Aula 3: Administração da Produção e Planejamento e Controle da Produção

Administração da Produção e Planejamento e Controle da Produção PCP1 Aula 3 14092023 1800 2000 Prof Alberto Besser 2 RELEMBRANDO 2408 Apresentação do professor Objetivos e ementa da disciplina Calendário Critérios de avaliação Administração da produção Função produção Cadeia de Valor de Porter Sistema Modelo de transformação Processos SIPOC Atividade prática 1 3108 Análise da atividade prática 1 Proteção dos sistemas de produção Tipologias de operações e suas dimensões volume variedade variação contato com consumidor operações mistas Responsabilidades do gerente de produção Projetos histórico e atual PMI PMBOK 3 Projeto Um Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos Guia PMBOK 6ª Edição Fonte httpswwwpmiorgpmbokguidestandardsfoundationalpmbok 2020 Novidades da 6ª Edição Tendências e práticas emergentes Considerações sobre a adaptação Uma maior ênfase no conhecimento estratégico e empresarial Uma nova seção sobre o papel do gestor do projeto 4 Projeto Um Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos Guia PMBOK 7ª Edição 5 Projeto Um Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos Guia PMBOK 7ª Edição 6 Projeto Um Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos Guia PMBOK 7ª Edição Cadeia de Valor 7 Projeto O que é um Projeto Um projeto é um esforço temporário início e fim previamente definidos que é empreendido para criar um produto serviço ou resultado exclusivo Os projetos e as operações diferem principalmente no fato de que os projetos são temporários e exclusivos enquanto as operações são contínuas e repetitivas Fonte PMBoK 6ª Edição httpsptslidesharenetDanielaGomes11gestodeprojetossegundoopmbok6edio 8 Projeto Quando termina um Projeto Objetivo foi atingido Quando os objetivos não puderem ser alcançados Por vontade do cliente patrocinador ou financiador do projeto Não existe mais necessidade para o projeto Não existem mais recursos disponíveis Por motivo legal Fonte PMBoK 6ª Edição httpsptslidesharenetDanielaGomes11gestodeprojetossegundoopmbok6edio 9 Projeto O que é Gerenciamento de Projetos Aplicar conhecimentos habilidades ferramentas e técnicas às atividades do projeto para atender seus requisitos Aplicar e integrar apropriadamente os processos de gerenciamento de projetos Fonte PMBoK 6ª Edição httpsptslidesharenetDanielaGomes11gestodeprojetossegundoopmbok6edio 10 Projeto Quais os benefícios de gerenciar Projetos Cumprir os objetivos do negócio Gerenciar melhor as mudanças Responder a riscos em tempo hábil Aumentar as chances de sucesso Entregar produtos certos no momento certo Otimizar o uso dos recursos organizacionais Fonte PMBoK 6ª Edição httpsptslidesharenetDanielaGomes11gestodeprojetossegundoopmbok6edio 11 Projeto Quais são as conseqüências de não gerenciar Projetos Prazos perdidos Estouro de orçamentos Expansão descontrolada do projeto Perda de reputação para a organização Incapacidade de alcançar os objetivos do projeto Má qualidade Fonte PMBoK 6ª Edição httpsptslidesharenetDanielaGomes11gestodeprojetossegundoopmbok6edio 12 Projeto Relações conflitantes do projeto incluem demandas concorrentes FonteUm Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos 5ª Edição 2013 Escopo Qualidade Cronograma Orçamento Recursos Riscos 13 Projeto Ciclo de vida do projeto FonteUm Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos 5ª Edição 2013 14 Projeto Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Dificuldade e custo para mudar o projeto 15 Modelo Geral da Administração da Produção e Estratégia da Produção Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 16 Projeto em Gestão da Produção 17 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Projeto em Gestão de Produção 18 Os cinco objetivos de desempenho Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Estratégia da Produção 19 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Projeto de produtos serviços e de processos e impacto sobre objetivo de desempenho de uma operação produtiva 20 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Projeto de produtos serviços e de processos e impacto sobre objetivo de desempenho de uma operação produtiva 21 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Projeto de produtos serviços e de processos e sobreposição 22 Fonte Fonte Massari V LinkedIn 2017 Projetos utilizando métodos ágeis 23 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Vantagem Competitiva do bom Projeto 24 Projeto de Produtos e Serviços 25 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 As etapas do projeto do produtoserviço 26 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Que é projetado em um produto ou serviço Um produto ou serviço pode ser considerado como qualquer coisa que possa ser oferecida aos consumidores para satisfazer suas necessidades e expectativas Podese considerar que possuem três aspectos Um conceito que é o conjunto de benefícios esperados que o consumidor está comprando Um pacote de produtos e serviços componentes que proporcionam os benefícios definidos no conceito O processo pelo qual a operação produz o pacote de produtos e serviços componentes 27 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Ideias de dentro e fora da organização para geração de conceito 28 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Transformação de ideia em um conceito 29 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Triagem do conceito 30 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Do conceito à especificação final do projeto Uma opção 31 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Critérios para avaliar opções de projetos 32 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Critérios para avaliar opções de projetos A viabilidade da opção de projeto podemos fazêla Temos as habilidades qualidade dos recursos necessárias Temos a capacidade organizacional quantidade de recursos Temos os recursos financeiros para realizar essa opção A aceitabilidade da opção de projeto queremos fazêla A opção satisfaz os critérios de desempenho que o projeto está tentando atingir Estes serão diferentes para projetos diferentes A opção dá um retorno financeiro satisfatório A vulnerabilidade de cada opção de projeto queremos correr o risco Entendemos todas as consequências da adoção da opção Sendo pessimista o que poderia sair errado se adotássemos a opção Quais seriam as consequências se tudo saísse errado Isto é chamado de risco de insucesso de uma opção 33 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Os quatro aspectos do projeto Criatividade o projeto exige a criação de algo que não existia antes desde uma variante de um projeto existente a um conceito completamente novo Complexidade o projeto envolve decisões sobre grande número de parâmetros e variáveis desde configuração e desempenho globais até componentes materiais aparência e método de produção Compromisso o projeto exige o balanceamento de requisitos múltiplos e alguma vezes conflitantes como desempenho e custo aparência e facilidade de uso materiais e durabilidade Escolha o projeto exige fazer escolhas entre diversas soluções possíveis para um problema em todos os níveis desde o conceito básico até o menor detalhe de cor ou forma Escopo Qualidade Cronograma Orçamento Recursos Riscos 34 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Demora no desenvolvimento e no projeto aumenta os custos e reduz as vendas e os lucros 35 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Arranjo sequencial x simultâneo nas atividades de projeto 36 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Projeto em Gestão de Produção Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 Tipos de Processos em operações de manufatura Construção civil fabricação navio filme Restauração móveis alfaiate gráfica compartilha recursos Manufatura de máquinas ferramenta produção de peças de automóveis fabricação de roupas Fábrica de automóveis eletrodomésticos envasamento de bebidas Refinarias petro químicas altoforno 37 Fonte Slack et al Administração da Produção São Paulo Atlas 1999 38 Tipos de Processos em operações de serviços Consultores de gestão advogados arquitetos cirurgiões auditores Bancos lojas em ruas comerciais shopping centers concessionárias escolas restaurantes hotéis Supermercados aeroportos serviços de telecomunicação emissoras de TV livrarias