Roteiro para Elaboração do Projeto: Estrutura e Diretrizes

CETEC Centro Educacional Educação Infantil Ensino Fundamental Médio e Técnico Av Pastor José Dutra de Morais 335 Dist Ind Antônio Zácaro Tel17 35248680 17 991429469 CEP 15808305 Catanduva SP httpsceteccentroeducacionalcombr ceteccatanduvaceteccursostecnicoscombr ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO PROJETO Prof Davi dos S da Silva CAPA ÍNDICE 01 INTRODUÇÃO Consiste no resumo do projeto objetivo do investimento produtos a serem fabricados capacidade de produção investimentos necessários resultados esperados e conclusão Destacar também o mérito social do projeto geração de empregos aproveitamento de matéria prima ou outro recurso abundante etc É como o resumo do projeto todo 02 HISTÓRICO Contar a história da empresa quando foi fundada em qual ano qual a cidade o país quais produtos iniciais e etc 03 MERCADODE CONSUMO 0301 Produto Características dos produtos a serem vendidos com enfoque na percepção do consumidor como por exemplo se é um produto popular tipo de embalagem a quem se destina etc Neste Item falar sobre TODOS os produtos que serão produzidos na empresa de vocês 0302 Dimensionamento do mercado provar que existe consumidor para o produto e dimensionar o mercado consumidor Histórico do consumo e projeção futura para o seu produto e consumo per capita para os produtos Áreas geográficas visadas com número de consumidores Características do consumidor poder aquisitivo faixa etária sexo etc Fatia do mercado a ser atingida 0303 Estrutura de comercialização análise dos concorrentes Como geralmente essas mercadorias são transportadas veículos próprios ou fretados expostos gôndolas próprias ou não Usa distribuidores Onde e como são comercializados pequenos mercados hipermercados vendas por consignação Valor das comissões dos vendedores Prática de reposição dos produtos mensalmente anualmente diário semanalmente e etc CETEC Centro Educacional Educação Infantil Ensino Fundamental Médio e Técnico Av Pastor José Dutra de Morais 335 Dist Ind Antônio Zácaro Tel17 35248680 17 991429469 CEP 15808305 Catanduva SP httpsceteccentroeducacionalcombr ceteccatanduvaceteccursostecnicoscombr Preços médios fabricados na porta da fábrica pelos distribuidores pelos comerciantes prateleiras de forma a detectar o custo de comercialização da porta da fábrica até a mão do consumidor final Impostos que incidem sobre as vendas de cada produto facilita muito obter esses dados com quem vende produtos 0304 Concorrência Listar os concorrentes relevantes nacionais e internacionais principais marcas concorrentes suas respectivas parcelas do mercado e etc 0305 Tendências Pesquisar e discutir sobre a previsão de eventuais modificações de natureza tecnológica ou mudança de hábito por parte dos consumidores num futuro próximo com respeito aos produtos propostos 04 METÉRIA PRIMA Comprovar a disponibilidade de matérias primas através de dados históricos de oferta e projeção futura É fácil obter essas matérias primas São sazonais Dependem de importação Descrição das matérias primas Definir as características exigidas pelo controle de qualidade ou para o pagamento da mesma Estrutura de comercialização da matéria prima Quais são as práticas do setor Informese sobre o tamanho mínimo dos lotes de compra valor dos fretes se a compra é direta com o fabricante ou através de intermediários se o fornecedor costuma ser responsável pelo transporte prazos e forma de pagamento Requisitos específicos de recepção armazenamento conservação e manuseio dessas matérias primas por ex procedimentos na recepção no resfriamento e armazenamento do leite num laticínio Colocar em forma de tabela Especificação Fornecedor consultado Prazo para o pagamento Consumo do período geralmente mês tamanho do lote de compra atentar para lotes mínimos eou frequência de compra Impostos que incidem sobre a mercadoria para calcular crédito Valor Fretes se não estiver incluso no preço Matérias primas embalagens combustíveis gás óleo lenha gasolina diesel etc energia água material de limpeza e tudo que for consumido na produção 05 LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA Justificativa da escolha do local com base na disponibilidade de matéria prima no mercado de consumo e no plano de distribuição dos produtos assim como em outros fatores relevantes para o negócio em questão 06 PRODUTOS descrição técnica Discrição do produto a ser fabricado na empresa CETEC Centro Educacional Educação Infantil Ensino Fundamental Médio e Técnico Av Pastor José Dutra de Morais 335 Dist Ind Antônio Zácaro Tel17 35248680 17 991429469 CEP 15808305 Catanduva SP httpsceteccentroeducacionalcombr ceteccatanduvaceteccursostecnicoscombr Caracterização técnica detalhada dos produtos composição aditivos permitidos etc este item é basicamente a formulação do produto Exigências normativas e legais legislação Método de conservação aplicado durante o processamento conservantes químicos tratamento térmico etc e no armazenamento uso do frio Principais aplicações insumo industrial pronto para o consumo ou com instruções de preparo e utilização Vida útil e condições de armazenamento Apresentação tipo de embalagem volume etc 07 PLANO DE PRODUÇÃO DE VENDAS E DISTRIBUIÇÃO 0701 Planejamento do volume de produção e vendas Programação da produção Programação das vendas Observação quando a oferta de matéria prima ou a demanda dos produtos acabados é sazonal a produção não se iguala às vendas e haverá formação de estoques 0702 Planejamento do sistema de vendas e distribuição Cálculo de distâncias de destino de volumes diárias números de veículos necessários número de entregas diárias etc Custos do frete para a frota própria ou controlada Número de vendedores centrais de distribuição regional etc 08 CAPACIDADE E DESCRIÇÃO DO PROCESSO Determinação da capacidade geral da unidade industrial diária mensal anual com número de dias trabalhadosano número de turnos diários e número de horas por turno Seleção e justificativa do processo de produção contínuo em batelada operações automáticas ou manuais etc Discutir flexibilidade facilidade para diversificação e ampliação da produção Descrição das operações e dos equipamentos aqui o importante não é a especificação técnica mas sim a função dos equipamentos dentro da descrição do processamento 09 DESCRIÇÃO DOS SUBPRODUTOS E RESÍDUOS Caracterização Principais aplicações Destino Sistemas de tratamento Valor comercial Exigências normativas e legais CETEC Centro Educacional Educação Infantil Ensino Fundamental Médio e Técnico Av Pastor José Dutra de Morais 335 Dist Ind Antônio Zácaro Tel17 35248680 17 991429469 CEP 15808305 Catanduva SP httpsceteccentroeducacionalcombr ceteccatanduvaceteccursostecnicoscombr 10 MÃO DE OBRA Classificar como direta e indireta com indicações de Cargo eou função Quantidade Qualificação exigida Programas de treinamentos Sistema de remuneração valor encargos sociais 11 ESTOQUE Determinação do volume físico dos estoques de matériaprima produtos semiacabados em processo produtos acabados e almoxarifados Para os almoxarifados os valores de material de manutenção de limpeza de escritório etc serão estimativas Especificação das áreas necessárias levar em consideração estoques máximos isto é lote de suprimento estoque mínimo Especificações dos investimentos necessários para as áreas de estoque como pallets racks estantes estruturas porta pallets prateleiras carrinhos empilhadeiras etc 12 INSPEÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE Requisitos específicos Referência às exigências normativas e legais legislação Análise realizadas durante o processamento 13 LIMPEZA Aspectos de higienização dos equipamentos e da planta Materiais de limpeza Etapas da limpeza Frequência Aspectos higiênicos referentes ao pessoal Referências às exigências normativas e legais Legislação 14 ORÇAMENTO DE CUSTOS E RECEITAS 1401 Receitas Faturamento esperado para o produto 1402 Estimativa dos custos totais de produção Custos diretos e indiretos de produção 1403 Estimativa das despesas da empresa Determinação das despesas administrativas vendas físicas e financeiras de pesquisa e desenvolvimento 1404 Estimativas do custo unitário do produto Determinação do custo unitário do produto utilizando algum método de custeio para distribuir os custos indireto a cada um deles Observe que neste item o custo engloba custo de produção e despesas 15 CONCLUSÃO