Projeto de Extensao I Nutricao - Contexto Comunidade e Aplicacao

ALUNO CURSO NUTRIÇÃO BACHARELADO COMPONENTE CURRICULAR PROJETO DE EXTENSÃO I NUTRIÇÃO PROGRAMA DE EXTENSÃO PROGRAMA DE CONTEXTO À COMUNIDADE FINALIDADE E MOTIVAÇÃO A finalidade da extensão no Programa de Contexto à Comunidade está no importante papel social através deste projeto ocorrerá uma maior integração entre a faculdade e a população trazendo apoio a comunidade e difusão do ensino Ao identificar as necessidades da comunidade os alunos terão a motivação para efetuar as ações de apoio relacionadas ao curso de Nutrição pelas quais poderão ser desenvolvidas competências técnicas e soft skills específicas Os conteúdos programáticos sugeridos para correlacionar as ações são Controle higiênicosanitário dos alimentos Sistemas alimentares e sustentabilidade Indicadores de qualidade na produção de refeições Os locais que poderão contemplar esse projeto são Parcerias com a Prefeitura e atuação em Unidades Básicas de Saúde Associações de Bairros Clínicas de Saúde Públicas e Privadas Hospitais Centros de Saúde Casas de Repouso Instituições de Longa Permanência para Idosos Creches Templos Religiosos Escolas ONGs COMPETÊNCIAS I Articular conhecimentos de composição transformação e aproveitamento dos alimentos na atenção dietética II Recuperar e manter o estado nutricional dos indivíduos III Planejar executar e avaliar políticas públicas programas e ações de alimentação e nutrição PERFIL DE EGRESSO O perfil do egresso do curso de Nutrição idealizado pela IES proporciona a formação de um profissional humanista crítico reflexivo ético e generalista A atuação no Programa de Contexto à Comunidade demonstra as habilidades para atuar na aplicação de conhecimentos sobre a composição propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano na atenção dietética contribuir para promover manter e ou recuperar o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais desenvolver e aplicar métodos e técnicas de ensino em sua área de atuação atuar em políticas e programas de educação segurança e vigilância nutricional alimentar e sanitária visando a promoção da saúde em âmbito local regional e nacional atuar na formulação e execução de programas de educação nutricional de vigilância nutricional alimentar e sanitária Reconhecer a saúde como direito e atuar de forma a garantir a integralidade da assistência entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos individuais e coletivos exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema atuar em equipes multiprofissionais de saúde e de terapia nutricional SOFT SKILLS COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS Liderança Planejamento e organização Análise e resolução de problemas OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM O objetivo de aprendizagem da extensão do curso de Nutrição vinculado ao Programa de Contexto à Comunidade está relacionado ao fato de disseminar o saber e a cultura ensinados na faculdade e a formação de novos saberes a partir das problemáticas identificadas na comunidade que aliados fortificam as habilidades desenvolvidas no decorrer do curso preparando o egresso para uma atuação global focado no mercado de trabalho e atuante junto à comunidade CONTEÚDO S I Controle higiênicosanitário dos alimentos II Sistemas alimentares e sustentabilidade III Indicadores de qualidade na produção de refeições INDICAÇÕES BIBLIOGRÁFICAS GERMANO Pedro Manuel Leal Higiene e vigilância sanitária de alimentos 6 ed Barueri Manole 2019 ASHLEY Patrícia Almeida Org Ética responsabilidade social e sustentabilidade nos negócios desconstruindo limites e possibilidades São Paulo Saraiva 2019 MELLO Fernanda Robert de GIBBERT Luciana Controle de qualidade dos alimentos Porto Alegre SAGAH 2017 TEMPLATE PDCA Aluno e Aluna essa atividade é para sua organização e uso da metodologia PDCA Por isso é um documento orientativo e não precisa ser entregue Veja as orientações apresentadas no MANUAL DE ATIVIDADES EXTENSIONISTAS 1 PLANEJAMENTO PLAN Antes de definir sua proposta explore os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ODS da Organização das Nações Unidas ONU no link httpsbrasilunorgptbrsdgs Se preferir pode baixar o documento pelo link httpsbrasilunorgsitesdefaultfiles202009agenda2030ptbrpdf Compreenda a proposta da ONU e engajese nessa oportunidade de contribuir com as metas de um organismo internacional tão importante ao mesmo tempo em que participa de soluções de seu contexto Analise os 17 objetivos e escolha quais metas podem ser aderentes à sua proposta e ao seu projeto Para isso c lique no ícone d e cada objetivo e observe a listagem de metas disponível em cada um É necessário que você escolha pelo menos uma meta Pode ser que você encontre metas aderentes à sua proposta em diferentes objetivos mas não se restrinja Pode escolher dessa forma e mantenha o foco da essência de sua proposta Feito isso liste aqui suas escolhas Essa informação também deverá ser declarada em seu Relatório Final de Atividades Extensionistas LISTAR METAS DOS ODS ADERENTES AO SEU PROJETO DEFINA A PROPOSTA IMERSÃO DEFINA OS ITENS DA IMERSÃO Segue sugestão de perguntas para utilizar na entrevista com o parceiro SUGESTÃO DE SCRIPT DE ENTREVISTA Quais os principais problemas fragilidades ou dificuldades que a instituiçãoparceiro convive com maior frequência Os problemas estão articulados com o programaconteúdo proposto no componente curricular Se não estiver será necessário voltar à pergunta 1 É possível resolver ou mitigar os problemas identificados no prazo de duração de projeto de extensão Se não for possível deve voltar à pergunta 1 A solução ou mitigação auxiliará a comunidade ou um grupo de pessoas da comunidade Se não auxiliar deve voltar à pergunta 1 Quais serão as pessoas envolvidas na ação para buscar resolver ou mitigar os problemas identificados Onde será realizada a ação Há limitação de pessoas ou restrição para acesso ao local indicado Quais serão as pessoas beneficiadas diretamente Necessitará de insumosrecursos financeiros para a realização da ação Será necessário agendamento Qual o período dia da semana horário que será realizada a ação IDEAÇÃO DEFINA OS ITENS DA IDEAÇÃO PROTOTIPAÇÃO DEFINA OS ITENS DA PROTOTIPAÇÃO IDEIAS E ANOTAÇÕES 2 REALIZAÇÃO DO CRONOGRAMA ATIVIDADES PER 1 PER 2 PER 3 PER4 3 VERIFICAÇÃO CHECK Planejamento Imersão realizada SIM NÃO Ideação realizada SIM NÃO Prototipação realizada SIM NÃO Planejamento está ok SIM NÃO Realização Cronograma realizado SIM NÃO Cronograma atende a realização do projeto SIM NÃO Verificação Cronograma atende a realização do projeto SIM NÃO Projeto atende a proposta da instituição escolhida SIM NÃO Houve necessidade de mudança de estratégia SIM NÃO Em caso positivo mencione as mudanças e novas estratégias 4 A ÇÃO ACT AÇÃO PROPOSTA REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAMPO OBRIGATÓRIO Siga a normas ABNT para isso consulte sua Biblioteca Virtual Público Público 2 Público Público 2