Intervenções Nutricionais em Paciente Dislipidêmica: Um Relato de Caso

Perspectivas Experimentaise Clínicas Inovações Biomédicas e Educação em Saúde PECIBES 2020 02 2372 23 httpwwwseeruf msbrindexphpp ecibesindex Bruno Alex Rios dos Santos Universidade Federal do Mato Grosso do Sul UFMS riossantos67gma ilcom Intervenções nutricionais em uma paciente dislipidêmica sem uso de fármaco atendida em um hospital Raquel Santiago Hairrman1 Bruno Alex Rios dos Santos1 Leticia Szulczewski Antunes da Silva1Yulle Fourny Barão1 Rafael Alves Mata de Oliveira1 Natali Camposano Calças2 Luciane Perez da Costa Fernandes2 1 Nutricionista residente do Programa de Residência Multiprofissional em Cuidados Continuados Integrados CCI Área de concentração Saúde do Idoso Universidade Federal do Mato Grosso do Sul 2 Nutricionista do Hospital de Hansenianos São Julião de Campo Grande MS Introdução As disfunções metabólicas envolvendo o perfil lipídico em desequilíbrio são responsáveis por mais de 30 dos óbitos em todo o mundo Estimase que no Brasil são gastos anualmente 13 bilhões de reais em tratamento hospitalar e ambulatorial nas dislipidemias O padrão alimentar brasileiro em decorrência da transição nutricional mundial é responsável pelo aumento das doenças crônicas não transmissíveis DCNT Diante disso o nutricionista exerce seu papel indispensável na prevenção das doenças cardiovasculares Objetivos Narrar as intervenções nutricionais juntamente com os resultados obtidos de uma paciente com dislipidemia Metodologia Tratase de um relato de caso de uma paciente internada em junho de 2019 em um hospital de retaguarda de Campo Grande MS para reabilitação motora após sofrer hipóxia cerebral Foi aplicada anamnese nutricional de admissão e avaliado seu peso Índice de Massa Corporal IMC Circunferência da Panturrilha CP e exames bioquímicos Resultados Paciente do sexo feminino 43 anos com diagnóstico de arritmia cardíaca e Hipertensão Arterial Sistêmica HAS Logo na admissão checouse parâmetros bioquímicos como Perfil lipídico que demonstrava colesterol total CT de 278mgdl triglicérides TG de 210mgdl LowDensityLipoprotein LDL de 1915mgdl VeryLowDensityLipoprotein VLDL de 42mgdl e High DensityLipoprotein HDL de 445mgdl e ficou evidenciado o quadro de Hipercolesterolemia e Hiperlipidemia Na anamnese foi possível identificar uma história dietética inadequada com alto consumo de ultraprocessados carboidratos refinados carnes com gorduras e óleo de adição A avaliação antropométrica revelou IMC de 2018kgm2 eutrófica e CP de 32cm Para manuseio do quadro clínico foram adotadas intervenções nutricionais no período de um mês com uma dieta normocalórica normoproteíca normossodica hipolipídica com suplementação de fibras restrita em carboidratos refinados e rica em alimentos com lipídios monoinsaturados e poliinsaturados abacate e castanhas para modulação do perfil lipídico que resultou em mudanças nos valores de CT 259mgdl TG 137mgdl LDL 182mgdl VLDL 2740mgdl e HDL 493mgdl Na alta recebeu orientações para manter uma alimentação balanceada rica em fibras e carboidratos complexos e restrita em gorduras saturadas e alimentos ultraprocessados Buscouse também conscientizála sobre riscos da não adesão a um estilo de vida saudável Conclusão Em tal caso é possível observar que é possível promover promover mudanças significativas no perfil lipídico apenas com intervenções nutricionais pontuais e manutenção das mudanças dietéticas Cada vez mais há a necessidade de ações que estimulem a prevenção de doenças e a promoção da saúde em concomitância com a reeducação alimentar que deve ser a longo prazo visando o não surgimento das DCNTs Palavraschave Avaliação nutricional Dislipidemia Dietoterapia