Introdução à Zootecnia e à Produção Animal

06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 113 Zootecnia II Página inicial Meus cursos Zootecnia II Módulo 1 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal Concluído 2 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal Acadêmico Seja bemvindo à disciplina de Zootecnia II A Zootecnia é uma disciplina que trabalha com animais de produção desde os fatores históricos de desenvolvimento dos animais até o produto que chega à mesa do consumidor Em nossa disciplina no Módulo I irei apresentar os principais pontos avaliados na Zootecnia e na Produção Animal o Agronegócio e o mercado de Produtos de Origem Animal os pilares da produção e a classificação dos animais e também os sistemas de criação No Módulo II estudaremos sobre os sistemas de produção a produção de ovinos caprinos e bubalinos e no Módulo III estudaremos a criação de equinos aquicultura piscicultura e algumas produções alternativas como sericicultura cunicultura apicultura e meliponicultura Dediquese leia estude reflita pois somente assim você conseguirá atingir o objetivo da nossa disciplina O objetivo da Unidade de Aprendizagem I UA I é conceituarmos a zootecnia e a produção animal conhecer quais os fatores ambientais nutricionais e sanitários que interferem na produção com fins econômicos e também distinguir os animais de interesse zootécnico em relação ao sistema digestório Bons estudos 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 213 Doutora em Ciências pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo CENAUSP 2016 mestre em Produção Animal Sustentável pelo Instituto de Zootecnia IZAPTA 2012 e Bacharel em Zootecnia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa UEPG 2008 Tem experiência na área de Ensino a Distância atuando principalmente como Tutor de apoio a distância e presencial no Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais CESCAGE desde 2021 além de atuar como professora de ensino técnico no Estado do Paraná desde 2017 Tem experiência na área de Comportamento e Bem Estar Animal Produção de Animais de Interesse Zootécnico e Qualidade de Carne INTRODUÇÃO A Zootecnia é a ciência que estuda a criação de animais domésticos Derivada do grego Zoon que referese a animal e technê que referese a arte a Zootecnia passa a ser considerada então como A arte de criar animais Essa ciência tem como objetivo conhecer a fisiologia e comportamento dos animais para então determinar o ambiente criatório e produzilos com fins econômicos A Zootecnia engloba inúmeras ciências tanto da base comum como a matemática quanto da base específica como bioquímica genética ecologia anatomia e fisiologia Além do estudo de animais já domesticados a Zootecnia abrange também animais selvagens em processo de domesticação com cunho para exploração econômica como por exemplo jacaré de papoamarelo Caiman latirostris cateto Pecari tajacu queixada Tayassu pecari javali Sus scrofa entre tantas outras espécies Essa ciência tem como foco a produção alimentícia quando nos referimos a proteína de origem animal ovos e carne por exemplo ou a produção de vestuário cosmético e artesanal quando pensamos na seda produzida pelo Bicho daSeda Bombyx mori ou seja a Zootecnia de acordo com Bértoli 2008 produz pensando na promoção da qualidade de vida dos consumidores Analisando todo esse contexto podemos dizer que a Zootecnia trabalha quase que exclusivamente para a Produção Animal Mas por que quase que exclusivamente Porque hoje em dia temse a possibilidade de trabalhar para espécies como cães Canis lúpus familiaris e gatos Felis silvestres catus na nutrição específica para cada categoria animal lembrando que esses animais não são considerados como animais de criação de cunho produtivo ZOOTECNIA No contexto histórico a expressão Zootecnia foi adotada somente por povos de origem latina e alemã BAILEY 1989 enquanto que os ingleses utilizam até hoje o termo Animal Science ou seja Ciência Animal No Brasil a Zootecnia é uma profissão relativamente nova visto que o primeiro curso foi criado em 1966 na cidade de Uruguaiana no Estado do Rio Grande do Sul na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul PUCRS com a aula inaugural no dia 13 de maio A Zootecnia tem como objetivo produzir a maior quantidade em curto período de tempo de forma eficiente com base na sustentabilidade visando os aspectos econômicos sociais e ambientais Para que isso seja possível os animais devem apresentar atributos que favoreçam a produção que de acordo com Oliveira sd são Sociabilidade com características das espécies com hábitos gregários ou seja convivendo harmonicamente em grupo Mansidão que aceitam o convívio com os humanos assim como com outras espécies de animais Fecundidade em cativeiro com a perpetuação das espécies em locais que não são o seu ambiente natural Função especializada de interesse produtivo econômico sem o que não existe motivo para a sua domesticação como por exemplo a produção de carne produção de leite produção de ovos entre outros Facilidade de adaptação ambiental visto que a alteração de ambientes é comum e os animais consigam se adaptar aos novos locais sem interferir na produção e produtividade dos mesmos 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 313 Ainda de acordo com o autor citado anteriormente o animal destinado à produção deve passar aos seus descendentes características próprias dos atributos citados o que denominase hereditariedade Pensando no atributo facilidade de adaptação é essencial que as ciências de base comum como geografia história e biologia estejam presentes na formação intelectual de quem esteja trabalhando com a produção Vamos imaginar que um animal nascido na região Nordeste do Brasil foi comercializado para um produtor da região do Rio Grande do Sul quais são as possibilidades desse animal conseguir expressar o seu maior potencial genético sendo que as características ambientais não condizem com o ambiente adaptado São quase nulas a não ser que o produtor possa disponibilizar um ambiente com temperaturas que mantenham o seu organismo em homeostase ou seja equilíbrio do organismo interno com o ambiente externo Baêta e Souza 2010 esquematizaram de forma simplificada a relação entre o animal homeotermo e o ambiente indicando a zona de termoneutralidade assim como os estágios entre a morte tanto por excesso de frio quanto de calor Figura 1 Ainda na Figura 1 é possível observar que a Zona de Conforto Térmico é limitada pelas temperaturas efetivas ambientais dos pontos A e A ou seja a temperatura crítica inferior TCI e a temperatura crítica superior TCS já a zona de homeotermia se encontra entre os pontos B e B e a zona de sobrevivência pelas temperaturas efetivas ambientais dos pontos C e C Figura 1 Esquema simplificado da zona de conforto térmico e regiões extremas Fonte Adaptado de Baêta e Souza 2010 É importante lembrar que a temperatura crítica inferior e superior são distintas para cada espécie categoria e característica produtiva animal em função disso é importante o conhecimento fisiológico dos animais com os quais se está trabalhando Não apenas o ambiente influencia no sistema de produção dos animais associado a ele temos o fator nutricional que é um dos responsáveis pela sobrevivência dos animais assim como pela taxa produtiva Assim como o ambiente deve fornecer equilíbrio para a homeostase do organismo a nutrição também deve ser equilibrada e nesse caso utilizamos a terminologia balanceada O balanceamento é dependente das exigências nutricionais dos indivíduos da disponibilidade dos nutrientes e também pelas técnicas de alimentação utilizadas Os nutrientes que compõem a alimentação animal são classificados em Energéticos óleos azeites castanhas e nozes proveniente de vegetais e de origem animal manteiga e banhas Proteicos carne vermelha aves e peixes de origem animal e de origem vegetal proveniente das leguminosas feijões soja lentilha ervilha nozes e amêndoas Vitamínicos lipossolúveis como as Vitaminas A D E e K e as hidrossolúveis como as Vitaminas co Complexo B e a Vitamina C Minerais Macro Cálcio Ca Fósforo P Potássio K Magnésio Mg Sódio Na Cloro Cl e o Enxofre S Micro Ferro Fe Cobre Cu Cobalto Co Iodo I Manganês Mn Zinco Zn Selênio Se Molibdênio Mo e Flúor F Bertóli 2010 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 413 Água essencial para todas as funções do organismo como a digestão absorção e transporte de nutrientes além da eliminação de resíduos e controle de temperatura Outro conceito que devemos ter conhecimento é sobre os tipos de alimentos utilizados no setor pecuário os volumosos e os concentrados Para que o nosso aprendizado seja mais dinâmico vamos analisar as palavras Volumoso nos indica volume alto teor de fibras então quais são os alimentos que utilizamos na nutrição animal que apresentam mais volume Os fenos que são classificados como volumoso de baixíssima umidade usualmente denominado de seco Figura 2 e as silagens Figura 3A e présecado Figura 3B que apresentam maior teor de umidade e passam por processo fermentativo Figura 2 Produção de feno Fonte PET Agronomia Programa de Educação Tutorial Universidade Federal de Santa Maria 2017 Disponível em httpswwwufsmbrpetagronomia20170115producaodefenocomqualidadeeeficiencia De acordo com Morrison 1959 os alimentos volumosos apresentam baixo teor energético e altos teores de fibra em torno de 18 de Fibra Bruta FB eou menos de 60 de Nutrientes Digestíveis Totais NDT ou água Figura 3 Produção de silagem A e présecado B Fonte Adaptado de Alves Pereira 2021 Disponível em httpswwwmilkpointcombrartigosproducaode leitesilagempresecadaosegundovolumosodadietadevacasleiteiras225387 Continuando com o raciocínio prático vamos analisar a palavra concentrado Concentrado indica algo com muita concentração de nutrientes por quilograma de alimento dentro da nutrição animal De acordo com Morrison 1959 os alimentos considerados concentrados são aqueles que apresentam alto teor de energia com mais 60 de NDT e baixo teor de fibra abaixo de 18 de FB sendo caracterizado por concentrados energéticos e proteicos Os concentrados energéticos apresentam menos de 20 de Proteína Bruta PB 25 de Fibra em Detergente Neutro FDN e aproximadamente 18 de FB como por exemplo milho e o trigo enquanto que os concentrados proteicos apresentam mais de 20 de PB 50 de FDN e 60 de NDT como por exemplo o farelo de soja Já que agora temos conhecimento sobre os nutrientes e as principais categorias de alimentos que compõem a dieta dos animais vamos entender o processo de digestão e absorção A digestão é o processo de transformação mecânica mastigaçãotrituração enzimática enzimas presentes em todo sistema digestório desde a boca até o intestino delgado eou microbiana por microrganismos presentes no rúmen e em algumas porções dos intestinos como no ceco dos alimentos onde o resultado do processo de transformação é a diminuição das macromoléculas como por exemplo as proteínas carboidratos e lipídios em porções menores como aminoácidos açúcares e ácidos graxos Já a absorção está relacionada ao processo de 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 513 transporte dos nutrientes da água e sais minerais da luz intestinal para os capilares sanguíneos da mucosa do intestino Para que haja melhor absorção dos nutrientes é fundamental a alta disponibilidade de água para os animais No final do trato gastrointestinal mais precisamente no intestino grosso IG é onde ocorre a maior parte da absorção de água Uma atividade rotineira e de fácil realização é observar as fezes de preferência frescas dos animais Fezes muito secas podem ser indicativo de baixa ingestão de água e consequentemente baixa absorção de nutrientes o que acarreta em baixa na produção Animais em ambiente e alimentação adequados tendem a resultar em bons retornos econômicos ao produtor porém outro fator importante dentro da produção é a sanidade animal O controle sanitário contribui significativamente para o produtor Há custos com a aquisição de vacinação que tem por finalidade a prevenção de doenças De acordo com Horn et al 2022 a falta de conhecimento técnicocientífico e a falta de controle sanitário dentro das propriedades rurais têm diminuído a eficiência produtiva Existem pelo Governo Federal além do Controle do Trânsito e Quarentena Animal diversos programas que auxiliam o produtor no controle sanitário obrigatório dos animais de produção MAPA 2009 dentre eles Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros Programa Nacional de Prevenção e Controle das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis Programa Nacional de Sanidade Avícola Programa Nacional de Sanidade dos Animais Aquáticos Programa Nacional de Sanidade dos Caprinos e Ovinos Programa Nacional de Sanidade Apícola Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos Programa Nacional de Sanidade Suídea O controle sanitário das instalações também é essencial para o sistema produtivo O produtor pode ter os melhores animais a melhor dieta ambiente temperatura e umidade controlado para a categoria animal com a qual está trabalhando porém se a instalação estiver com condições insalubres os resultados poderão não ser o esperado Por exemplo o produtor tem um rebanho de bovinos de leite com vacas de alta produção disponibiliza dieta balanceada para os seus animais com os melhores ingredientes porém disponibiliza o alimento ou água em um cocho onde a área apresenta acúmulo de barro e começa perceber que os seus animais apresentaram queda na produção de leite Esse ambiente pode ser o grande causador do prejuízo ao produtor pois os animais tenderão a diminuir a ingestão de alimento eou água além de começarem a desenvolver problemas de casco o que dificultará a locomoção dos animais tanto para a ingestão de alimentos quanto para a sala de ordenha A produção animal é então influenciada pelo ambiente nutrição e sanidade PRODUÇÃO ANIMAL Os animais de produção são divididos em teoria em função do sistema digestório Temos então os monogástricos os poligástricos mais comumente conhecidos como ruminantes e os fermentadores pósgástricos Monogástricos De forma bem sucinta os monogástricos são os animais que apresentam estômago simples ou seja possuem apenas um compartimento gástrico Figura 4 responsável pela maior parte da digestão dos alimentos que ingerem Figura 4 Estômago de monogástrico 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 613 Fonte Meldau 2009 Disponível em httpswwwinfoescolacomsistemadigestivoestomago Há presença de glândulas que são responsáveis pela secreção de suco gástrico que é formado por água sais minerais muco ácido clorídrico e pepsinogênio com pH em torno de 17 a 20 ou seja muito ácido Essa acidez contribui também para a eliminação dos microrganismos que por ventura estejam presentes na dieta fornecida aos animais No estômago ainda há o processo de quimificação O Quimo é constituído pelo alimento parcialmente digerido suco gástrico e muco que tem aspecto de uma massa viscosa Os suínos cachorros gatos ratos e equinos são considerados como monogástricos Porém os equinos são classificados como fermentadores pósgástricos como veremos adiante Embora apresentem a mesma função há particularidade histológica em cada espécie como pode ser observado na Figura 5 Figura 5 Diferenciação histológica estomacal de diferentes espécies de monogástricos Fonte Veterinária UFV Disponível em httpvetufvblogspotcom201304oestomagosimpleshtml Ruminantes Os ruminantes como os bovinos caprinos ovinos e bubalinos são animais que apresentam quatro compartimentos estomacais funcionais quando adultos por isso recebem o nome de poligástricos Esses compartimentos recebem o nome de rúmen retículo omaso e abomaso sendo este último considerado como estômago verdadeiro por apresentar função semelhante ao estômago dos monogástricos O desenvolvimento dos compartimentos ocorre no decorrer do crescimento dos animais Ao nascer o abomaso representa 60 da capacidade estomacal Como nesta fase da vida são na maioria das vezes alimentados exclusivamente de leite necessitam da atuação de enzimas para digerir o alimento enquanto que o rúmen o omaso e o retículo ocupam 25 10 e 5 da capacidade estomacal respectivamente Figura 6 Com aproximadamente dois meses dois meses e meio com a inclusão de alimentos sólidos especialmente forragens ocorre a estimulação do desenvolvimento do rúmen A partir da ingestão desses alimentos ácidos graxos voláteis passam a ser produzidos via fermentação especialmente o ácido acético e butírico que são importantes promotores de crescimento para os ruminantes Na Figura 6 é possível observar que o rúmen passa a representar 60 da composição estomacal dos animais jovens enquanto que o retículo o omaso e o abomaso representam 5 10 e 25 da estrutura 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 713 Em consequência do desmame o rúmen passa a estar totalmente formado desempenhando suas atividades os animais passam a apresentar ruminação ou seja o retorno do alimento para a cavidade oral para ser remastigado e passam a obter a maioria da energia e proteínas da fermentação ruminal Ainda na Figura 6 o rúmen passa a representar 80 da capacidade estomacal dos animais enquanto que retículo omaso e abomaso 5 8 e 7 respectivamente Figura 6 Desenvolvimento estomacal de ruminantes Fonte PUCGO Disponível em httpprofessorpucgoiasedubrSiteDocenteadminarquivosUpload4383materialaulas20de20NUTRIÇÃO20DE 20RUMINANTESpdf O rúmen é uma estrutura considerada como câmara de fermentação estável composta por microorganismos como bactérias fungos e leveduras responsáveis pela degradação dos alimentos ingeridos e consequentemente absorção dos nutrientes que serão destinados para a mantença do organismo e para a produção Os microrganismos produzem enzimas especializadas para a digestão das fibras presentes em sua grande maioria em alimentos volumosos O ambiente ruminal é anaeróbio adequado para o crescimento dos microrganismos com pH entre 62 e 70 que proporciona maior eficiência fermentativa As bactérias presentes na estrutura ruminal apresentam entre 50 e 60 de PB que serão absorvidas no intestino do animal O retículo assemelhase a favos de mel e foi adaptado para a separação de partículas por tamanho e para ruminação em que partículas menores que dois milímetros e com densidade maior que 12gmL são direcionadas para o terceiro compartimento estomacal o omaso O omaso conhecido popularmente como folhoso é o responsável por compactar e desidratar a ingesta antes da entrada no abomaso O abomaso como informado anteriormente é considerado como estômago verdadeiro com as mesmas funções do estômago dos monogástricos Fermentadores PósGástricos Os animais considerados fermentadores pósgástricos são aqueles que apresentam o ceco desenvolvido Figura 7 como por exemplo os equinos coelhos e avestruz Nesses animais o ceco funciona como uma câmara fermentadora semelhante ao rúmen porém menos eficiente Figura 7 Anatomia do sistema digestório dos equinos fermentadores pósgástricos 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 813 Fonte Queiroz 2019 Disponível em httpsrepositorioifgoianoedubrbitstreamprefix4561TCC20DANIELA20DE20LIMA20QUEIROZpdf Conhecer o hábito alimentar das espécies de animais destinados à produção é de suma importância Os equinos utilizam o lábio superior para apreensão dos alimentos visto que essa estrutura é altamente móvel e então após capturálo direcionam os lábios para trás e com os dentes incisivos cortam a forragem Esse hábito alimentar possibilita maior seleção dos alimentos ingeridos Os grandes ruminantes bovinos e bubalinos utilizam a língua para apreensão da forragem o que impossibilita a seleção dos alimentos enquanto que os pequenos ruminantes caprinos e ovinos utilizam os lábios assim como os equinos para a apreensão dos alimentos Tanto os grandes quanto os pequenos ruminantes não apresentam dentes incisivos superiores e sim pulvino dentário Figura 8 Figura 8 Dentição completa de ovino Fonte Adaptado de Fernandes et al 2011 Disponível em httpswwwmilkpointcombrartigosproducaode leiteaprendendoaconheceroscaprinoseovinosparteiidenticaodeciduaepermanente75839naspx É perceptível as inúmeras particularidades dos ruminantes frente aos monogástricos Quais foram os motivos que esses animais desenvolveram esse estômago com tantas porções É importante lembrar que os bovinos bubalinos caprinos e ovinos são animais gregários e dentro da cadeia alimentar são considerados como presas Em seu ambiente natural necessitavam ingerir a maior quantidade de alimento possível quando encontravam pois não saberiam quando seria a próxima refeição Como o aproveitamento do alimento não era satisfatório essas espécies passaram por evolução e então passaram a apresentar o estômago multicavitário com características particulares para melhor absorção dos nutrientes disponibilizados nos alimentos Como visto anteriormente os ruminantes quando em fase de aleitamento embora apresentem o sistema digestório com todas as suas porções apenas o abomaso é funcional devido à necessidade da digestão química do leite para absorção dos nutrientes desse alimento indicando a presença da evolução do sistema digestório Outro animal que passou por processo de evolução foram os coelhos que apresentam durante o processo digestivo dois produtos distintos as fezes de consistência firme e seca e os cecotrofos produto formado no ceco de consistência pastosa revestidos por muco rica em aminoácidos e vitaminas do complexo B 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 913 Os cecotrofos são formados durante a noite e correspondem de 15 a 20 da matéria seca MS ingerida pelos animais Estes são ingeridos pelos indivíduos no período da manhã por isso os coelhos são classificados como animais cecotrofos por ingerir esse bolo alimentar fermentado altamente nutritivo Embora alguns autores se refiram a ela como as primeiras fezes essa definição está equivocada pois as fezes são o resultado da digesta que não foi absorvida e será excretada enquanto que os cecotrofos apresentam valores nutricionais adequados para ingestão Na Figura 9 é possível observar a diferença entre os cecotrofos diarreia e fezes normais de coelhos Figura 9 Diferença entre cecotrofos A diarreia B e fezes C de coelhos Fonte Jaruche 2012 Disponível em httpacbcorgbrsiteimagesstoriesNotaTcnica Cecocecofagiacecotrofiacecotrofagiacecotrficoscecotrofosetc1pdf A Figura 9ª representa os cecotrofos observe que a massa brilhante devido a presença do muco que o reveste e as síbalas nome dado ao formato arredondado estão todas aglomeradas Já na Figura 9B não há nenhum formato na excreta e a aparência é de fezes muito mole enquanto que na Figura 9C as síbalas estão separadas com aspecto opaco e com baixo teor de umidade CONCLUINDO A UNIDADE Nesta Unidade de Aprendizagem foram abordados pontos que pudessem orientar a importância do estudo da Zootecnia e aplicála no campo Antes de abordarmos sobre os sistemas de produção propriamente ditos é necessário entender sobre as necessidades dos animais de produção ambiente nutrição e sanidade e particularidades de cada espécie animal principalmente em relação ao sistema digestório Isto é fundamental para que o produtor possa disponibilizar aos animais alimentos que realmente sejam aproveitados da melhor forma e como consequência obter lucros Na próxima Unidade de Aprendizagem iremos conversar sobre o Agronegócio e o Mercado de Produtos de Origem Animal Para aprofundar seus conhecimentos sobre os Programas Nacionais de Saúde Animal do Brasil acesse o link httpswwwgovbragriculturaptbrassuntossanidadeanimalevegetalsaudeanimalprogramasdesaude animal Desfrute das informações contidas no material Questão 1 A Zootecnia é a ciência que estuda os animais domésticos De onde deriva a palavra Zootecnia a Grego 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 1013 b Russo c Tcheco d Inglês Questão 2 Qual o principal objetivo da Zootecnia a Produzir em maior quantidade em tempo suficientemente longo de forma eficiente com base na sustentabilidade b Produzir em menor quantidade visando a qualidade do produto que chega na mesa do consumidor c Produzir em maior quantidade em pouco tempo de forma eficiente com base na sustentabilidade d Produzir em grande quantidade independente da qualidade do produto que chega na mesa do consumidor Questão 3 Os nutrientes que compõem a alimentação animal são classificados em a Energéticos Proteicos e Vitamínicos b Volumosos e Concentrados c Volumosos proteicos e concentrados energéticos d Energéticos proteicos vitamínicos minerais e água Questão 4 Pensando na sanidade animal dentro do processo produtivo quantos são os programas que auxiliam o produtor a 10 b 12 c 8 d 9 Questão 5 A produção animal possibilita a criação de diversas espécies de animais com objetivo de obtenção de renda Qual espécie de animal é considerado fermentador pósgástrico e que realiza cecotrofia a Cavalos b Coelhos c Bovinos d Caprinos Vídeo Fisiologia do sistema digestivo dos monogástricosJomel Vet e Poesia Youtube Disponível em 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 1113 Acesso em 26012023 Vídeo Fisiologia do sistema digestivo dos ruminantesJomel Vet e Poesia Youtube Disponível em Acesso em 26012023 Vídeo Semiologia Sistema Digestório dos EquinosMedicina Veterinária Youtube Disponível em Acesso em 26012023 BAÊTA F da C SOUZA C de F Ambiência em Edificações Rurais Conforto Animal 2 ed rev ViçosaMG UFV 2010 269 p BAILEY C B Rate and efficiency of gain body composition nitrogen metabolism and blood composition of growing holstein steers given diets of roughage or concentrate Can J Anim Sci v 69 p 707725 1989 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 1213 BÉRTOLI C D Introdução à Zootecnia Instituto Federal Catarinense Campus CamburiúSC 2008 55p HORN V W PELISSER G BEGNINI A F MENDES R E Diagnóstico por necropsia em animais de produção reduzindo prejuízos na propriedade rural In Anais da Mostra de Iniciação Científica do Instituto Federal Catarinense Campus Concórdia V 11 n 1 p 7475 2022 MORRISON FB Feeds and feeding Clinton Morrison 1959 1165p Questão 1 Gabarito A Justificativa do gabarito Derivada do grego Zoon que referese a animal e technê que referese à arte Questão 2 Gabarito C Justificativa do gabarito A Zootecnia tem como objetivo produzir a maior quantidade em curto período de tempo de forma eficiente com base na sustentabilidade visando os aspectos econômicos sociais e ambientais Questão 3 Gabarito D Justificativa do gabarito Energéticos e proteicos de origem vegetal e animal vitamínicos lipo e hidrossolúveis minerais macro e micro e a água Questão 4 Gabarito A Justificativa do gabarito Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros Programa Nacional de Prevenção e Controle das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis Programa Nacional de Sanidade Avícola Programa Nacional de Sanidade dos Animais Aquáticos Programa Nacional de Sanidade dos Caprinos e Ovinos Programa Nacional de Sanidade Apícola Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos Programa Nacional de Sanidade Suídea Questão 5 Gabarito B Justificativa do gabarito Outro animal que passou por processo de evolução foram os coelhos que apresentam durante o processo digestivo dois produtos distintos as fezes de consistência firme e seca e os cecotrofos produto formado no ceco de consistência pastosa revestidos por muco rica em aminoácidos e vitaminas do complexo B Atividade anterior Tutorial Utilizando as Ferramentas Google Seguir para Próxima atividade 06072023 0926 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid88641chapterid3368 1313 ORGULHOSAMENTE FEITO COM O Feito com por NEAD CSC Equipe de Tecnologia Redefinir a demonstração nessa página UA2 Agronegócio e o Mercado de Produtos de Origem Animal Índice 1 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal 2 UA1 Introdução à Zootecnia e à Produção Animal 3 ANOTAÇÕES Entre em contato Resumo de retenção de dados