Evolução do Conceito de Qualidade e Gestão da Qualidade Total

Sistema de Gestão da Qualidade PROFESSOR Fabricio Carlos Schmidt Evolução do Conceito de Qualidade Atividade Dinâmica Qual é a diferença entre Resultados Partes interessadas Valor agregado Gestão por Processos as duas abordagens Gestão da Qualidade Total Gestão de Processos Função produção Planejamento Controle estatístico ProdutoServiço Final Tempo Qualidade Garantia da Qualidade Controle da Qualidade Inspeção da Qualidade CONCEITOS DE PROCESSO EVOLUÇÃO DO CONCEITOS SOBRE PROCESSOS CONCEITOS DE PROCESSO CONCEITOS DE PROCESSO CONCEITOS DE PROCESSO CONCEITOS DE PROCESSO PLANEJAMENTO DA QUALIDADE PLANEJAMENTO DA QUALIDADE PLANEJAMENTO DA QUALIDADE PLANEJAMENTO DA QUALIDADE PLANEJAMENTO DA QUALIDADE Outra Visão Falconi 1998 Micro negócio CAMPOS Vicente Falconi 1998 PLANEJAMENTO DA QUALIDADE PLANEJAMENTO DA QUALIDADE Gerenciamento da Rotina do Dia a Dia Campos 1998 PLANEJAMENTO DA QUALIDADE Atividade 10 Minutos CONTROLE TOTAL DA QUALIDADE Fonte Pereira Melho 2011 CONTROLE TOTAL DA QUALIDADE Visão de Deming para TQC 14 Princípios de Deming para o TQC 1Estabelecer a Constância de Propósito para Melhorar o Produto e o Serviço 2 Adotar a Nova Filosofia 3 Acabar com a Dependência da Inspeção em Massa 4 Cessar a Prática de Negociar Apenas com Base no Preço 5 Melhorar Sempre e Constantemente o Sistema de Produção e Serviço 6 Instituir o Treinamento 7 Instituir a Liderança a qual não deve atuar como supervisão 8 Afastar o medo 9 Eliminar as Barreiras Entre as Áreas de Apoio 10 Eliminar Slogans Exortação e Metas para os Empregados 11 Eliminar as Cotas Numéricas 12 Remover as Barreiras ao Orgulho da Execução 13 Instituir um Sólido Programa de Educação e Retreinamento 14 Agir no Sentido de Concretizar a Transformação CONTROLE TOTAL DA QUALIDADE Na visão de Falconi Campos CONTROLE TOTAL DA QUALIDADE Na visão de Falconi Campos FERRAMENTA DA QUALIDADE COLETA DE DADOS FERRAMENTA DA QUALIDADE COLETA DE DADOS FERRAMENTA DA QUALIDADE COLETA DE DADOS FERRAMENTA DA QUALIDADE FOLHA DE VERIFICAÇÃO FERRAMENTA DA QUALIDADE FOLHA DE VERIFICAÇÃO EXEMPLO FERRAMENTA DA QUALIDADE FOLHA DE VERIFICAÇÃO EXEMPLO FERRAMENTA DA QUALIDADE GRÁFICO OU DIAGRAMA DE PARETO FERRAMENTA DA QUALIDADE GRÁFICO OU DIAGRAMA DE PARETO EXEMPLO a d a a l i c u n m ê u r r c o a c O s FERRAMENTA DA QUALIDADE GRÁFICO OU DIAGRAMA DE PARETO Exercícios 1 Construa um Gráfico de Pareto a partir dos dados abaixo e responda Qual são os defeitos que a empresa deve atuar primeiro e sua porcentagem acumulada levando em consideração a atuação até 80 dos defeitos 10 Minutos FERRAMENTA DA QUALIDADE GRÁFICO OU DIAGRAMA DE PARETO Exercícios 2 Método Problem Based Learning PBL Em uma empresa de cartão de identificação contabilizaramse os defeitos nos cartões e seus custos associados Represente os dados em dois gráficos de Pareto um por defeito e o outro por custo pois a diretoria da empresa gostaria de realizar uma análise sobre a atuação de até 83 dos defeitos e custos Após responda quais são os defeitos que devem ser trabalhados considerando tão somente os defeitos e quais são os defeitos que devem ser trabalhados considerando os custos associados 10 Minutos FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Objetivo Estudar a relação entre duas variáveis quantitativas Exemplos INDÚSTRIAS Pressão x Temperatura Viscosidade x Temperatura Tempera x durabilidade Tensão x Alongamento Limite de escoamento x teor de carbono GERAL Idade e altura das crianças Tempo de prática de esportes e ritmo cardíaco Tempo de estudo e nota na prova Taxa de desemprego e taxa de criminalidade FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Objetivos específicos Representar graficamente as duas variáveis quantitativas Diagrama de dispersão ou correlação Investigar a presença ou ausência de relação linear Quantificando a força dessa relação correlação FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Coeficiente de correlação linear É uma medida que avalia o quanto a nuvem de pontos no diagrama de dispersão aproximase de uma reta sendo que X e Y são as médias amostrais de X e Y respectiva mente SX e SYsão os desvios padrão de X e Y respectiva mente n número de amostras FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Exemplo Um laboratorista deseja verificar se um instrumento para medir a concentração de determinada substância no sangue está bem calibrado Para isto ele tomou 15 amostras de concentrações conhecidas X e determinou a respectiva concentração através do instrumento Y obtendo X 20 20 20 40 40 40 60 60 60 80 80 80 100 100 100 Y 21 18 19 45 42 40 62 60 65 82 78 77 96 100 101 10 Minutos FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Critério para avaliação 1 r 1 Níveis de correlação entre as variáveis r 1 correlação positiva e perfeita r entre 075 a 099 correlação positiva e forte r entre 050 a 074 correlação positiva e média r entre 010 a 049 correlação positiva e fraca r entre 009 a 009 inexistência de correlação r entre 010 a 049 correlação negativa e fraca r entre 050 a 074 correlação negativa e média r entre 075 a 099 correlação negativa e forte r 1 correlação negativa e perfeita FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO r 1 correlação positiva e perfeita r 1 correlação negativa e perfeita FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO r 0 correlação inexistente 4 0 3 0 Y 2 0 1 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 X FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Outros exemplos FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE CORRELAÇÃO Exercício Método Problem Based Learning PBL Uma das aplicações de estudos de correlação na área da gestão da qualidade é estipular duas variáveis que possuem correlação e realizar a verificação padrão ou seja padronizar o estudo para ser usado futuramente na ocorrência de anomalias no processo bem como para análise do impacto na alteração de matérias primas especialmente em ocasiões de necessidade de redução de custo operacional por meio dos insumos A seguir são apresentados os dados das medições da temperatura versus a viscosidade dinâmica de um óleo lubrificante para motor do tipo SAE 5W30 Realizar o cálculo de correlação após representar graficamente e classificála conforme os critérios de análise 10 Minutos FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA Citação importante FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA FERRAMENTA DA QUALIDADE DIAGRAMA DE ISHIKAWA Exemplo prático Com abordagem sistêmica durante a análise FERRAMENTA DA QUALIDADE BRAINSTORMING TEMPESTADE DE IDÉIAS FERRAMENTA DA QUALIDADE BRAINSTORMING FERRAMENTA DA QUALIDADE BRAINSTORMING 10 Minutos FERRAMENTA DA QUALIDADE Fluxograma FERRAMENTA DA QUALIDADE Fluxograma FERRAMENTA DA QUALIDADE Fluxograma FERRAMENTA DA QUALIDADE Fluxograma FERRAMENTA DA QUALIDADE Fluxograma Atividade em dupla Elaborar um fluxograma de um processo produtivo ou de serviços Segue um exemplo de etapas de um processo produtivo como sugestão Usar as figuras básicas de um fluxograma AtividadesEtapa Decisões Documentos e Sentido do fluxo do processo Entrega de matéria prima e documentos vinculados solicitação para o almoxarifado e documentos vinculados ordem de produção e documentos vinculados preenchimentos de formulários durante a produção ex Inspeções de qualidade apontamentos de paradas apontamentos de necessidades de manutenção relatório de produção etapas de fabricação e inspeções intermediárias bem como os documentos vinculados entrega do produto e documentos vinculados assistência pós vendas e documentos vinculados tratamento das reclamações de clientes retorno de não conformidades etc 10 Minutos