Controle Estatistico do Processo - Estudo de Caso em Industria Alimenticia

TRABALHO CONTROLE ESTAÍSTICO DO PROCESSO QUESTÃO 1 Imagine que você faz parte de uma equipe de uma indústria alimentícia O processo de produção é complexo e depende de diversos fatores que influenciam diretamente a qualidade final do produto Para garantir que esses fatores estejam dentro de limites aceitáveis sua equipe realiza coletas de dados regularmente e constrói cartas de controle para analisar o processo Com base nessas informações sua equipe toma decisões importantes para garantir que o que foi produzido esteja dentro dos padrões de qualidade estabelecidos Neste MAPA você terá a oportunidade de aplicar seus conhecimentos em controle estatístico de processos e ajudar sua equipe a tomar as melhores decisões Em uma indústria alimentícia a qualidade do produto final depende do processo de embalagem dos alimentos Os encarregados pelo CEP da empresa coletaram dados de 50 amostras do processo de embalagem incluindo o peso líquido do produto em cada embalagem Com base nesses dados eles pretendem construir cartas de controle para monitorar e analisar o processo de embalagem Considere que você faz parte da equipe de encarregados responsáveis pelo controle estatístico do processo e precisa responder às seguintes questões a Como você construiria a carta de controle para o peso líquido do produto Quais seriam os limites de controle Como você interpretaria a carta de controle b O que você faria se identificasse pontos fora dos limites de controle ou outras anomalias na carta de controle Como você investigaria as causas dessas anomalias e o que você faria para corrigir o problema c Em sua opinião qual é a importância do controle estatístico de processos na indústria alimentícia Quais seriam as consequências para a empresa caso ela não utilizasse essa ferramenta de controle de qualidade