Atividade Extencionista

CONSULTORIA SOLIDÁRIA CONSOLIDANDO NEGÓCIOS REGIONAIS Prezadao alunao ANTES DE INICIAR o seu trabalho LEIA cuidadosa e atentamente todas as orientações contidas neste material arquivo bem como assista o vídeo explicativo da atividade Após esta etapa se ainda restar dúvidas você terá a oportunidade de esclarecer com o professor nos momentos ao vivo Apresentação do Projeto É com grande entusiasmo que apresentamos a você o projeto Consultoria Solidária Consolidando Negócios Locais Esta atividade extensionista é uma excelente oportunidade para aplicar de forma prática os conhecimentos adquiridos ao longo de sua graduação enquanto geram impacto positivo em nossa comunidade O objetivo principal do projeto é capacitar você a diagnosticar desafios e propor soluções eficazes para pequenos empreendimentos locais utilizando as ferramentas e técnicas de consultoria e assessoria aprendidas na disciplina Este é um exercício prático que permitirá a vivência real do papel de uma consultora desenvolvendo habilidades essenciais como análise crítica comunicação negociação e tomada de decisão Além de contribuir para o desenvolvimento de negócios locais você terá a chance de vivenciar situações desafiadoras e enriquecedoras que trarão amadurecimento profissional e pessoal Preparese para mergulhar nesse projeto pois o impacto que causaremos juntos será significativo não apenas para os empreendedores mas também para a sua formação como futuroa profissional da área de gestão ou afim Contamos com o seu empenho criatividade a dedicação para que esta experiência seja marcante e transformadora Abraços Proposta da Atividade Extensionista ESTA ATIVIDADE É COMPOSTA DAS SEGUINTES ETAPAS ETAPA Atividade a ser desenvolvida em cada etapa 1 Escolha do empreendimento alvo e carta de aceite 2 Diagnóstico da situação atual no empreendimento 3 Análise e Organização dos Dados 4 Elaboração de Propostas Plano de Ação 5 Escolha da Açãoões prioritárias 6 Organização do trabalho para postagem no AVA 7 Postagem no AVA Na área da ACQA Nome da Atividade CONSULTORIA SOLIDÁRIA CONSOLIDANDO NEGÓCIOS REGIONAIS Objetivo Geral Capacitar os alunos a aplicarem os conceitos e ferramentas de consultoria e assessoria empresarial desenvolvendo diagnósticos e propondo soluções para pequenos empreendimentos enquanto promovem impacto positivo no desenvolvimento socioeconômico local Público Alvo na Comunidade Pequenos e médios empreendedores locaisregionais que enfrentam desafios organizacionais financeiros ou de gestão Resultados esperados Desenvolvimento de habilidades práticas pelos alunos como negociação diagnóstico e tomada de decisão Melhorias diretas no desempenho do negócio pesquisado Carga Horária Total da atividade 40 horas distribuídas em encontros síncronos entre professor e alunos estudos dos materiais por parte dos alunos visitas aos empreendimentosalvo e elaboração do plano de ação organização e posgtagem no AVA Critérios de Avaliação DISTRIBUIÇÃO DA PONTUAÇÃO ENTRE AS ETAPAS DA ATIVIDADE ATIVIDADE A SER DESENVOLVIDA PONTUAÇÃO MÁXIMA Escolha do empreendimento alvo com a carta de aceite assinada 10 Diagnóstico da situação atual no empreendimento 15 Análise e Organização dos Dados 15 Elaboração de Propostas Plano de Ação 20 Escolha da Açãoões prioritárias 20 Organização do trabalho para postagem no AVA seguindo rigorosamente a orientação da etapa 5 20 Total da atividade 550 100 ENTÃO MÃOS A OBRA Roteiro e Orientação da atividade 1 Escolha do empreendimento alvo Faça uma breve pesquisa em sua cidade sobre setores de atuação de diferentes empreendedores de preferência pequenos negócios Por exemplo salão de beleza pequenas padarias ou açougues lojas de roupas eou sapatos etc Após encontrar o local adequado peça ao empreendedora para assinar a carta de aceite Veja o modelo ao final das orientações Anexo Prepare perguntas abertas que ajude a identificar pontos fortes fracos oportunidades e ameaças como se fosse uma análise SWOT Exemplos de perguntas Quais são os principais desafios enfrentados no dia a dia do seu negócio Você já utilizou alguma estratégia para melhorar o atendimento ou a gestão financeira Como você avalia o desempenho das suas vendasserviços 2 Diagnóstico da situação atual no empreendimento Use linguagem acessível sem termos técnicos que possam confundir Observe o ambiente físico do negócio organização do espaço estoque fluxo de clientes e anote comportamentos ou práticas relevantes Analise aspectos do comportamento da equipe se houver e do empreendedor Anote práticas que podem ser aprimoradas como Excesso de estoque acumulado falta de um sistema básico de controle financeiro etc Estabeleça um clima de confiança mostrando empatia e interesse genuíno pelo empreendimento alvo 3 Análise e Organização dos Dados Reúna as informações coletadas em tópicos organizados como Pontos Fortes O que o negócio já faz bem ex atendimento cordial Pontos Fracos Áreas com problemas ou ineficiência ex desorganização no estoque Oportunidades Possibilidades de melhoria ou expansão ex venda online Ameaças Riscos que podem comprometer o negócio ex concorrência próxima Explique resumidamente os próximos passos para o empreendedor análise dos dados escolha das estratégias e elaboração do plano de ação Agradeça a disponibilidade e reforce que o processo é colaborativo 4 Elaboração de Propostas Plano de Ação Desenvolver um plano de ação com soluções práticas e personalizadas para o negócio atendido Para que você consiga fazer uma proposta interessante que vá ao encontro das necessidades identificadas procure ideias práticas em fontes confiáveis como manuais de gestão ou artigos online Exemplo Um pequeno comércio pode implementar um controle de caixa simples em planilhas ou aplicativos gratuitos Estruture o plano em etapas claras Diagnóstico Resumido Breve explicação dos problemas identificados Objetivos O que se pretende alcançar com as mudanças ex aumentar vendas em 20 Ações Recomendadas Passo a passo para a implementação Indicadores de Sucesso Como medir os resultados ex acompanhamento semanal de vendas Exemplos de ações Marketing Criar uma página no Instagram para divulgar produtosserviços Gestão Financeira Implementar um fluxo de caixa diário Certifiquese de que as propostas estejam alinhadas às condições e capacidades do negócio Priorize soluções de baixo custo e fácil execução 5 Escolha da Açãoões prioritárias Após a elaboração do plano de ação com as soluções práticas personalizadas você deverá detalhar cada solução utilizando a ferramenta 5W2H Essa ferramenta ajudará a estruturar as ações de forma organizada e objetiva respondendo às seguintes perguntas What O que será feito Why Por que será feito Where Onde será realizado When Quando será executado Who Quem será responsável How Como será feito How Much Quanto custará Exemplo da ferramenta 5W2H Após preencher o 5W2H para todas as propostas organize uma reunião com o empreendedor para discutir as soluções e validar as informações levantadas Na sequência você e o empreendedor deverão definir a ordem de execução dessas ações práticas utilizando a Matriz Esforço x Impacto vide modelo abaixo A matriz ajudará a classificar as soluções com base no esforço necessário para sua implementação e no impacto esperado para o negócio distribuindoas em quatro quadrantes Alto impacto pouco esforço Fazer agora Alto impacto alto esforço Programar para fazer Baixo impacto pouco esforço Fazer quando der Baixo impacto muito esforço Não fazer Essa priorização garantirá que o empreendedor consiga implementar as mudanças de forma estratégica maximizando os resultados enquanto gerencia os recursos disponíveis Exemplo da Matriz Esforço x Impacto 6 Organização do trabalho para postagem no AVA Agora que você concluiu todas as etapas está na hora de organizar tudo em um único arquivo e postar no AVA Estrutura do Trabalho 1 Capa Deve conter Nome completo doa alunoa RA Registro Acadêmico Nome do curso Nome da disciplina Técnicas de Consultoria e Assessoria Título do trabalho Consultoria Solidária Consolidando Negócios Locais 2 Apresentação Inicial Apresente o ramo de negócio do empreendimento alvo Inclua um breve resumo do trabalho explicando os objetivos e as principais etapas realizadas 3 Foto do Empreendedor e da Fachada do Empreendimento Inclua uma imagem nítida do empreendedor e da fachada do empreendimento visitado identificandoos com legendas 4 Conteúdo Principal Organize as etapas do trabalho de forma separada e numerada 1 Escolha do Empreendimento Alvo Explique como e por que o empreendimento foi escolhido 2 Diagnóstico da Situação Atual Apresente os principais pontos observados durante a visita ao empreendimento 3 Análise e Organização dos Dados Estruture os dados coletados destacando os pontos fortes fracos oportunidades e ameaças SWOT 4 Elaboração de Propostas Plano de Ação Inclua as soluções recomendadas detalhando os objetivos as ações propostas e os indicadores de sucesso 5 Apresentação das ações prioritárias descrever de forma detalhada o processo de escolha das ações prioritárias apresentando as justificativas pelas ferramentas 5W2H e Matriz Esforço X Impacto Formatação do Trabalho Documento Formato PDF Fonte e Tamanho Arial tamanho 12 com espaçamento entre linhas de 15 Numeração de Páginas Inserir no canto inferior direito Títulos Utilizar fonte Arial 14 em negrito Imagens Devem ser centralizadas e identificadas com legendas abaixo Entrega O documento completo com as informações reunidas em um único arquivo deve ser postado no AVA na seção correspondente à ACQA da disciplina Técnicas de Consultoria e Assessoria até a data limite Certifiquese de revisar o trabalho antes da postagem para garantir que todas as orientações foram seguidas que o texto está visualmente bem apresentado e com informações claras Bom trabalho e sucesso Professora Silvia Anexo Modelo de Carta de Aceite UNIVERSIDADE DE UBERABA UNIUBE Projeto Consultoria Solidária Consolidando Negócios Regionais Prezadoa Empreendedora Por meio desta carta convidamos você a participar do projeto Consultoria Comunitária Consolidando Negócios Locais Este projeto é realizado por alunos dos cursos de gestão da Uniube com o objetivo de aplicar conhecimentos acadêmicos para oferecer sugestões de melhorias e soluções práticas para pequenos negócios contribuindo para o desenvolvimento da nossa comunidade Como parte do projeto solicitamos sua autorização para Realizar entrevistas e visitas ao seu empreendimento para compreender sua operação e identificar oportunidades Tirar uma foto sua e da fachada do empreendimento que serão inseridas no relatório final elaborado pelos alunos Ao participar você estará contribuindo diretamente para a formação dos futuros profissionais da área e receberá um relatório com sugestões de melhorias personalizadas Agradecemos sua disponibilidade e contamos com sua colaboração Nome doa Alunoa RA Nome do Empreendedor Assinatura Data Alunoa Seu Nome Completo RA Seu Registro Acadêmico Curso Administração Disciplina Técnicas de Consultoria e Assessoria Consultoria Solidária Consolidando Negócios Locais Apresentação Inicial Este trabalho de consultoria solidária tem como alvo a Panificadora e Confeitaria O Rei do Pão Francês localizada em UberabaMG no Residencial 2000 na Avenida Hiroschi Aramaki nº 190 A empresa atua no ramo de panificação e confeitaria com produção própria de pães roscas bolos e demais produtos típicos e também atendimento de encomendas Objetivo geral propor intervenções estratégicas e operacionais para otimizar o desempenho da empresa melhorar visibilidade reduzir desperdícios e aumentar o faturamento Objetivos específicos Fazer diagnóstico da situação atual em aspectos operacionais de atendimento marketing e gestão financeira Identificar pontos fortes fracos oportunidades e ameaças análise SWOT Sugerir um plano de ação com propostas práticas e mensuráveis Priorizar as ações mais viáveis e de maior impacto para implementação de curto e médio prazo Etapas realizadas levantamento de dados públicos e observações pontos de contato com clientes marketing digital funcionamento operacional análise SWOT elaboração de propostas priorização via ferramentas 5W2H Matriz Esforço Impacto Foto do Empreendedor e da Fachada do Empreendimento OBS Inserir foto do empreendedora e fachada no local assim que possível Legenda exemplo Figura 1 Empreendedor Roberto Ferreira Elias Reis proprietário da Panificadora e Confeitaria O Rei do Pão Francês Figura 2 Fachada da Panificadora e Confeitaria O Rei do Pão Francês Avenida Hiroschi Aramaki 190 Residencial 2000 UberabaMG 1 Escolha do Empreendimento Alvo A escolha da Panificadora e Confeitaria O Rei do Pão Francês se justifica por vários motivos É uma microempresa de pequeno porte atuante no bairro Residencial 2000 em Uberaba o que facilita a observação direta e a aplicação de melhorias práticas A empresa já possui identificação na comunidade histórico de atuação desde 2015 e portfólio de produtos variados pães bolos encomendas o que possibilita analisar vários aspectos produção atendimento gestão marketing Há evidências de que há espaço para melhoria especialmente em divulgação controle de custos otimização de layout ou serviço Mesmo sem visita física ainda dados públicos indicam ausência de forte presença digital estruturada ou melhorias visuais 2 Diagnóstico da Situação Atual Com base nas informações públicas e observações disponíveis podemos levantar Aspecto Situação Observada Localização Fachada Boa localização Av Hiroschi Aramaki Residencial 2000 Endereço visível em redes sociais Porém fotos públicas mostram fachada funcional mas sem grande destaque visual sinalização noturna ou iluminação externa pode ser fraca precisa confirmação presencial Instagram1 Identidade corporativa Marca Usam redes sociais Instagram Facebook para divulgação de produtos fotos de vitrines e encomendas porém possivelmente há falta de padronização visual ou de marketing mais ativo Variedade de produtos Há produção própria de pães bolos doces roscas aceitam encomendas boa diversidade de itens de padaria e confeitaria Atendimento horário Funcionamento típico de padarias horários cedo de manhã até à noite e domingo de manhã Atendimento físico e por encomendas Possivelmente falta de serviço de delivery próprio ou otimizado Gestão Operações Financeiro É uma microempresa simples atividade principal de fabricação de padaria e confeitaria com predominância de produção própria Provavelmente controle financeiro e de estoque feitos de forma manual Há potencial para perdas ou desperdícios custos fixos que Aspecto Situação Observada poderiam ser controlados suposição baseada em perfil de empresas semelhantes Marketing digital visibilidade Presença nas redes sociais Instagram com horário de funcionamento algumas postagens de produtos Mas não encontrei indicação de site uso de anúncios pagos ou grandes promoções estruturadas Possível oportunidade de expansão de alcance 3 Análise e Organização dos Dados SWOT Pontos Fortes Pontos Fracos Produção própria de padaria e confeitaria variedade de produtos Fachada pouco destacada possível iluminação ou sinalização limitada Encomendas aceitas presença de cliente local fidelizado Marketing digital não estruturado presença digital limitada falta de entregadelivery eficiente Microempresa com perfil enxuto potencial agilidade para implementar mudanças Possível falta de controle formal de estoque de custos de desperdícios layout interno ou serviço pode ter gargalos horário de atendimento ou experiência do cliente pode não estar otimizado Oportunidades Ameaças Expandir alcance via redes sociais mais ativas usar delivery ou parcerias criar promoções sazonais melhorar visibilidade externa iluminação letreiro Concorrência de padarias maiores ou redes variação de preços da matériaprima farinha energia instabilidade econômica afetando poder de compra regulamentações sanitárias ou custos crescentes 4 Elaboração de Propostas Plano de Ação Aqui algumas propostas de melhoria com objetivos e indicadores Objetivo Ação Proposta Indicador de Sucesso Destacar visualmente o estabelecimento para atrair mais clientes físicos Renovar ou adequar a fachada letreiro iluminado ou néon pintura visível iluminação externa que destaque à noite Aumento no fluxo de pessoas na calçada aumento de clientes em loja em horário noturno em pelo menos 20 em 2 meses Melhorar controle de custos reduzir desperdícios Implantar controle diário de estoque registrar perdas treinar funcionários sobre desperdício negociar preços de insumos planejar produção conforme demanda Redução do custo de insumos em 10 diminuição de desperdício de matériaprima melhoria na margem de lucro em 5 Aumentar visibilidade digital e alcance Melhorar presença nas redes postagens com fotos de qualidade promoções direcionadas usar StoriesInstagram Ads WhatsApp Business manter perfil atualizado com horário cardápio fotos Crescimento de seguidores nas redes em 30 em 3 meses número de pedidosencomendas via redes ou WhatsApp aumentados interações curtidas comentários crescentes Melhorar experiência do cliente atendimento Treinamento básico para equipe de atendimento padronização do atendimento melhoria do layout interno para facilitar circulação garantir limpeza e organização visível investir em uniformes ou apresentação Avaliações positivas dos clientes aumento no ticket médio aumento de retorno de clientes menos reclamações Explorar serviços adicionais Oferecer delivery próprio ou por parcerias promover combos café da manhã ou kits de festaencomendas promocionais Percentual de vendas via delivery ou encomendas subindo para por exemplo 15 do total aumento no faturamento mensal Objetivo Ação Proposta Indicador de Sucesso ampliar horário ou adaptar possibilidade de atendimento fora de horário de pico novo segmento de clientes atingido 5 Ações Prioritárias Para definir prioridades usei as ferramentas 5W2H e Matriz Esforço Impacto para as propostas acima 5W2H Ação Prioritária 1 Renovação da Fachada O que What Reformar fachada com pintura nova instalar letreiro iluminado melhorar iluminação externa Por que Why Para aumentar visibilidade externa atrair clientes que passam no horário noturno ou ao entardecer diferenciarse da concorrência Onde Where Fachada principal na Av Hiroschi Aramaki calçadaponto de visão da rua Quando When Início em até 30 dias prazo de execução estimado de 1 a 2 semanas Quem Who Proprietária ou responsável junto a um pintor local e empresa de letreiros equipe interna para coodenar logística do fechamento parcial se necessário Como How Orçar pelo menos 3 propostas de pintura letreiro escolher material durável bom custo fazer a obra fora de horários de maior movimento para reduzir impacto avaliar iluminação LED para economia de energia Quanto How Much Estimativa preliminar de custo entre R 3000 a R 5000 dependendo do letreiro pintura iluminação Ação Prioritária 2 Implantar controle de estoque e redução de desperdício O que Implantar sistema simples planilha digital ou app básico para entradasaída de insumos perdas produção e vendas Treinar equipe sobre desperdício Por que Custos com insumos pesam bastante perdas reduzem margem controle trará economia e previsibilidade Onde Cozinha área de preparo e armazenamento de insumos também no balcão se houver perdas visuais desperdício Quando Começar imediatamente implementar controle dentro de 1 mês treinamento nos primeiros 15 dias Quem Proprietária ou gestor interno envolver um funcionáriochave possível consultoria externa se custo acessível uso de ferramentas gratuitas ou de baixo custo Como Escolher ferramenta planilha ou app gratuito registrar todas as entradas e saídas fazer auditorias semanais revisar perdas ajustar produção baseada em dados de demanda Quanto Investimento inicial baixo custo com planilha zero ou quase zero ou app de baixo custo horas de treinamento estimativa de custo total entre R 500 a R 1000 inicialmente Matriz Esforço Impacto Avaliação das ações propostas Ação Esforço Impacto Renovação da Fachada Médioalto Alto Controle de Estoque Redução de Desperdício Baixomédio Médioalto Melhorar presença digital Médio Alto Treinamento de atendimento experiência do cliente Médio Médio Explorar delivery serviços adicionais Médio Médioalto Prioridades definidas Controle de Estoque Redução de Desperdício baixo esforço com bom retorno financeiro Renovação da Fachada mais investimento mas alto impacto em visibilidade e atração de clientes Melhorar Presença Digital esforço moderado impacto importante para ampliar alcance Conclusão A Panificadora e Confeitaria O Rei do Pão Francês tem muitos pontos positivos produção própria variedade presença local aceitação de encomendas mas há espaço para melhorias que podem gerar retorno relativamente rápido e sustentável A implementação das ações prioritárias recomendadas controle de estoquedesperdício e renovação da fachada deve trazer ganhos visíveis no curto a médio prazo tanto no aumento do fluxo de clientes quanto na margem de lucro Além disso investir em marketing digital e atendimento melhorará a percepção e fidelização consolidando o negócio na comunidade