Bioquimica Aplicada a Saude

BIOQUÍMICA APLICADA À SAÚDE\nChristian Grassl\n\nCONHECENDO A DISCIPLINA\nCaro aluno, o presente livro aborda o tema bioquímica e sua aplicação na saúde. Apesar de parecer amedrontador, devido à presença do termo \"química\" no nome da disciplina, você vai descobrir que os assuntos abordados são fascinantes e muito úteis na compreensão de vários fenômenos na área da saúde. Você, futuro profissional da saúde, vai se deparar com várias situações envolvendo conhecimentos de bioquímica. Só para citarmos algumas delas, você terá de compreender o mecanismo fisiopatológico e a farmacoterapia da diabetes melito, interpretar resultados de gasometria, entender as bases da nutrição e tantas outras coisas que vamos desvendar durante o desenvolvimento deste livro.\n\nIniciaremos nosso estudo com as suas propriedades físico-químicas e aproveitaremos para compreender os conceitos e a importância de pH e sistemas-tampão. Em seguida, vamos partir para as biomoléculas, começando pelas proteínas, conhecer as estruturas, as funções e a síntese de aminoácidos e proteínas, bem como os seus processos de digestão e absorção. Por fim, vamos nos dedicar às enzimas e suas propriedades. Dessa forma, você compreenderá e aplicará esses conhecimentos para a resolução de situações laborais ligadas à sua futura atuação enquanto profissional da saúde.\n\nA outra classe de biomoléculas é a dos carboidratos com seus conceitos gerais, estrutura química, importância, digestão e absorção. Ainda veremos os mistérios das vias metabólicas envolvendo a glicose e a bioenergética. No final, você será capaz de entender, integrar e aplicar esses conhecimentos das características funcionais e metabólicas dos carboidratos. Continuando com a saga das biomoléculas, apresentaremos os lípidos com os seus conceitos gerais, propriedades, tipos, digestão e absorção. Ainda teremos as vias metabólicas envolvendo os lipídios e um pouco mais de bioenergética. Dessa maneira, você poderá utilizar os conhecimentos do metabolismo das biomoléculas para subsidiar a orientação e o manejo de pacientes nas suas futuras práticas profissionais na área da saúde.\n\nPor fim, estudaremos as vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, bem como os minerais; veremos as fontes, a importância metabólica e as consequências da carência desses micronutrientes para o organismo. Assim, você compreenderá o papel dos micronutrientes e a sua importância na manutenção da saúde e nos mecanismos fisiopatológicos de muitas doenças.\n\nA graduação é apenas o início de uma longa jornada dedicada aos estudos. Por isso, é importante você seja protagonista da conquista dos seus conhecimentos, com dedicação e força de vontade. Então, aos estudos!