Gestao de Operacoes - Capacidade Produtiva e Teoria das Restricoes

1 GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão da CapacidadeTeoria das Restrições Professor Paulo Mei ADMINISTRAÇÃO AULA 9 1 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão da Capacidade Teoria das Restrições 2 2 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Por que gerenciar a capacidade produtiva EQUALIZAR OFERTA PRODUÇÃO E DEMANDA Envolvem grandes somas de capital investido Requerem decisões antecipadas efeitos demorados Reversões são demoradas e caras Decisões erradas geram impacto direto nos resultados da organização Gestão da Capacidade 3 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES PRODUÇÃO X CAPACIDADE PRODUTIVA Gestão da Capacidade 4 3 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Decisões envolvidas na gestão da capacidade produtiva Capacidade atual Previsões de necessidades futuras Como alterar a capacidade Como alterar a demanda Impacto da decisão sobre a operação AvaliaçãoSeleção de alternativas Gestão da Capacidade 5 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Decisões dependem da inércia das soluções adotadas Gestão da Capacidade INÉRCIA HORIZONTE QUASTÕES PRINCIPAIS NÍVEL DECISÓRIO DECISÃO TÍPICA Longa MesesAnos Previsão de capacidade Padrão de decisão Estratégico Direção AquisiçãoVendas de ativos Média SemMeses Nivelar produção ou acompanhar a demanda Tático Média Ger Novos turnos Terceirizar Pequena DiasSem Alocação de recursos Alterações imediatas Operacional Horas extraMais controle 6 4 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Capacidade X Produção 1Utilização Relação entre capacidade teórica nominal e capacidade efetivamente disponível 2Eficiência Relação entre a capacidade efetivamente disponível e a produção obtida Gestão da Capacidade 7 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão Estratégica da Capacidade Aumento Gradual X Grandes Incrementos Longo Prazo Maior incerteza Difícil de reverter Mais capital Antecipar ou seguir a demanda Gestão da Capacidade INTENSIVO EM MO INTENSIVO TECNOLOGIA 8 5 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão Tática da Capacidade Nível de Capacidade X Demanda Médio prazo Flutuações cíclicasSazonalidades Mais flexível 1Produção nivelada 2Demanda acompanhada 3Nivelar por blocos Gestão da Capacidade Nível da Produção Produção Demanda Incremento 9 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão Operacional da Capacidade Depende da Estocabilidade Curto prazo Movimentações e resultados rápidos Variações menores de capacidade Não atendem a grandes aumentos de produção Podem utilizar 2 alternativas 1 Influenciar a Demanda 2 Ajustarse à demanda Alterar capacidade Gestão da Capacidade 10 6 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Alternativas para a Gestão Operacional da Capacidade Influenciar a Demanda Promoções de preços Mudança de foco e componentes do pacote de serviço Comunicação com os clientes Acesso virtual ao serviço Sistemas de reservas Gestão da Capacidade 11 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Alternativas para a Gestão Operacional da Capacidade Ajustarse à Demanda Identificar e corrigir gargalos Alterações da capacidade a curto prazo Partição da demanda Proteção do recurso gargalo Gestão de Receita Overbooking Gestão da Capacidade 12 7 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão de Filas e Fluxos Filas de espera são fluxos operacionais sujeitos a restrição de capacidade de recursos Podem ser de materiais pessoas ou informações Objetivo Eficiência e percepção do cliente Estágio único ou múltiplos Gestão da Capacidade 13 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão de Filas e Fluxos Características e Estratégias para alterar as filas e desempenho do processo a Nº de estágios sucessivos b Nº de canais de atendimento c Disciplina de sequenciamento d Decisão do cliente e Distribuição da chegada dos clientes f Velocidade de atendimento Gestão da Capacidade 14 8 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Gestão de Filas e Fluxos Psicologia das Filas Tempo Esperado X Tempo Percebido a Cliente superestima o tempo de espera b tempo ocioso parece mais longo do que tempo ocupado c Espera parece maior que tempo em processo d MotivoValorPrevisões e Acompanhamento Gestão da Capacidade 15 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Teoria das Restrições TOC Theory of Constraints O recurso de menor capacidade limita o fluxo de produção Originada na teoria das filas Pontos de espera e estrangulamento gargalos O gargalo determina a capacidade Restrição A restrição pode mudar ao longo do tempo ou pelas decisões estratégicas Teoria das Restrições 16 9 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Por Teoria das Restrições Processo A Processo B Processo C Processo D 1 Recurso 50 UNh 2 Recursos 20 UNh 1 Recurso 25 UNh 1 Recurso 40 UNh OUTPUT 20 UNh GARGALO ESPERA 17 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE OPERAÇÕES Atividade em Classe Tipos de Sistemas de Fila Explique e exemplifique os 4 tipos de filas com estágio único Gestão da CapacidadeTeoria das Restrições 18 M Mackenzie