Ferramentas da Qualidade - Guia Completo para Controle e Melhoria Continua

Controle da Qualidade Profa Renata Mota Ferramentas da Qualidade As ferramentas da qualidade apoiam e auxiliam pessoas na tomada das decisões que resolverão problemas ou melhorarão situações CORRÊA CORRÊA 2012 Melhoria contínua Meta de melhoria Identificar o problema Coletar dados Identificar as causas Agir para eliminar as causas Verificar o resultado Padronizar Estabelecer MASP O Ciclo PDCA para as melhorias assume o desdobramento descrito a seguir e se constitui no MASP Método de análise e Solução de problemas Ao longo dos passos desta metodologia utilizamse várias ferramentas conhecidas como ferramentas da qualidade PDCA Objetivo de Cada Fluxo 1 Definir o problema e a necessidade de atacar 2 Como ocorre e suas características 5W1H 3 Descobrir por que ocorre 4 Planejar as ações para eliminar o problema 5 Garantir a aplicação das medidas planejadas 6 Verificar a eliminação ou não do problema 7 Evitar a repetição dos problemas no futuro padronizar as ações 8 Avaliar as atividades do grupo durante a resolução do problema As 7 ferramentas São ferramentas estatísticas que auxiliam na solução de problemas e tomada de decisão A estatística é a ciência que lida com a coleta o procedimento e a disposição de dados eou informações atuando como ferramenta fundamental nos processos de solução de problemas As 7 ferramentas Folha de Verificação Carta de Controle Gráfico de Pareto Estratificação Diagrama CausaEfeito Diagrama de Correlação Histograma Controle Diagrama de Afinidade Diagrama PDPC Diagrama de Matriz Diagrama de Relação Matriz de Priorização Diagrama de Árvore Planejamento Diagrama de Setas Ishikawa Qualidade começa com educação e termina com educação Ishikawa Ishikawa 6 características distinguem o controle de qualidade japonês 1 Controle da qualidade em toda a empresa com a participação de todos criatividade 2 Educação e treinamento em controle de qualidade 3 Atividades de Círculos de Controle da Qualidade 4 Auditorias de controle de qualidade 5 Utilização de métodos estatísticos 6 Atividades de promoção do controle da qualidade em toda a nação Ishikawa Círculos de Controle de Qualidade Um pequeno grupo para executar atividades de controle de qualidade voluntariamente na mesma oficina Ideias básicas Contribuir para melhorar e desenvolver o empreendimento Respeitar a humanidade criando um local de trabalho feliz animado e bom para se viver Exercitar integralmente a capacidade humana e eventualmente tirar infinitas possibilidades Ishikawa As categorias de Ishikawa 1 Qualidade em primeiro lugar 2 Orientação voltada para o consumidor não para o produtor 3 O processo seguinte é o cliente 4 Apresentação de fatos e dados uso de métodos estatísticos 5 Respeito pela humanidade como uma filosofia de administração Ishikawa Sete ferramentas da qualidade Ishikawa Contribuição de Ishikawa Papelchave no desenvolvimento de uma estratégia de qualidade especificamente japonesa Criação das sete ferramentas do controle da qualidade Desenvolvimento dos Círculos de Controle de Qualidade CCQs Amplo envolvimento na qualidade de cima até embaixo na organização e também do começo ao fim do ciclo de vida do produto Seu trabalho produziu o que ele denominou uma revolução do pensamento novas ideias sobre qualidade que poderiam revitalizar a indústria Ishikawa Benefícios básicos A qualidade começa e termina com educação O primeiro passo na qualidade é conhecer as especificações do cliente O estado ideal do controle da qualidade é quando a inspeção não é mais necessária Remova a causa fundamental e não os sintomas Controle de qualidade é responsabilidade de todos os trabalhadores e de todas as divisões Ishikawa Benefícios básicos Não confunda os meios com os objetivos Coloque a qualidade em primeiro lugar e estabeleça suas perspectivas de longo prazo O marketing é a entrada e a saída da qualidade A alta gerência não deve mostrar reações negativas quando os fatos foram apresentados pelos subordinados Ishikawa Benefícios básicos 95 dos problemas na empresa podem ser resolvidos pelas sete ferramentas do controle da qualidade Dados sem a informação da sua dispersão são dados falsos Ex estabelecer a média sem fornecer o desvio padrão Ishikawa A qualidade e a vassoura Contase que certa vez perguntaram a Ishikawa o que se deveria fazer para começar a implantar a qualidade na gestão de uma empresa ao que ele com a típica sabedoria oriental em poucas palavras disse Comece varrendo Varrer faz alusão à eliminação de sujeira Eliminar o que não presta o que incomoda atrapalha enfim aborrece Eliminar e cuidar para não tornar a brotar sujeira no sentido pleno É eliminar a sujeira em todas as dimensões Programa 5S As 7 ferramentas São ferramentas estatísticas que auxiliam na solução de problemas e tomada de decisão A estatística é a ciência que lida com a coleta o procedimento e a disposição de dados eou informações atuando como ferramenta fundamental nos processos de solução de problemas As 7 ferramentas O diagrama de Causa e Efeito estudado anteriormente também faz parte das ferramentas da qualidade Outras ferramentas utilizadas são Matriz GUT Matriz de Priorização Análise do campo de forças Análise PDPC Diagrama de Afinidade etc As 7 ferramentas Controle Folha de Verificação Gráfico de Pareto Diagrama CausaEfeito Carta de Controle Estratificação Diagrama de Correlação Histograma Planejamento Diagrama de Afinidade Diagrama PDPC Diagrama de Matriz Diagrama de Setas Diagrama de Relação Matriz de Priorização Diagrama de Árvore Diagrama de Causa e Efeito Mão de Obra Manpower Métodos Methods Máquina Machine PROBLEMA Material Material Medições Measurements Meio Ambiente Mother Nature Folha de verificação São formulários usados para registrar os dados que serão coletados facilitando a análise de forma simples e eficaz Serve para quantificar a frequência com que certos eventos ocorrem num certo período de tempo Folha de verificação O tipo de folha de verificação a ser usado depende do objetivo da coleta de dados Normalmente este formulário é construído após a definição das categorias para estratificação dos dados Folha de verificação Os formulários criados podem conter figuras facilitando a marcação dos defeitos Ex Ter um formulário com o desenho do carro que é produzido para que na figura sejam localizados os lugares de incidência de falhas Histograma Um histograma é um gráfico de barras que mostra a distribuição de dados por categorias A construção de histogramas tem caráter preliminar em qualquer estudo e é um importante indicador da distribuição de dados Histograma Classe cada barra Limites de classe são os valores máximo e mínimo de cada classe Amplitude intervalo entre os limites de uma classe Frequência número de observações pertencentes a uma dada classe Histograma Definir o número de cada classe K Histograma Definir a amplitude das classes H Onde R Valor máximo Valor mínimo Definir limite de classes Histograma Com base nos dados a seguir Responda a Construa uma tabela de frequências agrupando os dados em classes b Represente graficamente os dados utilizando um histograma Histograma k 28 529 𝐻 174 150 6 4 Classes Limite inferior Limite superior Frequência 1ª 150 150 4 154 2 2ª 154 158 3 3ª 158 162 5 4ª 162 166 6 5ª 166 170 6 6ª 170 174 6 Histograma HISTOGRAMA 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Diagrama de correlação Gráfico que mostra o tipo de relacionamento entre duas variáveis Aumenta a eficiência dos métodos de controle do processo facilitando a identificação de possíveis problema e para o planejamento de ações que permitem o estudo de algumas dessas relações O Diagrama de Correlação mostra o que acontece com os valores de uma variável X e Y Reta de regressão Diagrama de correlação Elevada Correlação Positiva Fraca Correlação Positiva Elevada Correlação Negativa Fraca Correlação Negativa Ausência de Correlação Gráfico de Pareto Vilfredo Pareto economista italiano do séc XIX desenvolveu um estudo sobre desigualdade na distribuição da riqueza Em seu estudo Pareto concluiu que 20 da população poucos e vitais detinham 80 da riqueza enquanto que o restante da população muitos e triviais detinham apenas 20 Gráfico de Pareto É um gráfico de barras construído a partir de um processo de coleta de dados em geral uma folha de verificação Ele ordena as frequências das ocorrências da maior para a menor permitindo a priorização dos problemas Gráfico de Pareto Importância Gráfico de Pareto Mostra ainda a curva de percentagens acumuladas Sua maior utilidade é a de permitir uma fácil visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes possibilitando a concentração de esforços sobre os mesmos Gráfico de Pareto Para a qualidade o Princípio de Pareto estabelece que os problemas relacionados à qualidade por exemplo Número de reclamações Atraso na entrega Percentual de itens defeituosos Os quais se traduzem sob a forma de perdas podem ser classificados em duas categorias os poucos vitais e os muitos triviais Gráfico de Pareto Os poucos vitais representam um pequeno número de problemas que resultam em grandes perdas para a organização Já os muitos triviais representam uma extensa lista de problemas que apesar de seu grande número convertemse em perdas pouco significativas Gráfico de Pareto Princípio de Pareto estabelece que um problema pode ser atribuído a um pequeno número de causas Logo se forem identificadas as poucas causas vitais dos poucos problemas vitais será possível eliminar quase todas as perdas por meio de um pequeno número de ações Em um primeiro momento devemos concentrar nossas atenção sobre os poucos vitais deixando de lado os muitos triviais para que os problemas possam ser resolvidos da forma mais eficiente possível Gráfico de Pareto Etapas para a construção 1 Levantamento do problema 2 Liste os possíveis fatores de estratificação categorias do problema escolhido Crie a categoria outros para agrupar as ocorrências menos frequentes Cada ocorrência da categorias outros deve ser completamente identificada 3 Estabeleça o método e o período de coleta de dados 4 Elabore uma lista de verificação apropriada para coletar os dados Elaborar juntamente com a equipe uma folha de verificação 5 Preencha a lista de verificação e registre o total de vezes que cada categoria foi observada Gráfico de Pareto Etapas para a construção NOTA É indesejável que o item outros tenha um total elevado Se isto ocorrer é necessário fazer nova estratificação para evitar grande número de itens sob o título outros 6 Elabore uma planilha de dados para o gráfico de Pareto Gráfico de Pareto Preencha a planilha de dados listando as categorias em ordem decrescente de quantidade A categoria outros deve ficar na última linha da planilha qualquer que seja o seu valor já que ela é composta por um conjunto de categorias no qual cada elemento assume um valor menos que a quantidade associada a cada categorias listada individualmente Gráfico de Pareto 7 Construa um gráfico de barras onde o eixo horizontal tem um número de intervalos igual ao número de categorias e o eixo vertical identifica a percentagem acumulada 8 Construa a curva de Pareto marcando os valores acumulado no intervalo de cada categoria e ligue os pontos por segmento de reta Gráfico de Pareto Método Exercício Fluxograma É um retrato do processo ou seja registra a forma de execução de um processo É capaz de gerar evidências através da identificação de vulnerabilidades e fontes de deficiências Pontos fundamentais O que acontece primeiro De onde vem o material Em que ponto são tomadas as deciões Que controles são feitos durante a produção Fluxograma linguagem Indica o inicio ou fim do processo Indica cada atividade que precisa ser executada Indica um ponto de tomada de decisão Indica a direção do fluxo Indica os documentos utilizados no processo Indica uma espera Indica que o fluxograma continua a partir desse ponto em outro círculo com a mesma letra ou número que aparece em seu interior Fluxograma exemplo Início Venda recebe solicitação Funcionário verifica documentação Analista avalia solicitação Empréstimo aprovado Sim Gera documentação e libera empréstimo Fim Não Superintendente avalia recomendação Excessão aprovada Sim Analista comunica cliente Não GUT método de estratificação É uma ferramenta para definir prioridades de ação baseada não apenas em critérios quantitativos como o Gráfico de Pareto mas também em aspectos qualitativos Baseiase em três variáveis qualitativas importantes 1 A gravidade da situação 2 A urgência para que o problema seja resolvido 3 A tendência que se apresenta se não fizer nada quanto o problema pode piorar VÍDEO GUT método de estratificação Valor Gravidade G Urgência U Tendência T 3 Os prejuízos ou dificuldades são graves É necessária uma ação imediata Se nada for feito a situação irá piorar em pouco tempo 2 Alguma gravidade Pode esperar um pouco Vai piorar a médio ou longo prazo 1 Sem gravidade Não tem pressa Não vai piorar e pode até melhorar Referências CARPINETTI Luiz Cesar Ribeiro Gestão da qualidade conceitos e técnicas São Paulo Atlas 2010 PALADINI E P Gestão da qualidade teoria e prática 2 ed São Paulo Atlas 2008 SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administração da produção 3 ed São Paulo Atlas 2009