Planejamento, Programação e Controle da Produção

PUC Minas CURSO Administração DISCIPLINA Gestão de Operações Prof Ronaldo André Rodrigues UNIDADE 3 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Objetivos Requer planos de vendas e de operações Elaborar relatórios das necessidades das diversas áreas funcionais Identificar as prioridades competitivas da organização PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Sistemas integrados de gestão Enterprise Resource Planning ERPs Sistemas de planejamento e controle para fabricantes Material Requirements Planning MRP Planejamento da Necessidade de Materiais DrumBufferRope DBR TamborPulmãoCorda Toyota Production System TPS Sistema Toyota de Produção Planejamento das necessidades de materiais Planejamento de recursos para fornecedores de serviços PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Elementos de Análise PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Programação Programas de funcionários Programas de instalações Planejamento das necessidades de material Programação Programas de funcionários e equipamentos Programa pedidos de produção Programas de pedidos de compras Planejamento de recursos Programação da força de trabalho Recursos materiais e de instalações Planejamento de recursos serviços Programação da força de trabalho Recursos materiais e de instalações Previsão Gerenciamento de restrições Plano de Vendas e Operações Plano de Vendas Plano de Operações Plano de negócios ou anual Estratégia de operações PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Planejamento de Vendas e Operações PLANO DE VENDAS E OPERAÇÕES Distribuição e Marketing Necessidade de cliente Previsões de demanda Comportamento da Concorrência Contabilidade e Finanças Dados sobre custos Situação financeira da empresa Recursos Humanos Recursos Humanos Condições do Mercado de trabalho Capacidade de Treinamento Operações Capacidade produtiva Capacidade futura Nível técnico dos Recursos Humanos Materiais Capacidade do fornecedor Capacidade de armazenamento Disponibilidade de materiais Engenharia Alterações e novos produtos Padrões de máquinas Fonte KRAJEWSKI RITZMAN e MALHOTRA 2009 p 479 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Sistema ERP ERP Enterprise Resources Planning significa Planejamento de Recursos da Corporação Empresariais e se compõe de módulos computacionais softwares que atendem às necessidades de informação para apoio à tomada de decisão de setores que não aqueles ligados às atividades de produção PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO Módulos de Aplicação de ERP SISTEMA ERP Análise de Dados Custeio do produto Custos de mão de obra Vendas e Marketing Pedidos de vendas Sistema de preços Atendimento ao Cliente Serviço de campo Qualidade Adm da Cadeia de Restrições Previsões e Compras Distribuição Contabilidade e Finanças Contas a pagar e receber Livros contábeis Administração de ativos Fabricação Planej Nec de Materiais Programação de Produção Rec Humanos Auxílios Folha de Pagamento Fonte KRAJEWSKI RITZMAN e MALHOTRA 2009 p 528 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS KRAJEWSKI Lee J RITZMAN Larry P MALHOTRA Manoj Administração de produção e operações 8ª Edição São Paulo Pearson Education Prentice Hall 2009 SLACK Nigel et al Gerenciamento de operações e de processos 2ª Edição São Paulo Porto Alegre Bookman 2002 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PUC Minas CURSO Administração DISCIPLINA Gestão de Operações Prof Ronaldo André Rodrigues UNIDADE 3 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DE RECURSOS Sistema MRP MRP Material Requirements Planning significa o Planejamento das Necessidades de Material e se relaciona a uma ferramenta técnica do sistema produtivo que procura converter a previsão de demanda demanda dependente em um item de demanda independente a partir da programação das necessidades das partes componentes de um item PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DE RECURSOS Operações do MRP MRP Plano Mestre de Produção Lista de Materiais Relatórios de Controle de Estoques Controle de Estoques Programação da Produção Planejamento das Necessidades de Capacidade Fonte Adaptado de KRAJEWSKI RITZMAN e MALHOTRA 2009 p 532547 Insumos e Resultados Fundamentais PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DE RECURSOS Sistema MRP II MRP II Manufacturing Resources Planning significa Planejamento de Recursos de Manufatura de Produção e se relaciona a programas de informática computacionais que visam avaliar as necessidades de produção outputs adequandoas às diferentes demandas de insumos inputs PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO MRP II Projeção da demanda Estoques disponíveis à mão Programa mestre de produção Transações nos estoques Ordens de produção e de compras Relatórios Planejamento Desempenho Exceções Lista de materiais ENTRADAS INPUTS SAÍDAS OUTPUTS MRP II Manufacturing Resources Planning Planejamento dos Recursos de Manufatura Fonte Adaptado de SLACK 2002 p 472 PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO É um sistema de planejamento e controle que regula o fluxo de materiais em processo no gargalo ou no CCR Capacity Constrained Resource recurso de capacidade restritiva em um sistema produtivo PLANEJAMENTO DE RECURSOS Programa de liberação de material Processo A Estoque com amortecedor de tempo Processo C Processo B Estoque de bens acabados Programa de remessa Nãogargalo Pulmão Tambor Corda Pulmão da restrição CCR gargalo Nãogargalo Pulmão de remessa DBR drumbufferrope PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO TPS DBR MRP Sistema como elemento de melhoria continua Capacidade como elemento de controle Muitos níveis e maior personalização Lotes pequenos qualidade contante Produtos mais simples e personalizados Demanda irregular e lotes diferenciados Montar sob encomenda ou fabricar para estocar Montar sob encomenda ou fabricar para estocar Fabricar sob encomenda ou fabricar para estocar Volumes altos e linhas de montagem balanceadas Volumes maiores e fluxos flexíveis Volumes menores e fluxos flexíveis PLANEJAMENTO DE RECURSOS E SISTEMAS DE PRODUÇÃO Sistemas de Planejamento e Controle Fonte KRAJEWSKI RITZMAN e MALHOTRA 2009 p 531 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS KRAJEWSKI Lee J RITZMAN Larry P MALHOTRA Manoj Administração de produção e operações 8ª Edição São Paulo Pearson Education Prentice Hall 2009 SLACK Nigel et al Gerenciamento de operações e de processos 2ª Edição São Paulo Porto Alegre Bookman 2002 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PUC Minas CURSO Administração DISCIPLINA Gestão de Operações Prof Ronaldo André Rodrigues UNIDADE 3 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Plano Mestre de Produção MPS Master Production Schedule Planejamentomestre é um plano operacional parte de um plano amplo e abrangente que é o plano de vendas e operações SOP ou SOP Programamestre é uma declaração de quantidades planejadas que dirigem os sistemas de gestão detalhada de materiais e capacidade PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Plano Mestre de Produção MPS Master Production Schedule Detalhamento das quantidades fabricadas em períodos específicos Sincronia entre o MPS Plano Mestre de Produção e o SOP Plano de Vendas e Operações Alocação da produção de maneira eficaz ao longo do tempo As limitações de capacidade determinam as quantidades de MPS O desenvolvimento de um plano mestre de produção inclui 1 cálculo do estoque disponível projetado e 2 momento e o tamanho das quantidades de produção PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Relação entre MRP II MPS PLANEJAMENTO DE RECURSOS Planejamento dos Recursos de Produção RRP Resource Requirements Planning Planejamento Aproximado da Capacidade RCCP Rough Cut Capacity Planning Planej das Necessidades de Capacidade CRP Capacity Resource Planning Planejamento de Vendas e Operações SOP Sale Operations Planning Plano Mestre de Produção MPS Master Planning Schedule Planej das Necessidades de Materiais MRP Material Requirement Planning Programação da Produção SFC Shop Floor Control Gestão de Capacidade Planejamento de Capacidades Planejamento de Materiais médio prazo longo prazo curto prazo curtíssimo prazo recursos críticos tempos e offset centros produtivos roteiros e tempos PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DE RECURSOS Fornecedores de Serviços Demanda dependente de serviços é a demanda por um item que é função de planos de produção para algum outro item que a empresa fabrica A analogia de serviços para a lista de materiais BOM em uma empresa de manufatura é a BOR Bill of Resources Lista de Recursos Temse o registro das relações entre item de origem e componente da empresa de serviço e de todos os materiais tempo de equipamento pessoal e demais recursos associados PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DE RECURSOS os lead times do mercado fabricação e compras quais itens cuja demanda pretendemos prever processo de manufatura em si custos de produção volume de transações de estoque e de documentação manutenção das estruturas de produtos investimento em estoques considerações do projeto requisitos de entrada de pedidos documentação Fatores Influenciadores da Produção PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Questõeschave para Análise MPS A demanda realmente mudou Qual o impacto da mudança no plano de vendas e operações Há capacidade suficiente para suportar a alteração Há materiais suficientes para suportar a alteração Quais são os riscos e custos envolvidos na mudança PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS KRAJEWSKI Lee J RITZMAN Larry P MALHOTRA Manoj Administração de produção e operações 8ª Edição São Paulo Pearson Education Prentice Hall 2009 SLACK Nigel et al Gerenciamento de operações e de processos 2ª Edição São Paulo Porto Alegre Bookman 2002 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO PUC Minas CURSO Administração DISCIPLINA Gestão de Operações Prof Ronaldo André Rodrigues UNIDADE 3 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM Bill of Materials É um registro de todos os componentes de um produto das relações itens de origem componente e das quantidades de emprego derivadas da engenharia e dos projetos de processo PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM Bill of Materials Item acabado referese em geral ao produto final vendido ao cliente Item intermediário são aqueles que têm pelo menos um item de origem e pelo menos um componente Subconjunto É um item intermediário que é montado em vez de ser transformado por outro meio a partir de mais de um componente Item comprado Não tem nenhum componente porque vem de um fornecedor mas tem um ou mais itens de origem Compartilhamento de peças ou padronização de peças ou modularização É a proporção pela qual um componente tem mais de um item de origem imediato PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM e BOR Demanda dependente de serviços é a demanda por um item que é função de planos de produção para algum outro item que a empresa fabrica Exemplo sempre que uma linha aérea programa um voo são necessários certos bens de apoio bebidas lanches e combustível pessoal pilotos comissão de bordo e serviços de aeroporto e equipamentos avião e terminal de aeroporto O número de voos e passageiros determina a quantidade necessária desses recursos Uma analogia de serviços para a lista de materiais em uma empresa manufatureira é a BOR Bill of Resources Lista de Recursos que consiste no registro das relações entre item de origem e componente da empresa da empresa de serviço e de todos os materiais tempo de equipamento pessoal e outros recursos associados a eles inclusive quantidade de uso PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM Bill of Materials Modelagem para avaliação da necessidade de recursos e cálculo da quantidade de materiais para fabricação de 1000 unidades do produto Exemplo de Lista de Materiais PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM Bill of Materials A P C D E E B F F F F PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Lista de Materiais BOM Bill of Materials A P C D E E B F F F F 1 1 1 4 2 2 1 1 1 1 PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Fabricação P Lista de Materiais BOM Bill of Materials 1000 unidades A P C D E E B F F F F 1 1 1 4 2 2 1 1 1 1 Total Quantidade Item 1000 1 X 1000 1000 unidadesitem A 1000 1 x 1 x 1000 1000 unidadesitem B 1000 1 x 1 x 1000 1000 unidadesitem C 1000 1 x 1 x 1000 1000 unidadesitem D 4000 2 x 1 x 1 x 1000 2000 unidadesitem 2 x 1 x 1 x 1000 2000 unidadesitem E 9000 4 x 1 x 1 x 1000 4000 unidadesitem 1 x 2 x 1 x 1 x 1000 2000 unidadesitem 1 x 2 x 1 x 1 x 1000 2000 unidadesitem 1 x 1 x 1 x 1000 1000 unidadesitem F Total de itens 17000 itens PLANEJAMENTO DE RECURSOS PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Referências Bibliográficas KRAJEWSKI Lee J RITZMAN Larry P MALHOTRA Manoj Administração de produção e operações 8ª Edição São Paulo Pearson Education Prentice Hall 2009 SLACK Nigel et al Gerenciamento de operações e de processos 2ª Edição São Paulo Porto Alegre Bookman 2002 PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO