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Bioquímica Médica

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Para que as moléculas possam reagir elas devem possuir uma certa quantidade de energia Para poderem atingir um estado denominado ESTADO DE TRANSIÇÃO Porém nem todas as moléculas têm naturalmente a energia suficiente para reagir As moléculas que têm a energia adequada atingem o estado de transição mas as que não têm não podem atingilo e portanto não reagem As enzimas por proporcionarem o encaixe aproximação e orientação dos reagentes no sítio diminuem a energia necessária para as moléculas de reagente atingirem o estado de transição Então numa reação onde temos as enzimas como catalisadoras ocorre a diminuição da energia de ativação energia necessária para atingirse o estado ativado Alguns fatores físicos podem alterar a atividade de uma enzima MARZZOCO A TORRES B B Bioquímica Básica 3 ed Rio de Janeiro Guanabara Koogan 1999 adaptado O gráfico abaixo mostra a atividade enzimática velocidade de reação de duas enzimas Com base no gráfico explique o que está ocorrendo com a enzima A e a enzima B a 50 C Além disso indique qual das enzimas representa uma enzima humana Justifique sua resposta Os aminoácidos peptídeos e proteínas podem ser tanto de origem animal como de origem vegetal constituem um grupo de substâncias químicas nitrogenadas de grande importância estrutural e funcional das células diferentemente dos carboidratos e lipídeos que são de maior importância na produção de energia ATP O homem não consegue fixar o nitrogênio N presente no ar que respiramos Para utilizar o nitrogênio no metabolismo celular é necessário obtêlo da dieta de aminoácidos e principalmente de proteínas Após a digestão das proteínas que vão dar em aminoácidos estes são absorvidos à nível intestinal vão para o plasma sanguíneo e são levados a todas as células e tecidos do organismo FERREIRA C P JARROUGE M G MARTIN N F Bioquímica básica 10 ed São Paulo Editora Luana 2018 adaptado Quais são os destinos orgânicos celulares dos aminoácidos que vieram da dieta de proteínas foram absorvidos a nível intestinal e passaram para o plasma sanguíneo Responda em até 10 linhas Bioquímica 1 O gráfico mostra como as enzimas podem afetar a velocidade de uma reação A 50 C a enzima A já está totalmente desnaturada não ocorrendo mais a catálise da reação enquanto a enzima B está iniciando sua atividade A temperatura ótima de atuação da enzima A é por volta dos 35 C até 40 C a partir daí a enzima desnatura e perde totalmente sua atividade Por conta desta temperatura ótima de atuação sabese que a enzima A é uma enzima humana pois o corpo humano encontrase na faixa de temperatura em torno dos 37C dentro da temperatura ótima da enzima A A enzima B indica uma alta resistência ao calor como as que ocorrem por exemplo em bactérias termófilas 2 Após a absorção intestinal os aminoácidos provenientes da dieta de proteínas entram na corrente sanguínea O destino específico depende das necessidades metabólicas e do estado fisiológico do organismo Esses aminoácidos podem ter diversos destinos orgânicos celulares A maioria destes é utilizada na síntese de proteínas nas células contribuindo para a construção e reposição de tecidos Em certas situações eles podem ser armazenados no fígado e nos músculos para serem utilizados posteriormente Ou ainda servir como fonte de energia entrando em vias metabólicas que incluem a desaminação e a conversão em intermediários metabólicos