendizagem estimulando dessa forma o envolvimento da comunidade escolar nesse processo Políticas específicas de ambiente alimentar escolar podem melhorar comportamentos alimentares VERNARELLI OBRIEN 2017 Estas discussões sobre políticas e debates seguem ano a ano em andamento sobre as melhores práticas para melhorar os hábitos alimentares e a saúde da infância Visto que as inadequações dietéticas podem ser prejudiciais para a saúde atual e futura As escolas são ambientes favoráveis para o estabelecimento de práticas alimentares saudáveis LEITE et al 2018 Os formuladores de políticas cientistas e profissionais de alimentação e nutrição sugerem que há um declínio social nas habilidades culinárias o que é preditivo de hábitos alimentares inadequados que contribuem para a obesidade infantil As crianças e adolescentes necessitam de uma alimentação saudável binômio Gastronomia e Nutrição por isso deve incluir conhecimentos sobre alimentação e saúde no ambiente escolar Saúde Educação e Gastronomia se complementam A alimentação institucional deve ser saudável e ao mesmo tempo agradável TOLEDO 2021 As escolas desempenham um papel muito importante na promoção de comportamentos saudáveis em crianças e podem oferecer uma perspectiva contra os maus hábitos alimentares no qual pode ocasionar a obesidade As crianças passam uma quantidade considerável de tempo na escola e consomem pelo menos uma refeição dia assim de certa forma acabaria contribuindo para uma alimentação escolar saudável e gratuita todos os dias durante um ano letivo dessa forma estaria associada com o consumo de alimentos saudáveis na escola pelas crianças A horta escolar tem se mostrado uma excelente estratégia para a educação alimentar e nutricional que possibilita uma abordagem pedagógica participativa articulando saúde alimentação e meioambiente VERNARELLI OBRIEN 2017 As crianças passam uma quantidade considerável de tempo na escola e consomem pelo menos uma refeiçãodia assim de certa forma acabaria contribuindo para uma alimentação escolar saudável e gratuita todos os dias durante um ano letivo dessa forma estaria associada com o consumo de alimentos saudáveis na escola pelas crianças A horta 1 escolar tem se mostrado uma excelente estratégia para a educação alimentar e nutricional que possibilita uma abordagem pedagógica participativa articulando saúde alimentação e meioambiente GALVAN et al 2016 A merenda escolar fornece uma qualidade nutricional superior do que almoços obtidos de outras fontes particularmente para crianças de baixa renda As escolas necessitam criar um ambiente nutricional que apoie os alunos a fazerem escolhas saudáveis Um ambiente de nutrição escolar saudável fornece aos alunos alimentos e bebidas nutritivas e atraentes mensagens consistentes e precisas sobre boa nutrição e maneiras de aprender e praticar uma alimentação saudável durante todo o tempo que as crianças passam nas dependências da escola incluindo antes e depois da escola Entretanto há fatos que contribuem para que os pais e maioria das vezes a própria criança prefiram optar em levar para a escola lanches embalados ou biscoitos industrializados Entre os principais motivos encontramse as preferências de sabor das crianças alergias alimentares opções de cardápio limitadas capacidade de serviço de almoço tempo atribuído para comer ou seja não querendo esperar em longas filas para receber uma refeição os pais desejam fornecer almoço para seus filhos ou a percepção de que almoços embalados são de uma melhor nutrição a qualidade da merenda escolar pode influenciar a decisão de trazer uma merenda de casa TOLEDO 2021 Os pais relataram falta de conhecimento como uma barreira para identificar opções de alimentos saudáveis visto que é fundamental o bemestar escolar fornece uma oportunidade para o envolvimento na colaboração entre a casa e ambiente escolar para apoiar a adoção de comportamentos saudáveis Além disso as escolas são incentivadas a envolver pais e alunos como principais interessados na garantia de um ambiente escolar saudável Sobre esse aspecto os nutricionistas há muito argumentam que uma dieta saudável pode ter um segundo impacto importante a melhora da função cognitiva COZZOLINO 2016 Cabe salientar que melhorar o conteúdo nutricional da merenda escolar pública é fundamental pois a principal motivação é a saúde das crianças em idade escolar e em particular a aumento da taxa de obesidade infantil Desse modo acreditase que refeições mais saudáveis afetam o desempenho dos alunos assim o fornecimento de merenda escolar subsidiada pode aumentar significativamente as notas em avaliações escolares ABRANCHES et al2019 Avaliar os resultados alcançados através do programa é papel fundamental para verificar se as escolas estão apresentando e cumprindo o que o programa pede e além 1 disso através desses estudos é possível identificar pontos importantes para melhoria WEFFORT 2014 32 PNAE O programa busca contribuir para o crescimento desenvolvimento aprendizagem rendimento dos estudantes e a formação de novos hábitos alimentares saudáveis por meio da oferta e da alimentação escolar assim como as ações de educação alimentar e nutricional que busquem atender as necessidades nutricionais durante a permanência na escola BRASIL 2013 Dentre as exigências estabelecidas pelo programa podemos ressaltar que as elaborações dos cardápios devem ser realizadas pelo nutricionista da unidade utilizando gêneros alimentícios básicos respeitando os hábitos alimentares as referências nutricionais assim como a cultura alimentar local destacando um cuidado com a sustentabilidade diversidade agrícola regional e por fim com a alimentação saudável e adequada BRASIL 2013 De acordo com os valores estabelecidos pelo PNAE os cardápios ofertados para as creches em período integral devem atender a recomendação de 70 das necessidades nutricionais diárias 12 dos alunos matriculados na educação básica Esse valor deve ser distribuído em três refeições diárias sendo necessária a adequação de acordo com a faixa etária dos alunos com o intuito de promover o crescimento e o desenvolvimento no rendimento escolar BRASIL 2009 Cada cardápio deve ser elaborado e planejado de modo que forneça refeições saborosas e nutricionalmente adequadas apresentando valores de referência como mostra na Tabela 1 para recomendação de macronutrientes e micronutrientes Estes parâmetros são estabelecidos para crianças com idade entre 1 e 3 anos que permanecem em período integral em creches LEITE et al 2018 O PNAE é um programa importante pois entra como uma estratégia de educação nutricional para incentivar a melhora dos hábitos alimentares dos alunos VENDITTI et al 2019 Para que o programa seja eficaz é necessário que a alimentação adequada esteja presente nas escolas todos os dias letivos e que contemple não somente um determinado grupo mas que seja analisado e os temas como dimensão econômica social e questões culturais sejam abordadas e respeitadas BARBOSA NVS et al 2013 O programa vem se aperfeiçoando e obtendo bons resultados conforme o passar do tempo Através dos dados oficiais que foram fornecidos pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação Ministério da Educação FNDE MEC durante o período 1 de 1995 à 2010 notouse uma grande ampliação do PNAE tanto em termos de alocação de recursos financeiros cobertura populacional e estratégias operacionais bem como em sua concepção ou ressignificação como política pública ou programa social em alimentação e nutrição do escolar no contexto da sociedade brasileira VENDITTI et al 2019 O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação foi criado no ano de 1968 é uma autarquia criada no âmbito federal que tem por objetivo captar recursos financeiros e direcionálos para o financiamento de programas e projetos educacionais nas áreas de ensino pesquisa planejamento currículos alimentação material escolar livro didático e transporte escolar dentro das diretrizes do planejamento educacional GOUVEIA ANDRÉA 2010 É de total responsabilidade do Estado do Distrito Federal e dos Municípios apresentarem ao FNDE a prestação de contas total dos recursos recebidos Documentado pela Lei n 119472009 Art 8 3 é necessário realizar um programa de auditoria quem é feito pelo FNDE através de um sistema de amostragem requisitando todos os documentos necessários e pertinentes ou ainda delegar competência a outro órgão ou entidade estatal para fazêlo Lei n 119472009 PNAE Programa Nacional de Alimentação Escolar 2009 Segundo a Lei n 119472009 no mínimo 30 do valor que é repassado para o Estado e municípios pelo FNDE CUNHA LUANA 2014 O PNA conhecido por merenda escolar é gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação FNDE e tem como objetivo suprir as necessidade nutricionais e de desenvolvimento dos alunos da rede pública É considerado um dos maiores programas na área de alimentação escolar no mundo e é o único com atendimento universalizado Nos anos 40 foi dado início ao programa quando então o Instituto de Nutrição defendia a ideia porém não foi concretizado por questão financeira Nos anos 50 foi elaborado um abrangente Plano Nacional de Alimentação e Nutrição denominado Conjuntura Alimentar e o Problema da Nutrição no Brasil FLÁVIO et al 2008 É nele que pela primeira vez se estrutura um programa de merenda escolar em âmbito nacional sob a responsabilidade pública FNDE PNAE 2018a Mas o único programa que sobreviveu foi o Alimentação Escolar que iniciou outras ações como a distribuição de leite em pó com a campanha materno infantil Em Março de 1955 foi assinado o Decreto n 37106 de liberação de merenda escolar E em 1956 o Decreto n 39007 de 11 de abril de 1956 se tornou uma campanha Nacional de merenda escolar com o intuito de servir todo o território nacional TOLEDO 2021 1 Em 1965 teve o nome alterado pelo Decreto n 5688665 foi quando surgiu ajudas internacionais entre todas algumas se destacavam Alimento para a Paz financiado pela Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional USAID o Programa de Alimentos para o Desenvolvimento voltado ao atendimento das populações carentes e à alimentação de crianças em idade escolar e o Programa Mundial de Alimentos PMA da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação FAOONU ABRANCHES et al2019 Destinado à melhoria da qualidade nutricional do alimento fornecido em creches e ambientes escolares o PNAE orienta os nutricionistas a seguirem as suas diretrizes para a formulação dos cardápios utilizados na alimentação escolar Uma das orientações é a adequação de uma alimentação saudável e segura que remeta à cultura e tradição do local onde o estabelecimento esteja localizado bem como os hábitos alimentares saudáveis visando um bom desenvolvimento nutricional da criança Incluise também a inserção de cardápios destinados as crianças que necessitam de atenção nutricional diferenciada BRASIL 2013 33 PNAE E EDUCAÇÃO ALIMENTAR O PNAE também orienta como perpetuação da qualidade alimentar a inclusão da educação nutricional direcionada às crianças matriculadas bem como a participação efetiva da comunidade a fim de conscientizar sobre a necessidade de uma boa nutrição no âmbito extraescolar além do trabalho de fiscalização exercida pelos pais responsáveis e gestores das atividades do Estado perante a sua obrigação para com as escolas submetidas às diretrizes do programa BRASIL2013 Expostas as diretrizes do PNAE deduzse que há um cuidado especial e necessário no período da infância no que compete à alimentação Segundo Mascarenhas e Santos 2006 a ingestão de uma alimentação saudável é importante desde a infância pois é justamente nessa fase que se formam os hábitos alimentares Pois são introduzindo novos costumes para a criança durante a infância adquiridos durante a convivência com os professores educadores principalmente com seus colegas de turma Isso o faz adquirir uma nova bagagem uma nova forma de ler o mundo O ambiente escolar de acordo com a convivência diária e social da criança é responsável pela determinação de hábitos alimentares saudáveis Dessa forma este ambiente necessita ser um incentivador de boas práticas alimentares e nutricionais ROSA 2013 1 Somente em 1979 que o programa passou a se dominarse PNAE Com a promulgação da Constituição Federal em 1988 ficou assegurado o direito à alimentação escolar a todos os alunos do ensino fundamental por meio de programa suplementar de alimentação escolar a ser oferecido pelos governos federal estaduais e municipais FNDEPNAE 2018 E à partir dessa data o PNAE obteve muitos avanços e ficou conhecido como um dos maiores programas do mundo Destacase ainda que em 2 de abril de 2015 a Resolução CDFNDE nº 4 considerou o fortalecimento da Agricultura Familiar e sua contribuição para o desenvolvimento social e econômico local o que pode ser observado na redação dos artigos 25 a 32 da Resolução FNDE nº 26 que trata da aquisição de gêneros alimentícios oriundos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou suas organizações VERNARELLI OBRIEN 2017 O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar CAE e pelo FNDE pelo Tribunal de Contas da União TCU pela Controladoria Geral da União CGU e pelo Ministério Público De acordo com a Lei nº 119472009 art 12 Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos respeitandose as referências nutricionais os hábitos alimentares a cultura e a tradição alimentar da localidade pautando se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região na alimentação saudável e adequada PNAE 2015a Durante o período em que os alunos ficam nas escolas é calculado uma porcentagem para atender a necessidade nutricional diária recomendada Para isso o PNAE recomenda que seja para educação básica os seguintes valores Tabela 2 Recomendação nutricional diária Período do aluno na escola do atendimento das refeições oferecidas referente às necessidades diárias Número de refeições serviços oferecidos Parcial 20 1 refeição Parcial 30 2 refeições Integral 70 3 refeições educação 1 Para elaborar o cardápio é necessário atender os requisitos da Resolução FNDE nº 262013 de acordo com as respectivas notas técnicas representadas abaixo Tabela 3 Notas Técnicas NOTA TECNICA nº 012011 FRUTAS E HORTALIÇAS Art 14 9º Os cardápios deverão oferecer no mínimo 3 porções de frutas e hortaliças por semana 200galunosemana nas refeições ofertadas sendo que I as bebidas à base de frutas não substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura e II a composição das bebidas à base de frutas deverá seguir as normativas do MAPA SÓDIO Art 16 Para as preparações diárias da alimentação escolar recomendase no máximo 400 mg de sódio per capita parcial 1 refeição 600 mg de sódio per capita parcial 2 refeições 1400 mg de sódio per capita integral 3 refeições Nota Técnica nº 042013 CONSUMO DE PESCADOS Consumo per capita de 414galunorefeição Recomendação 250 gramas de pescado por semana OMS NOTA TÉCNICA Nº 012014 RESTRIÇÃO DE DOCES Art16 Parágrafo único A oferta de doces eou preparações doces fica limitada a 2 porções semana equivalente a 110 kcalporção RESTRIÇÃO DE DOCES Art16 Parágrafo único A oferta de doces eou preparações doces fica limitada a 2 porções semana equivalente a 110 kcalporção Fonte PNAE 2020 1 Além de proporcionar assistência alimentar suplementar aos escolares deve promover a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino aprendizagem estimulando dessa forma o envolvimento da comunidade escolar nesse processo TOLEDO 2021 Políticas específicas de ambiente alimentar escolar podem melhorar comportamentos alimentares Essas discussões sobre políticas e debates seguem ano a ano em andamento sobre as melhores práticas para melhorar os hábitos alimentares e a saúde da infância Visto que as inadequações dietéticas podem ser prejudiciais para a saúde atual e futura As escolas são ambientes favoráveis para o estabelecimento de práticas alimentares saudáveis Os formuladores de políticas cientistas e profissionais de alimentação e nutrição sugerem que há um declínio social nas habilidades culinárias o que é preditivo de hábitos alimentares inadequados que contribuem para a obesidade infantil ABRANCHES et al2019 As crianças e adolescentes necessitam de uma alimentação saudável binômio Gastronomia e Nutrição por isso deve incluir conhecimentos sobre alimentação e saúde no ambiente escolar Saúde Educação e Gastronomia se complementam A alimentação institucional deve ser saudável e ao mesmo tempo agradável As escolas desempenham um papel muito importante na promoção de comportamentos saudáveis em crianças e podem oferecer uma perspectiva contra os maus hábitos alimentares no qual pode ocasionar a obesidade VENDITTI et al 2019 4 REFERÊNCIAS ABRANCHES M V PAULA H A A MATA G M S C SALVADOR B CMARINHO M S PRIORE S E Avaliação da adequação alimentar de creches pública e privada no contexto do programa nacional de alimentação escolar Nutrire rev Soc Bras Alim Nutr J Brazilian Soc Food Nutr São Paulo SP v 34 n 2 p 4357 ago 2019 BIRCH LL Psychological influences on the childhood diet J Nutr 1998 128407s10s BRASIL Ministério da Educação Programa Nacional de Alimentação Escolar Brasília Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação 2009 1 BRASIL Ministério da Educação Secretaria de Educação Básica Curso técnico de formação para funcionários da educação Cardápios Saudáveis Brasília DF Ministério da Educação 2007 BRASIL ResoluçãoCD FNDE n 26 de 17 de junho de 2013 Dispões sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de alimentação Escolar PNAE Brasília DF Ministério da Educação 2013b Disponível em wwwfndegovbrfndelegislaçãoresoluçãoitem4620 resoluC3A7C3A3ocdfndenC2BA26de17junhode2013 Acesso em 15 de Abril de 2022 BRASIL Resolução CFN n 465 de 17 de julho de 2010 Dispõe sobre as atribuições do nutricionista estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar PAE e dá outras providências Diário da União Brasília DF 2010 COZZOLINO Silva M Franciscato Biodisponibilidade de nutrientes 5 edreve atual Barueri SP Manole 2016 LEITE et al Formação para merendeiras uma proposta metodológica aplicada em escolas estaduais atendidas pelo programa nacional de alimentação escolar em Salvador Bahia Revista de Nutrição Salvador v 24 n2 marabr 2018 PROENÇA RPC 2017 Alimentação e nutrição algumas comidas Cienc Culto 2017 GALVAN M et al Design and evaluation of a campaign to promote the consumption of vegetables and fruits in Mexican schoolage children Revista Nutrición Hospitalaria Madri v33 n5 Madri setout 2016 TOLEDO Andrea DAgosto Promoção da alimentação saudável no ambiente escolar avaliação do Programa Horta Educativa em escolas estaduais de São Paulo São Paulo sn 2021 1 VENDITTI et al Interactive Learning Activities for the Middle School Classroom to Promote Healthy Energy Balance and Decrease Diabetes Risk in the HEALTHY Primary Prevention Trial Health Promotion Practice Health Promotion Practice Thousand OaksCA v15 n1 EUA Janeiro de 2019 VERNARELLI J A OBRIEN B Uma votação para merenda escolar merenda escolar fornece qualidade nutricional superior do que almoços obtidos de outras fontes em uma amostra nacionalmente representativa de crianças Nutrientes 9 9 E924 2017 DISCIPLINA METODOLOGIA CIENTÍFICA APLICADA PESQUISA CIENTÍFICA A pesquisa científica é caracterizada por uma investigação que segue as normas metodológicas provenientes da ciência Pode ser motivada por um problema teórico ou uma demanda social acadêmica Objetiva a evolução do conhecimento humano Quanto às suas finalidades a pesquisa científica pode ser a pesquisa básica objetivo científico não aplicável É teórica intelectual Gera conhecimento e saber pesquisas teóricas b pesquisa aplicada utilitária pois objetiva solucionar problemas e processos do cotidiano Está preocupada em desenvolver testar e avaliar produtos e processos pesquisas práticas pesquisas de campo ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO TRABALHO DE METODOLOGIA CIENTÍFICA APLICADA CABEÇALHO 1 INTRODUÇÃO 11 JUSTIFICATIVA DO TEMA 12 DELIMITAÇÃO DO TEMA 13 PROBLEMA DA PESQUISA 14 OBJETIVOS 141 GERAL 142 ESPECÍFICOS 15 HIPÓTESE 2 METODOLOGIA 3 REFERENCIAL TEÓRICO 4 REFERÊNCIAS A ESCOLHA DO TEMA 1 A escolha deve considerar tem bibliografia disponível é atualrelevante esta adequado ao tempo de pesquisa é do interesse do alunopesquisador 2 A etapa seguinte delimitar coletar informações bibliográficadocumental ler e organizar as informações será desenvolvida na introdução 1 INTRODUÇÃO 11 JUSTIFICATIVA DO TEMA Procura responder à pergunta por que pesquisar Consiste na apresentação do trabalho onde se desenvolve fatores que determinaram a escolha do tema sua relação com a experiência profissional ou acadêmica do autor assim como sua vinculação à área temática argumentos relativos à importância da pesquisa do ponto de vista teórico metodológico ou empírico referência a sua possível contribuição para o conhecimento de alguma questão teórica ou prática ainda não solucionada 12 DELIMITAÇÃO DO TEMA Definir a extensão e profundidade do tema o tipo de abordagem Exemplo escolhido o tema Evasão escolar tornase necessário especificar Onde Estado determinada região escola Em que nível Educação infantil no ensino fundamental etc Qual o enfoque psicológico sociológico 13 PROBLEMA DA PESQUISA Constitui o questionamento inicial que tentará ser solucionado na pesquisa É elaborado em forma de pergunta Propõe uma solução que corresponda a uma necessidade social ou científicateórica Deve ser claro e preciso suscetível de solução e delimitado a uma dimensão viável As melhores perguntas são aquelas que incluem Como O quê Quando Qual 14 OBJETIVOS 141 OBJETIVO GERAL Responde à questão para que realizar a pesquisa Pretender responder o problema formulado Elaborar somente um objetivo geral O verbo deve estar no infinitivo e ser apresentado em tópico 412 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Tem como função facilitar o alcance do objetivo geral Estão relacionados às etapas da Metodologia da Pesquisa Os verbos devem estar no infinitivo e ser apresentados em tópicos SUGESTÕES DE VERBOS PARA OBJETIVOS Abranger Assinalar Apresentar Argumentar Acentuar Avaliar Adicionar Categorizar Classificar Citar Combinar Conhecer Demonstrar Desenvolver Diferenciar Discriminar Designar Entender Explicar Exemplificar Esboçar Escrever Enumerar Estabelecer Identificar Indicar Inferir Interpretar Mostrar Modificar Narrar Numerar Organizar Opinar Ordenar Planejar Propor Predizer Pesquisar Prever Precisar Reconhecer Rotular Relatar Selecionar Sintetizar Sugerir Sistematizar Sustentar Substituir Transcrever Transformar Verificar 17 METODOLOGIA Neste subitem devese apresentar a classificação da pesquisa a caracterização da amostra as técnicas e os instrumentos para coleta de dados e como será o tratamento e análise dos dados 171 CLASSIFICAÇÃO DA PESQUISA Qual o tipo de pesquisa Qual o objetivo da pesquisa Quanto aos seus objetivos a pesquisa pode ser a Exploratória constitui o primeiro passo de um trabalho científico uma vez que avalia a possibilidade de desenvolver uma pesquisa sobre determinado assunto FERRÃO FERRÃO 2012 Sua principal finalidade é desenvolver esclarecer e modificar conceitos e ideias GIL 1994 apud MOREIRA CALEFFE 2006 Geralmente se desenvolve uma pesquisa bibliográfica ou documental entrevistas nãopadronizadas estudo de caso uma vez que avalia a possibilidade de desenvolver uma pesquisa sobre determinado assunto FERRÃO FERRÃO 2012 b Explicativa é uma pesquisa complexa e profunda registra analisa interpreta os fatos e identifica suas causas Se preocupa em identificar os fatores determinantes para a ocorrência dos fenômenos Geralmente são pesquisas experimentais pesquisas de campo pesquisas bibliográficas ou documentais com discussões teóricas aprofundadas 172 TÉCNICAS PARA COLETA DE DADOS Quanto aos procedimentos técnicos a pesquisa pode ser a Pesquisa bibliográfica b pesquisa documental c pesquisa experimental realização de um experimento d pesquisa expostfacto após o fato ocorrido e estudo de caso e Pesquisa de campo observação in loco do cotidiano de uma instituição empresa 173 FONTES PARA COLETA DE DADOS Definição e justificativa das fontes usadas no trabalho de pesquisa sendo essas primária documentos presentes em arquivos públicos ou particulares fontes estatísticas IBGE departamentos públicos fotografias obra de arte ou literária pessoas ou secundária livros acadêmicos revistas artigos filmes documentários 174 CARACTERIZAÇÃO DA AMOSTRA PESQUISADA Envolve informações acerca do universo a ser estudado da extensão da amostra e da maneira como será selecionada ou seja deve informar a população e o percentual da amostra Informar ainda o período de execução em quais meses da pesquisa coleta dos dados Por exemplo Pesquisa documental qual obra ou autor Quais e quantos documentos Onde estão localizados Pesquisa bibliográfica quais materiais serão consultados Estudo de caso qual instituição Apresentar a instituição e a localidade onde se encontra Quais e quantos sujeitos participarão da pesquisa 175 INSTRUMENTO PARA A COLETA DE DADOS Como as informações serão coletadas análise de documentos entrevista questionário formulário ou observação 176 POSSIBILIDADE DE TRATAMENTO E ANÁLISE DOS DADOS Descrição dos procedimentos a serem adotados tanto para análise quantitativa ex dados quantitativos sexo idade quanto qualitativa ex análise de documentos 2 REFERENCIAL TEÓRICOSUSTENTAÇÃO TEÓRICAEMBASAMENTO TEÓRICOREVISÃO BIBLIOGRÁFICA Parte principal do texto que contém a exposição ordenada e pormenorizada do assunto Dividese em seções e subseções que variam em função da abordagem do tema Observações para escrita do texto linguagem formal clareza concisão objetividade uso da 3ª pessoa sempre referenciar os textos utilizados por meio de citações indiretas eou diretas 3 CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO Responde a questão quando será realizada cada etapa da pesquisa Ordenação das atividades programadas para serem desenvolvidas durante a pesquisa no Projeto integrador II Dessa forma devese considerar o semestre seguinte para montagem do cronograma Referências FACULDADE CAPIXABA DA SERRA Manual de normas técnicas da Faculdade Capixaba da Serra MULTIVIX Serra MULTIVIX 2014 FERRÃO Romário Gava FERRÃO Liliâm Maria Ventorim Metodologia científica para iniciantes em pesquisa 4 ed Vitória Incaper 2012 MOREIRA Herivelto CALEFFE Luiz Gonzaga Metodologia da pesquisa para o professor pesquisador Rio de Janeiro DPA 2006 TEIXEIRA Michele LIMA Leandro Siqueira Comunicação e expressão Vitória Multivix 2014 Metodologia Científica Aplicada ao Curso EMENTA A pesquisa científica métodos técnicas coleta de dados análises e interpretações Trabalho de Pesquisa passo a passo da elaboração trabalho de pesquisa A escolha do tema e fontes de pesquisa Problematização Objetivos Justificativa da pesquisa Referencial teórico Revisão da Literatura Metodologia Citação e referência 2 OBJETIVO GERAL Oferecer ao estudante o embasamento teórico empírico acerca das metodologias e técnicas para a elaboração de um Projeto de Pesquisa Oferecer ao estudante o embasamento teórico empírico acerca das metodologias e técnicas para a elaboração de um trabalho pedagógico no contexto universitário 3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Revisar conceitos metodológicos para o desenvolvimento de um trabalho pedagógico no contexto universitário Capacitar e integrar o discente no processo do conhecimento e da investigação científica Discernir o conhecimento científico como atividade construtiva prezando pela honestidade intelectual na construção desse conhecimento Entender a atividade científica como saber mas também como ação e portanto suscetível às demandas éticas que se aplicam a todas as esferas da vida humana 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Compreender que a pesquisa científica escapa a qualquer pretensão de neutralidade e por isso deve se apresentar como resposta a um conjunto de necessidades concretas sociais culturais econômicas mercadológicas Orientar a produção de um trabalho pedagógico no formato de escrita discussão e reescrita considerando cada parte Destacar a importância da linguagem na elaboração de um trabalho pedagógico no contexto universitário Apresentar normas técnicas a respeito de citações notas e referências 5 Referências LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Metodologia cientifica 7 ed São Paulo Atlas 2017 MATTAR João Metodologia científica na era digital 4 ed São Paulo Saraiva sd GIL Antonio Carlos Como elaborar projetos de pesquisa 5 ed São Paulo GEN Atlas 2016a 6 Referencias GIL Antonio Carlos Metodologia do Ensino Superior 4 ed São Paulo Atlas sd MARTINS G de A LINTZ A Guia para elaboração de monografias e trabalhos de conclusão de curso São Paulo Atlas 2000 NASCIMENTO Luiz Paulo do Elaboração de projetos de pesquisa monografia dissertação tese e estudo de caso com base em metodologia científica São Paulo Cengage 2012 RUIZ J A Metodologia científica guia para eficiência nos estudos 4ª ed São Paulo Atlas 1996 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO Biblioteca Central Normalização e apresentação de trabalhos científicos e acadêmicos Vitória A biblioteca 2016 7 Data da entrega do Trabalho DEPADP Verão 27032021 Entrega pelo Portal do Aluno 8 O QUE É UM PROJETO Projeto do latim projicere literalmente é colocar adiante A elaboração de qualquer projeto depende de dois fatores fundamentais A capacidade de construir uma imagem mental de uma situação futura e A capacidade de conceber um plano de ação a ser executado em um tempo determinado que vai permitir sua realização Como selecionar projetos Três grupos de critérios para seleção A critérios comerciais ou relativos ao mercado indicam se a ideia tem potencial de gerar negócios lucrativos para a empresa B Critérios técnicos indicam se é possível para a empresa transformar a ideia em um produto se há viabilidade técnica C Critérios científicos indicam se existe embasamento científico para desenvolvimento da pesquisa fontes renomadas autores pesquisas anteriores etc PASSOS PARA PREPARAR UM PROJETO Esclareça o que necessita ser pesquisado ou qual necessidade necessita ser atendida Defina o que se deseja pesquisar Esclareça qual a metodologia de trabalho Prepare um programa de trabalho Prepare um cronograma Identifique os recursos necessários para realizar as atividades ÁREAS DO CURSO 12 Ver Arquivo Tabela das Áreas de Conhecimento CAPES postado no Portal do Aluno A elaboração do projeto de pesquisa exige do pesquisador a resposta a quatro perguntas O que fazer Temaproblema da pesquisa Por que fazer Justificativa teóricometodológica Para que fazer Objetivos da pesquisa Como fazer Procedimentoscaminhos da pesquisa 14 O tema é o assunto sobre o qual se deseja investigar Nessa fase o tema é amplo e deve ser recortado Geralmente o problema deriva do tema ou seja é o recorte do tema Delineando o temaproblema da pesquisa O que pesquisar 15 Um problema de pesquisa é objeto de discussão em qualquer domínio do conhecimento científico O problema pode ser formulado como pergunta porque facilita sua identificação por parte de quem consulta o projeto ou relatório de pesquisa Delineando o temaproblema da pesquisa O problema deve ser claro e preciso Também pode ser apresentado como afirmação 16 JUSTIFICATIVA Por quê A justificativa consiste em uma exposição sucinta porém completa das razões de ordem teórica e dos motivos de ordem prática que tornam importante a realização da pesquisa Como o próprio nome indica é o convencimento de que o trabalho de pesquisa é fundamental de ser efetivado A Justificativa exalta a importância do tema a ser estudado 17 OBJETIVOS Para quê Atenção Os objetivos devem ser sempre expressos em verbos de ação Objeto do latim objectu Tudo o que é percebível por qualquer dos sentidos humanos A definição dos Objetivos determina o que o pesquisador quer atingir com a realização do trabalho de pesquisa Uma dica para se definir os Objetivos é iniciálos com o verbo no infinitivo esclarecer definir procurar permitir demonstrar etc GERAL Mostrar uma visão global do assunto a ser pesquisado ESPECÍFICOS Mostrar uma visão específica do assunto ou seja seu ponto central 18 OBJETIVOS EXEMPLOS APLICÁVEIS A OBJETIVOS a Quando a pesquisa tem o objetivo de conhecer Apontar citar classificar conhecer definir descrever identificar reconhecer relatar b Quando a pesquisa tem o objetivo de compreender Compreender concluir deduzir demonstrar determinar diferenciar discutir interpretar localizar reafirmar c Quando a pesquisa tem o objetivo de aplicar Desenvolver empregar estruturar operar organizar praticar selecionar traçar otimizar melhorar 19 OBJETIVOS d Quando a pesquisa tem o objetivo de analisar Comparar criticar debater diferenciar discriminar examinar investigar provar ensaiar medir testar monitorar experimentar e quando a pesquisa tem o objetivo de sintetizar Compor construir documentar especificar esquematizar formular produzir propor reunir sintetizar f quando a pesquisa tem o objetivo de avaliar Argumentar avaliar contrastar decidir escolher estimar julgar medir selecionar 20 METODOLOGIA DA PESQUISA Informa os meios empregados na coleta dos dados para posterior apresentação na pesquisa ou seja estabelece o procedimento do pesquisador para o levantamento de informações 21 CRONOGRAMA DE ATIVIDADES Período Atividades Meses Meses Meses Levantamento Seleção de leituras Elaboração de instrumentos Aplicação Tabulação Redação Revisão geral 22 REFERÊNCIAS Relacionar todas as fontes já consultadas para a elaboração do projeto podendo ser livros revistas jornais boletins ensaios entrevistas questionários fontes de internet e outros elementos