Gestao de Estoques-2023-2

Prof.: Roberto Cervi Prof.: Roberto Cervi Finalidades do estoque  • Melhorar/garantir nível de serviço – Proteção contra falta, agilizar reposição  • Racionalizar processos na cadeia – produção: lotes econômicos, diminuir set-up – compras e transporte: economias de escala  • Proteções contra oscilações não previsíveis – preços – demanda (sazonalidade) – tempos (lead times)  • Proteção contra contingências – risco de desabastecimento Como você gerencia seu estoque de ....  • Leite  • Frutas  • Biscoitos  • Combustível para o carro  • Papel higiênico  • Dinheiro em espécie  • EM OUTRAS PALAVRAS....  • Quando comprar?  • Quanto comprar? O que você considera na sua decisão?   • Custo da falta  • Custo de ir comprar  • Custo de manter e armazenar  • Descontos no preço  • Quanto você consome  • Incerteza quanto ao consumo e a encontrar o item  • O que acontece se faltar? Estoque: custos relacionados  Aquisição (obtenção) - pedido – Emissão do pedido – Processamento interno e transmissão do pedido ao fornecedor – Transporte – Recepção, inspeção e manuseio do material Estoque: custos relacionados  Manutenção do estoque – armazenagem (espaço físico) e controle (rastreamento) – capital imobilizado – riscos (deterioração, obsolescência) – seguros e taxas (furto, incêndio, ...) Estoque: custos relacionados  Falta – Vendas perdidas – Atrasos – Multas – Reprogramação da Produção Objetivos de um Sistema de Estoques  DEFINIR:  QUANDO COMPRAR?  QUANTO COMPRAR? (LOTE)  BUSCANDO MINIMIZAR:  FALTAS Pela não existência do item solicitado Não atendimento de data para entrega.  ATRASOS ou TEMPO DE ENTREGA Dos itens indisponíveis no ato da venda ou na data de entrega.  ESTOQUES DO SISTEMA GLOBAL • Fatores Fundamentais para a decisão sobre estoques  • Custos  • Demanda Futura  • Tempo para ressuprimento (lead-time)  • Nível de Serviço desejado • Comportamento do estoque QUANTIDADE EM ESTOQUE Q CONSUMO DO ESTOQUE Reposição do Estoque CONSUMO DO ESTOQUE tempo • Estoque Médio QUANTIDADE Q Q/2 Estoque Médio Estoque Real Tempo Estoque de segurança  Estoque adicional que empresas mantém em seus armazéns, necessário para evitar faltas de estoque diante da variabilidade da demanda e da incerteza e erros de previsão da demanda e do ressuprimento do produto (atrasos)  O estoque de segurança implica em maior área, maior capacidade para armazenagem além de maior capital para o investimento em estoque. • Estoque Médio e de segurança Consumo do Estoque Reposição do Estoque = Q Consumo do Estoque Q/2 ESeg Sistema de Revisão Contínua CICLOS DIFERENTES LOTE FIXO (LEC/F) PONTO DE REPOSIÇÃO PONTO DE PEDIDO LEAD TIME DE REPOSIÇÃO IGUAL ESTOQUE DE SEGURANÇA ESTOQUE TEMPO Sistema de Revisão Periódica CICLOS DE REVISÃO PERIÓDICA IGUAIS NÍVEL DE REFERÊNCIA PONTOS DE REVISÃO ENTREGA ESTOQUE DE SEGURANÇA ESTOQUE TEMPO Métodos de controle de estoques  Estoque empurrado (“push”) – Estoque gerado/movimentado com base em previsão / expectativa da demanda esperada • Quanto vai vender? • Quanto vai consumir? – Lotes de produção são maiores que necessidades imediatas – não perecíveis Métodos de controle de estoques  Estoque puxado (“pull”) – Estoque gerado com base na demanda – produtos perecíveis, sazonais .... – Exemplo: Dell Computers Modelo do Lote Econômico  Também conhecido como EOQ = Economic Order Quantity  Determina o tamanho do lote Q de compra (qto comprar)  Procura minimimizar a soma dos custos envolvidos no estoque  Leva em conta os seguintes custos: – Custo do estoque do item (quanto maior o lote maior o custo) – Custo do pedido (a cada pedido está associado um custo de pedido) Conceito de Lote de Compra QUANTIDADE EM ESTOQUE Q CONSUMO DO ESTOQUE Reposição do Estoque tempo OBRIGADO PELA ATENÇÃO!