Produção de Bubalinos - Zootecnia II

06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 115 Zootecnia II Página inicial Meus cursos Zootecnia II Módulo 2 UA8 Produção de Bubalinos UA8 Produção de Bubalinos Marcar como feito 2 Produção de Bubalinos Acadêmico Seja bemvindo à disciplina de Zootecnia II A Zootecnia é uma disciplina que trabalha com animais de produção desde os fatores históricos de desenvolvimento dos animais até o produto que chega à mesa do consumidor Em nossa disciplina no Módulo I irei apresentar os principais pontos avaliados na Zootecnia e na Produção Animal o Agronegócio e o mercado de Produtos de Origem Animal os pilares da produção e a classificação dos animais e também os sistemas de criação No Módulo II estudaremos sobre os sistemas de produção a produção de ovinos caprinos e bubalinos e no Módulo III estudaremos a criação de equinos aquicultura piscicultura e algumas produções alternativas como sericicultura cunicultura apicultura e meliponicultura Dediquese leia estude reflita pois somente assim você conseguirá atingir o objetivo da nossa disciplina O objetivo da Unidade de Aprendizagem VIII UA VIII é conhecer o sistema produtivo da bubalinocultura Bons Estudos Ana Claudia Koki Sampaio Issakowicz 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 215 Doutora em Ciências pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo CENAUSP 2016 mestre em Produção Animal Sustentável pelo Instituto de Zootecnia IZAPTA 2012 e Bacharel em Zootecnia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa UEPG 2008 Tem experiência na área de Ensino a Distância atuando principalmente como Tutor de apoio a distância e presencial no Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais CESCAGE desde 2021 além de atuar como professora de ensino técnico no Estado do Paraná desde 2017 Tem experiência na área de Comportamento e Bem Estar Animal Produção de Animais de Interesse Zootécnico e Qualidade de Carne INTRODUÇÃO A bubalinocultura destinase a produção de búfalos tanto para a produção leiteira quanto para a produção de carne sendo a primeira com maior representatividade Os búfalos Bubalus bubalis são animais de grande porte provenientes de regiões alagadas e quentes mas que se adaptam muito bem em locais com boa disponibilidade de sombra A principal forma de diferenciação entre raças são pelas características de chifre dos animais que serão apresentadas posteriormente Os bubalinos são considerados como boa opção para a pecuária leiteira pelo potencial para a produção de leite em várias condições ambientais Andrighetto et al 2005 No Brasil o aumento dos rebanhos leiteiros bubalinos confirma o crescente interesse pela exploração do grande potencial leiteiro desses animais principalmente nos Estados da região Sudeste Olivieri 2004 De acordo com Fonseca 1987 os bubalinos apresentam desenvolvimento mais lento do que os bovinos mesmo quando submetidos a regime de arraçoamento controlado Apesar disso superam tanto o Bos taurus quanto o Bos indicus no aproveitamento de forragens de qualidade inferior mesmo as mais grosseiras transformandoas eficientemente em leite carne e trabalho Além disso os búfalos de maneira geral são mais resistentes do que os bovinos tanto em relação ao meio ambiente quanto ao que diz respeito a enfermidades pois são praticamente imunes ao carrapato e ao berne Nesta Unidade de Aprendizagem vamos conhecer as raças de búfalos criadas no Brasil e como são os processos produtivos dos mesmos CARACTERÍSTICAS RACIAIS Na Associação Brasileira de Criadores de Búfalos ABCB 2023 quatro são as raças reconhecidas sendo três de búfalos do rio Murrah Jafarabadi e Mediterrâneo e uma do pântano a Carabao Búfalos do rio Murrah originário da Índia sua principal característica são os chifres em formato espiralado Figura 1 Sua pele assim como os pelos e o chifre são negros visto que manchas brancas não são aceitas somente na vassoura da cauda São animais compactos robustos e profundos e as fêmeas apresentam tetos bem desenvolvidos com os quartos mamários bem enquadrados e veias bem marcadas caracterizandoas como boas produtoras leiteiras 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 315 É a raça com maior representatividade no Brasil principalmente para os produtores que almejam a produção de queijo mozzarella além de possuir boa aptidão para carne Os machos pesam em média 700 kg e as fêmeas 550 kg com produção leiteira média de 1650 litros em 305 dias de lactação Figura 1 Exemplar da raça Murrah Fonte Guia Animal Disponível em httpsguiaanimalnetarticles549 Jafarabadi originário do oeste da Índia apresentam coloração negra aceitandose manchas brancas Seus chifres são pesados e longos com crescimento na lateral da cabeça direcionados para baixo terminando em formato espiralado para trás Figura 2 e não são aceitos chifres retos para baixo De porte grande apresenta excelente capacidade torácica tornandose apto para a produção leiteira além de boa conformação de tetos Quando criado em pastagem de qualidade apresentam boa produção de carne e quando passam por restrição alimentar tem dificuldade em recuperar a massa muscular Os machos pesam entre 700 e 1500 kg e as fêmeas entre 650 a 900 kg com produção leiteira de aproximadamente 2150 litros em 319 dias de lactação Figura 2 Exemplar da raça Jafarabadi Fonte Ciência do Leite Disponível em httpscienciadoleitecombrnoticia63racajafarabadi Mediterrâneo originário de várias raças indianas é uma raça predominantemente europeia e do Mediterrâneo De cor predominantemente negra podendo a cinza escura e marrom escura não sendo permitidas manchas brancas a não ser na vassoura da cauda É comum os animais apresentarem despigmentação parcial na íris dos olhos Os chifres são medianos Figura 3 voltados para trás com as pontas voltadas para cima e para dentro em formato de meialua Apresenta corpo robusto peito profundo e abdômen volumoso com boas características leiteiras com tetas bem formadas Os machos pesam entre 700 a 800 kg e as fêmeas em média 600 kg com boa aptidão para a produção de carne também sendo a segunda raça mais produzida no Brasil Figura 3 Exemplares da raça Mediterrâneo 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 415 Fonte Criação de animais Disponível em httpscriacaodeanimaisblogspotcom200812raasbubalinashtml Búfalos do pântano Carabao também denominado de Rosilho originária do Extremo Oriente China Indonésia Filipinas Vietnã Camboja Tailândia entre outros adaptouse muito bem no Norte do Brasil Seus chifres são largos e abertos com corte transversal triangular e fazem um ângulo de 90º ao se afastarem da cabeça Figura 4 Possuem cor cinzaparda com manchas brancas na pata e na dianteira em forma de colar Seu corpo é curto e o ventre largo sendo considerado um animal compacto e maciço Poucas são as diferenças de peso entre machos e fêmeas onde os machos apresentam pesos entre 600 a 700 kg e as fêmeas entre 450 a 500 kg Comumente utilizada para o trabalho na maioria dos lugares em que é criada sua atividade se inicia por volta dos quatro anos de idade o tempo médio de trabalho diário é de cinco horas mas o tempo anual varia muito de 20 a 146 dias Com produção leiteira baixa porém quando cruzada as fêmeas podem produzir cerca de 1000 litros por lactação Figura 4 Exemplares da raça Carabao Fonte Ronaldo Rosa Disponível em httpswwwembrapabrenbuscadeimagensmidia3975001carabao bufalo BUBALINOCULTURA DE LEITE Há mais de 30 anos alguns criadores do Sul e Sudeste reconheceram o potencial leiteiro dos bubalinos particularmente os da raça Murrah e Mediterrâneo e passaram a criálos para este objetivo e posteriormente deram início à produção experimental de produtos lácteos derivados de leite de búfalas Com relação à produção de leite desses animais na Itália segundo FAO 1991 a média da primeira lactação das búfalas foi de 1695 kg de leite em 305 dias ou seja corresponde a média diária de 55 litrosdia enquanto Baruselli 2008 afirmou que a média de leite produzida pelas búfalas pode chegar a 30 litros de leite por dia e verificou que o período de lactação atual padrão é de 270 dias na Itália enquanto no Brasil esse período varia de 240 a 300 dias de lactação 1 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 515 A nutrição é um fator importante para que a produção leiteira aumente porém o manejo nutricional em muitas propriedades não está de acordo com as necessidades fisiológicas das búfalas Para que o manejo seja adequado é essencial conhecer a espécie com a qual se pretende trabalhar bem como as exigências nutricionais para cada categoria O búfalo quando em temperatura ambiental acima de 32 C tem menor ingestão de alimentos necessita de maior quantidade de água de bebida e como consequência pode ter a produção leiteira comprometida Nessas condições alimentandoos com ração adicional aumentase o risco de estresse provocado pelo calor e a menos que sejam tomadas medidas para reduzir a temperatura corpórea a produção leiteira será prejudicada FAO 1991 Alternativas como a disponibilidade de sombra natural ou artificial tende a amenizar o estresse calórico desses animais Em função de sua pele ser clara e em ambientes com alta interceptação luminosa essa espécie animal tende a absorver mais calor e necessita de artifícios para auxiliar na dissipação do mesmo Nos primeiros 100 dias de lactação por apresentarem menor capacidade de ingestão de matéria seca MS as búfalas devem receber dieta com maior densidade energética em função da maior demanda alimentar provocada pelo aumento da produção de leite neste período Campanile et al 2007 Quando a temperatura é alta o fornecimento de alimentos deve ser fracionado no decorrer do dia pois a produção leiteira tornase mais eficiente FAO 1991 A Brachiária humidícula popularmente denominada de Braquiária de várzea é uma das espécies forrageiras que tem boa aceitação pelos búfalos principalmente em função das características de solo das regiões onde são produzidos preferencialmente úmidos com solos ácidos e de baixa fertilidade natural EMBRAPA CPAFRO 2004 No entanto a B humidícola não supre totalmente as exigências das búfalas lactantes desta forma o arraçoamento desses animais é baseado no volume e composição do leite produzido Campanile et al 2007 Couto 2006 relatou que a condição corporal dos animais deve ser avaliada por condições visuais por meio de escores que variam de 1 a 5 em que 5 é a maior nota em que as búfalas devem parir de preferência com escore de 35 a 40 onde animais com escore 5 consideradas obesas provavelmente terão problemas metabólicos na parição e durante a lactação As búfalas para parirem em condições adequadas não devem estar com escore de condição corporal menor 25 ou igual a 5 Observação semelhante foi relatada por Baruselli 2002 que notou que as búfalas para parirem com escore maior que 40 isto é com excesso de gordura podem ter o ciclo ovulatório e o momento de parição prejudicado Baruselli 2002 conclui que no dia do parto as búfalas deveriam permanecer com suas crias para que desenvolvam instinto materno que induz no organismo como um todo um verdadeiro sinergismo de fatores em prol do desenvolvimento da glândula mamária As búfalas recémparidas que perdem suas crias no primeiro dia do parto caso não adotem outra cria da mesma idade na maioria das vezes terão suas lactações comprometidas Além disso no dia seguinte a parição as búfalas devem ser esgotadas totalmente pois caso isso não ocorra as células responsáveis pela secreção de leite o absorverão e não produzirão mais nessa lactação O esgotamento total e diário dos úberes das búfalas recém paridas é um dos principais fatores de aumento de produção de leite pois irá desenvolver maior número de células secretoras das glândulas mamárias dessas fêmeas A nutrição dos bubalinos deve ser balanceada para que não haja falta de energia para mantença e produção de leite pósparto Algumas características do úbere da búfala são únicas pois o leite é acumulado na parte glandular superior e não o é permitido descer na cisterna até ser estimulado naturalmente pela sucção do bezerro O tempo de reação em algumas búfalas é relativamente longo e demora em média dois minutos FAO 1991 Segundo Amaral e Escrivão 2005 as áreas da cisterna da glândula e do teto são menores nas búfalas do que em vacas além disso a área cisternal é mais evidente na região dos tetos em contraste com o que é observado em vacas Araújo e Gueller 2005 afirmaram que o lúmen do ducto papilar dos tetos das búfalas apresenta camada mais espessa de queratina quando comparada com vacas tornandose uma barreira para a entrada de patógenos presentes no ambiente obstruindo a estrutura quando os animais não estão sendo ordenhados A liberação do hormônio oxitocina pode ser também induzida por estímulos visuais e auditivos tais como barulho da bomba de vácuo a visão do ordenhador e mesmo a entrada na sala de ordenha que podem levar o animal a desenvolver um reflexo condicionado para liberação do leite Em caso de estresse esse procedimento tornase ineficiente visto que as búfalas em ambiente natural apenas liberam o leite para seus bezerros a partir de estímulos físicos Campanile et al 2007 A avaliação do rebanho bubalino no que se refere à produção de leite e seus constituintes é realizada por meio do controle leiteiro que permite a obtenção de informações que possibilitem a implantação de adequadas técnicas de manejo e de um programa de melhoramento genético mediante a transferência de tecnologias aos pecuaristas Tonhati 1999 De acordo com Amaral e Escrivão 2005 as búfalas apresentam úbere compacto e muito bem 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 615 aderido ao abdômen sem apresentar relaxamento da inserção do úbere anterior com o passar da idade dos animais ou ordem de lactação o que sugere a ausência do efeito idade sobre a profundidade de úbere enquanto que o tamanho quando avaliado o comprimento e largura estes sim podem aumentar com a idade Sabese que as médias diárias aumentam até a sexta semana pósparto quando então começam a diminuir lentamente Figura 5 De maneira geral a produção de leite aumenta até a terceira lactação e permanece aproximadamente a mesma até a nona lactação Além disso há tendência de redução da produção leiteira após a terceira ou quarta parição é devido ao manejo inadequado ordenha ineficiente ou até mesmo a mastite porque as búfalas bem manejadas mantém o nível de produção leiteira por sete ou mais lactações FAO 1991 Figura 5 Curva de lactação Fonte Jacopini 2012 Quando comparado ao rebanho de bovinos destinados à produção de leite o rebanho bubalino é muito menor porém assim como as vacas especializadas na produção leite apresentam problemas em relação à mastite SANTOS et al 2022 De acordo com Santos et al 2022 a inflamação na glândula mamária ocorre tanto pela falta de manutenção dos equipamentos utilizados no momento da ordenha quanto pela infecção ocasionada pela entrada de patógenos no canal do teto após a estimulação e relaxamento do esfíncter Por natureza os bubalinos preferem locais úmidos e alagadiços BARUSELLI 1993 MARQUES CARDOSO 1997 que tende a aumentar a prédisposição da ocorrência de mastite Dentre os agentes causadores de mastite em búfalas os predominantes são Staphylococcus spp Streptococcus spp Corynebacterium spp e Echerichia coli BHUTIA et al 2019 A partir dos anos 90 observouse significativa expansão de unidades industriais dedicadas à produção de derivados de leite de búfalas que pelo maior rendimento industrial e produtos com maior valor agregado têm permitido remunerar a matériaprima a preços cerca de duas vezes maiores do que aqueles pagos ao leite bovino e geralmente de maneira uniforme durante o ano estimulando de forma pronunciada a expansão de propriedades dedicadas à sua exploração particularmente no sudeste do país eou junto aos maiores centros consumidores Bernardes 2007 O leite de búfala apresenta proporções diferentes de proteínas lipídeos lactose água e colesterol diferente do leite bovino Tabela 1 e o que lhe confere a cor extremamente branca é a presença de vitamina A prontamente disponível para absorção no organismo Tabela 1 Componentes do leite de búfala e de vacas 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 715 De acordo com ABCB 2023 existem 121 propriedades que criam búfalos sendo a região Sudeste com maior representatividade de criadores 48 mas não em número de animais visto que somente o Estado do Pará possui 605110 cabeças de bubalinos Figura 6 Figura 6 Número de bubalinos por Estado brasileiro Fonte Adaptado de IBGE 2020 Os manejos realizados na propriedade de búfalas destinados a produção leiteira é idêntica a produção de bovinos sendo necessário os mesmos protocolos de higiene e prevenção de doenças Uma particularidade da bubalinocultura leiteira é a necessidade da presença do bezerro para a liberação do leite Figura 7 porém a utilização de ocitocina tem sido uma alternativa para auxiliar nesse processo embora aumente o custo de produção As instalações também são as mesmas porém quando se utiliza a ordenha mecanizada devese tomar nota da pressão utilizada no equipamento Devido os animais apresentar tetos mais queratinizados necessitase de maior pressão para a ejeção do leite visto que este permanece nos alvéolos THOMAS et al 2004 No Brasil os equipamentos são adaptados para as búfalas e os produtores embora possuam acompanhamento técnico científico para auxiliálos necessitam ajustar a pressão vácuo frequência de pulsação ciclosminuto e relação de massagem aberturafechamento do equipamento de ordenha sendo o mais utilizado vácuo de 50 Kpa pulsação de 60 e relação de massagem de 6040 SANTOS et al 2022 Figura 7 Sala de ordenha Fonte G1 Disponível em httpsg1globocomspsorocabajundiainossocamponoticiacriadoresdebufalos apostamnaproducaodeleiteghtml 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 815 A sazonalidade reprodutiva é uma característica intrínseca dos bubalinos podendo se comportar como poliéstricos estacionais ou anuais em função do seu distanciamento em relação à Linha do Equador GARCIA 2006 De acordo com Phogat et al 2016 os hormônios sexuais da espécie bubalina são sintetizados e liberados através do eixo hipotálamoadenohipófise de acordo com as variações de luminosidade diária ao longo do ano caracterizando os como sensível ao fotoperíodo A melatonina é o hormônio responsável por sinalizar a alternância claroescuro em búfalos controlando o início ou o término da atividade ovariana cíclica ZICARELLI1994 A duração da luminosidade é negativamente correlacionada com o número de búfalas demonstrando comportamento de estro e curtos períodos de escuridão artificial reduzem o problema de anestro durante as épocas de dias longos Singh et al 2000 BUBALINOCULTURA DE CORTE A produção de búfalos pode ser considerada de duplo propósito ou seja produção de leite e de carne A carne de búfalos apresentam características nutritivas superiores a de bovinos como menor teor de colesterol maior teor de proteína e minerais Tabela 2 Assim como o leite a gordura presente na carne também é totalmente branca com índice de gordura intramuscular menor do que a carne bovina Tabela 2 Comparação da composição da carne de búfalos e bovinos 100g O ganho em peso dos bubalinos assim como nos bovinos são distintos em função do grupo genético ao qual pertencem Silva 2017 observou média de ganho em peso de 172 kgdia em animais da raça Jafarabadi criados em sistema de confinamento e de 13 kgdia em animais da raça Mediterrâneo enquanto que os da raça Murrah apresentaram ganho médio diário de 129 kg De acordo com Tewatia e Bhutia 1998 o potencial produtivo dos bubalinos se deve por particularidades do sistema ruminal que possui maior atividade celulolítica e melhor aproveitamento dos componentes fibrosos da dieta Franzolin e Franzolin 2000 relataram que o maior número de protozoários ciliados responsáveis pela fermentação de carboidratos estruturais auxiliam no melhor aproveitamento de alimentos mais fibrosos e Jacaúna 2020 relatou que em função da menor taxa de passagem ruminal ou seja maior permanência do alimento no rúmen há maior atuação dos microrganismos nas fibras melhorando a digestibilidade das mesmas o que confere melhor aproveitamento nutricional e consequentemente melhor desempenho dos animais Devido a maior estrutura dos bubalinos menor movimentação e menor gasto energético NAPOLITANO et al 2013 além do melhor aproveitamento nutricional dos alimentos essa espécie caracterizase como excelente opção econômica JACAÚNA 2020 SANIDADE E DOENÇAS INFECCIOSAS Da mesma forma que qualquer outra espécie animal destinada a produção zootécnica os bubalinos embora sejam considerados animais com alta rusticidade também necessitam de cuidados sanitários para não causar prejuízos na atividade O manejo sanitário e a profilaxia nas propriedades de búfalos são ferramentas que auxiliam na contenção de patógenos e consequentemente doenças no rebanho Na Tabela 3 está apresentado o calendário anual de controle e prevenção de doenças na bubalinocultura Tabela 3 Controle e prevenção de doenças na produção de búfalos 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 915 Fonte Jurema 2019 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1015 Embora apresente muitas semelhanças com a produção de bovinos leiteiros e de corte a bubalinocultura necessita de manejos específicos para a espécie principalmente relacionados com a estacionalidade reprodutiva que interfere diretamente no volume de produção seja ele para produção leiteira ou para a produção de carne Pouco se divulga sobre as qualidades tanto do leite quanto da carne do B bubalis o que diminui a procura dos produtos proveniente desse tipo de produção Na nossa próxima Unidade de Aprendizagem vamos conhecer a Produção de Equinos Para saber um pouco mais sobre a Sazonaliadde reprodutivas de bubalinos acesse o link Link httpwwwcbraorgbrportaldownloadspublicacoesrbrav40n4p14214720RB690pdf Questão 1 Qual a principal característica que diferencia as raças dos búfalos a A pelagem b O chifre c A produção leiteira d Produção de carne Questão 2 Os apresentam desenvolvimento que os mesmo submetidos a arraçoamento controlado 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1115 a Bubalinos mais rápido bovinos b Bovinos mais rápido bubalinos c Bubalinos mais lento bovinos d Bovinos mais lento bubalinos Questão 3 A Associação Brasileira de Criadores de Búfalos afirma que quatro são as raças reconhecidas das quais a Jafarabadi e Mediterrâneo são classificadas como búfalos de rio e Carabao e Murrah búfalos de pântano bCarabao é classificado como búfalo de rio e o Jafarabadi Mediterrâneo e Murrah búfalos de pântano c Jafarabadi Mediterrâneo e Murrah são classificadas como búfalos de rio e o Carabao búfalo de pântano d Jafarabadi e Carabao são classificadas como búfalos de rio e Mediterrâneo e Murrah búfalos de pântano Questão 4 Embora a espécie Bubalus bubalis seja originária de regiões quentes a Quando a temperatura ambiente está acima de 32 ºC eles tendem a ingerir menos alimento b Quando a temperatura ambiente está acima de 32 ºC eles tendem a ingerir menos água c Quando a temperatura ambiente está abaixo de 32 ºC eles tendem a ingerir mais alimento d Quando a temperatura ambiente está abaixo de 32 ºC eles tendem a ingerir mais água Questão 5 Em relação aos nutrientes que compõem a carne bubalina e bovina a A bubalina apresenta menor teor de água b A bubalina apresenta maior teor de ácidos graxos saturados total c A bubalina apresenta menor teor de minerais d A bubalina apresenta maior teor de colesterol Vídeo Criação de búfalos Youtube Disponível em 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1215 Acesso em 25022023 Vídeo Jafarabadi Conheça o criatório de búfalos da raça produzida no Brasil Youtube Disponível em Acesso em 25022023 Vídeo Conheça a bubalinocultura e os benefícios nutricionais da carne de búfalo Youtube Disponível em Acesso em 25022023 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1315 OLIVIERI D de A Avaliação da qualidade microbiológica de amostras de mercado de queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala Bubalus bubalis Piracicaba Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiroz 2004 71p Dissertação Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004 ANDRIGHETTO C JORGE A M GOMES M I F V et al Efeito da monensina sódica sobre a produção e composição do leite a produção de mozzarella e o escore de condição corporal de búfalas Murrah Revista Brasileira de Zootecnia v34 n2 p641649 2005 FONSECA W Búfalo Estudo e Comportamento Coleção Brasil Agrícola 1987 213p BERNARDES W Bubalinocultura Leiteira no Brasil Tendências Parceria e Fomentos 1997 FAO Roma Itália O Búfalo Ministério da AgriculturaSão Paulo Associação Brasileira de Criadores de Búfalos 1991 XIII 320p FAO Série Produção Animal e Saúde 4 CAMPANILE G BERNARDES O BASTIANETTO E et al Manejo de búfalas leiteiras 73p ABCB 2007 EMBRAPA Germoplasma forrageiro para a formação de pastagens Gramíneas forrageiras Quicuio da Amazonia Disponível em httpswwwalicecnptiaembrapabralicebitstreamdoc1130332118517pdf Acesso em 25 fev 2023 COUTO A de G Manejo de búfalas leiteiras Circular Técnica n2 2006 25p BARUSELLI P S Manual de inseminação artificial em búfalos Manual Associação Brasileira de Criadores de Búfalos ABCB São Paulo 2002 AMARAL F R ESCRIVÃO S C Aspectos relacionados à búfala leiteira Revista Brasileira de Reprodução Animal Belo Horizonte v29 n2 p111117 abriljun 2005 ARAÚJO D K G GHELLER VA Aspectos morfológicos celulares e moleculares da imunidade da glândula mamária de búfalas Bubalus bubalis revisão de literatura Revista Brasileira de Reprodução Animal v 29 n2 p 7783 2005 TONHATI H Resultado do controle leiteiro em bubalinos In I Simpósio Paulista de Bubalinocultura 1999 Jaboticabal Anais Jaboticabal FUNEP 1999 202p JACOMPINI L A Estimação de parâmetros da curva de lactação e desempenho produtivo de vacas da raça Girolando Dissertação Mestrado Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Zootecnia RecifePE 2012 84p SANTOS K R GRECHINSKI A P ISSAKOWICZ A C K S DE PAULA L A O Mastite em búfalas Bubalus bubalis Revisão Bibliográfica Anais do Salão de Iniciação Cientifica Tecnológica Cescage 2022 Disponível em httpsphantomstudiocombrindexphpsicissueview98showToc Acesso em 25 fev 2023 BARUSELLI P S Manejo reprodutivo de bubalinos São Paulo Secretaria de Agricultura e Abastecimento 1993 46p Manual Técnico MARQUES J R F CARDOSO L S A bubalinocultura no Brasil e no Mundo In Simpósio Brasileiro de Bubalinocultura1 1997 Cruz das Almas Anais Cruz das Almas Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia p102211997 BHUTIA P S BANSAL B K GUPTA D K SINGH R S UPPAL SK Bacterial isolation of milk samples submitted from clinical mastitis buffaloes during 2007 to 2016 Tropical Animal Health and Production v51 p15511557 2019 THOMAS C S SVENNERSTENSJAUNJA K BHOSREKAR MR BRUCKMAIER R M Mammary cisternal size cisternal milk and milk ejection in Murrah buffaloes Journal Dairy Research v71 p162168 2004 INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA IBGE Diretoria de Pesquisas Coordenações de Agropecuária Pesquisa da Pecuária Municipal 2020 Disponível em https wwwibgegovbrestatisticaseconomicasagricultura pecuaria9107producaodapecuariamunicipalhtmltresultados Acesso em 25 fev 2023 SILVA M E T Desempenho de búfalos confinados com dietas com diferentes relações de volumoso e concentrado 1 Confinamento In XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia Anais Nutrição de Ruminantes Juiz de Fora MG p 314316 1997 TEWATIA B S BHATIA S K Comparative ruminal biochemical and digestion related physiological characteristics in buffaloes and cattle fed a fibrous diet Buffalo Journal v14 n2 p161 170 1998 FRANZOLIN R FRANZOLIN M H T População protozoários ciliados e degradabilidade ruminal em búfalos e bovinos zebuínos sob dieta à base de canadeaçúcar Revista Brasileira de Zootecnia v 29 n 6 p 18531861 2000 JACAÚNA A G Desempenho digestibilidade e morfologia ruminal de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento Tese Doutorado Universidade Estadual Paulista Unesp Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Botucatu 2020 59p 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1415 JUREMA RNF Levantamento de Condenação de Carcaças de Búfalos Bubalus Bubalis por Tuberculose Bovina em Abatedouro Frigorífico de Iranduba AM Monografia Curso de Medicina Veterinária Escola Superior Batista do Amazonas Manaus 2019 42p GARCIA A R Influência de fatores ambientais sobre as características reprodutivas de búfalos do rio Bubalus bubalis Revista de Ciências Agrárias v45 p113 2006 PHOGAT J B PANDEY A K SINGH I Seasonality in buffaloes reproduction International Journal of Plant Animal and Environmental Sciences v6 p4654 2016 ZICARELLI L Management in different environmental conditions World Buffalo Congress 4 1994 São Paulo Proceedings São Paulo p 88112 1994 SINGH J NANDA A S ADAMS GP The reproductive pattern and efficiency of female buffaloes Animal Reprod uction Science v60 p593604 2000 Questão 1 Gabarito B Justificativa do gabarito A principal forma de diferenciação entre raças são pelas características de chifre dos animais Questão 2 Gabarito C Justificativa do gabarito Os bubalinos apresentam desenvolvimento mais lento do que os bovinos mesmo quando submetidos a regime de arraçoamento controlado Questão 3 Gabarito C Justificativa do gabarito Para a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos ABCB quatro são as raças reconhecidas sendo três de búfalos do rio Murrah Jafarabadi e Mediterrâneo e uma do pântano a Carabao Questão 4 Gabarito A Justificativa do gabarito Quando em temperatura ambiental acima de 32 C tem menor ingestão de alimentos necessita de maior quantidade de água de bebida Questão 5 Gabarito A Justificativa do gabarito A carne bubalina apresenta 82 de água enquanto que a bovina 878 Atividade anterior 06072023 0935 UA8 Produção de Bubalinos Produção de Bubalinos httpsavadigitalcsccombrmodbookviewphpid94020chapterid3831 1515 ORGULHOSAMENTE FEITO COM O Feito com por NEAD CSC Equipe de Tecnologia Redefinir a demonstração nessa página UA7 Produção de Caprinos Seguir para Próxima atividade OAT2 Índice 1 Capa 2 Produção de Bubalinos 3 Anotações Entre em contato Resumo de retenção de dados