Planejamento Estratégico em Organizações de Serviços - Trabalho Acadêmico e Avaliação

Entrega da Avaliação Trabalho da Disciplina AVA 2 APRESENTAÇÃO DETALHANDO O PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UMA ORGANIZAÇÃO PRESTADORA DE SERVIÇOS Caro a Estudante A seguir apresentamos o trabalho da disciplina Planejamento e Gestão Estratégica PGE reforçando que para alcançar êxito em seu desenvolvimento você deverá estabelecer a integração entre a leitura do material atenção aos vídeos disponibilizados execução das práticas propostas e pesquisas complementares sobre Planejamento Estratégico organizacional O objetivo do Planejamento Estratégico PE é alinhar os objetivos mais relevantes estabelecidos pela organização com os recursos empresariais disponíveis materiais financeiros humanos tecnológicos entre outros buscando o enfrentamento das constantes mudanças e o aproveitamento das oportunidades de mercado Assim o trabalho da nossa disciplina visa garantir o efetivo entendimento quanto à importância e a aplicabilidade do Planejamento Estratégico nas empresas missão visão valores objetivos e metas estratégicas análise SWOT principais resultados alcançados desafios enfrentados entre outros aspectos e oportunizar ainda o mapeamento das possíveis melhorias que poderiam ser advindas da adoção do PE oportunidades ainda não mapeadasobservadas pela organização analisada Bons estudos Situação problema Para Baze 2010 o ambiente organizacional contemporâneo vem enfrentando significativas transformações e alterações no que concerne o gerenciamento dos negócios o aumento da competitividade e as crescentes e constantes pressões internas e externas imprimindo a necessidade de rápida e fácil adaptação das empresas E neste contexto impulsionado pela evolução tecnológica os gestores e executivos são levados a utilizar uma ferramenta vital e de suma importância para a sobrevivência e desenvolvimento de qualquer organização independente do mercado em que atua chamada de Planejamento Estratégico O Planejamento estratégico deve ser precedido de uma análise minuciosa das forças e fraquezas oportunidades e ameaças da organização possibilitando uma visão holística de seus processos pessoas mercado serviços produtos e principalmente de seu diferencial competitivo face aos seus concorrentes estabelecendo parâmetros para sugestão de melhorias e elevando com isso a competitividade e a eficiência da organização BAZE 2010 p1 Assim você está convidado a para elaboração de uma apresentação sobre o Planejamento Estratégico de uma organização prestadora de serviço procedendo com o devido diagnóstico das informações organizacionais do PE e mapeando as oportunidades de melhoria segundo os procedimentos e orientações a seguir Procedimentos para elaboração do Trabalho de Disciplina 1 Realize uma pesquisa preliminar sobre os conceitos elementos etapas de elaboração e implantação do Planejamento Estratégico acessando o conteúdo da nossa disciplina e pesquisando em sites referenciados da internet 2 Descreva os dados gerais da organização prestadora de serviços1 que será referenciada a Nome Razão Social b ÁreaRamo de Atuação c Detalhamento dos Principais Serviços Prestados d Organograma e Colaboradores Funcionários número perfis características entre outras informações relevantes f Endereço da Sede g Localis de Atuação 1 Empresas de prestação de serviços são aquelas cujas atividades não resultam na entrega de mercadorias mas da oferta do próprio trabalho ao consumidor Ex lavanderia cinema hospital escola alguns órgãos do governo entre outros adaptado de wwwsebraecombr 3 Argumente sobre a importância do planejamento estratégico para as organizações a partir da referência de no mínimo dois autores 4 Detalhe os elementos do Planejamento Estratégico da organização pesquisada a Missão Visão e Valores b Objetivos Estratégicos c Principais Indicadores e Metas estratégicas d Análise SWOT Forças Fraquezas Oportunidades e Ameaças da organização pesquisada e Principais Dificuldades encontradas pela organização na implantação do PE f Principais Resultados alcançados pela organização com a implantação do PE g Proposições de melhorias oportunidades que poderiam ser exploradas pela organização 5 Construa a apresentação em PowerPoint segundo o roteiro abaixo a O título dos slides será na fonte Arial tamanho 28 e os textos na fonte Arial tamanho 18 b O slide 1 deverá corresponder ao Título do Trabalho e o nome completo do estudante c Os demais slides deverão conter i Informações da Organização ii Argumentação conceitual sobre a importância do Planejamento Estratégico para as organizações referenciar no mínimo dois autores iii Informações do Planejamento Estratégico da organização pesquisada missão visão e valores objetivos estratégicos principais indicadores e metas análise SWOT dificuldades encontradas resultados alcançados proposições de melhoria d Referências bibliografia utilizada Orientações Gerais para a realização do Trabalho da Disciplina A pontuação máxima desta atividade avaliativa é de 100 pontos 100 Seu desempenho nesta avaliação compõe a nota final das Avaliações Online A1 O Trabalho da Disciplina TD deve ser realizado INDIVIDUALMENTE Trabalhos que apresentarem transcrições de textos sem a devida referência segundo as normas da ABNT 6023 terão nota zero atribuída Cartilha Plágio Links para um site externo O Trabalho que não for postadoenviado até o prazo terá nota zero assim como aqueles que forem apenas salvos e não enviados para correção na data estipulada no calendário da disciplina O Trabalho deverá ser postado somente no local específico para essa ação no Ambiente Virtual de Aprendizagem PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E GESTÃO EMPRESARIAL NOME DO ALUNO Informações da organização Razão Social Restaurante Montes Claros LTDA ÁreaRamo de Atuação Ramo alimentício Detalhamento dos principais serviços prestados Venda de almoço através de Prato Feito Selvserfice e Marmitas para viagens Colaboradores São 10 funcionários sendo 04 cozinheiros 02 funcionários para a limpeza do estabelecimento e mais 04 destinados ao atendimento ao público Endereço da sede Rua Doutor Veloso Centro Montes Claros MG Local de atuação Rua Doutor Veloso Centro Montes Claros MG Argumentação conceitual sobre a importância do Planejamento Estratégico para as organizações O Planejamento Estratégico é um processo fundamental para as organizações pois é através dele que a empresa define seus objetivos de longo prazo e as estratégias necessárias para alcançálos Esse processo envolve uma análise cuidadosa do ambiente interno e externo da organização identificando suas forças e fraquezas bem como as oportunidades e ameaças que podem surgir no mercado Uma vez que essas informações são coletadas e analisadas a organização pode definir uma visão clara do que deseja alcançar no futuro e o que precisa ser feito para chegar lá Isso inclui o estabelecimento de metas específicas e mensuráveis a definição de um plano de ação concreto e a alocação de recursos adequados para que as metas sejam atingidas Argumentação conceitual sobre a importância do Planejamento Estratégico para as organizações Além disso o Planejamento Estratégico permite que as organizações sejam mais proativas em relação ao seu ambiente de negócios Em vez de simplesmente reagir às mudanças externas as empresas podem antecipar essas mudanças e se preparar adequadamente para enfrentá las Isso é particularmente importante em um mundo cada vez mais competitivo e volátil em que as empresas precisam estar preparadas para lidar com mudanças rápidas e inesperadas O Planejamento Estratégico também promove a comunicação e o alinhamento entre as diferentes áreas e níveis da organização Quando todos os funcionários entendem as metas e estratégias da empresa eles podem trabalhar juntos de maneira mais eficiente e coordenada maximizando os recursos e evitando conflitos desnecessários Argumentação conceitual sobre a importância do Planejamento Estratégico para as organizações Por fim o Planejamento Estratégico ajuda as organizações a medir seu desempenho e avaliar se estão ou não alcançando seus objetivos Isso permite que as empresas identifiquem problemas e oportunidades de melhoria e façam ajustes no curso da implementação do plano se necessário Em resumo o Planejamento Estratégico é uma ferramenta crítica para as organizações permitindolhes definir seus objetivos de longo prazo antecipar mudanças no ambiente de negócios promover a comunicação e o alinhamento internos e medir seu desempenho ao longo do tempo Sem um Planejamento Estratégico eficaz as empresas correm o risco de se tornarem reativas em vez de proativas e de não alcançarem todo o seu potencial de crescimento e sucesso Informações do Planejamento Estratégico desta organização Missão Visão e Valores A missão desse restaurante é fornecer uma experiência gastronômica agradável e satisfatória aos seus clientes combinando a qualidade dos alimentos e bebidas com um serviço de alta qualidade e um ambiente acolhedor A visão do restaurante é tornarse uma referência em gastronomia oferecendo pratos criativos e de alta qualidade que encantem os clientes Os valores estão relacionados à qualidade oferecer alimentos e bebidas de qualidade preparados com ingredientes frescos e selecionados e atendimento ao público garantir que os clientes sejam atendidos com cortesia eficiência e atenção aos detalhes Informações do Planejamento Estratégico desta organização Objetivos estratégicos indicadores e metas Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT A análise SWOT é uma ferramenta estratégica que ajuda a identificar os pontos fortes pontos fracos oportunidades e ameaças de um negócio A seguir apresento uma análise SWOT para o restaurante em questão Pontos fortes Excelente localização próximo a áreas comerciais e de grande circulação de pessoas Equipe qualificada com profissionais experientes e dedicados Ambiente aconchegante com decoração moderna e confortável Cardápio variado com pratos de alta qualidade e preços competitivos Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT Pontos fortes Serviço rápido e eficiente com atendimento personalizado e cordial Presença forte nas redes sociais com grande número de seguidores e avaliações positivas Pontos fracos Dependência de alguns fornecedores que podem afetar a qualidade dos ingredientes e o prazo de entrega Instalações com pouca capacidade o que pode limitar o número de clientes atendidos em horários de pico Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT Pontos fracos Falta de diversificação do cardápio o que pode afastar alguns clientes em busca de novidades Falta de estacionamento próprio o que pode ser um obstáculo para alguns clientes Pouca variedade de bebidas limitando as opções para clientes que procuram uma experiência mais completa Dificuldades em fidelizar alguns clientes principalmente em função da concorrência acirrada no mercado Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT Oportunidades Ampliação do horário de funcionamento aumentando a disponibilidade para os clientes e ampliando o faturamento Criação de um sistema de delivery ampliando o alcance do restaurante e facilitando o acesso aos clientes Parcerias com empresas locais oferecendo descontos e promoções para seus funcionários Expansão do cardápio incluindo pratos regionais e especialidades internacionais Investimento em marketing digital ampliando a presença nas redes sociais e criando campanhas promocionais direcionadas Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT Oportunidades Treinamento da equipe visando melhorar ainda mais o atendimento ao cliente e a qualidade dos pratos servidos Ameaças Concorrência acirrada com a presença de diversos restaurantes de alta qualidade na região Flutuação nos preços dos ingredientes que podem impactar a rentabilidade do negócio Informações do Planejamento Estratégico desta organização Análise SWOT Ameaças Instabilidade econômica que pode afetar o poder de compra dos clientes Mudanças nas tendências de consumo o que pode levar à queda na procura por determinados pratos ou estilos de cozinha Regulamentações e normas sanitárias que podem gerar custos adicionais e afetar a eficiência do negócio Acesso limitado ao financiamento o que pode dificultar a expansão do negócio em momentos de crescimento Informações do Planejamento Estratégico desta organização Principais dificuldades encontradas pela organização na implantação do PE Falta de conhecimento Alguns proprietários e gestores de restaurantes podem não ter experiência em planejamento estratégico e podem não ter a capacidade de desenvolver e implementar um plano estratégico bem estruturado Resistência à mudança A mudança pode ser difícil para alguns colaboradores especialmente se eles já estão acostumados com a forma como as coisas são feitas no restaurante Eles podem resistir à mudança devido ao medo de perda de emprego mudanças em suas funções ou processos de trabalho Falta de tempo Em um restaurante o tempo é um recurso limitado e precioso Proprietários e gestores podem ter dificuldade em encontrar tempo para se concentrar em um processo de planejamento estratégico completo pois precisam lidar com a gestão diária do restaurante Informações do Planejamento Estratégico desta organização Principais dificuldades encontradas pela organização na implantação do PE Custos O planejamento estratégico pode ser caro e pode envolver a contratação de consultores externos a realização de pesquisas de mercado ou a implementação de novos sistemas de gestão o que pode representar um custo significativo para o restaurante Falta de engajamento dos colaboradores Os colaboradores do restaurante podem não estar cientes da importância do planejamento estratégico e portanto não podem estar engajados ou comprometidos com o processo Isso pode levar a uma falta de colaboração e participação no processo Informações do Planejamento Estratégico desta organização Proposições de melhorias Diversificar o cardápio Oferecer uma variedade de opções no cardápio pode atrair diferentes públicos e aumentar as chances de fidelização de clientes Investir em marketing digital As redes sociais e outros canais digitais são ótimas formas de divulgar o restaurante e atrair novos clientes Implementar um programa de fidelidade Oferecer recompensas e benefícios aos clientes fiéis pode incentivar o retorno ao restaurante Oferecer um ambiente agradável Investir em decoração e ambiente agradável pode melhorar a experiência do cliente no restaurante Oferecer opções saudáveis Oferecer opções de refeições saudáveis pode atrair um público cada vez maior de pessoas preocupadas com a saúde e bemestar Informações do Planejamento Estratégico desta organização Proposições de melhorias Inovar no serviço Oferecer um serviço diferenciado como a possibilidade de personalização dos pratos pode aumentar a satisfação dos clientes e diferenciar o restaurante dos concorrentes Reduzir o tempo de espera Implementar medidas para reduzir o tempo de espera pelo atendimento e pelos pratos pode melhorar a satisfação do cliente e aumentar a rotatividade de mesas Aumentar a presença online Além de marketing digital aumentar a presença online do restaurante pode incluir a criação de um website para o restaurante o cadastro em sites de avaliação e de guias gastronômicos e a participação em eventos e festivais de gastronomia Informações do Planejamento Estratégico desta organização Proposições de melhorias Oferecer opções para delivery Com o aumento do consumo de delivery é importante que o restaurante ofereça opções para esse formato de consumo como embalagens adequadas e menu específico para delivery Investir em capacitação de funcionários Capacitar os funcionários para oferecer um atendimento diferenciado e de qualidade pode fazer a diferença na experiência do cliente e na reputação do restaurante Referências CARVALHO M M LAURINDO F J B Estratégia competitiva dos conceitos à implementação São Paulo 2 ed Atlas 2007 CARVALHO C P SENNA N N B Planejamento estratégico Estudo de caso no mercado de farmácia de manipulação XXXV ENEGEP Encontro Nacional de Engenharia de Produção Fortaleza CE Brasil 13 a 16 de outubro de 2015 CHIAVENATO I SAPIRO A Planejamento Estratégico fundamentos e aplicações 10ª Reimpressão Rio de Janeiro Elsivier 2003 FERREIRA M A D SILVA M E SOUZA R RIGUEIRO V MIRANDA I T P A importância do planejamento estratégico para o crescimento das empresas Maringá Management Revista de Ciências Empresariais v 2 n1 p3439 janjun 2005