Expansão Da Chiara Pizza: Requisitos de Cargos, Divulgação de Vagas e Programa de Integração

CASO Rede de alimentação Da Chiara Pizza Restaurante Da Chiara Pizza Restaurante é o nome de uma rede de alimentação Têm oito restaurantes localizados na capital e no interior de São Paulo Emprega 132 funcionários no total O atual objetivo é abrir casas similares em Porto Alegre e Belo Horizonte em um movimento de expansão O proprietário deseja adotar modelos de gestão similares aos da multinacional na qual trabalhava antes de abrir esse negócio Para os novos restaurantes de Belo Horizonte e Porto Alegre serão necessários 24 profissionais sendo 2 gerentes 12 profissionais para a cozinha e 10 para o salão Responda às questões a seguir a Quais são os requisitos dos cargos necessários para completar a expansão Da Chiara Pizza Restaurante b Considerando que as vagas serão preenchidas de forma externa por quais meios você as divulgaria Por quê 2 Elabore o planejamento de um Programa de Integração de novos empregados considerando as novas contratações em Belo Horizonte e Porto Alegre Seja criativo em sua atividade CASO Rede de alimentação Da Chiara Pizza Restaurante Da Chiara Pizza Restaurante é o nome de uma rede de alimentação Têm oito restaurantes localizados na capital e no interior de São Paulo Emprega 132 funcionários no total O atual objetivo é abrir casas similares em Porto Alegre e Belo Horizonte em um movimento de expansão O proprietário deseja adotar modelos de gestão similares aos da multinacional na qual trabalhava antes de abrir esse negócio Para os novos restaurantes de Belo Horizonte e Porto Alegre serão necessários 24 profissionais sendo 2 gerentes 12 profissionais para a cozinha e 10 para o salão Responda às questões a seguir a Quais são os requisitos dos cargos necessários para completar a expansão Da Chiara Pizza Restaurante Gerentes os requisitos para o cargo de gerente podem incluir formação superior em Administração eou Gestão de Empresas pósgraduação em gestão de restaurantes ou similar pode ser um diferencial experiência prévia em gestão de restaurantes habilidades de liderança planejamento e organização além de capacidade de gerenciamento de equipe conhecimentos em finanças e marketing Profissionais de cozinha os requisitos para os cargos na cozinha podem incluir experiência em culinária italiana habilidade em preparar e finalizar pratos conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar Formação profissional em Gastronomia será um grande diferencial Profissionais de salão os requisitos para os cargos no salão podem incluir experiência prévia em atendimento ao cliente habilidade em lidar com situações de conflito conhecimento em técnicas de venda e serviço de mesa Para coordenar está equipe cabe buscar um profissional bem avaliado no mercado de trabalho b Considerando que as vagas serão preenchidas de forma externa por quais meios você as divulgaria Por quê Sites de empregos sites como o LinkedIn Catho Indeed entre outros oferecem um bom leque de profissionais que buscam uma colocação no mercado de trabalho Além do grande alcance permitem que as vagas sejam divulgadas de forma segmentada de acordo com as habilidades e experiências requeridas para cada cargo Redes sociais as redes sociais são excelentes meios para divulgar vagas especialmente se a empresa já possui uma presença ativa nessas plataformas É possível criar posts com as informações sobre as vagas e compartilhálos nas redes sociais incluindo Facebook Instagram Twitter Tiktok entre outras Indicação de funcionários os funcionários da rede Da Chiara Pizza Restaurante podem ser incentivados a indicar pessoas que conheçam e que tenham o perfil desejado para as vagas em aberto Essa estratégia costuma ser bastante efetiva pois os funcionários já conhecem a cultura da empresa e sabem quais são as habilidades necessárias para trabalhar nela Parcerias com escolas e cursos de gastronomia a rede Da Chiara Pizza Restaurante pode firmar parcerias com escolas e cursos de gastronomia para divulgar as vagas para seus alunos e exalunos Essa estratégia pode ser útil para encontrar candidatos com formação técnica ou superior em gastronomia Esses meios foram escolhidos por oferecerem uma boa cobertura de público alvo além de serem canais que as pessoas costumam consultar quando procuram emprego Além disso esses meios oferecem a possibilidade de selecionar candidatos com perfis mais adequados aos cargos em aberto evitando contratações equivocadas e reduzindo os custos do processo de seleção 2 Elabore o planejamento de um Programa de Integração de novos empregados considerando as novas contratações em Belo Horizonte e Porto Alegre Seja criativo em sua atividade Planejamento do Programa de Integração de novos empregados Rede Da Chiara Pizza Restaurante Objetivo O Programa de Integração tem como objetivo integrar os novos funcionários à cultura da empresa aos processos operacionais e aos valores da marca garantindo que eles estejam alinhados às expectativas da rede Da Chiara Pizza Restaurante Públicoalvo Todos os novos funcionários contratados para os restaurantes de Belo Horizonte e Porto Alegre Metodologia O Programa de Integração será realizado em duas fases a fase online e a fase presencial Fase online Antes do início do trabalho os novos funcionários terão acesso a uma plataforma online onde serão disponibilizados materiais que apresentam a história da empresa a cultura organizacional os valores e os processos operacionais Além disso serão disponibilizados treinamentos sobre atendimento ao cliente técnicas de vendas e normas de segurança alimentar Fase presencial Na fase presencial os novos funcionários serão recepcionados pelo gerente da unidade que apresentará a equipe de trabalho e as instalações do restaurante Em seguida os novos funcionários participarão de uma série de atividades que visam aprimorar suas habilidades e integrálos ao time de trabalho As atividades que serão realizadas na fase presencial incluem Palestras sobre a história da empresa cultura organizacional e valores da marca apresentadas pelo proprietário da rede Da Chiara Pizza Restaurante Dinâmicas de grupo para que os novos funcionários se conheçam e conheçam melhor as habilidades e experiências uns dos outros Treinamentos sobre técnicas de atendimento ao cliente venda sugestiva processos operacionais e normas de segurança alimentar Visita guiada às cozinhas e salões dos restaurantes para que os novos funcionários conheçam melhor os processos de produção e serviço de alimentos e bebidas Experiência gastronômica os novos funcionários terão a oportunidade de experimentar o cardápio da rede Da Chiara Pizza Restaurante para que possam conhecer melhor os pratos e oferecer um atendimento mais efetivo aos clientes Cronograma O Programa de Integração será realizado em um período de duas semanas antes do início das atividades laborais dos novos funcionários Recursos necessários Plataforma online para disponibilização dos materiais e treinamentos Sala de treinamento para as atividades presenciais Materiais de apoio como folders e manuais operacionais Alimentação para os novos funcionários durante o período de treinamento Avaliação Ao final do Programa de Integração será realizada uma pesquisa de satisfação para avaliar a qualidade das atividades realizadas e identificar possíveis pontos de melhoria Além disso será realizado um acompanhamento das performances dos novos funcionários para avaliar o impacto do programa na efetividade do trabalho